UMI - Sushi & Asian Fusion

Tacos au saumon

Saumon, avocat, wakame, takuan, oignons nouveaux, tobiko et sauce mayo épicée

Tacos au thon

Thon, concombre, avocat, wakame, graines de sésame, masago rouge et sauce mayo épicée

Tacos au bœuf

Bœuf haché, légumes, sauce aux huîtres, oignons nouveaux & sauce aux crevettes rock

Soupe miso

Wakame, oignon nouveau & tofu avec pâte de miso

Soupe wonton

Wontons au porc & légumes

Soupe de poisson épicée

Saumon, thon, poisson blanc, gâteau de poisson et légumes

Soupe ramen aux fruits de mer

Crevettes, calamars, moules, bâtonnets de crabe, céleri, champignons, oignon, huile de sésame, gâteau de poisson & bouillon de base ramen

Ramen Negi Miso épicé

Porc grillé, oignon, ail, nandanashi, cébette, gâteau de poisson & poitrine de porc marinée

Soupe ramen au poulet

Haut de cuisse de poulet mariné à la sauce teriyaki, carottes, pleurotes, oignon nouveau, chou, œuf dur, nori, huile de sésame, gâteau de poisson & sauce shoyu

Soupe ramen tempura

Tempura de crevettes, asperges, carottes, œuf dur, gâteau de poisson, oignon nouveau, chou, pleurote et sauce shoyu

Bao buns aux crevettes

Crevettes, laitue iceberg, mayo au wasabi & sauce teriyaki

Bao buns au bœuf

Sauté de bœuf Black Angus au wok avec oignons, graines de sésame, chou et sauce teriyaki

Bao buns au filet de porc

Filet de porc sauté au wok avec oignons, sauce teriyaki et sauce mayo sucrée

Magret de canard laqué à la prune

250 g de magret de canard avec sauce aux prunes maison et légumes

Rocky Prawn

Champignons shiitake, cébette, laitue iceberg, sauce Rocky Prawns et sauce à l’ail sriracha

Canard rôti

Crêpe & légumes avec sauce hoisin

Bœuf mongol

Sauté (stir-fry) de 250 g de filet de bœuf Scottona frais, avec champignons, gingembre, soja, carotte, pois gourmands et poivrons assortis

Yasai Itame

Légumes variés & tofu

Rib-eye grésillant

Rib-eye de bœuf Scottona de 250 g, servi avec légumes variés & sauce steak

Bœuf à la sauce steak

Filet de bœuf Black Angus 250 g, champignons, pleurotes, oignons, poivrons, carottes sautés dans une sauce steak japonaise

Teppanyaki de crevettes rouges locales

7 grosses crevettes locales, légumes variés avec sauce teppanyaki

Chicken Katsu Curry

Blanc de poulet pané au panko et frit, nappé d’une sauce curry japonaise traditionnelle, avec légumes mélangés et riz

Satay de poulet (4 pcs)

250 g de filet de poulet mariné avec sauce aux cacahuètes & garniture de cacahuètes

Poulet Teriyaki

250 g de haut de cuisse de poulet avec sauce teriyaki

Mix Yakitori

Poulet laqué, 2 brochettes de filet de bœuf et 2 brochettes de filet de porc, avec sauce aux cacahuètes

Porc à la sauce aux haricots rouges

250 g de filet de porc, haricots rouges, poivrons, champignons, carottes & oignons nouveaux

Pork Shogayaki

Filet de porc de 250 g cuisiné avec une sauce japonaise au gingembre et des oignons

Poulet aigre-doux

250 g de filet de poulet avec légumes et ananas dans une sauce aigre

Saumon Teriyaki

Filet de saumon de 250 g avec sauce teriyaki

Steak de thon grésillant

Thon & légumes variés dans une sauce steak

Yaki Udon

Nouilles japonaises, légumes variés & poulet

Nouilles sautées (stir-fry)

Nouilles chinoises & légumes variés

UMI Noodles

Crevettes, poulet et légumes variés, avec garniture de cacahuètes

Riz frit UMI

Riz frit à l’œuf, crevettes & légumes

Riz végétarien

Riz & légumes variés

Riz Gohan

Riz japonais cuit à la vapeur & graines de sésame

Riz frit à l’œuf

Riz japonais cuit à la vapeur, œuf & oignons nouveaux

Plateau mixte (pour 4 personnes)