Mitħna
60 miasa thar 9 rannóg
Tosaithe
Bebbux
Seilid a bailíodh go háitiúil, bruite go mall agus ansin clúdaithe le trátaí, luibheanna, gairleog agus chili úr
Kawlata
Brat glasraí traidisiúnta tiubh ar nós na seanmháthar, le píosaí boga de ham hock.
Rís bácáilte
Rís thraidisiúnta Mháltais bácáilte san oigheann, ragú mairteola, Parmesan grátáilte
Ravioli coinín
Jus coinín, saill smior cnámh, piseanna, trátaí
Taos aráin Mháltaigh thraidisiúnta bácáilte san oigheann
Líonta le muiceoil áitiúil agus ricotta áitiúil. Oireagánó agus síolta sesame ar a bharr, le braon d’ola olóige maighdean breise
Le barr pota agus práta milis,
Cúirséad slisnithe, tíme agus síolta puimcín tósta, le hola olóige maighdean breise á dhoirteadh air
Príomhchúrsaí
Iasc claímhe
Stéig iasc claímhe séirithe, le trátaí silíní, ola líomóide & deannach olóige.
Stobhach ochtapas
Stobhach ochtapas agus prátaí cócaráilte go mall, á sheirbheáil in arán áitiúil.
Porchetta
Porchetta maranáilte le rósmar agus rósta go mall, rollta i gcraiceann briosc, jus poirt.
Coinín
Ar stíl Mhálta, friochta go tapa le gairleog, oinniúin & fíon bán, le piseanna marrowfat agus gravy braisithe.
Bragioli
Ológa mairteola traidisiúnta, líonadh de mhionfheoil muiceola agus ubh bhruite, anlann Neapolitan, oregano.
Stobhach feola capaill
Feoil chapaill thraidisiúnta cócaráilte go mall go dtí go mbíonn sí bog. Freastalaítear ar phuré prátaí í.
Antipasti
Ciseán aráin
4 rolla aráin, humas chickpea
Bruschetta
Ciabatta tósta, tráta Meánmhara, ológa & oinniún earraigh.
Arán gairleoige
Sailéad duilleoga gairdín, slisníní parmesan.
Brie aránaithe
Brie clúdaithe le blúirí panko, gallchnónna rósta, siútanaí torthaí spíosrach.
Calamari Fritti
Calamari fritti úr, clúdaithe go héadrom le plúr agus paprika deataithe. Anlann tartar agus líomóid
Carpaccio ochtapas
Carpaccio d’ochtapas áitiúil, ola olóige maighdean breise, deannach olóige, luibheanna, salsa trátaí.
Carpaccio cangarú
Filléad cangarú slisnithe go tanaí, sliseoga Parmesain, gallchnónna, arán briosc, laghdú balsamach.
Ae coinín
Ae lasctha le brandy, arán sourdough tósta, oinniúin charamalaithe.
Falafel
Falafel spíosrach déanta sa bhaile, hummus biatais, cnónna tósta.
Diúilicíní
Caite le gairleog, trátaí, blaiseadh beag curaí agus luibheanna gairdín, arán tósta.
Anraithí
Ramen (Roghnaigh idir bolg muiceola briosc nó cíche sicín bhog)
Núdail ramen inár mbrat baile cócaráilte go mall, oinniúin earraigh, chilli úr, pok choi, ubh bhruite go bog & beacáin shimeji.
Anraith bhia mara
Brat bia mara saibhir, iasc áitiúil úr, diúilicíní, cloicheáin, breallaigh, calamari, croutóin ciabatta, líomóid.
Pasta & Rís
Pasta saor ó ghlútan ar fáil le forlíonadh €2
Spaghetti Reef
Clamanna, diúilicíní, ribí róibéis, calamair, trátaí, gairleog, luibheanna & fíon bán.
Ravioli
Ravioli le burrata & ricotta, anlann trátaí & gairleoige.
Garganelli le ragú uaineoil
Ciúbanna uaineoil braisithe, cairéid, soilire, slisní Grana.
Spaghetti Carbonara
Guanciale brioscach le piobar, pecorino, parmesan, buíocán uibhe.
Gnocchi
Gnocchi prátaí, purée puimcín, síolta puimcín, oinniún earraigh.
Rísotto mairteola
Mairteoil, beacáin, sliseoga Grana.
Príomhchúrsaí
Galletto
Sicín óg marinithe i stíl Cajun, craiceann briosc, arbhar milis dóite ar an ngríl, piseanna & oinniún earraigh.
Cíoch lachan
Lachan séalaithe ar an bpanna, purée puimcín mín, núdail chrispi, anlann chimichurri.
Lorga uaineola
Lorga uaineola Éireannach cócaráilte go mall, gravy rósta, prátaí brúite.
Tagliata mairteola
Tagliata mairteola 300 g, cócaráilte de réir do rogha, glasraí séasúracha.
Rib-eye mairteola
Rib-eye mairteola 300g cócaráilte de réir do rogha, glasraí séasúracha.
Filléad mairteola
Filléad mairteola 250g cócaráilte de réir mar is maith leat, glasraí séasúracha.
The Farmer
Scuais bhutarnait rósta go mall, rís dubh, biatas & luibheanna úra. Freastalaítear ar leaba spionáiste.
Anlainn
Anlann uachtair muisiriún, jus le piobar i ngráin, anlann gorgonzola, jus porto
Bradán
Filléad bradáin bácáilte, asparagus friochta ar an bpanna, anlann uachtarach le dill.
Dordán mara
Dordán mara áitiúil bácáilte san oigheann, screamh capairí & ológa, rúcola fiáin.
Gabháil an lae
Iarr ar do fhreastalaí faoi infhaighteacht, le do thoil.
Burgair
An Borgaire Mairteola
Ár bpaití mairteola baile blasta 180g, cheddar deataithe leáite, bagún, subh oinniúin, tomáit slisnithe & leitís iceberg á sheirbheáil i mbun brioche tósta, in éineacht le fr briosc
An Burgar Sicín Brioscach
Sliasaí sicín brataithe, cáis leáite, oinniúin charamalaithe, leitís iceberg, i mbun brioche tósta, agus sceallóga brioscacha mar thionlacan
Milseoga
Fondant seacláide dorcha
Uachtar reoite le póid fanaile, cnónna brúite.
Císte cairéid
Siocáil seacláide bháin & mascarpone.
Tiramisu clasaiceach
Mascarpone, brioscaí savoiardi le blas caife, dustáil cócó
Císte cáise bácáilte
Compóit torthaí fiáine
‘Imqaret’
Paicéid thraidisiúnta dátaí friochta, dusta cainéil, Helwa tat-Tork.
Pudina
Maróg aráin thraidisiúnta Mháltais, á sheirbheáil le crema pasticcera
Cannoli briosc
Líonta le ricotta mhilis as bainne gabhair, torthaí candaithe agus cnónna.
Uachtair reoite / Sorbet
Fiafraigh de na blasanna
Manglaim
Mimosa
Prosecco, sú oráiste
Mojito clasaiceach
Rum, miontas, aol, siúcra donn, uisce sóide
Mojito blaistithe
Cnó cócó nó sú talún
Aperol Spritz
Aperol, Prosecco agus uisce sóide
Campri Spritzer
Campari, Prosecco & Kinnie
Long Island Blue
Vodca, rum, tequila, gin, Blue Curacao, Sprite & líomóid
Piña Colada
Rum, Malibu, sú anann, uachtar úr
An tAthair Baistithe
Fuisce, líom, ginger ale
Espresso Martini
Vodca, Kailua & seat espresso
