Ta' Randi Restaurant
77 plats dans 9 sections
Bouchées & entrées
Pain à l’ail (cuit sur pierre)
Pain à l’ail au fromage (cuit sur pierre)
Bruschetta Caprese
Mozzarella di Bufala, tomate & basilic. Pour 1 : €7.90 / Pour 2 : €9.90
Bruschetta traditionnelle
Tomates, oignons, câpres & olives. Pour 1 : €6.50 / Pour 2 : €8.50
Meze maltais
Galletti, fromage de chèvre poivré, tomates séchées au soleil, tomates fraîches, olives, câpres, Bigilla, saucisses maltaises, haricots beurre sur un lit de laitue. Pour 1 : €9.50 / Pour 2 : €14.90
Moules à la sauce au vin blanc
Moules cuites au vin blanc, basilic, tomates, ail et citron. Pour 1 : €11.50 / Pour 2 : €15.50
Poulpe & calamars, sauce au vin & à l’ail
Poulpe & calamars cuisinés dans une sauce au vin blanc & à l’ail
Soupe fraîche du jour
Préparée avec des légumes locaux de saison
Focaccia traditionnelle (pour 2 personnes)
Ail, basilic, tomates fraîches, oignons, mozzarella, fromage gozitain
Focaccia à l’ail, au romarin & à la tomate (pour 2 personnes)
Ail, romarin, copeaux de Grana & tomate
Focaccia al Parmigiano e Bufala (pour 2 personnes)
Parmeggiano, roquette, Parma, tomates cerises avec Mozzarella di Bufala
Focaccia sicilienne (pour 2 personnes)
Tomates, mozzarella, bufala & basilic
Plateaux à partager
Fromages, Parme & Bufala (pour 2 personnes)
Une sélection de fromages accompagnée de jambon de Parme, d’olives, de tomates cerises et de noix
Plateau maltais (pour 2 personnes)
Galletti, fromage de chèvre poivré, tomates séchées au soleil, tomates fraîches, olives, câpres, bigilla, saucisse maltaise, haricots beurre sur un lit de laitue
Pizzeria
Option sans gluten & mozzarella vegan disponibles avec un supplément de €2.00
Margherita
Base de sauce tomate, mozzarella et origan
Mexicana
Base de sauce tomate, mozzarella, piment, oignons, pepperoni, origan, olives et poulet
Pepperoni
Pepperoni (salami) généreusement recouvert de mozzarella, d’origan et d’une base tomate
Funghi
Base tomate, champignons, origan et mozzarella
Pizza Hawaii
Base tomate, mozzarella, jambon et ananas
Quattro Stagioni
Base tomate, mozzarella, champignons, olives, jambon, artichauts et origan
Vegetariana
Base tomate, artichauts, roquette, olives, parmegiano, champignons, tomates séchées au soleil, oignons, origan et mozzarella
Quattro Formaggi
Un festin pour les amateurs de fromage ; base tomate, fromage bleu, mozzarella, parmegiano, origan et fromage de chèvre
Maltija
Saucisses maltaises, tomates séchées au soleil, fromage de chèvre au poivre, olives, câpres, sauce tomate, origan et mozzarella
Capriciosa
Base tomate, mozzarella, jambon, champignons, olives, œufs, origan et artichauts
Marinara
Base tomate, moules, thon, oignons, olives, poulpe et calamars
Pizzotto (pizza roulée)
Poulet, pepperoni, champignons, oignons, mozzarella, fromage bleu, origan et glaçage au miel
Extravaganza
Pepperoni, jambon, poulet, oignons, mozzarella, olives, champignons, tomate et origan
Calzone Classico
Champignons, mozzarella, œufs, origan et jambon
Ftira maltaise
Base tomate, mozzarella, thon, câpres, olives et oignons
Calzone Ta Randi
Pepperoni, poulet, bacon, champignons et mozzarella
Pizza Bianca
Mozzarella, fromage bleu, noix, miel, champignons, jambon de Parme
Pizzotto Open
Pepperoni, poulet, piment, oignons, mozzarella, sauce tomate, fromage bleu, miel et champignons
Burrata et jambon de Parme
Base tomate, Mozzarella di Bufala, jambon de Parme, tomates cerises et basilic
Burgers
Pain sans gluten disponible avec un supplément de 1,50 €
Burger Angus classique 280 g
Pain brioché, steak haché de bœuf, tomate, laitue et frites
Burger Angus 280 g au bacon et au fromage Edam
Pain brioché, steak de bœuf, bacon, fromage Edam, oignons croustillants, tomate, laitue et frites
Burger de poulet en chapelure et fromage Edam
Pain brioché, burger de poulet, oignons croustillants, fromage Edam, tomate, laitue et frites
Burger Angus 280 g avec œuf, bacon et fromage Edam
Pain brioché, steak de bœuf, oignon croustillant, œuf, bacon, Edam, tomate, laitue et frites
Blanc de poulet frais et fromage Edam
Pain brioché, blanc de poulet, fromage Edam, oignons croustillants, tomate, laitue et frites
Burger et Gorgonzola
Pain brioché, steak haché de bœuf, avec champignons grillés, oignons nappés de gorgonzola et de cheddar, tomate, laitue et frites
Beyond Burger vegan
Pain, burger végétal, oignons croustillants, champignons, tomate, laitue et frites
Burger spécial Ta Randi
Pain brioché, steak haché de bœuf, œuf au plat, fromage Edam, champignons, oignons croustillants, bacon, saucisse, tomate, laitue et frites
Plats principaux - Viandes, Volailles & Gibier
Tous les plats principaux sont servis avec salade et frites
Blanc de poulet sauce aux champignons
Également disponible avec une sauce au gorgonzola ou au poivre
Poulet Mexicana
Cuit dans une sauce rouge, avec du piment, des cèpes (porcini), des oignons et des herbes
Lapin maltais traditionnel à la sauce à l’ail
Bragioli maltais traditionnels
Bœuf roulé et farci d’un mélange de bœuf haché, d’oignons, d’ail et d’herbes, mijoté dans une sauce maltaise
Rôti de porc roulé en sauce
Porc roulé, oignons, ail & herbes cuits dans une sauce
Carré entier de ribs
Carré entier de ribs de porc servi avec notre sauce barbecue spéciale
Pièce de rumsteck de bœuf fraîchement découpée
Au choix : sauce aux champignons, gorgonzola ou poivre - supplément €2.00
Découpe fraîche de 350 g de bœuf Angus
Au choix : sauce aux champignons, gorgonzola ou poivre - supplément €2.00
Découpe fraîche de ribeye de 350 g
Au choix : sauce aux champignons, gorgonzola ou poivre - supplément de €2.00
Plateau maltais pour deux
Un assortiment maltais traditionnel de lapin, bragioli, saucisses maltaises et rôti de porc
Plats principaux - Plats de poisson
Tous les plats principaux sont servis avec une salade et des frites
Swordfish Mediterraneo
Cuit dans une sauce au vin et à la tomate, avec olives, câpres et basilic
Saumon frais grillé
Poulpe et calamars à l’ail
Cuits au vin blanc, à l’ail, au basilic et aux herbes
Poisson frais du jour
Dorade ou bar
Poulpe et calamars Ta Randi
Cuits au vin blanc avec cèpes, crème, dans une combinaison de sauce douce et épicée
Gambas
Gambas cuisinées dans une sauce bisque au vin et à l’ail, servies sur un lit de riz
Plateau de fruits de mer pour 1
Un festin de la mer composé de moules, gambas, poulpe, calamars et steak de poisson
Plateau de fruits de mer pour 2
Un festin de fruits de mer composé de moules, gambas, poulpe, calamars et steak de poisson
Salades
Salade au thon & feta
Laitue, tomates, concombres, thon, feta, olives noires, tomates séchées au soleil & sauce
Salade maltaise
Laitue, tomates, fromage de chèvre, saucisse maltaise, olives noires, oignons, câpres, bigilla et sauce
Salade Samba
Laitue, tomates, concombres, fromage bleu, avocat, noix, graines de sésame, oignons & glaçage balsamique
Salade César au poulet
Laitue, tomates, poulet, bacon, œufs, croûtons, copeaux de Grana & sauce César
Salade saumon & feta
Laitue, tomates, concombres, saumon fumé, feta, olives, oignons & sauce
Salade Bufala & Parma
Laitue, tomates cerises, mozzarella di bufala, jambon de Parme, noix & vinaigrette