The Knights Kitchen

Festin frit

Chicken dippers, sticks de mozzarella, onion rings, arancini au fromage, jalapeños, calamars frits, assortiment de frites gourmandes — servis avec des sauces maison

Médiéval

Sélection de charcuteries et de fromages, tomates séchées au soleil, artichauts, olives, cornichons, noix, miel, confiture — servi avec galletti & focaccia

Maltais

Sélection de spécialités locales : Bigilla et dip Arjoli, haricots marinés, artichauts, saucisse maltaise, olives, tomates séchées au soleil, Ġbejniet — servi avec galletti & focaccia

Cheesy

Sélection de fromages locaux et italiens, burrata, cornichons, artichauts, tomates séchées au soleil, noix, olives, miel, confiture — servi avec galletti & focaccia

Planche végane

Sélection de légumes frais et grillés, houmous de pois chiches, dip de betterave, fromage végan, saucisse — servie avec galletti & focaccia

Arancini au fromage avec sauce piquante

Burrata sur jeunes pousses et crème de truffe

Calamars frits et mayonnaise citron-aneth

Bresaola, salade de roquette et grana

Dippers de poulet croustillants, sauce au yaourt

Salade de fenouil et saumon fumé

Salade tiède de poulpe et pommes de terre

Beignets de chou-fleur et dip de betterave

Pâté de lapin et focaccia

Soupe du jour

Veuillez vous renseigner sur la disponibilité

Salade Bastions

Jeunes pousses, tomates cerises, courgettes grillées, avocat, olives, vinaigrette à l’orange

Salade de quinoa

Quinoa, concombre, tomates cerises, pois chiches et salade à la menthe

Houmous et pain pita

Pois chiches rôtis, dip de betterave, légumes frais

Penne Grand Master (Reg)

Champignons crémeux, sauce à la truffe, émincés de poulet (Grand €18.90)

Ravioli Salsiccia (Reg)

Saucisse maltaise, champignons, crème au Parmigiano (Grand €18.90)

Ravioli Zucca (Reg)

Potiron, ricotta, miel, sauce aux noix (Grand €17.90)

Ravioli Barbabietola (Reg)

Betterave, pommes de terre, ail doré, tomates cerises (Grand €17.90)

Ravioli Pomodoro (Reg)

Fromage ricotta, sauce tomate, basilic (Grand €17.90)

Ravioli noirs à l’encre de seiche, crabe et crevettes (Reg)

Ravioli noirs à l’encre de seiche, crabe, crevettes, tomates cerises, persil (Grand €19.90)

Gnocchi Formaggi (Reg)

Gnocchis de pommes de terre, sauce gorgonzola & parmigiano (Grand €16.90)

Gnocchi Rossi (Reg)

Gnocchis, sauce tomate maison, basilic frais (Grand €15.90)

Tagliatelles aux gambas et courgettes (Reg)

Crème, gambas tigrées et courgettes sautées (Grande €18.90)

Spaghetti Carbonara (Standard)

Jaune d’œuf, fromage pecorino, joue de porc salée (Grand €18.90)

Spaghetti al Nero di Seppia (Reg)

Encre de calamar noire, calamars frais (Grand €18.90)

Penne Arrabbiata (Reg)

Sauce tomate épicée faite maison, piment vert (Grand €15.90)

The Knight's Rack

Demi-carré de ribs de porc mariné dans une sauce BBQ maison, cuit lentement puis rôti au four — servi avec une pomme de terre au four

Ragoût d’agneau méditerranéen

Agneau tendre, sauce aux herbes méditerranéennes, servi dans du pain maltais — avec une pomme de terre cuite au four

Le Rib-Eye du Forgeron

350 g de bœuf argentin premium grillé selon votre préférence — avec pomme de terre au four. Sauce : champignons, bleu, poivre noir — €2.50 en supplément

Roulade de poulet

Blanc de poulet farci aux champignons et à la truffe, nappé de crème au Parmigiano — servi avec une pomme de terre au four

Tranche de chou-fleur

Chou-fleur mariné au chimichurri, cuit au four & grillé — servi avec une pomme de terre au four

La Baie de Feu

Crevettes tigrées avec la queue sautées à l’ail et au piment frais — servies avec une pomme de terre au four

Curry de pois chiches vegan

Pois chiches épicés, crème de coco & riz basmati

Pommes de terre rôties au four

Légumes rôtis

Salade composée

Frites

Frites de patate douce

Frites wedges épicées

Magazzini's Best

Steak haché de bœuf fait maison (230 g), oignons caramélisés, laitue, bacon, cheddar, cornichons, sauce au poivre rose — servi avec des frites

Burger au poulet

Filet de poulet enrobé de cornflakes, laitue, mayo, tomates marinées, copeaux de Grana — servi avec des frites

Beyond Burger

Burger végétal, laitue, dip de betterave, courgette grillée, aneth — servi avec des frites. Mayo vegan disponible

Il Golosone

Jambon de Parme, mozzarella di bufala, salade de roquette, sauce au poivre rose — servi avec des frites. Pains maison artisanaux de 270 g, cuits frais chaque jour

Le Grand Siège

Double steak haché de bœuf maison (2x230 g), laitue, tomates marinées, rondelles d’oignon, fromage italien fumé, sauce barbecue — servi avec des frites. Pains maison artisanaux de 270 g

Italiana

Sauce tomate, bufala, tomates cerises, basilic, huile d’olive extra vierge

Melita

Saucisse maltaise, tapenade d’olives, tomates séchées au soleil, artichauts marinés, fromage de chèvre poivré

Garden

Jeunes pousses, tomates marinées, fenouil, avocat, olives, huile EVO

Grizzly

Roquette, saumon fumé, bufala, huile d’olive extra vierge (EVOO)

Porcellina

Mortadelle, salami italien, pommes de terre rôties, copeaux de Grana, huile à l’ail

Tradizionale (nature)

Huile d’olive extra vierge (EVO), sel de mer + Choisissez : romarin / origan / huile à l’ail / huile pimentée

Fondant au Chocolat

Muffin au chocolat riche au cœur coulant, servi avec une glace vanille et des myrtilles (prévoir 10 min de cuisson)

Mini cannoli

Tubes de pâte frits garnis de ricotta fraîche sucrée, de pépites de chocolat et de pistaches

Affogato al Caffè

Glace à la vanille nappée de café chaud et de crème fouettée

Pépites de chocolat aux noisettes torréfiées

Fudge au chocolat

Red velvet

Tiramisù

Carotte & cannelle

Cheesecake à la fraise

Oreo

Fruit de la passion

Part de grenade & mangue

Pistache & matcha

Maltija

Glace à la figue et à la cannelle, crème fouettée, douceur Imqaret, miel local, éclats croquants de noisette, biscuits gaufrettes

Cioccolato

Glace au chocolat, glace à la vanille, crème chantilly, nappage au chocolat, éclats de noisette croquants, carré de chocolat, biscuits gaufrettes

Torino

Glace à la noisette, Glace à la pistache, Crème fouettée, Éclats croustillants de noisette, Éclats croustillants de pistache, Nappage caramel, Biscuits gaufrettes

Nutella

Glace à la noisette, glace à la vanille, crème chantilly, Nutella, éclats de noisette croquants, biscuits gaufrettes

Frawli

Glace à la fraise, glace à la vanille, crème chantilly, nappage à la fraise, fraises fraîches, biscuits gaufrettes

Wild Cherry

Glace à la fraise, glace à la vanille, crème chantilly, cerises sauvages au sirop, nappage Amarena, éclats croquants de noisette, biscuits gaufrettes

Mangue

Sorbet citron, Sorbet mangue, Crème fouettée, Topping au kiwi, Fruits frais, Feuille de menthe, Biscuits gaufrettes

Limoncello

Sorbet au citron, crème fouettée, liqueur de limoncello, feuilles de menthe, tranche de citron, biscuits gaufrettes

Amaretto

Glace à la vanille, crème fouettée, liqueur Disaronno, Amaretto Crunch, biscuits amaretti

Espresso / Espresso macchiato

Double espresso / Macchiato

Americano (Reg)

Grand €3.20

Cappuccino (classique)

Grand €3.60

Café latte (normal)

Grand €5.50

Café Latte aromatisé (Reg)

Caramel / Vanille / Cannelle / Chai — Grand €6.00

Latte au ginseng (Reg)

Ginseng, lait, crème fouettée, saupoudrage de ginseng (sans café) — Grand €6.00

Chai Latte (Regular)

Épices chai, lait, crème fouettée, saupoudrage de cannelle (sans café) — Grand €6.00

Dirty Chai Latte (Reg)

Épices chai, café, lait, crème fouettée, poudre de cannelle — Grand €6.50

Moka (Reg)

Café, chocolat, lait chauffé à la vapeur, crème fouettée — Grand €6.00

Dolcevita italienne

Café, Disaronno, crème fouettée

Café chaud au Baileys

Café, Baileys, crème fouettée

Chocolat chaud (Regular)

Grand €6.00

Chocolat chaud vegan (standard)

Grand €6.00

Crème fouettée (supplément)

Décaféiné (supplément)

Lait d’avoine vegan (supplément)

Thé

English Breakfast, Earl Grey, décaféiné, chai, vert pur, citron & orange

Infusions

Mûre & framboise, litchi & citron vert, citron & gingembre, mangue & cardamome, mandarine & gingembre, fraise & vanille, menthe poivrée, camomille

Délice à la Fraise

Fraise, banane et pêche — mixées avec du jus de pomme

Passion Paradise

Fruit de la passion, mangue, grenade et poire

SOLEIL TROPICAL

Mangue, melon, ananas et kiwi

Detox Drive

Betterave, carotte, pomme, citron et gingembre

Coca-Cola (33cl)

50cl €4.90

Coca-Cola Zero (33cl)

50cl €4.90

Sprite (33cl)

50cl €4.90

Fanta (33cl)

50cl €4.90

Eau tonique (33cl)

50cl €4.90

Bitter Lemon (33cl)

50cl €4.90

Bellini

Prosecco et jus de pêche

Kir Royale

Cassis, Prosecco

Maltese Royale

Rummiena, Prosecco

Aperol Mimosa

Prosecco, Aperol, jus d’orange

Espresso Baileys

Baileys, café, sucre

Espresso Martini

Vodka, Kahlúa, café, sucre

Cuba Libre

Rhum Havana 3 ans, Coca-Cola

Gin tonic

Gordon / Bombay (Hendrick's + €1 / Tanqueray + €1)

Moscow Mule

Vodka, bière au gingembre, jus de citron vert

London Mule

Gin, bière au gingembre, jus de citron vert

Mexican Mule

Tequila, bière au gingembre, jus de citron vert

Dark 'n' Stormy

Captain Morgan Dark, ginger beer, jus de citron vert

Lagon Bleu

Vodka, Blue Curaçao, Sprite

Old Fashioned

Jack Daniel's, sucre de canne, Angostura

Florida Sunshine

Tequila, jus d’orange & d’ananas, sirop de framboise

Whiskey Sour

Jack Daniel's, jus de citron, sirop de sucre (sans œuf)

Caipirinha

Cachaça, citron vert, sirop de sucre

Negroni

Campari, gin, Martini Rosso

Margarita

Tequila, triple sec, jus de citron vert, sel

Mudslide

vodka Smirnoff, Kahlua, Baileys, chocolat

Sex on the Beach

Vodka, schnaps à la pêche, jus d’orange et de pêche

Mojito - Menthe

rhum Bacardi, menthe, sucre, jus de citron vert, soda

Mojito - Fraise / Mangue

rhum Bacardi, menthe, sucre, jus de citron vert, soda

Mai Tai

rhum Havana, triple sec, jus de citron vert, sirop d’orgeat

Coucher de soleil du Chevalier

Tanqueray, liqueur de figue de Barbarie, jus de citron vert, purée de fruit de la passion, miel

Piña Colada

rhum Malibu, crème de coco, jus d’ananas

Buskett Daiquiri

Liqueur de figue de Barbarie, Malibu, mangue, melon, ananas, kiwi

Long Island Iced Tea

Gin, rhum, triple sec, vodka, cola, citron

1565 Bière lager locale 33cl

50cl €5.50

Cassar De Malte (Malta) — Chardonnay, vallée de Wardija

37.5cl 44,00 € / 75cl 80,00 €

Prosecco Bianca Nera (Italie) — Glera 75cl

Moscato d'Asti (Italie) — Moscato Bianco 75cl (vin de dessert)

Medina Rosé (Malta) — Grenache 37.5cl

75cl €27.00

1919 Rosé (Malta) — Grenache, Syrah, Ġellewża 37.5cl

75cl 30,00 € / 150cl 58,00 €

Podere Don Cataldo (Italy) — Negroamaro Rosato 75 cl

Mirabeau Étoile (France) — Syrah, Grenache 75cl

Medina (Malta) — Chardonnay, Girgentina 37.5cl

75cl 27,00 €

Medina (Malta) — Zibibbo Vermentino 37.5cl

75cl 27,00 €

Medina (Malta) — Sauvignon Blanc 75 cl

Caravaggio (Malta) — Girgentina

Verre €7.90 / 75cl €27.00

Caravaggio (Malta) — Pinot Bianco 75 cl

Caravaggio (Malta) — Chenin Blanc 75 cl

1919 (Malta) — Girgentina 37.5cl

75cl 30,00 € / 150cl 58,00 €

Laurenti (Malta) — Sauvignon Blanc 75 cl

1551 (Gozo) — Viognier 75 cl

Gran Cavalier (Malta) — Sauvignon Blanc 75 cl

Isis (Malta) — Chardonnay 75 cl

Antonin Blanc (Gozo) — Chardonnay, Ramla Valley 75cl

150cl 70,00 €

Pinot Grigio (Italie) 75cl

Gavi di Gavi (Italie) — Cortese 75cl

Podere Don Cataldo (Italy) — Vermentino 75 cl

Falanghina (Italie) — Beneventano 75cl

Anthìlia (Italie) — Donnafugata, Lucido 75cl

Pecorino Organic (Italie) 75 cl

Greco di Tufo (Italie) — Greco 75cl

Chablis (France) — Chardonnay 75cl

Sancerre (France) — Sauvignon Blanc 75cl

Rueda Verdejo (Espagne) 75 cl

Tarapacá (Chili) — Sauvignon Blanc 75cl

Leopard's Leap (South Africa) — Chenin Blanc 75cl

Maori Bay (Nouvelle-Zélande) — Sauvignon Blanc 75 cl

Medina (Malta) — Cabernet Franc 75 cl

Medina (Malta) — Syrah 37.5cl

75cl 27,00 €

Medina (Malte) — Sangiovese 75 cl

Medina (Malte) — Carignan Mourvedre 75 cl

Caravaggio (Malta) — Merlot

Verre €7.90 / 75cl €27.00

Caravaggio (Malta) — Cabernet Sauvignon 75cl

Caravaggio (Malta) — Shiraz 75 cl

1919 (Malta) — Ġellewża 37.5cl

75cl 30,00 € / 150cl 58,00 €

Laurenti (Malta) — Merlot 75 cl

1551 (Gozo) — Merlot, Cabernet Franc 75 cl

Cheval Franc (Malta) — Cabernet Franc 75cl

Antonin Noir (Malta) — Cab. Sauvignon, Cab. Franc, Merlot 75cl

150cl 70,00 €

Gran Cavalier (Malta) — Syrah Rizerva D.O.K. 75cl

Marnisi Organic (Malta) — Cabernet Sauvignon, Merlot 75cl

Nexus (Malta) — Merlot 75 cl

Primus (Malte) — Ġellewża, Shiraz 75 cl

Grand Maitre (Malta) — Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc 75cl

150cl 135,00 €

Nero d'Avola (Italie) 75 cl

Gran Passione (Italie) — Merlot, Corvina 75 cl

Chianti Riserva (Italie) — Sangiovese

Chianti €17.00 / Riserva 75cl €26.00

Negroamaro Salento (Italie) 75 cl

Cannonau (Italie) — Sardaigne 37.5cl

75cl €31.00

Primitivo Manduria (Italie) 75cl

Nebbiolo d'Alba (Italie) 75cl

Barbera d'Asti (Italie) 75cl

Barolo (Italie) — Nebbiolo 75 cl

Lodovico (Italie) — Petit Verdot 75 cl

Côtes du Rhône (France) — Syrah, Mourvedre 75cl

Bordeaux (France) — Malbec, Cabernet Sauvignon 75cl

Sancerre Rouge (France) — Pinot Noir 75 cl

Rioja Crianza (Espagne) — Tempranillo 75cl

Tarapacá (Chili) — Carmenere 75 cl

Leopard's Leap (Afrique du Sud) — Pinotage 75 cl

Amaretto Disaronno 28%

Italie — 4cl

Amaro Lucano 28%

Italie — 4cl

Branca Menta 28%

Italie — 4 cl

Fernet-Branca 39%

Italie — 4cl

Aperol 11%

Italie — 4 cl

Averna 29%

Italie — 4cl

Campari 21%

Italie — 4cl

Cynar 16.5%

Italie — 4cl

Frangelico 20%

Italie — 4cl

Grappa 40%

Italie — 4cl

Grappa Gold 40%

Italie — 4cl

Limoncello 25%

Italie — 4 cl

Martini Bianco 14,4%

Italie — 4cl

Martini Rosso 14.4%

Italie — 4cl

Mirto di Sardegna 30%

Italie — 4cl

Montenegro 23%

Italy — 4cl

Ramazzotti 30%

Italy — 4cl

Sambuca Molinari 40%

Italy — 4cl

Vecchio Amaro del Capo 35%

Italy — 4cl

Bepi Tosolini Grappa Rovere 42%

Italy — 4cl

Bepi Tosolini Grappa Agricola 50%

Italy — 4cl

Bepi Tosolini Amaro Tosolini 30%

Italy — 4cl

Bepi Tosolini Acquavite da Mosto d'Uva 40%

Italy — 4cl

Bepi Tosolini Acquavite Barrique Ciliegio 40%

Italy — 4cl

Bepi Tosolini Grappa Chardonnay Barrique Ciliegio 40%

Italy — 4cl

Leila 25%

Malta — Herbs Dessert Digestive — 4cl

Harruba 21%

Malta — Carob and Oranges — 4cl

Rummiena 21%

Malta — Pomegranate — 4cl

Bajtra 21%

Malta — Prickly Pears — 4cl

Pastis Anice 40%

France — 4cl

Crème de Cassis 17%

France — 4cl

Brandy Saint Rémy 40%

France — 4cl

Cointreau Orange 40%

France — 4cl

Courvoisier Cognac 40%

France — 4cl

Cognac Hennessy 40%

France — 4cl

Jameson (Ireland) 40%

Whiskey — 4cl

Jack Daniel's (Tennessee, USA) 40%

Whiskey — 4cl

J&B 40%

Scotland — 4cl

Johnnie Walker Black Label 40%

Scotland — 4cl

Johnnie Walker Green Label 43%

Scotland — 4cl

Glen Moray Sherry 40%

Scotland — 4cl

The Famous Grouse 40%

Scotland — 4cl

Chivas Regal 12 Years 40%

Scotland — 4cl

Glenbrynth Double Oak 43%

Scotland — 4cl

Wolfburn Aurora 46%

Scotland — 4cl

Wolfburn Langskip 58%

Scotland — 4cl

Akashi Japanese 46%

Japan — 4cl

Gordon's Gin 37.5%

4cl

Bombay Gin 40%

4cl

Hendrick's Gin 44%

4cl

Tanqueray Gin 47%

4cl

Bacardi Rum 37.5%

4cl

Captain Morgan Spiced Gold 35%

4cl

Captain Morgan Black 40%

4cl

Malibu Rum 18%

4cl

Havana Club Rum, Aged 3 Years 40%

4cl

Smirnoff Vodka 37.5%

4cl

Vodka Belvedere 40%

4cl

Tequila Silver 35%

4cl

Tequila Gold 38%

4cl

Baileys 17%

4cl

Drambuie 40%

4cl

Jägermeister 35%

4cl

Blue Curaçao 22%

4cl

Kahlua (Mexico) 20%

Coffee Liqueur — 4cl

Red Port (Portugal) 19%

Liqueur-Wine — 4cl

Tia Maria (Caribbean) 20%

Coffee Liqueur — 4cl