Ferretti

Bruschetta Classica (G)(VGN)(V)(SS)

Paniotta le trátaí úra mionghearrtha, oinniúin, gairleog, ola olóige maighdean breise agus basil air (Mozzarella breise €1.00)

Bruschetta Rustica (G)(SS)

Paniotta le trátaí úra mionghearrtha, oinniúin, ainseabhaithe, gairleog, ola olóige maighdean breise agus luibheanna úra air (Mozzarella breise €1.00)

Cáis Gozitano friochta (G)(L)(V)(SS)

Cáis bó áitiúil le screamh de shíolta sesame measctha, friochta go domhain agus curtha i láthair ar shailéad beag briosc, le síoróip meala agus cainéil air agus compóit caora mar thionlacan

Calamari Fritti (G)

Calamairí beaga plúrtha agus blastaithe, friochta go domhain, caite le gairleog agus luibheanna gairdín, agus iad seirbheáilte le dinge líomóide agus anlann tartar baile

Impepata di Cozze

Diúilicíní dubha úra (500g) gaileáilte i bhfíon bán agus curtha i láthair le hoinniúin earraigh, gairleog, trátaí silíní agus luibheanna gairdín

Focaccia Maltija (G)(L)

ológa Kalamata, oinniún, caipéir, ainseabhaithe, cáiseanna beaga áitiúla le piobar, tuinnín agus trátaí úra le hola gairleoige agus duilleoga measctha

Focaccia al Ferretti (G)(L)

Trátaí silíní, rúcola, liamhás Parma, mozzarella di Bufala DOP agus sliseoga Parmesan, le hola olóige maighdean breise agus oregánó curtha orthu

Caesar di Pollo (G)(L)

Leitís romaine chrúbach measctha lenár bhfeistis Caesar baile, agus cíche sicín te, trátaí silíní, crútóin, pancetta chrúbach agus sliseoga Parmesan air

Salmone

Bradán úr Ioruach, duilleoga sailéid mheasctha, trátaí silíní, cúcamar, ológa agus cóiriú citris le mil

Insalata Bufala (L)(N)(V)

Duilleoga measctha, trátaí silíní, gallchnónna, mozzarella di Bufala DOP agus cóiriú basail

Cúscús comhleá sicín (G)(N)(SS)

Stiallacha filléid sicín agus glasraí corr-friochta le síolta seasaim i anlann oirthearach ár bpríomhchócaire, curtha ar chúscús

Zuppa del Giorno

Anraith an lae

Anraith an Iascaire

Brat Meánmharach le héisc agus sliogéisc

Fiocchetti di Pere e Formaggio (G)(L)(N)(V)

Pasta úr líonta le cáis brie agus piorraí, caite le gairleog agus trátaí gréinthriomaithe, críochnaithe le fíon bán, cáis gorgonzola, spionáiste óg agus gallchnónna

Risotto Trio Funghi (G)(L)(V)

Rís arborio sáithithe le seallóidí, beacáin porcini, tartufo agus beacáin castáin le luibheanna úra agus sliseoga Parmesan (cuir sicín leis €2.00)

Garganelli con Pollo, Pancetta e Funghi (G)(L)

Pasta úr measctha le filléid sicín cajun maranáilte, seallóidí, pancetta, piobair chloig, beacáin, anlann oisrí, silín triomaithe, luibheanna gairdín agus uachtar úr

Penne al Salmone (G)(L)(N)

Bradán Ioruach úr agus deataithe flambáilte le gin, sáithithe le seallóidí agus measctha le pesto Genovese, caviar agus blaiseadh uachtair

Tagliatelle con Ragù di Manzo (G)

Mairteoil Angus cócaráilte go mall le hoinniúin sáithithe, cairéad agus soilire, agus fíon an tí i bhfondú trátaí saibhir

Linguine Calamari e Gamberi (G)(L)

Linguine le cloicheáin scafa agus calamari beaga, flambáilte le Sambuca le gairleog agus oinniúin earraigh, le trátaí silíní, luibheanna úra, uachtar agus críochnaithe le velouté éadrom cloicheáin

Spaghetti Marinara (G)

Rogha measctha de shliogéisc le cloicheáin in gairleog agus fíon bán, trátaí silíní agus luibheanna úra gairdín

Pollo ai Ferri

Cíoch sicín maranáilte gríoscaithe ar ghríoscán laibhe le cajun agus piobar líomóide

Pollo Chef (L)

Cíoch sicín gríoscaithe, le pancetta agus mozzarella fior di latte, ar fáil le hanlann trufail

Kofta uaineola (L)(G)(N)

300g d’fheoil uaineola mhionaithe gríoscaithe ar ghríoscán laibhe le hoinniúin, gairleog, coireandair agus sinséar, blaistithe le spíosra ras el hanout agus curtha i láthair ar leaba cúscúis le maonáis mhionta

Cíoch lachan

300g de chíche lachan Margaret rósta sa phanna, curtha i láthair le glónrú anlann oráiste le hanís réalta agus compóit torthaí foraoise

Easnacha Muc BBQ Toiteach (SS)

Easnacha loin muice glónraithe lenár n-anlann BBQ toitithe baile agus síolta seasaim, le coleslaw agus friopaí mar thionlacan

Bistecca Black Angus Gríoscáilte 350g

Stéig rib-eye úr Black Angus ón Airgintín, cothaithe ar ghrán, gríoscáilte ar ghríoscán lava

Filléad mairteola 300g

Filléad mairteola aibithe ó stiúr Prime na Nua-Shéalainne a tógadh ar ghrán, rósta sa phanna

Bistecca Tagliata (G)(L)

Stéig taobh úr Airgintíneach cothaithe ar ghrán, gríoscaithe ar ghríoscán laibhe, curtha i láthair mar tagliata le sliseoga grana, trátaí silíní, oinniúin chrústa agus rúcola

Núdail sicín milis agus géar (G)(SS)

Filléad sicín friochta crispy, le glasraí corr-friochta, anann, féar líomóide agus sinséar, inár n-anlann milis agus géar baile

Borgaire clasaiceach (G)(SS)

Paití mairteola Angus baile 200g, ar a sheirbheáil i mbun brioche le leitís iceberg, trátaí pluma, oinniúin friochta chrústa agus gherkins, in éineacht le friopaí agus coleslaw

Burgar Caesar Sicín (G)(SS)

Cíoch sicín gríoscaithe agus pancetta, curtha i mbun brioche le leitís iceberg agus trátaí pluma, in éineacht le cóiriú Caesar, sceallóga agus coleslaw

Burgar Al'Italiana (G)(L)(SS)

Burgar mairteola baile 200g, curtha i mbun brioche le trátaí pluma, cáis grana, liamhás Parma, oinniúin friochta chrústa agus rúcola, agus friochta agus coleslaw mar thionlacan leis

Burgar muiceola stróicthe (G)(SS)

Muiceoil stróicthe deataithe le hickory, ar fáil i mbun brioche le hanlann BBQ, oinniúin friochta chrústa, coleslaw agus sceallóga

Spigola

Filléad dord mara le gairleog, fíon bán agus luibheanna úra, bácáilte “al cartoccio” le salsa de phiobair mhilis agus cloigphiobair

Calamari alla Padella

Calamairí beaga sáithithe le gairleog, fíon bán, trátaí silíní agus luibheanna gairdín

Slisín bradáin (G)(SS)

Filléad úr bradáin Ioruach rósta go dtí beagnach lánchócaráilte le screamh luibheanna agus curtha ar leaba de risotto curaí

Frutti di Mare

Pláta measctha bia mara le cloicheáin úra áitiúla, diúilicíní dubha, clamanna, clamanna rásúir agus calamari beaga, cócaráilte i bhfíon bán, gairleog agus luibheanna úra

Iasc úr an lae

Bain sult as iasc úr ullmhaithe ag ár gcócaire. Gríoscaithe, al Cartoccio, póitseáilte nó i screamh salainn. Praghas an mhargaidh.

Margherita (G)(L)(V)

Anlann trátaí, mozzarella fior di latte agus basil

Ai Funghi (G)(L)(V)

Anlann trátaí, mozzarella fior di latte, beacáin agus oirigeanó

Pepperoni (G)(L)

Anlann trátaí, mozzarella fior di latte, saláma pepperoni spíosrach & oregano

Siciliana (G)(L)

Anlann trátaí, mozzarella fior di latte, ainseabhaithe, trátaí úra, ológa Kalamata, capairí, oinniúin agus oregánó

Capricciosa (G)(L)

Anlann trátaí, mozzarella fior di latte, beacáin, liamhás, bliosáin, uibheacha crua-bruite, ológa agus oirigeanó

Frutti di Mare (G)

Anlann trátaí, tuinnín, diúilicíní, feoil bia mara, cloicheán ríoga, oinniúin, caipéir, ológa agus basil úr

Vecchia Fattoria (G)(L)

anlann BBQ, mozzarella fior di latte, cíche sicín, pancetta mhionaithe, piobair chloig, oinniúin, arbhar milis agus lus an choire

Muiceoil stróicthe (G)(L)

bonn anlann BBQ, mozzarella fior di latte, muiceoil stróicthe, oinniúin, red leicester, piobair chloig agus arbhar milis

Bella Maltese (G)(L)

Mozzarella fior di latte, ispín Mhálta, prátaí, trátaí úra, ġbejniet (cáisín áitiúil), oinniúin agus oregano

Tartufo e Guanciale (G)(L)

Mozzarella fior di latte, uachtar trufail, guanciale, beacáin, oinniúin agus braon d’ola olóige air

Al Tonno (G)(L)

Mozzarella fior di latte, píosa tuinnín, oinniúin, bliosáin, capairí, ubh bhruite chrua agus oregánó

Ferretti (G)(L)

Píotsa dhúnta le mozzarella fior di latte, beacáin, trátaí silíní, cáis brie, liamhás Parma, rúcola, le hola olóige maighdean breise agus oregánó curtha uirthi

The Exiles (G)(L)

Rucóla, grana, mozzarella fior di latte, liamhás Parma, trátaí silíní, le hola olóige maighdean breise agus oregánó curtha air

Haywharf (G)(L)(N)

Mozzarella fior di latte, pesto Genovese, cloicheáin ríoga scafa, trátaí silíní, oinniúin agus spionáiste óg, le hola olóige maighdean bhreise curtha air

Anlainn – Muisiriún (L), Piobar gráin (L), Gorgonzola (L), Trufail (L) nó BBQ

Burgar breise – pancetta gríllithe, cáis Red Leicester nó dingeacha prátaí spíosracha

Forlíonadh arán nó pasta saor ó ghlútan

Comhábhair bhreise do phíotsa

Liamhás Parma (píotsa)

Mozzarella di Bufala DOP (píotsa)