U Bistrot
66 plats dans 13 sections
Spécialités du petit-déjeuner
Petit-déjeuner Deluxe
Écrasé d’avocat sur brioche avec banane, amandes et miel
Croque Madame
Brioche avec fromage, gammon, sauce Mornay et œuf au plat
Muffin petit-déjeuner
Muffin anglais avec œufs brouillés, bacon et ciboulette
Bagel au saumon fumé
Bagel au fromage frais, saumon fumé, œufs pochés et roquette
Toastie végétarien
Pain multigrains avec houmous de betterave, avocat et œuf poché
Bagel petit-déjeuner
Bagel avec bacon, œufs brouillés, hash brown et sauce hollandaise
Petit-déjeuner salé
Petit-déjeuner anglais complet
Bacon, saucisse, haricots, tomates, champignons, œufs & hash browns
Omelette aux trois œufs
Au choix : jambon/fromage, champignons/tomate, saumon fumé ou épinards/parmigiano
Œufs Bénédicte
Œufs pochés sur pain maltais avec sauce hollandaise. Au choix : gammon, saumon, avocat, champignons ou truffe/parmigiano
Jardin Veggie
Champignon portobello, baba ganoush, hash browns, avocat, tomate, œufs et sauce miel-basilic
Petit-déjeuner sucré
Island Tribe
Pomme caramélisée avec yaourt grec, zeste d’orange & poudre de coco
Pain perdu
Brioche imbibée de crème anglaise à la vanille, avec sirop d’érable ou confiture de fruits des bois
Bol de granola
Yaourt grec avec granola, fruits frais et miel
Pain perdu au bacon & sirop d’érable
Brioche au sirop d’érable & bacon croustillant
Pancakes faits maison
Au choix : sirop d’érable/noix ou confiture de fruits des bois
Gaufre belge maison
Au choix : sirop d’érable, chocolat ou caramel
Soupes
Aljotta
Soupe de poisson maltaise traditionnelle
Soupe de chou-fleur, coco & curcuma
Velouté de légumes crémeux
Entrées
Fresh Ġbejna
Fromage de chèvre maltais avec beurre de cacahuète, chutney de mangue et salade
Carpaccio de filet de bœuf
Bœuf cru avec parmesan, roquette & glaçage balsamique
Champignons à l’ail
Champignons sautés au beurre à l’ail et au persil
Bruschetta - tomate & ail
Tomate & ail classiques sur pain grillé
Bruschetta - tapenade d’olives
Tapenade d’olives sur pain grillé
Bruschetta - Truffe & Parmigiano
Truffe et parmigiano sur pain grillé
Soupe de carotte & coriandre
Velouté végan onctueux (Végan)
Burgers
Burger Burger
Steak haché de bœuf fait maison (250 g), sauce, laitue, tomate & frites
Burger bacon, fromage, oignon & œuf
Steak haché de bœuf, brioche, Emmental, bacon, œuf, oignons caramélisés & frites
UBistrot Burger
Steak haché de Black Angus, brioche, confiture pancetta-oignon, œuf, sauce au fromage & frites à la truffe et au parmesan
Black Angus
250 g de Black Angus, brioche, brie, bacon, chutney de tomate & frites
Le Burger au Poulet
Poulet grillé, burrata, parmesan, tomate, roquette, aïoli au basilic & frites
Burger Mexicana
Steak haché de bœuf (250 g), fromage mexicain, jalapeños, tomates, mayo à la ciboulette & frites
Salades
Salade Caprese
Mozzarella di bufala fraîche, tomates & pesto de roquette
Bar et calamars
Bar saisi à la poêle, calamars sautés, mesclun, amandes & vinaigrette à la moutarde
Avocat, tofu & orange
Avocat en éventail, orange, tofu grillé, noix & vinaigrette à la moutarde
Poulet & ananas
Émincés de poulet grillés, jeunes pousses, noix de cajou & vinaigrette à la moutarde
Acai avec potiron rôti au sirop d’érable & feta
Poireaux, jeunes pousses, tomates, raisins sultanines, acai, potiron, feta & vinaigrette orange-coriandre
Saumon grillé & quinoa
Quinoa, tomates, asperges & vinaigrette à la tomate séchée au soleil
Pâtes
Paccheri Carbonara
Pâtes tubulaires avec pecorino, œuf et guanciale
Risotto aux crevettes
Risotto aux tomates fraîches, beurre et crevettes royales
Gnocchi Gorgonzola
Gnocchi avec sauce gorgonzola à la truffe, champignons, noix & épinards
Spaghetti Marinara
Vin blanc, oignons, ail, tomates, moules, palourdes, crevettes, calamars & bisque de crevettes
Garganelli au bœuf & à la truffe
Bœuf sauté, champignons, sauce crémeuse, truffes & parmesan
Paccheri ricotta & pesto de roquette
Ricotta fraîche, pistache & zeste d’orange
Spaghetti puttanesca
Câpres, olives, tomates datterino
Plats principaux véganes
Penne Calabacin
Penne, courgette, piment, lait de coco, basilic, tomate séchée au soleil & gremolata de noix de cajou (Vegan)
Ravioli pois chiches & betterave
Huile au thym et au laurier, potimarron rôti, raisins secs dorés & poudre de citron (Vegan)
Risotto au butternut
Risotto vegan à la courge butternut, poireaux & épinards (Vegan)
Burger à l’avocat
Burger à l’avocat et au maïs, laitue, tomate, oignons et poivrons grillés (vegan)
Salade de falafels & betterave
Falafels faits maison, betterave, jeunes pousses, épinards, tzatziki & mélange de fruits à coque (vegan)
Desserts et accompagnements
Jus frais
OJ - Jus d’orange frais
Jus d’orange fraîchement pressé
Dépression
Pomme, carottes, épinards & betteraves
Bone Crusher
Carotte, céleri, ananas & citron
Indigestion
Ananas, carotte, citron & menthe
Vitamine D+
Épinards, chou kale, orange & pomme
Vitamine C++
Orange, pamplemousse rose, fraises & citron vert
B Strong 12
Banane, baies & pomme
B 6th Sense
Gingembre, pomme & carotte
Smoothies
Crush à la noix de coco
Ananas, banane & noix de coco
Délice à la fraise
Fraise, banane & pêche
Délice aux myrtilles
Myrtille, framboise, mangue & papaye
Paradis de la passion
Fruit de la passion, mangue, grenade & poire
Superberry Heaven
Fraise, framboise & mûre
Soleil tropical
Mangue, melon, ananas & kiwi
Super smoothies
Spirulina Supreme
Avocat, banane, spiruline & lait d’amande
Chia Charge
Avocat, banane, graines de chia & lait de coco
Banoffee Elisir
Banane, café, miel & lait de coco