LOA

Guacamole

Pico de Gallo, sceallóga plantáin

Edamame

Anticuchera, salann deataithe

Sicín friochta

Aioli chipotle, spíosra taco

Rollaí cáise cassava

Im parmesan

Croquetas de short rib mairteola

Mairteoil Wagyu, maonáis deataithe

Ribeanna arbhar óg

Jalapeño Verde, maonáis Ají Amarillo

Oisrí friochta

Anlann te trufail Loa, queso fresco

Taco éisc Baja

Lampuki, aioli deataithe, coleslaw le síolta sesame (1 phíosa)

Dumplings le ribí róibéis & muiríní scallóige

Crema ribí róibéis dearg, ola phapraice

Sceabha muiceola Iberico

Glónra Anticuchera, chicharron briosc (1 phíosa)

Bao bun le adobo mairteola

Picil, Ají BBQ, piseanna talún (1 phíosa)

Bao bun brioscach le bainbh crúbach

Glónra Al Pastor, oinniún bán, anann (1 phíosa)

Muireascáin bheaga ghríoscaithe

Im chipotle, salsa seca

Ceviche de dhord mara

Jalapeño, coirínteoir, bláthach

Ceviche trátaí & mealbhacán uisce

Féar líomóide, oinniún milis, basil

Tiradito de bhradán

Práta milis, ají amarillo, arbhar bán

Dorada Currican (Seabream Currican)

Feistis yuzu & soighe, raidis, torthaí citris

Tiradito tuinn

Avocado, jalapeño, nori

Ceviche de shnapper dearg

Práta milis, feistis aoil le sáfrán, oinniún earraigh

Tartár mairteola

Rís briosc, anlann te Ají, maonáis Kewpie

Nigiri tuinnín Blue Fin

Tare Ají Panca, wasabi, tonkatsu (2 phíosa)

Nigiri bradáin

Tare Ají Panca, piobar yuzu, tonkatsu (2 phíosa)

Uramaki tuinnín spíosrach

Sinséar, shiso, ají rocoto

Rolla Maki Bradáin

Cúcamar, raidis, oinniún earraigh, ají amarillo

Futomaki le ribí róibéis

Róibéis friochta, wasabi, ají amarillo

Pláta sushi

16 phíosa

Eispéireas Ceviche

Sailéad biatais

Salsa Technica, soighe, feta, grapefruit, síol sesame

Sailéad quinoa

Avocado, Baby Gem, práta milis, pico de gallo

Sailéad Caesar

Baby Gem, brioscán parmesáin, ainseabhaí

Glasaigh shéasúracha

Soighe deataithe, aoil

Broccolini gríolta

Salsa Ocopa, peanuts tósta

Sailéad trátaí

Feistis Asador, oinniún milis, oregano

Sceallóga friochta spíosraithe

Aioli chipotle

Práta milis

Chimichurri le luibheanna úra

Rís muisiriún ar chloch the

Trufail, Parmesan, ubh cócaráilte go mall

Ochtapas gualaigh

Maonáis olóige dubh, piobar rósta

Pollo a la Brasa

Sicín gríoscaithe traidisiúnta

Coteilíní uaineola Barbacoa

Jalapeño Verde, glónra Chipotlera

Spar dearg iomlán friochta

Salann chipotle, Jalapeño verde

Dord mara gríoscaithe, oscailte (butterflied)

Im ají amarillo, líomóid ghlas

Rís le cloicheán tíogair XXL

Dashi Gambero Rossi, luibheanna úra

Lacha ar rís

Cos lachan briosc, rís cróch cumhra

Skirt steak Airgintíneach "Entraña"

Cothaithe le grán, 300 g

Picanha USDA

Caipín an ruma, beathaithe le grán, 300 g

Ribeye Aberdeen Angus

Cothaithe le grán, 300 g

Filet, Prime Steer

NZ, féar-chothaithe, 250 g

Striploin Wagyu Tajima

350 g

Tart seacláide te agus sú craobh

Uachtar reoite avacáid "Cannoli"

Churros

Siúcra spíosraithe, seacláid & ganache sáfráin

Maiz Tres Leches

Spúinseog fanaile, seacláid bhainne, grán rósta, mascarpone le cainéal

Císte cáise dóite

Dulce de leche, fígí, cíor mheala

Anann rósta

Uachtar reoite fanaile

Uachtar reoite & sorbaí