Palazzo Castelletti
51 miasa thar 8 rannóg
Tosaithe, anraithí & sailéid
Polenta chrispi & tempura cloicheáin
Trátaí díhiodráitithe, pesto basil, uachtar chèvre
Rellenas le leiceann mairteola
Gouda deataithe, citeap biatais
Tríó bruschetta
Trátaí & oinniún, Bigilla, Hummus
Calamair friochta
Aioli líomóide, coriander úr
Focaccia
Trátaí silíní, rósmaraí, roicéad, sliseoga Parmesan
Ae coinín friochta (Fwied tal-Fenek Moqli)
Fíonchaora, síobhais, prátaí briosc, laghdú fíona Port, mil Mellieħa
Gazpacho trátaí & mealbhacán uisce
Crumble cáise gabhair
Aljotta – anraith thraidisiúnta iascaireachta Mhálta
Iasc gafa go háitiúil, rís, sliogéisc, oinniún, gairleog, luibheanna úra
Sailéad Téalannach le mairteoil
Leitís, tráta, cúcamar, oinniún dearg, stiallacha mairteola, piseanna talún, miontas úr
Sailéad Caesar Clasaiceach
Cíoch sicín, leitís baby gem, croutóin gairleoige, Parmigiano Reggiano aibithe, feistis Caesar
Gozo Ġbejna Salad
Cáis gabhair áitiúil, sicirí, raidis, oinniún earraigh, cúcamar, piobair dhearga, luibheanna úra
Plátaí le roinnt
Blas de Mhálta
Speisialtacht Mháltais: cáis gabhair le piobar, trátaí triomaithe faoin ngrian, bigilla, ispín Mháltais, ológa líonta, kunserva, oinniúin picilte, galletti, pónairí ime
Pláta Meánmhuirí
Rogha feola fuara agus cáiseanna, piobair líonta le cáis, ológa, fíonchaora, mil, bataí cúcamar, grissini
Pláta Éisc Fhriochta
Calamari briosc, cloicheáin i dtempura, tempura glasraí, diúilicíní sáite, fritters neonati, anlann uachtair líomóide & dill
Pasta & Rísotto
Spaghetti Coinín Mhálta Traidisiúnta
Speisialtacht Mhálta: ragù coinín cócaráilte go mall, cairéid, piseanna, anlann trátaí
Linguine Vongole
Breallaigh, gairleog, chili, peirsil, velouté éisc, pomegranate, soilireac
Mairteoil Barolo Angioletti
Cál chrua, feta mionbhriste, gallchnónna, sú Cabernet
Tagliatelle le cloicheáin dhearga
Biosc trátaí, crudo cloicheáin, ola líomóide, uachtar burrata
Risotto le scuais butternut
Radicchio, stracciatella, cnónna péine, trátaí silíní insileáilte
Ravioli Máltais
Speisialtacht Mháltais: líonadh ricotta, anlann trátaí, basil úr, uachtar cáise gabhair
Príomhchúrsaí
Tomahawk muiceola
Stobhach pónairí cannellini & guanciale, oinniúin earraigh, jus muiceola
Tagliata mairteola
Rúcula, Parmesan, balsamach aosta, trátaí silíní rósta
Coinín braisithe traidisiúnta 'Fenek fiż-Żalza'
Laghdú fíona, cairéid, oinniún, gairleog, tíom
Chicken Supreme líonta
Liamhás Parma, mousse le rósmarais & cnónna péine, purée cairéid, jus uachtar trufail
Ribeye mairteola
Puré biatais, cnónna coill rósta
Filléad de bhréan mara (Aurata) gafa go háitiúil
Anlann capairí & ológa
Bradán séaraithe sa phain
Relish avacáid agus piobair mhilis
Burgair bhaile
Burgar mairteola Angus
Bun brioche, paite mairteola Angus, leitís, tráta, subh béacain, oinniúin charamalaithe, Cheddar deataithe
Burgar cíche sicín
Sicín le screamh panko, leitís, tráta, oinniúin chóicteil, Cheddar, coleslaw
Burgar Éisc
Troscán i mbataire, maonáis le féar líomóide & dill, leitís, tráta, cúirséad gríoscaithe
Píotsa
Margherita
trátaí San Marzano, fior di latte, basil
Saláma spíosrach
trátaí San Marzano, fior di latte, saláma spíosrach, chilli
Burrata
trátaí San Marzano, fior di latte, burrata, pistéis bhrúite
Pizza Parma
trátaí San Marzano, fior di latte, liamhás Parma, rúcola, sliseoga Parmesan
Capricciosa
Trátaí San Marzano, fior di latte, liamhás, bliosán gréine, ubh bhruite, beacáin
Sicín BBQ
Trátaí San Marzano, fior di latte, píosaí sicín, anlann BBQ
Pizza veigeánach
trátaí San Marzano, cáis tofu, cúirséad, beacáin, ológa dubha
Castelletti
Fior di latte, provolone, liamhás deataithe, ológa dubha, trátaí díhiodráitithe
Mortadella Stella
Fior di latte, pesto, mortadella, stracciatella, rúcula, trátaí silíní
Pizza Maltija
Cáis gabhair áitiúil, ainseabhaithe, caipirí, ológa, ológa dubha, trátaí triomaithe faoin ngrian, prátaí rósta slisnithe
Boscaiola
Fior di latte, beacáin, ispín Mhálta, oinniún caramalaithe
Biachlár do Pháistí
Cíoch sicín (Páistí)
Bataí cairéid, prátaí brúite
Filléad dord mara (Páistí)
Piseanna, prátaí brúite
Burgar mairteola (Páistí)
Sceallóga Francacha
Píotsa do Pháistí
Anlann trátaí, fior di latte, liamhás
Pasta Penne do Pháistí
Rogha: anlann Bolognese / anlann trátaí / anlann im & cáise
Milseoga baile
Tart eachtrúil
Císte spúinse cnó cócó, glóthach mango, sorbaid líomóide
Mús caramail
Ganache cnó coill & seacláide, cnónna coill siúcraithe, uachtar reoite seacláide
Cannoli díthógtha
Cáis ricotta milis, craiceann candáilte, pistéis bhrúite, glóthach oráiste
Imqaret
Taosráin áitiúla líonta le dátaí, á seirbheáil le 'Gelat tan-Nanna'
Rogha Uachtair Reoite & Sorbaí
Uachtair reoite: seacláid, fanaile, sú talún, pistéise. Sorbaí: líomóid, mango. Praghas in aghaidh an scúip.
