Tramonto Cafe Bistro

MOULES

Cuites au vin blanc et à l’ail

CHAMPIGNONS

Cuits à l’ail et au vin blanc

CALAMARS FRITS

Assaisonnés d’herbes mélangées et frits

Cocktail de crevettes

Crevettes au jus de citron et salsa rosa

PINZA PARMA

Jambon de Parme, roquette et copeaux de Grana, avec un filet d’huile d’olive

PINZA SALMONE

Fromage frais et saumon fumé

PINZA NAPOLETANA

Anchois, romarin, ail, câpres, huile d’olive et roquette

Poulpe

Cuit à l’ail, au vin blanc et aux tomates cerises

POULET

Filet de poulet grillé servi sur une salade croquante, avec croûtons et sauce César

Saumon

Filet de saumon frais au four, servi sur une salade croquante

PARMA

Jambon de Parme, copeaux de Grana Padano

Penne Maltese

Saucisse maltaise, ail, bacon, morceaux de tomate et crème

LINGUINE À L’ESPADON

Morceaux d’espadon cuits au vin blanc, à l’ail, aux herbes mélangées et aux tomates cerises

LINGUINE ALLO SCOGLIO

Assortiment de fruits de mer, tomates cerises et huile d’olive

SPAGHETTI AU RAGÙ DE BŒUF

Bœuf haché dans une salsa tomate riche

SPAGHETTI AU FOIE DE LAPIN

Foie de lapin, ail, vin rouge et tomates cerises

SPAGHETTI VONGOLE

Couteaux cuits au vin blanc et à l’ail

PAPPARDELLE BOSCO

Champignons sauvages et cèpes cuits dans un jus de bœuf, surmontés d’un ribeye de Black Angus

PENNE ZAY

Crevettes, ail, épinards, crème avec une pointe de curry

SPAGHETTI CARBONARA

Guanciale, jaunes d’œufs et fromage Pecorino Romano

FILET DE BŒUF BLACK ANGUS

300 grammes, grillé au charbon selon votre goût

LAPIN

Demi-lapin mariné à l’ail et au vin blanc, puis légèrement frit à la poêle

RIBEYE ARGENTIN À L’HERBE

300 grammes, grillé au charbon selon votre goût

TAGLIATA

400 g de bavette grillée au charbon, finalisée avec de la roquette et des copeaux de Grana

CÔTES DE PORC

Carré complet de ribs cuit lentement, accompagné d’une sauce BBQ maison

ROULEAU DE POULET

Rouleau de filet de poulet farci au fromage Provolone et enveloppé de pancetta

SCHNITZEL DE POULET

Filet de poulet au beurre à l’ail, jambon de Parme, provolone, surmonté d’un œuf au plat

SOURIS D’AGNEAU

Souris d’agneau mijotée lentement, servie sur un lit de purée de pommes de terre et jus d’agneau

MAGRET DE CANARD

Filet de canard poêlé selon votre cuisson, accompagné d’une sauce à l’orange et à la badiane

DEMI-CANARD DÉSOSSÉ

Demi-canard rôti aromatique

Poulpe à l’ail

Cuit à l’ail, au vin blanc et aux tomates cerises

Poulpe grillé au charbon

Poulpe grillé au charbon, marinade à l’ail

Gambas

Cuites au beurre à l’ail et servies sur un risotto à la bisque de crevettes

ESPADON

Steak d’espadon frais, grillé au charbon de bois

THON

Steaks de thon frais grillés au charbon de bois

Saumon

Saumon frais poché dans une sauce au citron et à la moutarde

Dorade

Dorade en filets, poêlée légèrement ou grillée

Bar

Bar en filet, poêlé légèrement ou grillé

REDBREAM

Redbream en filets, poêlé à feu doux ou grillé

BURGER ANGUS

Steak haché de bœuf grillé au charbon de 200 g, avec bacon et sauce fromagère à la vinaigrette maison

Burger au filet de poulet

Filet de poulet, salade et sauce sweet chili maison et sauce au fromage

SAUCES

Sauce au poivre / Sauce aux champignons / Sauce au gorgonzola

Salade de haricots mexicaine

Haricots rouges sur une salade croquante

Penne V

Ricotta, carottes râpées, ail et tomates cerises

Lasagnes

Champignons, mozzarella, pesto, crème

Penne aux cèpes

Champignons sauvages et cèpes cuisinés à l’ail et à la crème

CAPSICUM

Farcis d’un mélange de curry de légumes et de riz

VIN AU VERRE

Amphorum Sauvignon Blanc, Merlot, Rosado

MANFREDI MOSCATO D'ASTI Italie

BIANCA NERA PROSECCO Italie

Frizzante Bianco Secco Italie

LA TORRE GIRGENTINA Îles maltaises I.G.T. - Malte

PALATINO SAUVIGNON BLANC Malta D.O.K. - Malte

Caravaggio Chenin Blanc Malta D.O.K. - Malta

1919 WHITE Malta D.O.K. - Malte

CADIS Pinot Grigio Italie

ILAURI PECORINO Italie

CANTINE TORA GRECO Italie

LEOPARD'S LEAP Chenin Blanc Afrique du Sud

Maori Moana Sauvignon Blanc Nouvelle-Zélande

120 Sauvignon Blanc Chili

1919 ROSE Malta D.O.K. - Malte

Clos de Beugnon Rosé d’Anjou, France

FEUDI SALENTINI SUSSUMANIELLO ROSATO Italie

LA TORRE SHIRAZ Malta

PALATINO CABERNET SAUVIGNON Malta D.O.K. - Malte

Caravaggio Merlot Malta D.O.K. - Malta

1919 RED Malta D.O.K. - Malte

Piccini Montepulciano d'Abruzzo Italie

Piccini Nero d'Avola Italie

Gran Passione Rosso Italie

FEUDI 125 PRIMITIVO Italie

ALAMOS MALBEC Argentine

LEOPARD'S LEAP Pinotage, Afrique du Sud

Piccini Chianti Italie

Cappuccino grand

Petit cappuccino

Espresso

Espresso macchiato

Café latte

Saveur café latte

Moka

Thé

Café instantané

Chocolat chaud

Tisane

Café glacé aromatisé

Boissons gazeuses

Red Bull

CISK Lager – demi-pinte

Pinte de CISK Lager

Cisk Excel

Pinte de CISK Lager

Heineken demi-pinte

Pinte de Heineken

TOBCO HELLAS

TOBCO HEFE

TOBCO LAGER

TOBCO NEIPA

JUS

Orange, Ananas, Pomme, Canneberge

EAU PLATE / GAZEUSE PETITE

Eau plate / gazeuse (grande)

MUAI TAI

Rhum blanc, jus de citron vert frais, curaçao à l’orange, sirop d’orgeat, rhum ambré

Tequila Sunrise

Tequila Blanco, sirop de grenadine, jus d’orange

BLUE HAWAII

Blue curaçao, jus d’ananas, rhum blanc, vodka

Piña Colada

Rhum blanc, crème de coco, jus d’ananas

Mojito

Rhum blanc, jus de citron vert frais, sucre roux, menthe fraîche, eau gazeuse

CAIPERIA

Cachaça, sucre roux, citron vert frais

Long Island Iced Tea

Gin, tequila, jus de citron, sirop de gomme

Sex on the Beach

Vodka, jus de cranberry, jus d’orange, schnaps à la pêche

Martini à la vodka

Vodka, vermouth sec, olives

Aperol spritz

Aperol, Prosecco, eau gazeuse

Campari Spritz

Campari, Prosecco, eau gazeuse

Negroni

Gin, vermouth, Campari, eau gazeuse

PRICKLY PINK

Zeppi's Bajtra, vodka, triple sec, citron vert frais, jus de canneberge

BAJTRA PALOMA

Bajtra de Zeppi's, citron vert, soda au pamplemousse, eau gazeuse

RUMGRANATE

Zeppi's Rumminja, vodka, citron vert, sirop de sucre, jus de canneberge

HARRUSA ZEST

Harrusa de Zeppi's, Bacardi 8, sirop d’Earl Grey, jus d’orange frais

Vodka

Smirnoff Red

Absolut

Belvedere

Grey Goose

Whisky

Black Label

Jack Daniels

Jameson Black

Chivas

GLEN MORANGIE

GLEN MORANGIE

Glenfiddich

Red Label

J&B

Jameson

Rhum

Bacardi

Captain Morgan

Épicé

Captain Morgan

Dark

Havana Club

Spiritueux

Gin / liqueurs

BOMBAY SAPPHIRE

GORDONS

Gordons Pink

Malibu

Tequila

Tia Maria

Frangelico

Averna

Amaretto

Martini Rosso

Martini Bianco

BRAIN DAMAGE

Baileys, schnaps à la pêche, grenadine

SLIPPERY NIPPLE

Sambuca, crème irlandaise

APOCALYPSE NOW

Tequila, crème irlandaise, vermouth sec

GLADIATOR

Amaretto, Southern Comfort

FRAISE

Rhum blanc, fraises, glace pilée

KIWI

Rhum, kiwi, glace pilée

PEACH

Rhum, pêches, glace pilée

ORANGE

Rhum, oranges, glace pilée