Maresco
37 miasa thar 6 rannóg
Antipasti
CAPRESE
Trátaí agus mozzarella buabhaill ó Champania DOP
POLIPO E PATATE
Ochtapas cócaráilte ar dhá bhealach, seirbheáilte le prátaí brúite, glasraí briosc, zest líomóide agus ola olóige DOP
GAMBERO CROCCANTE
Ronnach brataithe i bpanko, á sheirbheáil le anlann iógairt, biatas agus oinniún caramalaithe
CAPASANTA
Capasanta séirithe go héadrom, á freastal le velouté puimcín agus millefeuille prátaí
Impepata di Cozze
Rogha diúilicíní séasúracha, líomóid, ola olóige DOP, piobar dubh, á sheirbheáil le crostini aráin
TRIS DI FRITTO MARESCO
Liathróid neonata, arancino le héisc agus ainseabhaithe, á sheirbheáil le anlann maonáis
Crudi
Tartar tuinnín
Tartar tuinnín na Meánmhara, á sheirbheáil le fondú d’uisce mozzarella di bufala campana DOP, cnó cócó agus líomóid ghlas
MAREA DEL SUD (6PZ)
Rogha crústaigh de réir infhaighteachta laethúla
Oisrí Gillardeau (1 phíosa)
FRUTTI DI MARE (1PZ)
(fiafraigh den fhoireann de réir infhaighteacht an lae)
Carpaccio an lae
(fiafraigh den fhoireann de réir infhaighteachta an lae)
Sailéid agus borgairí
SAILÉAD TUINÉ
Sailéad measctha, tuiné dearg úr ón Mheánmhuir, crostini aráin, feta, vinaigrette
Sailéad bradáin
Sailéad measctha, bradán úr gríoscaithe, avocadó, oinniún dearg, síolta sesame agus feistis iógairt
Burgar Bradáin
Bun, leitís, tráta, borgar bradáin aráin, oinniún briosc, anlann Vulcano, seirbheáilte le sceallóga friochta
MARESCO BURGER
Arán, leitís, tráta, tartar tuinn úr, mozzarella buabhaill Campana DOP agus anlann mionta, seirbheáilte le sceallóga friochta
Céad chúrsaí
SPAGHETTO ALLE VONGOLE
Pasta cruithneachta, rogha de chlamanna vongole veraci, ola olóige DOP, gairleog agus peirsil
Linguine ai frutti di mare
Pasta cruithneachta, rogha crústaigh, trátaí silíní, ola olóige DOP, peirsil
Casarecce le huibhphlanda agus iasc claímhe
Pasta cruithneachta, iasc claímhe, uibhphlanda, trátaí silíní agus peirsil
CACIO PEPE E GAMBERO ROSSO
Risotto carnaroli, cacio, piobar, cloicheán dearg ó Mazara amh agus zest líomóide
LINGUINE LE GAMBERO ROSSO
Pasta cruithneachta, gambero rosso, a bhisque féin agus zest líomóide
NERANO DI MARE
Linguine, uachtar cúirséid, parmigiano, tartar tuinnín agus zest líomóide
Gliomach Cheanadach
PESTO BHAISIL
Pasta cruithneachta le pesto bhasil
POMODORO FRESCO
Spaghetti le anlann trátaí úr
An dara príomhchúrsaí
Frittura de chalamar agus ribí róibéis
Gríoscán éisc
Slisín bradáin, slisín iasc claímhe agus dhá ribe róibéis mhóra, á seirbheáil le anlann tartar
SALMONE
Sleasa bradáin gríolta, á freastal le anlann iógairt, oinniún agus prátaí le peirsil
ZUPPA DI PESCE
Déanta le rogha cúramach de chrústaigh agus d’iasc de réir infhaighteachta an lae, agus á freastal le crostini aráin
FILLÉAD ÉISC
Filléad éisc bháin 300g, séirithe go tapa, á sheirbheáil le huachtar vongole agus firarelli Campania DOP
IASc ÚR AN LAE (100G)
Roghnaigh tú féin, bunaithe ar ghabháil an lae, ónár gcuntar éisc. Tosaíonn na meáchain ó 450g. Cuir ceist ar fhoireann na seomra. Freastalaítear an mhias le prátaí bácáilte san oigheann nó glasraí séasúracha gríoscaithe.
PESCE SPADA
Slisne d’iasc claímhe gríolta, á sheirbheáil le millefeuille prátaí
Gliomach / Portán / Gliomach
Iarr ar fhoireann na seirbhíse faoi infhaighteacht agus praghas; d’fhéadfadh siad athrú de réir an tséasúir
Tagliata feola
300g de tagliata Airgintíneach, á sheirbheáil le rúcola, trátaí silíní agus calóga cáise Grana
