Otters
96 miasa thar 17 rannóg
ANRAITHE
ANRAITHE & TOSAITHE — SEIRBHÍSTEAR GACH CEANN LE hARÁN ÁITIÚIL ÚR, CRÚSTAÍ
ALJOTTA thraidisiúnta
Píosaí éisc úra - oinniún/luibheanna/trátaí - rís.
Anraith Mheánmhuirí de SHLIOSCAIGH (Speisialtacht an tí)
Diúilicíní dubha úra - vongole veraci úra - cloicheáin dhearga na Meánmhara - bisque gliomach.
fiafraigh de anraith an lae
TAPAS - greimithe - TOSAITHE - antipasti
Tríó bruschetta
Concassé trátaí, oinniúin agus bufala - tapenade ológa dubha - neachtairín, basil & cáis ghabhair.
GBEJNA úr Gozo, úr agus insileadh inti (seirbheáilte fuar)
An cáisín úr ó Gozo - insileadh le mil & balsamach - leagtha ar chutney piorra - ar leaba roicéid - gallchnónna rósta - grissini.
Burrata Iodálach úr (seirbheáilte fuar)
Curtha ar thrátaí silíní rósta le balsamach, gráinníní pistéise - druidte le hola olóige extra virgin agus pesto basil - grissini.
Funghi CHAMPIGNON
Beacáin champignon sáithithe, i anlann cognaic uachtarach — á seirbheáil le crostini tósta.
PORTOBELLO uachtarúil bácáilte
Spionáiste óg, pancetta & líonadh cáise uachtair - sliseoga grana.
LACHA i SEACLÁID agus PORT (freastalta fuar)
Cíoch slisnithe - ola olóige, zest oráiste, gairleog, cumasc fínéagar balsamach - brioscaí uisce piobraithe - anlann seacláide/fíon port.
Tentacail ochtapas friochta
Tentacail ochtapas boga, friochta i mbataire — seirbheáilte le anlann tartar déanta sa teach.
Filléid SARDINE friochta
Sairdíní boga friochta i mbataire — salsa anann déanta sa teach.
Calamari agus zucchini friochta
Clúdaithe le fuidrimh agus friochta go domhain - aioli líomóide, maonáis ar an taobh.
Fritters portáin
Feoil phortáin úr, práta agus oinniún earraigh i bhfriocháin bheaga — á seirbheáil le anlann rémoulade le blas deataithe.
COZZE al bianco
Úr gach lá — i bhfíon bán, le trátaí silíní agus luibheanna.
SAILÉID..... le casadh speisialta
SEIRBHÍTEAR GACH CEANN LE hARÁN ÚR ÁITIÚIL
CAPRESE e olive
Trátaí slisnithe agus mozzarella Di Bufala úr - duilleoga basil - ológa dubha gan chloch - ola olóige - oregano - ola olóige - feistis balsamach.
Péitseoga & Trátaí
Slisní trátaí - péitseoga - roicéad piobrach - oinniúin earraigh - basil - gráinníní almóinní rósta - vinaigrette balsamach.
Sicín TORTHAÍ
Stiallacha cíche sicín gríoscaithe - torthaí úra séasúracha - sailéad glas briosc - feistis meala agus mustaird.
Túna úr Searáilte Niçoise
Measctha le pónairí glasa fada - prátaí nua diced - uibheacha bruite - sailéad glas briosc - ológa gan chloch - ainseabhaithe - caipirí - ola olóige extra virgin & vinaigrette Dijon.
Ochtapas le líomóid, prátaí & bliosán gréine
Píosaí ochtapais úr - ola síolta mustaird, feistis le líomóid agus dill úr - bliosáin ghréine marinithe - prátaí nua mionghearrtha i gciúbanna - trátaí - duilleoga roicéid úra.
CRUDI & tuilleadh mílseog antipasti
Poke Tuinnín
Tuinnín leasaithe i gciúbanna - mil, soighe, chilli úr, oinniún earraigh agus feistis le síolta sesame - sea wakame (feamainn) - brioscaí.
Caviar & Mango
Crostini aráin tósta le stracciatella burrata mhín ar a bharr - píosaí mango úr - caviar dubh - síobhais.
Carpaccio Bradáin le Líomóid agus Chili
Bradán leigheasta le líomóid - chili agus ola olóige - síobhais agus biolar uisce.
Ceviche ochtapas
Giotaí ochtapas boga - oinniúin earraigh - cilantro - avocadó - trátaí silíní - sú aoil agus feistis ola olóige.
Ginger OYSTERS
Oisrí Gillardeau - ola sinséir agus vinaigrette sinséir - wakame farraige úr.
Tartar mairteola dry aged
Mairteoil dry aged grád AAA mionghearrtha i gciúbanna - gherkins, capers, shallots, síobhais, jalapeño - oinniún earraigh, parmesan royal, buíocán uibhe, cóiriú ponzu, maonáis spíosrach - crostini tósta.
PASTA úr nó líonta
Iarr pasta saor ó ghlútan. Cuir € 3.00 leis, le do thoil, do riar mar phríomhchúrsa.
Linguine le pistéise agus burrata
Pesto pistéise, burrata, gráinníní pistéise, ola olóige maighdean breise.
Gnocchi alla Gorgonzola agus cnónna (nó risotto)
I anlann uachtarach gorgonzola, funghi porcini agus spionáiste óg - cnónna rósta.
Agnollotti ai PORCINI e TARTUFO
Líonta le beacáin fhiáine agus le trufail, i anlann uachtair le parmigiano, oinniún, pancetta agus trufail.
Garganelli le SICÍN agus chorizo
Cíoch sicín saor-raoin sautéáilte, caite le speck, chorizo agus piobair mhilse rósta, i anlann uachtarach le gallchnónna, gorgonzola agus brandy.
Strozzapreti al MANZO e PARMIGIANO
Gearrthacha flainc mairteola USDA, friochta sa phanna le hoinniúin, gairleog agus basil, measctha le duilleoga roicéid agus trátaí silíní, críochnaithe le laghdú balsamach agus sliseoga cáise Parmesan.
Paccheri ai CALAMARI e Guanciale
Calamari, guanciale (muiceoil leigheasta), trátaí silíní rósta, gairleog, fíon bán, fondú trátaí.
Paccheri le ribí agus bradán
Ribí úra le heireaball dearg agus ciúbanna bradáin úra maranáilte in ola olóige, gairleog agus zest líomóide, caite le trátaí silíní agus luibheanna úra, le blaiseadh de anlann trátaí agus bisque ribí.
Linguine ai FRUTTI di MARE (nó Risotto)
Diúilicíní dubha úra, cloicheáin dhearga áitiúla úra agus vongole úra, i mbisque gliomach baile.
Linguine alle VONGOLE e POMODORINI
Vongole veraci úra, caite le chéile le trátaí silíní rósta, gairleog, ola olóige, basil úr agus peirsil.
Otters PAELLA
Mias risotto barántúil agus cáiliúil, feabhsaithe le cróch, le meascán blasta de sicín, chorizo, cloicheáin agus diúilicíní dubha (seirbheáilte i bpanna paella).
Linguine tal-QARNIT (le hochtapas úr)
Ochtapas úr, measctha le caipirí, oinniúin, ológa dubha gan chloch agus trátaí silíní, fondú trátaí.
Linguine bil-FENEK (le coinín)
Anlann traidisiúnta croíúil le píosaí coinín, fíon dearg, luibheanna, oinniúin, piseanna agus fondú trátaí.
PRÍOMHCHÚRSAÍ ón bhfarraige
Cuirtear miasa taoibh séasúracha ar fáil le gach príomhchúrsa.
Filléad DENTICI póitseáilte
Anlann uachtarach leic & sáfráin - asparagus rósta.
Tagliata Tuinn & Asparagais
Gearrthacha tuinn úr, súmhar, séalaithe le screamh de shíolta sesame agus finéal - vinaigrette oráiste - asparagais tósta.
Paicéad Bradáin
Fileéad úr bradáin den scoth i bpásta filo briosc — líonadh de spionáiste óg sauté agus cáis provola dheataithe — velouté de phrawn dearg.
Calamari gríoscaithe
Calamari bog - gremolata líomóide - ola olóige maighdean breise, gairleog, peirsil agus sú líomóide.
OCHTAPAS maranáilte
Maranáid d’ola olóige agus luibheanna - séirithe ar an bpanna - purée prátaí agus diúilicín dubh'.
Fritto misto di pesce e crostacei
Calamair friochta domhain i mbatair - cloicheáin - white bait - píosaí éisc shéasúracha - cúirséad, miontas úr, chili agus feistis luibhe - dip aioli líomóide.
Tuilleadh milseoganna bia mara....
Combo Crústaigh an Iascaire
Do lucht leanúna bia mara — féasta galaithe de: diúilicíní dubha úra, vongole verace úra, cloicheáin dhearga úra áitiúla, sliogéisc rásúir agus calamari, caite i bhfíon bán cumhra le zest líomóide, luibheanna úra agus jus trátaí silíní rósta.
RIBÍ RÍOGA áitiúla úra friochta sa phana (6 phíosa)
Ronnach Tíogair mhóra KING ón Airgintín (reoite úr)
Gléasta le chili, líomóid agus gairleog - ola olóige maighdean bhreise, gairleog, peirsil agus sú líomóide.
The Ocean SUPREME (eispéireas le roinnt, freastalaíonn ar 2 nó níos mó)
TÚR SÓMASACH le meascán de: crudi maranáilte (PRAWNS dearga úra le h-oráiste agus finéal, carpaccio SALMON le chili agus líomóid, poke TUNA le mil agus soy), OYSTERS le boladh sinséir úr, BLACK MUSSELS cócaráilte i bhfíon bán, fritto de CALAMARI & PRAWNS le heireaball — aioli líomóide.
ÉANLAITH & géim
Cuirtear miasa taoibh séasúracha ar fáil le gach príomhchúrsa.
POLLO con FUNGHI e MARSALA
Cíoch sicín friochta sa phain - meascán beacán agus oinniún sautáilte - laghdú fíona Marsala.
Roulade sicín & liamhás Parma'
Pluideanna sicín súmhar ó shaorfheirmeoireacht - líonadh scamorza deataithe agus basil - fillte i liamhás Parma briosc - salsa roicéid/pesto.
LACHA in Amaretto
Cíoch lachan searaithe sa phain — laghdú licéara amaretto — almóinní caramalaithe — purée práta milis'.
Gearg le mil agus oráiste
Díchnámhaithe - séirithe sa phain - cóiriú mil agus oráiste - torthaí úra séasúracha - jus fíon poirt.
An Pota Coinín Áitiúil
Maranaítear i bhfíon agus i luibheanna, séalaítear ar an bpanna le gairleog agus ola olóige, agus stobháiltear go traidisiúnta le duilleoga labhrais, anlann trátaí, prátaí diced agus piseanna.
Stéig uaineola
Gearradh den scoth de chos uaineola shúmhar - prátaí brúite uachtaracha - jus porto agus mionta.
Burgair, sleamhnáin agus tuilleadh...
Hungry COWboy - 300g
Burgar mairteola angus AAA, gríolta ar ghuail agus déanta sa teach - borróg bhrioche te le síolta sesame - beacáin thiubha gríolta le gairleog - oinniúin charamalaithe - trátaí - bagún i gciúbanna - cáis edam leáite - maonáis le tarragón & seallóid - sceallóga briosc.
Crispy HEN
Crispy clúdaithe le bláthach – cíche sicín saor-raoin friochta – bun te le síolta sesame – bagún crispy – coleslaw cabáiste – feistis sriracha-mil – sceallóga crispy.
Slider Haváíoch le pulled pork
Pulled pork rósta i salsa anann - bun slider te clúdaithe le síolta sesame - coleslaw cabáiste - fáinní anann - sceallóga briosc.
Paití portáin
Sleamhnán le paití portáin úr - duilleog iceberg briosc - piobair dhearga rósta - trátaí súmhara - anlann gremolata deataithe.
Príomhchúrsaí ón talamh
Easnacha muiceola le síolta sesame, mil agus sinséar
Raca easnacha muiceola briosc - glónraithe le mil/sinséar - síolta sesame.
Martini PORK Belly
Craiceann briosc, bolg muiceola rósta bog - anlann martini milis - asparagas rósta.
Ae laoín friochta sa phanna
Madeira - oinniúin agus beacáin - prátaí brúite.
Tagliata mairteola gríolta
Stéig flank Prime Black Angus - stiallacha tiubha, súnna - duilleoga roicéid agus trátaí silíní - uachtar balsamach - calóga grana. (moltar é a chócaráil meánach)
STEAK sirloin ESPEDATA - 370g
Steak sirloin Black Angus delux, súmhar agus gríoscaithe ar ghuail, ar shceabha ESPEDATA — le salsa peri-peri éadrom.
Stéig Rib-Eye gríoscaithe ar ghuail - 370 g
Stéig Rib-Eye AAA Black Angus (anlainn taobh - breise €3.50: im gairleoige - anlann muisiriún uachtarach - anlann uachtarach le piobar i ngráin - anlann uachtarach gorgonzola - salsa chimichurri - salsa peri peri).
tuilleadh PRÍOMHCHÚRSAÍ ón talamh
Gearrthóg lao fransaithe ar an ngríl - 400 g
Gearrthóg lao phréimhe, tiubh agus súmhar, le cnámh - vinaigrette líomóide & Dijon - spionáiste soté.
Stéig PORTERHOUSE - 35oz (Bistecca Fiorentina) (le roinnt - freastalaíonn 2)
T-bone Black Angus maranáilte le roinnt - gríoscaithe ar ghuail - scuabtha le hola olóige - cumhraithe le rósmáire agus tíom - trátaí silíní rósta - vinaigrette basil. (molta: cócaráilte meánach)
Ón WOK (freastalaítear le taobh ríse)
Sicín stir-fry le mil agus soighe
Gearrthacha den scoth de chíche sicín, le hasparagas, oinniúin agus piobair mhilse i anlann mil - soighe.
Mairteoil stir-fry le anlann oisrí
Gearrthacha flank steak Black Angus, le hasparagas, oinniúin, beacáin agus piobair mhilse, in anlann oisrí.
Má theastaíonn tuilleadh nó miasa taoibh breise uait.........
Prátaí rósta le rósmarais
Sceallóga Francacha
Sceallóga Francacha le Parmesan & Trufail
oinniúin & bagún
Prátaí brúite
Fáinní oinniúin
Piseanna le hoinniúin agus bagún
Sailéad glas measctha séasúrach (le feistis leann úll)
Piobair mhilis rósta
Pónairí glasa leis an gcraiceann
Mion-arbhar
Pónairí ime maranáilte
Píotsa
MARGHERITA (V)
Puré trátaí, mozzarella, basil, ola olóige, feistis pesto basil.
FUNGHI (V)
Puré trátaí, mozzarella, meascán beacán agus oregano.
PEPPERONI
Puré trátaí, mozzarella, pepperoni, oinniúin, piobair mhilse agus oregano.
CAPRICIOSA (V má thógtar é gan liamhás agus ispíní mhanglaim)
Puré trátaí, mozzarella, beacáin, tuinnín, ispíní mhanglaim, ubh bhruite, croíthe artichoke, oregano.
Ananas e Pancetta
Puré trátaí, mozzarella, anann, oinniúin agus pancetta.
GOZITANA (V má thógtar é gan ainseabhaithe)
Prátaí slisnithe, trátaí slisnithe, oinniúin, ológa, ainseabhaithe, caipirí, basil agus ola olóige, basil.
TONNATA
Puré trátaí, mozzarella, tuinnín i sáile, oinniúin, ológa dubha, caipirí agus rósmarais.
Pizza gormé
PROSCIUTTO e pomodorini
Puré trátaí, rúcola, liamhás Parma, duilleoga báisil úr, trátaí silíní, slisní Grana Padano, cóiriú pesto báisil.
MORTADELLA e pistachio
Uachtar pistéise, mozzarella, basil, mortadella, burrata, gráinníní pistéise.
Combo feola
Puré trátaí, mozzarella, muiceoil tarraingthe rósta, sicín BBQ, pancetta, oinniúin charamalaithe, piobair mhilse.
al MARE
Puré trátaí, mozzarella, calamari, cloicheáin mhóra, cloicheáin, feoil mhuisle, ochtapas, capairí agus basil.
Plátaí (antipasti)
Déantar gach pláta a sheirbheáil le ciabatta úr, briosc, slisnithe.
CÁIS, torthaí & cnónna (V) (do bheirt nó níos mó...)
Gozo Cheese bog, burrata, bufala, torthaí úra séasúracha, trátaí silíní, cnónna measctha, grissini agus brioscaí uisce piobraithe le marmaláid fíge.
Gearrthaí IODÁLACHA (do bheirt nó níos mó...)
Salami Iodálach, liamhás Parma, mortadella, speck slisnithe go han-tanaí, trátaí triomaithe faoin ngrian, oinniúin phicilte, ológa dubha, Emmental agus ciúbanna Grana Padano. (freastalaítear le grissini).
