SONG QI Malta

343 plats dans 40 sections

Plateau de dim sum 6 Dim sum 12 Entrées 3 Salades 2 WOK PERSONNEL 15 Soupes 2 Nouilles 4 Canard aromatique traditionnel 1 Canard signature 1 Viande 2 Poisson 2 Végétarien 4 Accompagnements 4 Desserts 5 VIN ROUGE 56 VIN BLANC 39 VIN ROSÉ 4 Au verre 7 CHAMPAGNE 23 Cocktails SONG QI 6 Mocktails SONG QI 3 Apéritif 1 VIN AU VERRE 12 WHISKY 31 Spiritueux 18 Vodka 5 Rhum 6 Gin 8 Tequila 6 MEZCAL 3 Cognac 5 Amaro (AMARO) 5 PORTO 4 PISCO 1 Bière 6 Boissons sans alcool 8 JUS 5 Café 8 Thé 8 EAU 2

Plateau de dim sum

Dim sum

Entrées

• Canard • Bœuf • Bœuf Wagyu

• Poudre de satay sèche • Poudre de curry & algues

Salades

• Végétarien • Avec des crevettes vapeur

WOK PERSONNEL

AVEC LE WOK PERSONNEL, CRÉEZ VOTRE PLAT PARFAIT EN SUIVANT LA SUGGESTION DU CHEF OU EN CHOISISSANT LA VIANDE OU LE POISSON & VOTRE SAUCE PRÉFÉRÉE.

Soupes

Nouilles

Canard aromatique traditionnel

POUR 1 OU 2 PERSONNE(S)

Canard signature

POUR 2 OU 3 PERSONNES *PRÉPARATION SUR RÉSERVATION

Viande

Poisson

Végétarien

Accompagnements

Desserts

Glace au whisky chinois & pop-corn caramélisé Parfait à partager

APPLE & SALTED CARAMEL

CHOCOLAT NOIR & PRALINÉ

Riz au lait de coco, mangue fraîche & sésame

Renseignez-vous auprès de notre équipe pour connaître les parfums du jour

VIN ROUGE

VIN BLANC

VIN ROSÉ

Au verre

CHAMPAGNE

Cocktails SONG QI

Tequila silver, kiwi, yuzu, bière au gingembre

KETEL ONE, liqueur de litchi, PASSOÃ, purée de fruit de la passion, jus de canneberge, liqueur de prune

HEAVENSAKE, YUZUSHU, citron vert, menthe fraîche, eau gazeuse SCHWEPPES

Liqueur de litchi, purée de litchi, prosecco

TANQUERAY DRY GIN, LIQUEUR DE LITCHI, YUZUSHU, CONCOMBRE, GINGEMBRE, EAU TONIQUE

ITALICUS, BABY SAKE, yuzu, citron, menthe, Sprite

Mocktails SONG QI

Citron vert, Gingembre, Menthe, Gin TANQUERY sans alcool, Eau tonique

CITRON, JUS DE MANGUE & FRUIT DE LA PASSION, SIROP DE VANILLE, GINGER ALE

Sirop de thé chai, Purée de litchi, Yuzu, Eau gazeuse

Apéritif

VIN AU VERRE

WHISKY

Spiritueux

yuzu / prune NIGORI UMESHU

Vodka

Rhum

Gin

Tequila

MEZCAL

Cognac

Amaro (AMARO)

PORTO

PISCO

Bière

Boissons sans alcool

JUS

Café

Thé

EAU

SONG QI Malta

Plateau de dim sum

Dim sum au bœuf, basilic thaï et champignons

Shumai aux crevettes

Ravioli au poulet Kung Pao

Har gau aux crevettes & ciboulette

Raviolis au crabe royal

Ravioli edamame et truffe

Dim sum

Ravioli edamame & truffe

Ravioli de patate douce, coriandre & sésame

Ravioli au poulet Kung Pao

Raviolis au veau et piment Toban

Ravioli aux bœuf, basilic thaï et champignons

Raviolis de bœuf juteux

TOBIKO & SHUMAI AUX CREVETTES

Har gau aux crevettes & ciboulette

Raviolis au crabe royal

Rouleaux de canard croustillants

Rouleaux de légumes croustillants SONG QI

Gyozas au poulet, citronnelle & ciboulette thaïe

Entrées

Wraps de laitue

Calamar croustillant

Filet de bœuf croustillant à la mangue

Salades

Salade de canard Song Qi

Salade de mangue, papaye verte & citronnelle

WOK PERSONNEL

Filet de poulet fermier

Filet de porc ibérique

Onglet de bœuf

Filet de bœuf

Filet de wagyu Rangers Valley

Crevettes tigrées noires

Filet OURBELL

Aiguillettes de poulet à base de plantes

CHOISISSEZ VOTRE SAUCE

Sauce umami indonésienne

Sauce au poivre noir SIGNATURE SONG QI

Sauce soja au caramel salé de l’Himalaya

Sauce aigre-douce traditionnelle

Sauce chinoise classique aux haricots noirs

Sauce piri piri au tamarin épicée

Soupes

Soupe aigre-piquante au poulet fumé

Soupe wonton aux crevettes

Nouilles

Nouilles lamian XO à la sriracha

Nouilles Ho Fun au bœuf

Nouilles Ho Fun Pad Thaï aux crevettes et piment

Vermicelles de Singapour épicés

Canard aromatique traditionnel

DEMI-CANARD, CRÊPES MAISON, CONCOMBRE & CIBOULE

Canard signature

Canard laqué entier, crêpes maison, concombre & oignon nouveau

Viande

Poulet au citron impérial croustillant

Porc ibérique épicé à l’indonésienne & piment vert

Poisson

Crevettes Dragon croustillantes à la moutarde chinoise sucrée

Filet d’Ourbell vapeur, sauce au gingembre

Végétarien

Légumes chinois de saison, bok choy à l’ail

Asperges sautées au wok, racine de lotus, céleri chinois, ail & « Cloud Ears » (Cloud Ears)

Champignons cloud ear au gingembre

Tofu d’edamame braisé & aubergine Rosa Bianca, dans une sauce aux haricots noirs & piment

Accompagnements

LAMIEN AU SOJA OU VERMICELLI

Riz frit à l’edamame, pickles d’olive & de piment

Riz jasmin vapeur

Riz frit à la ciboule et à l’œuf

Desserts

Gelato Mantecato

CRISPY DUMPLINGS

NOS DUMPLINGS AU CHOCOLAT

Riz gluant à la mangue

Sorbet

VIN ROUGE

France