The Prickly Pear
182 plats dans 31 sections
PETIT-DÉJEUNER & BRUNCH
Servi de 09:00 à 12:00
Le petit-déjeuner anglais
Bacon fumé en tranches, saucisses de porc, œufs frits de poules élevées en plein air, rösti de pommes de terre, tomate prune rôtie, champignons au beurre et haricots blancs à la tomate, servis avec un choix de toast blanc ou multigrains
Eggs Royale au saumon fumé et salé
Muffin grillé, œufs pochés de poules élevées en plein air, sauce hollandaise, cresson et caviar
Club sandwich
Sandwich blanc triple étage, blanc de poulet local, mayonnaise, bacon fumé en tranches, laitue et tomates, servi avec des chips de pommes de terre
Petit-déjeuner Veggie
Halloumi grillé, avocat, œufs pochés de poules élevées en plein air, sauce hollandaise, rösti de pommes de terre, champignons au beurre, tomates prune rôties et haricots blancs à la tomate, servis avec un choix de toast blanc ou multigrains
Burrito du petit-déjeuner
Patates douces épicées, avocat, œufs brouillés, pico de gallo, coriandre, feuilles d’épinards, ciboulette et crème aigre, servi avec des chips de pomme de terre
Délices maltais
Du comptoir
Pastizz tal-Irkotta (Cheesecake)
Pâte feuilletée garnie de ricotta
Pastizz tal-Piżelli (Pea Cake)
Pâte feuilletée croustillante garnie de pois écrasés
Qassata tal-Irkotta
Tourte traditionnelle garnie de ricotta
Qassata tal-Ispinaci
Tourte traditionnelle garnie d’épinards, de thon, d’olives et d’herbes fraîches
Ftira Maltija
Pain maltais traditionnel garni de thon, d’olives, d’oignons, de haricots, de légumes marinés, de câpres, de concentré de tomate et de bigilla
Pâtes
Paccheri ai Tre Pomodori
Sauce délicate aux trois tomates — tomates Roma, tomates cerises prune et tomates jaunes — finalisée au basilic et à l’huile d’olive extra vierge
Lasagnes al Forno
Ragoût de bœuf riche, sauce béchamel, Grana Padano et sauce tomate
Gnocchis de pommes de terre au pesto génois
Gnocchis de pommes de terre avec Parmigiano Reggiano, basilic frais et huile d’olive extra vierge
Doux matin
Pancakes au Nutella®
Miettes de biscuit, Nutella® et fruits à coque concassés
Gaufre Banoffee
Sauce toffee chaude, banane caramélisée et fruits à coque caramélisés
Focaccia fermentée 72 heures
Du comptoir
Focaccia Burrata & Pistache
Focaccia italienne à fermentation lente, garnie de burrata DOP, de mortadelle, de pesto de pistache, d’oignons croustillants et de feuilles de roquette
Focaccia Bufala & oignons caramélisés
Beurre salé, oignons caramélisés au vin rouge, mozzarella di Bufala, tomates cerises prune rôties et feuilles de roquette
Focaccia à la poitrine de porc
Poitrine de porc locale cuite lentement, oignons caramélisés et cheddar fumé au chêne
Snacks piquants
Rondelles d’oignon en pâte à la bière
Servi avec de la mayo
Bâtonnets de fromage fondants
Mozzarella en croûte avec une sauce aux cornichons
Goujons de poulet Peri Peri
Servi avec une mayonnaise au paprika fumé
Bouchées de Mac ’n’ Cheese
Servies avec une sauce au fromage Red Leicester
DÉJEUNER & DÎNER
Servi de 12:00 à 22:00
Capo di Tutto (Jour)
Veuillez demander à notre serveur le délicieux plat principal du marché du jour
Salade de Poulet & Gorgonzola Dolce
Salade composée, poulet grillé, laitue, tomates cerises, glaçage au miel, pain croûtons et gorgonzola dolce
Polpette al Sugo (Viande)
Boulettes de porc effiloché, fromage et oignons croustillants, servies avec une sauce dip au babeurre et des frites
Nduja
Tartinade crémeuse et piquante de salami, jeunes pousses, avocat et anchois, poivrons avec œuf poché, olives noires et vinaigrette aux anchois
Burger au Poulet
Blanc de poulet frit croustillant, tomates, laitue, burrata DOP, mayonnaise chipotle et oignons frais, servis dans un bun brioché avec des frites
Frito Misto
Gambas frites, calamars, whitebait, courgettes, câpres et oignons, servis avec une sauce tartare
Prickly Burger
Steak haché de bœuf de 200 g, oignon rouge caramélisé, concombre, jalapeños croustillants, sauce César et tomates, servi dans un bun brioché avec des frites
Plateaux (pour deux personnes)
Box Italien
Une sélection de délices affinés comprenant pancetta, prosciutto San Daniele, Sardo, sélection de 3 fromages, burrata DOP, tomates variées, mortadelle, filet de balsamique, légumes grillés et focaccia maison, servie avec un petit verre de vin rouge
Charcuterie
Une sélection de charcuteries et de fins fromages italiens, bruschetta au guacamole, jambon mortadelle, speck, jambon de Parme et focaccia, servis avec des cornichons, des raisins de saison et des bâtonnets de pain plat croustillants
Planche Dillasch
Une généreuse assiette de tapas : nos wedges de patate douce, mayo aux cornichons et au poivre, ailes dillasch bien relevées, et bâtonnets de mozzarella, servis avec de la mayo et une sauce sweet chili
Pizza au four à bois
Margherita
Tomates San Marzano DOP, mozzarella fior di latte et origan
Bufala
Tomates San Marzano DOP, mozzarella di Bufala, feuilles de basilic et huile d’olive extra vierge
Focaccia Bianca
Mozzarella fior di latte, pâte de truffe, tomates cerises jaunes et roquette
Sā Nfettija
tomates San Marzano DOP, mozzarella fior di latte, pommes de terre rôties, saucisse locale, fromage de chèvre poivré, oignons rôtis et olives noires
Focaccia & dip de Ġbejna de Mellieħa
Focaccia au romarin et au thym, romarin maltais préparé à l’air fryer et huile d’olive, servis avec un dip au fromage de chèvre
Parma e Bufala
tomates San Marzano DOP, mozzarella di Bufala, jambon de Parme, feuilles de roquette et parmesan
Corona Cacio e Pepe au Guanciale
Sauce cacio e pepe, pecorino Romano, poivre noir, guanciale et mozzarella di Bufala
Prosecco
Maschio Calle’Oro Bianco
Prosecco Extra Dry Treviso D.O.C.
Un verre de prosecco
SPRITZ
Inclus dans l’offre Happy Hour
Aperol Spritz
Spritz au Campari
Spritz au rhum blanc
Spritz au limoncello
Bajtra Spritz
Apéritifs
Aperol
Campari
Martini Bianco / Dry / Rosso
COCKTAILS CLASSIQUES
Inclus dans l’offre Happy Hour
Negroni
gin, Campari, Martini Rosso
Americano
Campari, Martini Rosso, eau gazeuse
Lagon Bleu
Vodka, curaçao bleu, limonade
Tequila Sunrise
tequila, jus d’orange, grenadine
Margarita - Disponible en différentes saveurs et en version frozen
Tequila, triple sec, citron vert frais
Daiquiri - Disponible en différentes saveurs et en version frozen
Rhum, triple sec, jus de citron
Mojito - Disponible en différentes saveurs
Rhum blanc, menthe fraîche, citron vert, sucre roux, eau gazeuse
Piña Colada - Disponible en différentes saveurs
Rhum, Malibu, jus d’ananas, crème de coco
Sex on the Beach
Vodka, schnaps à la pêche, jus d’orange, jus de canneberge
Cosmopolitan
Vodka, triple sec, jus de canneberge, citron vert
Manhattan
Whisky, Martini Rosso, bitters Angostura
Sans alcool & mocktails
Mojito sans alcool
Citron vert frais, menthe, sucre roux, eau gazeuse
Piña Colada Virgin
Jus d’ananas, sirop de coco, crème
Rafraîchissant concombre-menthe
Pomme épépinée, concombre, menthe, eau gazeuse
Berry Fizz
Mélange de fruits rouges surgelés, citron vert, eau gazeuse
Cooler aux agrumes
Jus d’orange, citron frais, jus, citron vert, sirop de sucre, eau gazeuse
Collection de thé glacé alcoolisé
Vodka | Gin | Rhum | Rhum épicé
Sangria
Sangria rouge, blanche ou rosé
50cl
1 L
EAUX MINÉRALES & JUS
Eau plate
Eau pétillante
Coca-Cola | Coca-Cola Zero
Fanta
Sprite | Sprite Zero
Kinley | Kinley zero
Thé glacé pêche | citron
Eau tonique
Eau gazeuse
Ginger ale
Citron amer
Jus
Orange | Pomme | Ananas | Pêche | Canneberge
Jus d’orange fraîchement pressé
Bière au gingembre premium
Red Bull Classic
Red Bull Tropical
Red Bull Pastèque
BIÈRE LOCALE - SÉLECTION VEDETTE *
Cisk Lager
Blue Label Ale
Cisk Excel
Double Red Strong Ale
Cisk Chill
Shandy
Hopleaf Pale Ale
Tour à bière
Peut être servi avec n’importe quelle bière locale mentionnée ci-dessus
BIÈRES ET CIDRE IMPORTÉS
Heineken
Corona
Sol
Moretti
Erdinger
Guinness
Heineken 0.0 (sans alcool)
Cidre Somersby
Pomme | Mûre | Mangue & citron vert
