TaNadia

Bruschetta

Huîtres

Six huîtres

Cocktail de crevettes

Jeunes pousses mélangées avec crevettes, œuf & sauce traditionnelle aux crevettes

Pesce Crudo

Sélection de poisson cru

Impepata di Cozze

Marmite de moules (env. 1 kg)

Fritture Bianchetti & Gamberetti

Deux beignets de whitebait et deux beignets de crevettes fraîches

Calamars frits

Carpaccio di Manzo

Filet de bœuf cru mariné à l’huile d’olive extra vierge, jus de citron, sel et poivre, garni de feuilles de roquette et de copeaux de parmesan

Caprese

Mozzarella di Bufala fraîche, tomates, basilic et feuilles de roquette

Salade de saumon fumé

Salade de saumon fumé à chaud, préparée sur place, marinée à l’huile d’olive extra vierge et au jus de citron

Salade César au poulet

Poulet grillé, bacon, fromage Grana Padano, croûtons et sauce maison

Lapin traditionnel maltais

Braisé au vin, à l’ail, à la sauce tomate et aux petits pois

Cosce di Pollo

Hauts de cuisse de poulet désossés, braisés aux champignons, au vin de Madère, avec oignons, ail et estragon

Vitello Al Limone

Veau de lait braisé au beurre et à l’ail, avec jus de citron, sel et poivre

Fettina ai Ferri

Rumsteck frais grillé

Costata Di Manzo

Steak de ribeye USDA Prime, grillé au charbon

Filetto Di Manzo

Filet de bœuf Black Angus

Peposo

Morceaux de bœuf, braisés avec des grains de poivre noir entiers et du vin rouge Chianti (plat toscan traditionnel)

Sauce aux champignons

Sauce au poivre

Jus au porto

Tranche de saumon à l’Acqua Pazza

Filet de saumon cuit à la vapeur

Orata all’Acqua Pazza / Griglia

Dorade vapeur ou grillée

Filetto Di Spigola all’Acqua Pazza

Filet de bar vapeur

Polipo ai Ferri

Poulpe grillé mariné

Gambas

Gambas fraîches, grillées ou poêlées à l’ail

Poisson frais du présentoir

Spaghetti bolognaise

Bœuf haché dans une sauce tomate

Spaghetti à la sauce de lapin

Viande de lapin cuite avec des oignons, de l’ail, de la sauce tomate et des feuilles de laurier

Spaghetti Carbonara

Guanciale, jaunes d’œufs et Pecorino Romano

Spaghetti Garretteria V

Huile d’olive, tomates cerises, ail, basilic, poivre, sel et copeaux de parmesan

Fettuccine Zurchine e Capesante

Noix de Saint-Jacques, courgettes, huile d’olive extra vierge, ail, vin blanc, piments, sel et tomates en dés

Garganelli aux calamars et crevettes

Calamars et crevettes blanches, sauce tomate, et crème fraîche

Spaghetti Vongole

Palourdes fraîches, huile d’olive, ail, piments, sel et vin blanc

Fettuccine Frutti Di Mare

Moules et palourdes fraîches cuisinées dans de l’huile d’olive extra vierge, ail, vin blanc, tomates en dés, sel, avec une pointe de piment

Fettuccine Astice

Demi-homard, huile d’olive extra vierge, ail, vin blanc, sel, une pointe de piment, tomates en dés

Risotto Funghi Misti V

Beurre, oignons, vin blanc, mélange de champignons, haricots rouges kidney, copeaux de parmesan

Risotto Nero di Seppia

Sauce à l’encre noire de seiche

Pâtes sans gluten (supplément)

Pâtes rouges / blanches

Nuggets de poulet et frites

Menu fixe TANADIA :

Soupe de légumes Soupe de poisson (traditionnelle) Aljotta Cuisses de poulet Rump steak grillé Filets de bar Desserts