Santé - Mediterranean Kitchen - Sliema Malta
119 plats dans 18 sections
ENTRÉES & À PARTAGER
BRUSCHETTA CLASSIQUE
Tomate, oignon rouge, basilic, huile d’olive (V)(G)
CALAMARS FRITS
Sauce tartare (G)
POLPETTE DI NEONATI
Aïoli, roquette, tomates cerises (G,D)
ARANCINI AU RAGÙ DE LAPIN
Tomate & pecorino (G,D)
Tartare de bœuf
Échalote, cornichons, Dijon, jaune d’œuf, herbes
Carpaccio de crevette rouge
Agrumes et menthe fraîche
Plateau de fruits de mer
(POUR DEUX) Sélection de saison
MARMITE DE MOULES
Tomates cerises, vin blanc, persil
Pâtes & risotto
LINGUINE VONGOLE
Palourdes, vin blanc, tomates cerises (G)
RAVIOLI AUX CREVETTES & HOMARD
Bisque de crevettes, tomates cerises, basilic frais et turbot/vin blanc (G)
LINGUINE AU RAGÙ DE LAPIN
Lapin braisé, petits pois dans une riche sauce tomate (G,D)
RISOTTO AUX CREVETTES ROUGES LOCALES
Guanciale, ciboulette (D)
LINGUINE ALLO SCOGLIO
Crevettes, calamars, moules, vin blanc (G,D)
Calamarata Norma
Aubergine, basilic dans une riche sauce tomate (G)
Salades
SALADE D’ORGE PERLÉ
Jeunes pousses de saison, dattes, noix, herbes & (G)(V,F)
SALADE CÉSAR
Anchois, jamón, parmesan, Dijon Ajouter du poulet - 5 (G,D,E)(Not V) Peut être adaptée sans anchois
Salade grecque
Oignon rouge, olives, concombre, poivron, tomate, feta, origan (D) (V)
Plats principaux
FOIE DE LAPIN
Sauce au jus d’oignon caramélisé (G)
SIGNATURE SMASH BURGER
Pain brioché, fromage américain, laitue, tomate, cornichons Ajouter du bacon +2 (G,D)
RIB EYE ARGENTIN GRILLÉ AU CHARBON
Roquette & tomate (D)
VEAU MILANAISE
Roquette, tomate, copeaux de parmesan (G,D)
Filet de bœuf grillé
Lapin frit traditionnel
CHOU HISPI GRILLÉ
Tahini, beurre noisette, piment croustillant (option disponible) (D)
BAR EN PAPILLOTE
Légumes de saison, tomates cerises, citron & herbes
PRISE DU JOUR
Demandez à votre serveur
Accompagnements
Frites
Pommes de terre rôties
Assortiment de légumes
Salade de saison
Sauces
Peppercorn
Chimichurri
Cocktails
Moscow Mule
Vodka, jus de citron vert, bière au gingembre, menthe, citron vert
Margarita
Tequila, triple sec, jus de citron vert, bord salé
Espresso Martini
Vodka, espresso, liqueur de café, sirop de sucre
Piña Colada
Rhum blanc, crème de coco, jus d’ananas
Negroni
Gin, Campari, vermouth doux
G&T Specia
Gin premium, eau tonique, garni d’herbes ou d’agrumes
Spritz
Aperol ou Limoncello ou fleur de sureau, prosecco, eau gazeuse, orange
Campari
Campari, eau gazeuse, orange
Mojito
Rhum blanc, jus de citron vert, menthe, sucre, eau gazeuse
Boissons sans alcool
Coca-Cola
Coca-Cola Zero
Sprite
Sprite Zero
Fanta
Fanta Zero
Fuzetea Pêche / Citron
Petite eau
Llanyllr grande eau plate
Grande eau pétillante Llanyllr
Café
Espresso
Macchiato
Double expresso
Cappuccino
Caffè latte
Americano
Thé
Cidres
SOMERSBY
Bières
Stella Artois (33 cl)
Beck’s (27cl)
Sol
Cisk (pinte)
Cisk (½ pinte)
Blue Label
Stout irlandaise Murphy’s
Guinness
Somersby (33 cl)
SPIRITUEUX
Smirnoff
Grey Goose
Gordon’s
Bombay
Gin Mare
Hendrick’s
Whisky
Jameson
JB
Bell’s
Red Label
Black Label
Ballantine’s
Chivas
Jack Daniel’s
LIQUEURS
Sambuca
Amaro Del Capo
Frangelico
Amaretto
Baileys
Amaro Montenegro
Port
Averna
Pétillant
Prosecco DOC - Extra Dry
Castelbert (Veneto, Italy)
Brut DOC Maximum
Ferrari (Trente, Italie)
Brut Souverain
Champagne Henriot (Champagne, France)
Vins blancs
Kike Traminer / Sauvignon Blanc
Fina Vini (Marsala, Sicile)
Alma Grillo
Giovinco (Sicile)
Petra Lava Etna Bianco
Antichi Venaì (Etna, Sicily)
Pinot Grigio’ Mongris DOC Collio
Marco Felluga (Frioul, Italie)
Greco di Tufo DOCG
Feudi di San Gregorio (Campanie, Italie)
Falanghina
Piantrferrro (Campanie, Italie)
Roero Arneis DOCG
Bersano (Piémont, Italie)
Gavi DOCG del Comune di Gavi - Mirage
Bersano (Piémont, Italie)
Gavi
Palladino (Piémont, Italie)
Pecorino DOC
Corteza (Abruzzes, Italie)
Pecorino
Tombacco (Italie)
Vermentino
Campo Alla Cometa (Toscane, Italie)
Chablis AOC
William Fevre (Bourgogne, France)
Chablis AOC
Maison Castel (Bourgogne, France)
Bourgogne Chablis
Pierre André (Bourgogne, France)
Sauvignon Blanc
Maison Castel (Côtes de Gascogne, France)
Sancerre
Jean Max Roger (Sancerre, France)
Petit-Salé
Château de Roquefort (Rhône, France)
Sauvignon Blanc
Greywacke (Nouvelle-Zélande)
Sauvignon Blanc
Montes (Aconcagua Coast, Chile)
ROSÉ
M Rosé
Minuty (Côtes de Provence, France)
Vins rouges
Primitivo di Puglia IGT
Feudi di San Gregorio (Campanie, Italie)
Chianti Classico DOCG
Carpineto (Toscane, Italie)
Ripassa Valpolicella Superiore DOC
Zenato (Veneto, Italy)
Bourgogne Pinot Noir
Antonin Rodet (Bourgogne, France)
Médoc
Château Tertreugère (Bordeaux, France)
