Tiffany's Bistro
219 plats dans 27 sections
Entrées
Bruschetta M (contient du porc)
Pancetta fumée, pain de seigle, tomates pelées, oignons, ail & huile d’olive extra vierge. (Ajoutez de la mozzarella + €1)
Bruschetta burrata, tomate & pesto (végétarien) (contient des fruits à coque) (4 pcs)
Pain focaccia grillé, pesto genovese, tomates, oignon, ail & burrata fraîche.
FRITES DE HALLOUMI (V) (GF)
Yaourt au za'atar, graines de grenade, menthe fraîche, mélasse.
SAMOSAS INDIENS AUX LÉGUMES FAITS MAISON (V) (3 pcs)
Pommes de terre épicées, petits pois, pak choï, raïta & chutney tomate-menthe.
Burrata, tomates anciennes, aubergines rôties (N) (V)
Pignons de pin grillés, perles de balsamique, basilic frais, pain à l’ail.
SOUPE DE POISSON MALTAISE
Carotte, céleri, poireau et base, morceaux de poisson, herbes aromatiques, riz, ail, pain maltais grillé.
Carpaccio de poulpe
Fenouil, céleri, tomates Strawngas/Heirloom, câpres, vinaigrette au pamplemousse & vinaigrette de Chris
CALAMARS FRITS
Calamars croustillants servis avec une sauce tartare maison
MOULES NOIRES FRAÎCHES & PAIN À L’AIL
Tomates cerises, ail, oignons, piment, herbes fraîches, zeste de citron & vin blanc
Arancini siciliens au ragù bolognaise (3 pcs)
Bœuf généreux, mozzarella & pecorino râpé
AILERONS DE POULET THAÏ CROUSTILLANTS (5 pcs)
Sauce thaï, herbes fraîches, oignons nouveaux, piments frais & coriandre.
RAVIOLIS VAPEUR (6 pcs)
Canard effiloché, oignons nouveaux, miel, sauce hoisin
Rouleaux de printemps au lapin faits maison (4 pcs)
Lapin local, légumes de saison, sauce à la prune
TRIO DE SAUCISSES (contient du porc & des fruits à coque)
Poitrine de porc croustillante, sirop d’érable, marmelade d’oignon & frites. Moutarde & sauce caribéenne
Salades Poke Bowl Signature de TIFFANY'S
TOFU WASABI GINGEMBRE (V)
Envie de goûter un peu de tout ? Crevettes, thon, haut de cuisse de poulet mariné, bœuf, pousses, dés de mangue, oignons nouveaux, avocat, carottes, chou, edamame et riz à sushi, le tout nappé d’une mayo à la truffe onctueuse, de sauce teriyaki, de sauce wasabi-gingembre et de wonton croustillant, servi avec des graines de sésame japonaises.
SAUMON FRAIS MARINÉ
Saumon frais en filet, piment, gingembre et une touche acidulée, fèves edamame, citron vert, carottes marinées, avocat, oignons nouveaux, concombre, tomates cerises, sauce pakzu, sauce teriyaki, riz à sushi mariné.
Saumon TempraKi
Filet de saumon croustillant, glaçage mixte, flocons de nori, edamame, citron vert, wakame mariné, pousses de haricots, dés de mangue, oignons nouveaux, avocat, carottes, concombre, tomates cerises, sauce pakzu, graines de sésame, servi avec du riz à sushi mariné à la japonaise.
CUISSE DE CANARD CROUSTILLANTE
Cuisse de canard confite, glaçage miel-hoisin, oignons croustillants, fèves edamame, citron vert, wakame mariné, pousses de haricot, dés de mangue, oignons nouveaux, avocat, carottes, daikon, concombre, tomates cerises, sauce pakzu, graines de sésame, servi avec du riz à sushi mariné à la japonaise.
POULET UNAGI
Blanc de poulet croustillant, glaçage unagi, fèves edamame, citron vert, wakame mariné, pousses de haricots, dés de mangue, oignons nouveaux, avocat, carottes, daikon, concombre, tomates cerises, sauce pakzu, graines de sésame, servi avec du riz à sushi mariné à la japonaise.
Poke bowl de bœuf thaï
Bœuf grillé finement tranché, sauce glaçage thaïe, edamame, citron vert, wakame mariné, pousses de haricot, dés de mangue, oignons nouveaux, avocat, carottes, concombre, tomates cerises, sauce pakzu, graines de sésame, servi avec du riz à sushi japonais mariné.
NOS SALADES CLASSIQUES
Salade de betterave à la feta
Filet de saumon
Salade César au poulet
Pâtes
CANNELLONI AU FOUR (V)
Pâtes farcies aux épinards, épinards, ail, ragù de tomate et sauce béchamel. Gratinées à la mozzarella.
TORTELLINI BOSCAIOLA
Pâtes farcies au veau, oignons, noix de muscade, gorgonzola, champignons et crème.
SPAGHETTI CARBONARA (contient du porc)
Guanciale, jaune d’œuf, fromage Pecorino, poivre noir concassé et parmesan.
Pappardelle aux short ribs de bœuf
Short ribs mijotés lentement, bœuf, cèpes (porcini), jus de veau, tomates cerises , thym & crème au parmesan.
Sedane au poulet (contient du porc)
Poulet, bacon, champignons, cèpes (porcini), ail, copeaux de parmesan, sauce tomate & crème fraîche
Pappardelle ragù bolognaise
(contient du porc) Bœuf et porc mijotés lentement au vin rouge, tomate, oignons, ail, céleri et thym, avec jus de veau.
PACCHERI AU LAPIN (contient du porc)
Lapin mijoté longuement, vin rouge, ail, oignons, céleri, fromage pecorino & jus de veau au thym.
SCIALATIELLA NERO DI SEPIA
Pâtes à l’encre de calamar, encre de seiche, seiche sautée, crevettes, zeste de citron & herbes.
Tomates cerises semi-séchées
ACQUERELLO
Risotto Altamura à la burrata & tomates cerises rôties
Pâte de tomates séchées au soleil & parmesan.
RISOTTO AUX FRUITS DE MER
Crevettes, moules noires, calamars, poulpe, tomates cerises, safran, zeste de citron & herbes fraîches.
RISOTTO CRABE & MASCARPONE
Wakame séché, flambé à la vodka, tomates paccatelle, zeste de citron, piment, ail & oignons nouveaux.
NOS BURGERS FAITS MAISON
OCEAN CATCH
Filet de poisson croustillant, sauce tartare, jeunes pousses d’épinard, cresson, chutney de mangue sucré & guacamole.
POULET CROUSTILLANT
Haut de cuisse de poulet frit croustillant, poivre citronné, oignons frits croustillants, sauce Jack Daniel's, frites & sauce maison.
BURGER CLASSIQUE
Bœuf grillé 240 g, laitue, tomate, oignons frais, cornichon, ketchup de tomate, moutarde anglaise, frites & sauce maison
TERRE & MER
Bœuf grillé 240 g, provolone fondu, crevettes & chorizo, roquette, mayo rôtie.
BLUE SHROOM BLISS
Bœuf grillé 240 g, gorgonzola dolce fondue, champignons sautés, oignons caramélisés, mayonnaise à la truffe.
GEEZ LOUISE
Bœuf grillé 240 g, fromage poivré fondu, oignons croustillants, sauce Jack Daniel's, frites & sauce maison.
PIG OUT (contient du porc)
Bœuf grillé 240 g, fromage rouge fondu, bacon streaky croustillant , œuf au plat, frites & sauce maison.
BURGER SPÉCIAL TIFFANY'S (contient du porc)
Bœuf grillé 240 g, poitrine de porc croustillante cuite lentement, fromage mangetho fondu, feuilles de roquette, œuf au plat, mayonnaise, oignons, sauce hoisin au miel, frites & sauce maison.
PLATS PRINCIPAUX & GRILLADES
MOULES NOIRES FRAÎCHES
Tomates cerises, ail, oignons, citron, vin blanc et herbes fraîches.
FISH AND CHIPS
Filet de cabillaud frais, en pâte à la bière, purée de pois, sauce tartare et frites.
FILET DE DAURADE
Épinards en filets, purée de citron, olives séchées, sauce béarnaise.
Bar
Cuit au four, farci d’une mousse citronnée aux herbes Storm, légumes méditerranéens, vinaigrette aux herbes
SAUMON FRAIS 280 G
Saumon frais au four, courgettes grillées & olives noires, tomate, huile aux herbes.
LAPIN LOCAL TRADITIONNEL
Frit à l’ail et au vin blanc, servi dans une sauce tomate.
POULET DE TIFFANY'S (contient du porc)
Blanc de poulet, guanciale, ail, oignons, cèpes, champignons portobello, parmesan, crème fraîche & thym
Carré complet de ribs de porc BBQ
Ribs marinés maison, mélange d’épices BBQ (rub), sauce BBQ nappante
TOMAHAWK DE PORC LOCAL
Côtelette de porc locale affinée 18 jours, purée de pommes de terre onctueuse, glaçage bourbon-érable
POITRINE DE PORC LOCALE SAUMURÉE ET CUITE LENTEMENT PENDANT 24 H (contient du porc)
Purée au rhum, marmelade d’oignon, salsa de tomate, oignons croustillants.
Brochettes de koftas d’agneau & de poulet
Servies sur un couscous à la tomate avec salsa de tomate & pain plat au poulet, aubergines grillées, yaourt au za’atar & salsa romesco de maïs doux fumé.
TAGLIATA DE BŒUF 350 G
Bœuf nourri aux céréales tranché, feuilles de roquette, tomates cerises, copeaux de parmesan,
RIB EYE DE BŒUF PRIME CUT 350 G
Bœuf argentin nourri aux céréales, grillé, tomates en grappe, oignons grillés.
Accompagnements
Frites de patate douce
Frites
Pommes de terre rôties
Légumes du jour
Salade de jeunes pousses fraîches
Sauces
Sauce au poivre vert
Sauce aux cèpes
Sauce béarnaise
Sauce burger maison
Pizza
Margherita
tomate San Marzano, mozzarella fior di latte, basilic & origan
FUNGHI
Tomate San Marzano, mozzarella fior di latte, champignons émincés, thym frais et origan.
Capricciosa
Tomate San Marzano, mozzarella fior di latte, champignons émincés, jambon (gammon), artichauts, olives taggiasche, œufs & origan.
AL TONNO
Tomate San Marzano, mozzarella fior di latte, thon, oignons caramélisés, olives taggiasche & herbes.
NAPLES
Tomate San Marzano, mozzarella fior di latte, anchois de Cetara, câpres sauvages locales, piments jaunes Sweet Drop, basilic & origan.
PEPPERONI
Tomate San Marzano, mozzarella fior di latte, pepperoni tranché à l’américaine , origan.
BELLA ITALIA
Tomates cerises rôties, roquette, feuilles de basilic, jambon de Parme, burrata, parmesan, huile d’olive extra vierge, origan.
FLAMME CALABRAISE
Tomate San Marzano, mozzarella fior di latte, nduja, spinata épicée, poivrons jaunes Sweet Drop, huile de piment & origan.
BRENS
Tomate San Marzano, mozzarella fior di latte, saucisse maltaise traditionnelle, champignons de porc tricolate, huile fumée.
CARNIVORA
Tomate San Marzano, mozzarella for di latte, saucisse maltaise traditionnelle, hauts de cuisse de poulet grillés, porc effiloché, pepperoni, bœuf au piment, spinata, sauce BBQ & oignons caramélisés.
Menu Enfants
Cheeseburger & frites
Saucisses, frites & ketchup
Tortellini de veau à la crème & parmesan
Sedane sauce tomate & parmesan
Nuggets de poulet & frites
Deli
GAMMON & FROMAGE (contient du porc)
Gammon local, cheddar, tranche de pain blanc grillée.
BAGUETTE RUSTIQUE TUNA MELT
Thon, fromage Monterey fondu, oignons rouges émincés, miel & moutarde.
Baguette au poulet Coronation
Baguette au levain, poulet rôti lentement, curry, raisins sultanines, chutney de mangue & mayonnaise.
CLUB SANDWICH (contient du porc)
Poulet effiloché, bacon, laitue, tranches de tomate & mayonnaise, pain de mie blanc.
BAGEL AU SAUMON FUMÉ ET À L’AVOCAT
Fromage frais, saumon fumé, feuilles de roquette, tomates & avocat.
Ftira au thon
Pain plat local traditionnel cuit sur pierre, garni de concentré de tomate, d’herbes, de câpres, d’olives, d’oignons rouges et de thon.
STEAK MINUTE, OIGNONS CARAMÉLISÉS, FTIRA À L’ŒUF
Pain plat local traditionnel cuit sur pierre, garni de bœuf grillé, de fromage fondu, d’un œuf au plat, d’oignons caramélisés et de sauce HP brune.
Boissons
Espresso
Espresso lungo
Espresso Doppio
Double espresso
Espresso macchiato
Cappuccino
Normal €2.60 Grand €3.50
Americano
Café instantané
Latte macchiato
Chocolat chaud
Thé anglais du petit-déjeuner
Sélection de tisanes
Boissons fraîches
Grande eau plate 75 cl
Petite eau plate 35 cl
GRANDE EAU GAZEUSE 75 CL
Petite eau pétillante 35 cl
BOISSONS GAZEUSES
Coca-Cola, Sprite, Fanta, Kinley, Ginger Ale, Tonic Water
Thé glacé citron/ pêche
Jus d’orange frais
JUS
Pêche, ananas, orange, canneberge, mangue, pomme.
Eau tonique
Eau gazeuse
Citron amer
Ginger ale
Red Bull
MILKSHAKES FAITS MAISON
FRAISE OU CHOCOLAT OU VANILLE €5.00
Pistacchio
Panna en supplément
NOTRE LIMONADE MAISON FRAÎCHE DU JOUR
Hibiscus/ Mandarine
Grenade & menthe
Gingembre & citron
Smoothies
Mangue
Banane, mangue, ananas, yaourt, mangue
Délice à la Fraise
Fraises, banane, yaourt, jus de pomme
THE BERRY
Framboise, myrtilles, fraises, banane, yaourt, jus de pomme.
Café & boissons chaudes
AMERICANO GLACÉ
ajoutez un sirop supplémentaire 50c
LATTE GLACÉ
Vanille, chocolat, noisette, cookies & sirop de caramel 50c
Affogato
espresso avec une boule de glace à la vanille
LATTE AU CARAMEL
Lait, espresso, sirop de caramel
Latte Baileys
Lait, espresso, sucre demerara, Baileys, crème fraîche
Café irlandais
Espresso, whisky Jameson, sucre demerara, crème fraîche
Bières artisanales locales
MUSTIE BABY FACE ALE TROPICAL
Alpha IPA
Lord Chambray San Blas IPA
Golden Bay Blonde Ale
PLUS DE BIÈRES/ CIDRES
CISK 0% alcool Blue Label 440 ml
CISK CHILL SHANDY AU CITRON
Sol
BULMERS 568 ml baies et citron vert
Pomme
Bières pression
CISK LAGER
Demi
CISK LAGER
Pinte
CISK LACTOS
Demi
CISK LACTOS
Pinte
Excel Lager
Demi
Excel Lager
Pinte
Heineken
Demi
HEINEKEN
Pinte
BIRRA MORETTI
Demi
BIRRA MORETTI
Pinte
Cocktails classiques
MIMOSA
Prosecco & jus d’orange frais.
Pornstar Martini (sucré & acidulé)
Vodka infusée à la vanille, liqueur de fruit de la passion, citron vert & prosecco.
Bramble (doux & acidulé)
Bombay Bramble, liqueur de mûre, framboise, jus de citron
MARGARITA À LA GRENADE ÉPICÉE (épicée, douce et acidulée)
Patron Cafe, tequila au habanero & jalapeño, liqueur d’orange, citron vert, sel noir, shrub de grenade maison.
MOSCOW MULE (pétillant)
Vodka Kotel one, citron vert, sirop de gingembre maison, ginger beer épicée Fever Tree.
DARK 'N' STORMY (pétillant)
rhum Gosling black seal, citron vert, sirop de gingembre maison, fever tree gingembre épicé
Piña Colada (sucrée)
Rhum Bacardi Superior, liqueur de coco, crème de coco, ananas.
MOJITO (doux & acidulé)
Rhum Bacardi Superior, citron vert, menthe, sucre demerara, eau gazeuse Schweppes.
MOJITO AUX BAIES SAUVAGES (sucré & acidulé)
Bacardi infusé aux baies sauvages, citron vert, menthe, sirop de baies maison, eau gazeuse Schweppes.
WHISKEY SOUR (sucré & acidulé)
Whiskey Glenmorangie, jus de citron, sirop, blanc d’œuf, bitters à l’orange.
Pisco Sour péruvien (doux & acidulé)
Pisco péruvien, shrub d’hibiscus maison, jus de citron, blanc d’œuf, xérès PX.
APEROL SPRITZ (pétillant)
Aperol, prosecco extra dry, orange, eau gazeuse Schweppes.
Negroni (doux & amer)
Gin London dry, Campari, Martini Rosso, Angostura bitter.
PALOMA (fizzy)
Mezcal, jus de pamplemousse, poivre & sel au citron vert kaffir, soda pamplemousse rose Three Cents.
Cocktails signature
AMELIA (FIZZY)
Pisco, pino muygo, citron vert, ananas & cardamome verte, soda à l’ananas rôti London essence
POPEYE & OLIVE (SUCRÉ & ACIDE)
Épinards, pomme verte & gin infusé à la menthe, jus de citron
INFINITY (SUCRÉ & ACIDE)
Vodka infusée à la fraise, mélasse de grenade, fraise, menthe, citron vert
NOSTALGIE (SUCRÉ & ACIDE)
Rhum épicé Captain Morgan, mûre sauvage, sirop, jus de citron
HIGH FIVE (RAFRAÎCHISSANT)
Rhum des Caraïbes, noix de coco, jus d’orange frais, jus de citron frais, soda à l’orange
TWISTED GIMLET (PÉTILLANT)
Tanqueray, vodka au citron, citron vert, concombre & aneth, tonic London essence pamplemousse & romarin
TIFFANY'S STAR (Doux & Fruité)
Vodka infusée à l’ananas, liqueur de fruit de la passion, citron vert, mix tiffany's, anis étoilé & cannelle
GOLD 'N' BAY (DOUX & FRUITÉ)
Bacardi Gold, Bombay, Martell VS, mangue & feuilles de laurier, amande + agrumes
NORDIC OLD FASHIONED
Gin noir Kyrö, bitters Angostura, sucre. Bourbon Maker's Mark, aquavit Amazzoni, xérès Oloroso, Cocchi Americano + bois de cèdre
POPEYE & OLIVE
INGRÉDIENTS
50ml Bombay 50ml gin infusé aux épinards et à la pomme verte 20ml jus de citron 10ml sirop de menthe feuilles de menthe glace pilée
AMELIA
INGRÉDIENTS
50 ml Pisco 10 ml Pino Muygo 20 ml jus de citron vert 50 ml ananas & cardamome verte
Cocktails sans alcool
MANGO MULE (pétillant)
Mangue, sirop de gingembre maison, bière de gingembre épicée.
GRENADE & BAIES (sucré & acidulé)
Jus de grenade, sirop de baies fait maison & jus de citron
FRUIT DÉFENDU (pétillant)
Pamplemousse, orange, citron, sirop d’érable, soda pamplemousse rose Three Cents.
SPIRITUEUX
BACARDI SUPERIOR
RHUM 25 cl
DIPLOMATICO
Rhum 25 cl
PAMPERO ANIVERSARIO
Rhum 25 cl
PLANTATION
Rhum 25 cl
Rhum épicé Captain Morgan
Rhum 25 cl
Captain Morgan Rhum Brun
Rhum 25 cl
PATRON XO CAFÉ
Tequila 25CL
OLMECA GOLD
TEQUILA 25 CL
OLMECA SILVER
Tequila 25 cl
MEZCAL
Tequila 25 cl
SMIRNOFF
Vodka 25 cl
ABSOLUT VODKA
VODKA 25 cl
KETEL ONE
Vodka 25 cl
TANQUERAY 10
Gin 25 cl
BOMBAY BRUMBLE
Gin 25 cl
Silent Pool
Gin 25 cl
HENDRICKS
Gin 25 cl
GLENMORANGIE
Whisky 25 cl
Red Label
Whisky 25 cl
Black Label
Whisky 25 cl
JAMESON
WHISKY 25 CL
JB
Whisky 25 cl
JACK DANIELS
Whisky 25 cl
CHIVAS REGAL
Whisky 25 cl
Aperol
Autres
CAMPARI
Autres
MARTINI ROSSO
AUTRES
MARTINI BIANCO
AUTRES
JAGERMEISTER
Autres
MOLINERI ZAMBUCA
Autres
Frangelico
Autres
FERNET BRANCA
Autres
BRANCA MENTA
Autres
KAHLUA
Autres
Limoncello
Autres
TIA MARIA
Autres
BAILEYS
Autres
LOCAL BAJTRA
Autres
PÀSSOA
Autres
Cognac Martell
Autres
AVERNA
Autres
Porto Ruby
Autres
CYNAR
Autres
PX SHERRY
Autres
AMARO DEL CAPO
Autres
AMARO MONTENEGRO
Autres
