San Tomaso Bar & Restaurant
325 plats dans 57 sections
Entrées
Bruschetta
Tomates et copeaux de parmesan associés à des herbes fraîches Huile d’olive, oignons et glaçage balsamique.
Impetata Di Cozze
Moules noires fraîches cuisinées à l’ail, aux oignons nouveaux, à l’huile d’olive extra-vierge, aux tomates cerises, au poivre noir concassé, au persil et au vin blanc.
Gambas a’ la Chef
Queue de gambas poêlée, cuite dans une riche bisque de gambas avec tomates cerises, ail et herbes fraîches, servie avec du pain pita.
Champignons à l’ail
Champignons poêlés au beurre à l’ail et au persil, servis avec du pain grillé.
Tacos
Émincés de bœuf ou de poulet sautés avec poivrons, oignons, champignons, ail et épices.
Calamari Fritti
Calamars frais frits, servis avec sauce tartare et quartier de citron.
Focaccia
Base de pizza cuite avec confit d’ail, huile d’olive, romarin frais tomate fraîche tranchée, fromage pecorino, basilic frais et origan.
Ailes de poulet flambées
Ailes de poulet flambées servies avec une sauce BBQ acidulée.
Beignet de chèvre
Fromage de chèvre blanc frit, accompagné de marmelade de raisin.
Cocktail de crevettes
Servi avec une sauce maison, de la laitue iceberg fraîche et des crevettes. Finition avec une touche d’herbes sur le dessus et du caviar.
Crostino au saumon fumé
Feuilleté frit garni de saumon fumé, d’avocat et de caviar.
Soupe Bouillabaisse
Soupe de poisson mijotée lentement avec moules, crevettes et coquillages.
Bouchées au fromage
Une sélection de différentes bouchées au fromage enrobées de pâte
Salades
Salade au thon
Laitue, roquette, tomates cerises, concombre, oignon, thon, olives Kalamata , œuf dur, vinaigrette balsamique.
Salade thaï aux crevettes
Riz blanc, crevettes avec queue, graines de sésame et huile de sésame, oignon, tomates cerises, concombre et sauce thaï
Salade au saumon
Saumon fumé norvégien, avocat, feta, câpres, olives, oignons, tomates cerises sur un lit de salade composée et arrosée d’une vinaigrette citron-miel.
Salade de bœuf
Lamelles de bœuf frites au miel et sauce teriyaki. Avec concombres, oignons, tomates cerises, poivrons et mélange de jeunes pousses, garnie de noix concassées.
Salade César au Poulet
Blanc de poulet grillé, pancetta croustillante sur un lit de laitue Iceberg, assaisonné de sauce César maison, tomates cerises, croûtons et copeaux de parmesan.
Salade de Mozzarella di Bufala
Mozzarella di Bufala fraîche, déposée sur un mélange de jeunes pousses et arrosée d’huile d’olive, de tomates cerises, de poivre noir concassé et garnie de jambon de Parme.
Plateaux à partager
Planche maltaise
Une sélection de fromage de chèvre poivré, saucisse maltaise grillée, dip de Bigilla, haricots beurre à l’ail, oignons marinés, tomates séchées au soleil, olives noires Kalamata et pain toasté à la pâte de tomate.
Plateau BBQ
Une sélection d’ailes de poulet, de travers de porc, d’anneaux d’oignon, de nuggets de poulet, de brochettes de bœuf épicées et de satay de poulet, accompagnée d’un assortiment de sauces à tremper.
Plateau de fromages
Une sélection de jambon, salami Napoli, jambon de Parme, chorizo pepperoni, olives noires de Kalamata, raisins, bâtonnets de mozzarella, gorgonzola ta’ Leggio, parmesano, fromage de chèvre, cheddar affiné, brie, noix, gressins, galletti et un assortiment de sauces à tremper.
Frittura de poisson mixte
Servi avec Calamari Fritti, Maccu, Fish Cakes, King Prawns avec
Plats de pâtes
Paccheri Marinara
Mélange de fruits de mer, gambas décortiquées, tomates cerises, ail sauté, le tout fini avec une bisque de crevettes maison et une sauce crème rouge.
Pappardelle au poulpe in bianco
Poulpe in bianco mijoté lentement au vin blanc avec ail, oignon, herbes aromatiques, olives noires Kalamata, tomates cerises, basilic et flocons de piment.
Panciotti et caviar
Grandes pâtes farcies, garnies de noix de Saint-Jacques et de crevettes, dans une riche bisque de crevettes maison, avec ail, oignon nouveau, basilic et une touche de crème et de zeste de citron.
Spaghetti à la Carbonara
Spaghetti Carbonara classique avec guanciale croustillant, jaune d’œuf et fromage pecorino, nappés d’une touche de crème.
Ravioli à la ricotta
Servi avec une riche sauce tomate, des tomates cerises, de l’ail et une touche de copeaux de parmesan.
Pappardelle al Ragù
Une sauce à la viande riche et polyvalente, servie à la bolognaise avec une touche de parmesan, ail, oignon, sauce tomate, bœuf haché, herbes.
Paccheri alla Siciliana
Sicilian Sausage, Onions, Olive Oil, Sundried Tomatoes, Tomato Sauce, Aubergines.
Curry de poulet
Riz long grain servi avec un blanc de poulet mijoté dans une riche sauce curry maison, relevé d’une touche de lait de coco et accompagné de pain pita frais.
Spaghetti Vongole e Cozze
Moules et vongole cuisinées avec des échalotes, des tomates cerises, du vin blanc et finalisées avec du persil et des flocons de piment.
Risotto Gamberi e Zucchini
Risotto aux crevettes servi avec des tranches de courgette en feuilles et des tomates cerises, bisque de crevettes et citron aromatisé.
Risotto au champagne, champignons et petits pois
Risotto avec Grana Padano, Porcini, champignons de Paris et petits pois.
Tortellini alla Crema
Crème fraîche, champignons, jambon et bacon.
Menu de YOUNGEES SAN TOMASO
6 nuggets avec frites
2 saucisses Wudy et frites
Mini pizza au Wudy et au fromage
Pâtes au mac & cheese OU Pâtes à la sauce rouge
Burgers faits maison
Burger Classique
Steak haché de bœuf pur fait maison, servi avec du cheddar fondu, tranches de tomate, oignons, cornichons, le tout nappé de la sauce burger spéciale de la maison.
Angus Burger
Steak haché maison 100 % pur bœuf (200 g) servi avec bacon grillé, fromage Applewood fondu, œuf au plat, pickles, surmonté d’un anneau d’oignon croustillant et d’une saucisse type frankfurter.
Burger maltais
Steak haché maison de saucisse maltaise pure (200 g) servi avec une sauce spéciale aux tomates séchées au soleil et du fromage de chèvre fondu sur le dessus.
Burger de poulet frit façon Southern
Blanc de poulet pané servi avec bacon grillé, coleslaw, oignon, fromage affiné, tomate et laitue, nappé de la sauce maison spéciale miel-moutarde.
Blue Burger
Steak haché de bœuf pur fait maison (200 g) avec fromage gorgonzola, oignons, bacon, laitue et tomate.
Burger mangue au fromage
Steak haché de pur bœuf fait maison (200 g), servi avec crème de mangue, fromage Caciocavallo, tomate steak et oignons.
Burger à la truffe
Steak haché maison 100 % pur bœuf (200 g), champignons, bacon, fromage provolone, oignon, mayo à la truffe & roquette
(Tous les burgers sont servis avec des frites et une salade fraîche) Supplément €1.50/2.00, potatoes wedges €3.50, frites €3.00
PARMI LES PLATS PRINCIPAUX
Local Rabbit
Lapin frit traditionnel maltais, parfumé à l’ail et mijoté lentement
Poulet aux asperges
Blanc de poulet mariné et grillé, servi avec des asperges vertes et du bacon croustillant sur le dessus.
Souris d’agneau
Souris d’agneau mijotée lentement dans une sauce réduite au vin rouge, servie sur un lit de purée de pommes de terre.
Poitrine de porc rôtie
Poitrine de porc rôtie servie sur une sauce aux pommes fraîche et un chutney d’oignons.
Ribs de la maison
Carré de ribs de porc braisé au miel avec une touche de sauce BBQ fumée et des graines de fenouil, servi avec le coleslaw maison, un onion ring croustillant et un quartier de pomme de terre.
Sauces fraîches
Crème de champignons / Poivre / Jus au vin Marsala / Sauce BBQ
Poisson
Pêche du jour (prix du marché)
Cuit au grill ou al cartoccio. (Demandez conseil à votre serveur)
Bar
Bar grillé cuit au vin blanc, aux herbes délicates, tomates cerises et ail.
Daurade
Daurade grillée cuite au vin blanc, aux herbes fines, tomates cerises et ail.
Mérou
Steak de mérou frais grillé, servi avec une sauce aux câpres maison.
Poulpe
Poulpe cuisiné à l’ail, au vin blanc et avec une touche de flocons de piment servi sur un lit de roquette.
Fish & Chips
Poisson en beignet servi avec une sauce tartare maison.
Plateau de poisson (servi pour deux personnes)
Une sélection variée de coquillages, gambas, fruits de mer, calamars, moules, noix de Saint-Jacques, filet de poisson et poulpe, cuits dans une bisque de crevettes fraîche, zeste de citron, menthe fraîche et ail.
Grill au charbon de bois
Prime Rib-Eye
Steak de rib-eye Prime avec os (300 g), cuit selon vos préférences.
Tagliata de bœuf
Entrecôte Rib-Eye (450 g) cuite selon votre préférence, garnie de roquette et de parmesan en copeaux, servie avec une sauce crème de votre choix.
Tomahawk
Tomahawk est un impressionnant rib-eye avec os de grande taille (1200 g) servi pour deux personnes, cuit selon vos préférences et garni de tomates cerises, de feuilles de roquette et de copeaux de parmesan, servi avec une sauce crème de votre choix.
Rib-Eye de Veau
Rib-eye de veau grillé avec une touche de jus de citron. Servi pour deux personnes
Grillade mixte
Une sélection de faux-filet, rib-eye, filet de poulet, roti de porc en tranches parfumé, boulettes de viande et bacon avec une touche d’ail. Saucisses de porc grillées selon votre goût. Servi pour deux personnes
Pizzas au feu de bois
Margherita
Sauce tomate, mozzarella Fiore Di Latte et origan.
Funghi
Sauce tomate, mozzarella Fiore Di Latte, champignons, truffe et origan.
Capricciosa
Sauce tomate, mozzarella Fiore di Latte, olives noires de Kalamata, œufs durs et champignons.
GT
Quattro Formaggi
Crème, mozzarella Fiore Di Latte, scamorza, gorgonzola, parmesan, basilic et un filet de miel.
Genius
Sauce tomate, mozzarella Fiore Di Latte, saucisse cocktail, salami et œufs durs et petits pois.
Maltija
Sauce tomate, oignons, saucisse maltaise, tomates séchées au soleil, fromage pecorino, olives noires Kalamata et caponata. (Extra mozzarella fraîche/ mozzarella Fiore Di Latte)
Pepperoni
Sauce tomate, mozzarella Fiore Di Latte, pepperoni et basilic.
Festin de roquette
Sauce tomate, mozzarella di bufala, tomates cerises, jambon de Parme, copeaux de parmesan et roquette.
Diavola
Sauce tomate, mozzarella Fiore Di Latte, emmental, salami piquant, poivrons, flocons de piment et basilic.
Thon
Sauce tomate, mozzarella Fiore Di Latte, thon, oignon nouveau, tomates cerises, olives noires de Kalamata et basilic.
Agneau
Sauce tomate, mozzarella Fiore Di Latte, agneau, moelle, champignons, poivrons, sauce BBQ/ sweet chili ou sauce piquante.
Pulled Pork
Sauce tomate, mozzarella Fiore Di Latte, pulled pork, oignons, rib-eye, porc et sauce BBQ/ sauce sweet chili ou sauce piquante.
Délice de Poulet
Sauce tomate, mozzarella Fiore Di Latte, poivrons, oignons, sauce piquante, champignons, blanc de poulet, sauce BBQ/ sweet chilli ou sauce sweet chilli.
Poulet Mango
Sauce tomate, mozzarella Fiore di Latte, blanc de poulet, caramélisé, chutney de mangue, noix concassées et basilic.
Marinara
Sauce tomate, poulpe, crevette, thon, petites crevettes, moules, mélange d’olives noires Kalamata, tomates cerises, oignon nouveau et basilic.
(Mozzarella extra fraîche / Mozzarella Fiore di Latte)
BOISSONS & SOFTS
Eau plate en bouteille plastique
500 ml
Eau plate / gazeuse
330 ml
Coca-Cola / Coca-Cola Zero
330 ml
Sprite / Sprite Zero
330 ml
Kinnie / Diet Kinnie
330 ml
Thé glacé Pêche / Thé glacé Citron
330 ml
Fanta
330 ml
Eau plate / gazeuse
750 ml
Pinte de boisson gazeuse
500 ml
Jus
Safari orange / pêche / pomme / ananas / fruit tropical
250 ml
Jus d’orange frais
TONIC & SODA SCHWEPPES
Eau tonique / Eau gazeuse
200 ml
Bitter Lemon
200 ml
Ginger ale
200 ml
Tonics THOMAS HENRY
Pamplemousse rose
200 ml
Tonic / Bitter Lemon
200 ml
Tonic botanique
200 ml
Tonic à la fleur de cerisier
200 ml
Mystic Mango
200 ml
Boissons énergisantes
Go and Fun
250 ml
Red Bull
250 ml
Red Bull Red Edition (demandez d’autres saveurs)
250 ml
Cidre
Strongbow, Somersby, Bullmers, Woodpecker, Thatchers
Veuillez demander à votre serveur notre sélection et nos saveurs du moment
Breezer
Veuillez demander à votre serveur notre sélection et nos saveurs du moment
Bière
Cisk Lager / Cisk Excel
250 ml
Heineken
250 ml
Shandy
250 ml
Hopleaf
250 ml
Cisk 00
250 ml
Cisk Chill Berry / Cisk Chill Lemon
330 ml
Skol
500 ml
Budweiser
330 ml
Corona
355 ml
Pinte Cisk Lager / Pinte Cisk Excel
500 ml
Guinness
440 ml
Blue Label
440 ml
Bière au gingembre
200 ml
DEMANDEZ DE L’AIDE POUR LES BIÈRES ÉTRANGÈRES ET LES OFFRES
Whiskies et bourbons premium
Jim Beam
25 ml
Chivas Regal 12 ans
25 ml
Johnnie Walker Black
25 ml
Monkey Shoulder
25 ml
Johnnie Walker Double Black
25 ml
Whiskies single malt
Glenfiddich 12 ans
25 ml
Glenmorangie 10 ans
25 ml
Cardhu 15 ans
25 ml
Johnnie Walker Green Label
25 ml
Oban 14yrs
25 ml
Glenlivet 18 ans
25 ml
Whiskies & bourbons
J&B
25 ml
Bell's
25 ml
Dewar's White Label
25 ml
Famous Grouse
25 ml
Teacher's
25 ml
Ballantines
25 ml
Southern Comfort
25ml
Jameson
25 ml
Jack Daniel's
25 ml
Johnnie Walker Red
25 ml
Rhum
Black Head White Rum
25 ml
Malibu
25 ml
Bacardi Bianco
25 ml
Captain Morgan Dark
25 ml
Captain Morgan Épicé
25 ml
Havana Club 3
25 ml
Don Papa 7 ans
25 ml
Gin
Gordon's
25 ml
Bombay Sapphire
25 ml
Malfy (demandez la saveur)
25ml
Hendrick's
25 ml
Tanqueray
25 ml
Monkey 47
25 ml
Roku (gin japonais)
25ml
Gin Mare
25 ml
Mermaid
25 ml
Mistral Rosé Sec
25 ml
Silent Pool (demandez la saveur)
25ml
Vodka
Smirnoff Red
25 ml
Vodka vanille / fraise
25 ml
Absolut Blue
25 ml
Grey Goose Silver
25 ml
Belvedere Premium
25 ml
Beluga
25 ml
Tequila
Olmega
25 ml
Sierra Silver
25 ml
Rose Fraise
25 ml
Sierra Gold
25 ml
Patron Silver
25 ml
Cognac et Armagnac
Hennessy VSOP
25 ml
Calvados VSOP
25 ml
Armagnac VSOP
25 ml
Grappa
Barricata
25 ml
Barolo
25 ml
SAMBUCA
Molinari White
25 ml
Antica Black
25 ml
