Mamma Mozzarella
42 miasa thar 4 rannóg
Tosaithe
Arancini Cacio e Pepe (3 phíosa)
Arancini carbonara (3 phíosa)
Arancini le trátaí agus basil (3 phíosa)
Arancini le trufail (3 phíosa)
Mion-bhurgair (3 phíosa)
OLÓGAÍ & TAOSRÁN
TRÁTA & BASAIL BURRATA
Burrata Citris
Calamari friochta
Tre Bruschette (TRE BRUSCHETTE)
Caprese
Croicéid phiobair le trufail
Pasta
PENNE ALL’ARRABBIATA
Penne i anlann trátaí spíosrach le chilli, basil úr agus piobar buí, críochnaithe le burrata uachtarach agus blaiseadh de chnónna, mil agus ola bhasil.
RISOTTO LE BEACÁIN & TRUFAL
Risotto uachtarach le beacáin sautéáilte, im, Parmesan, taos trufail agus peirsil, críochnaithe le piobar dubh agus slisní mín trufail.
PENNE PESTO
Penne measctha le pesto basil baile, le sliseoga Parmesan, cnónna brúite agus trátaí triomaithe faoin ngrian ar a mbarr.
SPAGHETTI CACIO E PEPE
Mias Rómhánach clasaiceach le Pecorino, im, agus piobar dubh úr-bhrúite.
SPAGHETTI CARBONARA
Carbonara thraidisiúnta le Guanciale, buíocáin uibhe, Pecorino Romano agus piobar dubh.
RIGATONI LÍOMÓIDE
Rigatoni i anlann líomóide úr, géar le Pecorino Romano, Parmigiano Reggiano, Grana Padano, agus piobar dubh.
GNOCCHI PESTO
Gnocchi prátaí bog clúdaithe le pesto basil baile, le sliseoga Parmesan, trátaí triomaithe sa ghrian, cnónna brúite agus mil, agus burrata uachtarach uachtarúil ar a bharr.
PACCHERI LE TRUFA
Pasta paccheri i anlann im shaibhir le pecorino, gairleog, chilli, saoi agus taos trufa, críochnaithe le sliseoga trufa.
TRE COLORI GNOCCHI (LE ROINNT)
Trí chineál gnocchi prátaí a sheirbheáiltear i ndathanna bhratach na hIodáile: anlann trátaí, Parmesan, agus pesto basil.
Feoil
Tagliata di Manzo
Entrecôte
Píotsa
MARINARA
Anlann trátaí, ola olóige maighdean breise, gairleog úr
Margherita
Anlann trátaí, mozzarella Fior di Latte (tar éis cócaireachta: basil úr)
MARGHERITA SUPREMA
Anlann trátaí, pomodorini scafa (tar éis cócaireachta: burrata & pesto basil)
FUNGHI
Anlann trátaí, mozzarella Fior Di Latte, beacáin slisnithe
SALSICCIA RUSTICA
Mozzarella Fior Di Latte, ispín Iodálach, slisní prátaí le gairleog agus luibheanna
VERDE PUGLIA
Pesto Genovese (pasta), mozzarella Fior di Latte (tar éis cócaireachta: burrata, trátaí silíní díhiodráitithe, cnónna péine)
BRONTESE
Pesto pistéise (bonn), mozzarella Fior di Latte (tar éis cócaireachta: mortadella, stracciatella, síobhais)
QUATTRO FORMAGGI
Mozzarella Fior Di Latte, Gorgonzola, Pecorino Romano, Parmigiano Reggiano, gallchnónna
GENOVESE
Pesto pistéise (bonn), mozzarella Fior di Latte, guanciale, stracciatella
Pepperoni
Anlann trátaí, mozzarella Fior Di Latte, salamino piccante (pepperoni)
CAPRICCIOSA
Anlann trátaí, mozzarella Fior Di Latte, beacáin slisnithe, prosciutto arrosto, ológa dubha, croíthe bliosáin, ubh bhruite crua
Bianca Carbonara
Mozzarella Fior di Latte, Pecorino Romano, guanciale (tar éis cócaireachta: buíocán uibhe leigheasta (grátáilte), piobar dubh úr)
Calzone Calabrese
Anlann trátaí, mozzarella Fior di Latte, salsiccia ’nduja (tar éis cócaireachta: mascarpone, mil, síobhais)
GIARDINO
Anlann trátaí, mozzarella Fior Di Latte, síolta sesame dubh (bonn), oinniún caramalaithe, arbhar milis (tar éis cócaireachta: pomodorini, Ricotta Fresca, basil úr, almóinní deataithe)
POLLO BBQ
Anlann BBQ (bonn), mozzarella Fior Di Latte, cíche sicín, arbhar milis, oinniún dearg slisnithe, piobair dhearga rósta
STELLA DELLA CASA
Mozzarella Fior Di Latte, trátaí silíní (tar éis cócaireachta: burrata, prosciutto crudo, gallchnónna, rúcóla)
NORDICA
Mozzarella Fior Di Latte, pomodorini, slisní líomóide úra (tar éis cócaireachta: bradán deataithe, crème fraîche le dill, caipirí, síobhais)
DIAVOLA SUPREMA
Anlann trátaí, mozzarella Fior Di Latte, Salamino Piccante (pepperoni), pomodorini (tar éis cócaireachta: stracciatella, roicéad, mil, piobar bándearg i ngráin)
IL TARTUFO
Greamaigh trufail (bonn), mozzarella Fior Di Latte (tar éis cócaireachta: espuma trufail)
