Rainforest Cafe

JUNGLE BUCKET POUR 2 PERSONNES

6 nuggets de poulet croustillants, 2 tenders de poulet, 6 ailes de poulet, frites, 2 épis de maïs, coleslaw, sauces BBQ et Boom Boom

NACHOS BEEF LAVA

Bœuf haché épicé, chips de tortilla, sauce aux haricots noirs, fromage fondu, pico de gallo, crème aigre, salsa BBQ et jalapeños marinés

AIGUILLETTES DE POULET

Sauce curry à la noix de coco & sauce BBQ

WILD WINGS

Au choix : sauce BBQ asiatique érable-moutarde ou ailes de poulet épicées, ranch aux jalapeños, oignon croustillant & graines de sésame

Bâtonnets de mozzarella

(Spee) avec sauce marinara

Dip aux épinards et aux artichauts

Dip d’artichaut et d’épinards, chips de tortilla et pico de gallo

SUPERBES ENTRÉES À PARTAGER POUR 4 PERSONNES

Dip épinards & artichauts, 4 sticks de mozzarella, 4 aiguillettes de poulet, 4 rouleaux chili-mac-n-cheese, chips de tortilla, pico de gallo, sauce marinara, ranch au jalapeño & sauce curry coco Ajoutez des travers de porc façon St. Louis

PAIN À L’AIL FROMAGÉ (6 pcs)

Pain grillé au beurre & à la mozzarella

QUESADILLAS

Tortilla grillée, fromage fondu, salsa Rainforest & crème aigre

Assortiment de fromages

Porc épicé

GORGONZOLA, NOIX & MIEL

Fromage gorgonzola, noix, miel & mozzarella

Mozzarella di bufala

Mozzarella di bufala, tomates fraîches, basilic, sauce tomate & huile d’olive extra vierge

OIGNONS CARAMÉLISÉS & NDUJA

Nduja, oignons caramélisés, mozzarella & sauce tomate

Chowder de maïs Amazon

Soupe à l’américaine, maïs rôti, poivrons rouges, pommes de terre, bacon, pico de gallo, lanières de wonton croustillantes

Salade César au poulet Big Islander

Mélange de laitues, tomates cerises, éclats de bacon croustillants, copeaux de grana, croûtons, sauce César

Salade caprese TREE FROG

Mozzarella di bufala, tomates, tomates cerises, basilic frais, mesclun, huile d’olive & réduction de balsamique

Salade de saumon Amazon Oasis

Filet de saumon, salade verte mêlée, tomates séchées au soleil, oignon rouge, segments d’orange, avocat, graines de sésame & sauce mayo aux câpres

Bol de céréales anciennes

Céréales, légumes de saison, vinaigrette au citron, chou kale frit croustillant, pico de gallo

SALADE AU HALLOUMI

Halloumi grillé, mélange de salades, concombres, tomates cerises, oignons rouges, olives, huile d’olive

MAC N CHEESE CRÉOLE

Mac & Cheese à l’américaine, saucisse épicée, crevettes, poivrons, oignon rouge, sauce au fromage & chapelure au beurre pimenté

MISTY MOUNTAIN RAGANELLI AU BŒUF

Pâtes garganelli, mélangées, lanières de bœuf ribeye, champignons sautés, sauce crème rouge au parmesan

JUNGLE FIRE PENNE VODKA & NDUJA

Pâtes penne, sauce tomate à la vodka, nduja, crème et parmesan

Gnocchi Lava Flow

Gnocchi, fondue de tomate, mozzarella de bufflonne, légèrement gratinés, herbes fraîches

Pâtes sans gluten

Frites Safari garnies

Frites Safari (1,2)

Purée de pommes de terre (7)

Chips de tortilla (1,2)

Légumes de saison

Frites de patate douce (1,2)

MOJO BONES (6,10,12)

Crevettes à la noix de coco

Salade verte composée

Rainforest Burger

Pain brioché, steak de burger, laitue, tomate, cheddar, oignons rouges & cornichon

Burger au pulled pork

Pain brioché, steak de burger, pulled pork BBQ, coleslaw, oignons frits croustillants & cornichon en quartier

BEASTLY BURGER

Pain brioché, double steak haché, laitue, tomate, cheddar, oignon rouge & cornichon

Safari Sizzle Chicken Fun Bun

Pain brioché, poulet pané, cheddar, oignons frits, pico de gallo, laitue & sauce Boom Boom

BEYOND BURGER

Pain vegan, steak végétal, laitue, tomate, fromage vegan & oignon rouge

Burger BBQ au bacon et cheddar

Pain brioché, steak haché, sauce Mojo BBQ fumée, bacon, tomate, cheddar, bacon, oignon rouge & quartier de cornichon

Sandwich au poulet Blue Mountain

Pain ciabatta à l’asiago, mayo au citron, blanc de poulet pané, cheddar, lanières de bacon, oignon rouge, laitue & sauce Boom Boom

Burger Gorgonzola Cave

Pain brioché, steak haché de bœuf, fromage gorgonzola, oignons caramélisés, feuilles de roquette & quartier de cornichon

Fish & Chips

Coleslaw, sauce tartare & frites safari

SAUMON MIEL & SRIRACHA

Saumon, miel mariné au miso et laqué à la sriracha, légumes sautés façon stir-fry et riz jasmin

Plateau Sous la Mer

Saumon grillé, crevettes à la noix de coco croustillantes, calamars fritti frits, servis avec des Safari fries, du coleslaw et une sauce chili douce

CREVETTES FRITES À LA NOIX DE COCO, FAÇON CARAÏBES

Sauce chili douce, sauce aux prunes & frites safari Servi avec coleslaw

CALAMARS CROCODILE CRUNCH

Calamars frits croustillants, oignons nouveaux frais (colander), piments frais, frites Safari et sauce sweet chili

POULET RÔTISSERIE BBQ

Demi (1,12) Demi-poulet rôti à la rôtisserie, épices BBQ, sauce BBQ fumée, purée de patates douces & coleslaw

POULET & CREVETTES BOMBAY

(1,2,6,7,9,10,12) Poulet et crevettes sautés, légumes sautés au wok, sauce curry épicée, riz jasmin, oignon nouveau et oignons frits

MOJO BONES

(3,6,10,12,9) Travers de porc façon St. Louis, glacés à la sauce Mojo BBQ, coleslaw & frites safari Demi-rack Rack entier

Poulet grillé au feu de camp

(3,6,10,12) Poulet grillé mariné, frites safari & légumes de saison

SAUTÉ CORÉEN ÉPICÉ

(1,6,3,8,10,9,12) Saucisse de poulet, carottes, oranges, poivron, sauce gochujang, edamame, oignons verts, noix de cajou & riz jasmin

CHOIX DE SAUCES

Sauce aux champignons (6,7,9,10,12) Sauce au poivre (6,7,9,10,12) Sauce au vin rouge (6,7,9,10,12)

GORILLA GRILL TRIO

(1,6,7,9,10,12) Mojo bones, tagliata de bœuf, roquette, tomates cerises, parmesan en copeaux, ailes de poulet, coleslaw & frites Safari

MACHETE BEEF TAGLIATA

(7,6,12) Tagliata de bœuf grillée au charbon, roquette, tomates cerises, parmesan, glaçage balsamique & frites safari

JUNGLE STEAK (6,7)

Entrecôte rib eye grillée, frites safari & légumes de saison

CLASSIQUE (45CL)

Avec verre (62 cl)

JAMAICA MY TIKI

Captain Morgan Dark Rum, Aperol, sirop de mangue, jus d’ananas, sucré, ginger ale

MOJITO À LA FRAISE

Rhum Bacardi Superior, purée de fraise, sweet & sour, 7UP LÈVRE BLEUE Rhum Bacardi Superior, sirop de mangue, liqueur de blue curaçao, jus d’orange, sweet & sour ESCAPADE TROPICALE Vodka Absolut Mango, jus d’ananas et d’orange, grenadine, sweet & sour

TIKI PUNCH

Vodka Absolut Mandarin, liqueur de rhum à la noix de coco Malibu, jus d’ananas et de canneberge, grenadine

MONGOOSE MAI TAI

Malibu Coconut Rum, liqueur Disaronno, Captain Morgan Dark Rum, sweet & sour, jus d’orange et d’ananas

RAINBOW COLADA

Rhum coco Malibu, jus d’ananas, sirop de coco, purée de fraise, purée de banane

SANS ALCOOL

CLASSIQUE (45CL) 6.95 AVEC VERRE (62CL) 13.95

KEY WESTER

Fraises, bananes, crème fraîche

FREEZE BRÉSILIEN

Sirop de coco, jus d’ananas, purée de framboise, liqueur Blue Curaçao

RAINFOREST RICKY

Mélange de jus de pomme, d’ananas, d’orange, de fraise et de pamplemousse Disponible dans un verre givré ou servi straight up

TROU DE BAIGNADE

Mélange rafraîchissant de limonade sirops Monin Mangue et Blue Curaçao

SANS ALCOOL

CLASSIQUE (45CL) 6.95 AVEC VERRE (62CL) 13.95

MOJITO RAINFOREST

Citrons verts pilés, menthe fraîche, associés à de la limonade et du 7UP Une version sans alcool d’un grand classique.

FREEZE LIMONADE À LA FRAMBOISE

Une limonade rafraîchissante à la framboise, mixée dans un style classique.

LIMONADE CLASSIQUE À LA FRAMBOISE

Notre limonade maison signature, infusée d’une touche sauvage de framboise

LIMONADE CLASSIQUE À LA FRAISE

Notre limonade maison signature, infusée d’un éclat sauvage de fraise sucrée

75CL

CISK LAGER

½ pinte 2.95 | pinte 5.50

CISK EXCEL LAGER

½ pinte 2.95 | pinte 5.50

Bière locale

CISK Piment Citron

33CL 3.25

CISK CHILL MELON

33CL 3.25

CISK CHILL MELON

33CL 3.25

BLUE LABEL AMBER ALE

33CL 4.95

Double Red Strong Ale

33CL 4.95

Bière étrangère

HEINEKEN

33CL 4.95

BUDWEISER

33CL 4.95

Corona Extra

35CL 3.80

SANS ALCOOL

33CL 3.95

Vodka & tequila

VODKA ABSOLUT

3CL 3.95

Vodka Belvedere

3CL 5.95

Tequila Olmeca Silver

3CL 4.95

Tequila Olmeca Gold

3CL 3.95

Gin & rhum

BOMBAY SAPPHIRE

3CL 3.95

HENDRICK'S

3CL 5.95

Captain Morgan Dark

3CL 3.95

Captain Morgan Spiced

3CL 3.95

Bacardi (BACARDI)

3CL 3.95

LIQORS

APEROL

3CL 3.95

Campari

3CL 3.95

Limoncello

3CL 3.95

SAMBUCA

3CL 3.95

Amaretto Disaronno

3CL 3.95

Amaro del Capo

3CL 3.95

JAEGERMEISTER

3CL 3.95

FRANGELICO

3CL 3.95

AVERNA

3CL 3.95

BAILEYS

3CL 3.95

Malibu

3CL 3.95

Whisky

Johnnie Walker Red Label

3CL 3.95

Johnnie Walker Black Label

3CL 5.95

JAMESON

3CL 3.95

JACK DANIEL'S

3CL 3.95

CHIVAS REGAL 12

3CL 5.95

MIXER AU CHOIX

(PEPSI, 7UP, MIRINDA, KINNIE, SODA TONIC, et jus d’orange, de cranberry ou d’ananas) 1.50