Diar il-Bniet
36 miasa thar 6 rannóg
LE ROINNT (TAL-BIDU)
TAL-BJOWI (V)
Ológa le gairleog agus peirsil, pónairí ime, oinniúin phicilte, pónairí le arán gairleoige, uibheacha picilte, caponata Mháltais, greamaigh trátaí, bigilla agus cáisíní úra caorach.
TAL-ĦERĊA
Ispínse Maltais deataithe, liamhás deataithe, cáis pecorino, cáisín úr caorach, cáisín caorach le piobar, cáisín caorach triomaithe, seacláidín (chutney) trátaí agus oinniúin, subh cuinsí, mil thím agus próca torthaí caomhnaithe.
Tosaithe (L-EWWEL PLATT)
SOPPA TAL-ARMLA (GF,V)
Anraith thraidisiúnta na baintreacha, á freastal le hubh phóitseáilte agus cáis bheag úr chaorach.
BEBBUX BL-AJJOLI U ĦOBŻ BIL-KUNSERVA
Stobhach seilide traidisiúnta, á sheirbheáil le haïoli traidisiúnta agus arán le greamaigh trátaí.
PULPETTI TAT-TONN TAŻ-ŻEJT
Paitíní tuinnín friochta ar an bpanna, á seirbheáil le glasraí glasa séasúracha.
CÁISÍNÍ BEAGA CAORACH TRIOMAITHE FRIOCHTA, SEIRBHÍSITHE LE SUBH AN TSÉASÚIR
Cáisíní beaga caorach triomaithe, friochta go domhain, seirbheáilte lenár subh shéasúrach.
TORTA TAL-BASAL U KONBIF
Pióg corned beef Mháltais.
PASTA (GĦAĠIN) (*cuid tosaithe €4 níos lú)
Timpana L-Antika-
Timpana thraidisiúnta na seanmháthar.
SPAGETTI BIZ-ZALZA TAL-QARNIT*
Spaghetti le stobhach ochtapas ar stíl Mhálta.
SPAGETTI BIZ-ZALZA TAL-FENEK*
Spaghetti le stobhach coinín ar stíl Mhálta.
RAVJUL TAL-ĠBEJNIET TAN-NAĦAĠ (V) *
Ravioli le cáis caorach le anlann trátaí baile.
PRÍOMHCHÚRSA (IT-TIENI PLATT)
FENEK MOQLI (GF)
Coinín traidisiúnta friochta sa phanna le gairleog agus fíon bán.
BRAĠJOLI TAĊ-ĊANGA (GF)
Rollaí mairteola traidisiúnta cócaráilte go mall i anlann.
BRUNĠIEL MIMLI (GF)
Ubhphlanda nó cúirséid líonta le mairteoil mhionaithe ar stíl Mhálta. (Fiafraigh den fhreastalaí faoi rogha veigeatórach nó veigeán)
KUSTILJA TAL-MAJJAL MOQLIJA BIL-BAJDA
Cótaí muiceola áitiúla friochta sa phain, ubh friochta, agus sceallóga gearrtha de láimh.
Grúipéir áitiúil friochta sa phain le anlann trátaí agus caipirí
Grúipéir áitiúil friochta sa phain, á sheirbheáil le anlann trátaí agus caipirí.
SLISÍNÍ SICÍN GAN CHNÁMH LÍONTA LE ISPÍN MHÁLTAIS AGUS BAGÚN (GF)
Slisíní sicín gan chnámh líonta le ispín Mháltais agus bagún, á seirbheáil i stobhach lintilí.
SAQAJN TAL-ĦARUF IL-FORN (GF)
Slisní de chos uaine rósta, á sheirbheáil le prátaí rósta le finéal.
Biachlár socraithe IL-ĠIRNA
Anraith thraidisiúnta na baintreacha (GF,V)
Anraith thraidisiúnta na baintreacha seirbheáilte le hubh pocháilte agus cáis bheag úr caorach.
Giotaí beaga cáise caorach triomaithe, friochta go domhain, á seirbheáil le subh shéasúrach (V)
Giotaí beaga cáise caorach triomaithe, friochta go domhain, á seirbheáil lenár subh shéasúrach.
SPAGETTI BIZ-ZALZA TAL-FENEK
Spaghetti le stobhach coinín ar stíl Mhálta.
BRAĠJOLI TAĊ-ĊANGA (GF)
Rollaí mairteola traidisiúnta cócaráilte go mall i anlann.
BRUNĠIEL MIMLI (GF)
Ubhphlanda nó cúirséid líonta le mairteoil mhionaithe ar stíl Mhálta. (Fiafraigh den fhreastalaí faoi rogha veigeatórach nó veigeán)
KUSTILJA TAL-MAJJAL MOQLIJA BIL-BAJDA
Cótaí muiceola áitiúla friochta sa phain, ubh friochta, agus sceallóga gearrtha de láimh.
PUDINA TAL-ĦOBŻ
Maróg aráin thraidisiúnta Mháltais — seirbheáilte te.
ĦELWA TAT-TORK (GF,VG)
Helva Tuirceach Mháltais thraidisiúnta.
€30
Biachlár socraithe IR-RAZZETT
PULPETTI TAT-TONN TAŻ-ŻEJT
Paitíní tuinnín friochta ar an bpanna, á seirbheáil le glasraí glasa séasúracha.
TORTA TAL-BASAL U KONBIF
Pióg corned beef Mháltais.
SPAGETTI BIZ-ZALZA TAL-FENEK
Spaghetti le stobhach coinín ar stíl Mhálta.
FENEK MOQLI (GF)
Coinín traidisiúnta friochta sa phanna le gairleog agus fíon bán.
SLISÍNÍ SICÍN GAN CHNÁMH LÍONTA LE ISPÍN MHÁLTAIS AGUS BAGÚN (GF)
Slisíní sicín gan chnámh líonta le ispín Mháltais agus bagún, á seirbheáil i stobhach lintilí.
SAQAJN TAL-ĦARUF IL-FORN (GF)
Slisní de chos uaine rósta, á sheirbheáil le prátaí rósta le finéal.
TRAJFIL MALTI
Trifle Máltais déanta sa bhaile.
IMAQRET BIL-ĠELAT
Fritters dátaí le huachtar reoite.
