Indian Harvest
72 miasa thar 13 rannóg
Anraith
Anraith uachtair
Anraith mhín, bhog mhínmhín de ghlasraí úra, saibhrithe le huachtar agus bainne
Anraith lintilí
Anraith shásúil agus chothaitheach le lintilí, glasraí agus spíosraí
Anraith sicín
Sicín blasta, súmhar le soilire, im agus blastáin aramatacha.
RÉAMHCHÚRSA
Paneer Pakora
Paneer (cáis teachín) briosc, órga, clúdaithe le fuidrimh spíosraithe de bhesan agus ríse.
Samosa veigeatánach
Taosrán triantánach briosc líonta le glasraí blasta spíosraithe.
Gobi 65
Bláthóga cóilis blasta, clúdaithe le fuidrimh órga, maranáilte i iógart, duilleoga curaí agus chilli.
Chicken 65
Greimíní sicín spíosrach i mbatair órga, marinithe i iógart, duilleoga curaí agus chili.
Beef Dragon
Stiallacha mairteola briosc i nglónra milis chili le piobair chloig agus caisiú.
Indian Harvest Prawns Fry
Ribí róibéis briosc, cumhra, maranáilte le spíosraí Indiacha agus friochta go héadrom go foirfe.
GRÍOSÚ
Miasa sláintiúla, maranáilte i iógart, gairleog, sinséar agus spíosraí, cócaráilte in oigheann cré.
Paneer Tikka
Paneer gríoscaithe ar ghual, marinithe i iógart spíosrach agus luibheanna.
Tikka Sicín Malai
Sicín súmhar i maranáid uachtarach de iógart, cáis, agus sinséar-gairleog.
Tikka Sicín
Sicín bog i maranáid dheataithe bunaithe ar thrátaí, críochnaithe le him.
Sicín Tandoori
Pluideanna sicín súnna, maranáilte i iógart, líomóid agus spíosraí cumhra, gríoscaithe go foirfe.
Al Faham
Sicín ghríoscaithe i stíl Arabach le spíosraí cumhra, á sheirbheáil le porotta Kerala agus sailéad mar thaobh.
Iasc gríoscaithe
Iasc le spíosraí mín, gríoscaithe go foirfe agus á sheirbheáil le arán agus sailéad úr athnuachana.
Pláta measctha tandoor
Rogha an chócaire de paneer tikka, chicken tikka, hariyali chicken agus cloicheáin tandoori, foirfe le roinnt.
Manthi
Rís cumhra i stíl Arabach, cócaráilte i súnna feola, á sheirbheáil le sicín Al Faham nó iasc gríoscaithe.
CURRY CORNER
Dal Tadka
Lintilí uachtaracha le cumhráin, spíosraí agus trátaí, agus barrchurtha le séasúrú de shinséar, gairleog agus chili.
Paneer Butter Masala
Anlann veilbhite trátaí-caisiú le cáis teachín bhog, shúmhar.
Rósta
Feoil bhog rósta go foirfe agus suanbhruite i gcairí bunaithe ar bhainne cnó cócó le spíosraí cumhra.
Stir-fry mairteola le piobar
Píosaí mairteola boga cócaráilte le piobar dubh úr-mheilte agus meascán spíosraí.
Korma
Cuirí éadrom agus uachtarúil, saibhrithe le spíosraí cumhra agus cnónna.
Kadai
Mias cumhra cócaráilte sa wok le kadai masala rósta go speisialta, caite le glasraí úra nó feoil bhog.
Vindaloo
Cuirí géar, spíosrach i stíl Goa, maranáilte le fínéagar, mustaird, duilleog bhá agus chili dearg triomaithe.
Sicín Chilli
Giotaí sicín órga caite i anlann spíosrach géar-mhilis le sinséar, gairleog agus piobair mhilse.
Sicín Im
Sicín bog a fhiuchadh go mall i anlann saibhir, uachtarach de thrátaí agus d’im.
Curaí Éisc le Cnó Cócó
Curaí éisc i stíl Kerala le blas géar, cócaráilte i anlann mín de bhainne cnó cócó.
Ronnach Mappas
Ronnach shúmhar i anlann saibhir, spíosrach le bainne cnó cócó, lán de bhlasanna traidisiúnta Kerala.
Sailéad
Sailéad glas
Meascán úr de chúcamar, cairéad, oinniún agus trátaí, le cóiriú éadrom.
Sailéad Speisialta Sicín Tikka IH
Sicín tandoori measctha le duilleoga glasa brioscacha agus druidte le cóiriú chutney lán le blas.
Sóláis Ríse
Rís basmati simplí
Basmati cumhra, grán fada, gaileáilte go foirfe.
Rís Jeera
Rís basmati cócaráilte le cumin rósta, ghee agus coriander úr.
Pulao glasraí
Rís cumhra cócaráilte le glasraí úra agus spíosraí Indiacha.
Rís friochta le glasraí
Rís corr-friochta go héadrom le glasraí briosc agus blastáin mhín.
Rís friochta le hubh
Rís clúmhach le huibheacha scrofa, anlann soighe agus oinniúin earraigh.
Rís friochta le sicín
Rís clasaiceach friochta sa wok le sicín bog agus glasraí measctha.
Rís Friochta Speisialta IH
Rís friochta sínithe le hola chilli, le glasraí, feoil agus ubh.
Fómhar Biryani
Biryani glasraí
Rís basmati cumhra leagtha i sraitheanna le glasraí spíosraithe agus cócaráilte go mall le haghaidh blasanna domhain.
Biryani uibhe
Rís basmati clúmhach le huibheacha spíosraithe agus sraitheanna cumhra, aramatacha.
Biryani sicín
Sicín bog marinithe, cócaráilte le rís basmati cumhra agus spíosraí.
Biryani mairteola
Mairteoil shúmhar i sraitheanna le rís lán blas agus spíosraí Indiacha cumhra.
Biryani uaineola
Uaineoil shúmhar, cócaráilte go mall le rís basmati chumhra agus spíosraí.
Biryani le cloicheáin
Cloicheáin spíosraithe leagtha i sraitheanna le rís basmati cumhra, cócaráilte go mall go foirfe.
KERALA HARVEST
Paal Porotta le mairteoil
Arán cothrom calógach sáithithe i mbainne cnó cócó, á sheirbheáil le rósta mairteola agus ubh fhriochta.
Paal Kappa mairteoil
Tapioca cócaráilte i mbainne cnó cócó, á sheirbheáil le rósta mairteola spíosraithe.
Kappa Biryani
Tapioca brúite, leagtha i sraitheanna le mairteoil bhog agus spíosraí cumhra.
Aráin desi
Naan simplí
Arán cothrom bog le giosta, bácáilte i dtandoor.
Naan le him
Arán cothrom scuabtha le him.
Naan gairleoige
Arán cothrom le gairleog agus im ar a bharr.
Naan cáise
Arán cothrom bog líonta le cáis.
Roti le him
Arán cothrom cruithneachta iomláin bácáilte i dtandoor agus scuabtha le him.
Lachha Paratha
Arán cothrom briosc, ilshraithe.
Chapati
Arán cothrom gan giosta déanta as cruithneacht iomlán.
Porotta Kerala
Arán cothrom ó dheisceart na hIndia, ilchisealach agus briosc.
DOSA HARVEST
Dosa simplí
Crêpe tanaí ó Dheisceart na hIndia déanta as rís agus lintilí, á sheirbheáil le chutney agus sambar.
Ghee Roast
Dosa chrispi le ghee saibhir mar bhlas uirthi, cócaráilte go foirfe go dtí dath órga.
Masala Dosa
Crêpe ríse briosc líonta le masala prátaí spíosraithe, á sheirbheáil le chutney agus sambar.
Dosa Mysore
Crêpe tanaí ríse líonta le siútaní dearg, glasraí fréimhe agus cáis.
Dosa Paneer Bhurji
Crêpe ríse briosc líonta le cáis teachín Indiach spíosraithe.
Masala Uthappam
Pancóg ríse tiubh ó dheisceart na hIndia, le glasraí úra ar a bharr.
Dosa uibhe
Crêpe ríse briosc le hubh ar a bharr.
Dosa Tikka Sicín
Dosa líonta le tikka sicín lán le blas, á freastal le chutney agus sambar.
Dosa keema uaineola
Dosa líonta le huan mhionaithe uaineola spíosraithe, lán le blas.
Miasa Taoibh
Masala Pappadam
Crêpes tanaí brioscacha le barr oinniún mionaithe, trátaí agus chaat masala.
Raita
Iógart uachtarach le glasraí, spíosraí agus luibheanna.
Iógart nádúrtha
Sceallóga
Diopanna
Chutneys
Miontas, mango, tráta, cnó cócó
Anlainn
Trátaí, Maonáis, Chili milis
Milseog
Gulab Jamun
Dumplings órga sáite i síoróip rós agus cardamóim.
Halwa cairéid
Maróg cairéid cócaráilte go mall le cardamóm agus cnónna.
Jilebi
Bíseanna bíseacha briosc, sáithithe i síoróip siúcra chumhra.
