Palazzo Preca Restaurant
53 miasa thar 6 rannóg
Tosaithe fuara
Oisrí
Oisrí ar leathbhlaosc le feistis gin & tonic.
Ribí rósta áitiúla
Ribí rósta áitiúla maranáilte le hinsileadh líomóide agus ola.
Carpaccio laoigh
Slisní tanaí de laoigh a tógadh ar bhainne, cnónna coill rósta, ola trufail agus pecorino.
Gravlax bradáin leigheasta
Gravlax bradáin insileadh le póid fanaile, le feistis piobair dheirg.
Insalata ta' Stella
Giotaí beaga cáise uisce, biatas, duilleoga measctha, bliosáin agus ológa Kalamata.
Sailéad cloicheáin & aspairéis
Cloicheáin úra maranáilte, finéal, aspairéis, luibheanna roghnaithe de láimh, caipirí brioscacha agus ológa dubha.
Réamhchúrsaí
Cácaí éisc whitebait
Fritters friochta briosc le gairleog, piobar, luibheanna boga agus anlann chili milis.
Calamairí friochta briosc
Calamairí clúdaithe le plúr, friochta go domhain agus seirbheáilte le haíolí.
Prawns dearga úra
Prawns dearga áitiúla úra le fíon áitiúil Máltais agus gairleog.
Diúilicíní le gairleog nó impepata
Diúilicíní úra le trátaí silíní, luibheanna, fíon áitiúil Máltais agus gairleog — nó i stíl impepata.
Ochtapas gualaigh
Ochtapas le fíon bán áitiúil Máltais, gairleog, im agus luibheanna boga.
Sliogéisc mheasctha
Ronnacháin, diúilicíní, breallaigh, calamari friochta, ochtapas, cainneanna agus trátaí silíní.
Anraith sliogéisc
Anraith éisc thraidisiúnta Mhálta, á freastal le diúilicíní, breallaigh, cloicheáin agus langúistín, le arán bácáilte.
Brioche tósta le beacáin fhiáine
Brioche tósta le beacáin fhiáine sautéáilte, im gairleoige agus uachtar mustaird.
Cheeselet áitiúil
Cheeselet áitiúil aráin-bhrataithe agus friochta go domhain, le trátaí agus subh chilli déanta sa teach.
Ae coinín
Ae coinín le hoinniúin agus trátaí silíní, lasaithe le seire.
Anraith an Lae
Anraith an lae déanta sa bhaile, á freastal le arán briosc.
Langúistíní gríoscaithe
Trí langúistín úr gríoscaithe le hola olóige maighdean breise áitiúil.
Aljotta
Anraith éisc Mhálta traidisiúnta a sheirbheáiltear le arán briosc.
Pasta & risotto
Tá leathchuid (S) nó gnáthchuid (N) ar fáil do phasta agus do risotto.
Spaghetti le bia mara
Diúilicíní, breallaigh, cloicheáin, ochtapas, fíon áitiúil Máltais, gairleog agus luibheanna boga. Cuid bheag €21.50.
Spaghetti Vongole
Breallaigh le fíon áitiúil Máltais, gairleog agus luibheanna mín. Cuid bheag €21.00.
Ravioli mairteola braisithe
Ravioli baile le mairteoil braisithe, le saoi agus im. Cuid bheag €18.90.
Linguine le mairteoil & uachtar trufail
Stiallacha mairteola le huachtar trufail agus Parmigiano. Cuid bheag €24.00.
Linguine Caruso Classic
Ragú de chalamar agus cloicheáin mhionaithe le leid de chalóga chilli. Cuid bheag €21.50.
Risotto le beacáin fhiáine
Beacáin fhiáine, Parmesan aibithe agus im. Cuid bheag €18.90.
Risotto bia mara
Diúilicíní, breallaigh, cloicheáin, fíon bán áitiúil Máltais agus luibheanna mín. Cuid bheag €22.50.
Ó chósta Mhálta
Úr ón bhfarraige, ullmhaithe le fíon Málta agus luibheanna áitiúla.
Prawns dearga áitiúla
Prawns dearga áitiúla sáithithe i ngairleog le fíon bán áitiúil Málta agus trátaí, ar leaba ríse.
Ochtapas friochta sa phain
Ochtapas le fíon bán áitiúil Máltais, gairleog, im agus luibheanna boga.
Dord mhara rósta ar an bpanna
Dord mhara filléite le cloicheáin i anlann thermidor.
Dord Mara al Sale
Dord mara gafa ar líne, cócaráilte i salann farraige — iomlán nó glanta.
Pláta sliogéisc à la Palazzo Preca
Oisrí, cloicheáin, diúilicíní, sliogéisc rásúir, scallóg, calamair friochta, portán bogbhlaoscach, ochtapas agus clamanna.
Fritto Misto
Dord mara, bradán, cloicheáin, cáca éisc agus fáinní calamaire, dustáilte le plúr agus friochta go domhain.
Gliomach Thermidor
Bácáilte le oinniúin, mustaird, cáis agus uachtar. Praghas €13.50 in aghaidh 100g.
Calamair ghríolta
Calamair maranáilte, gríolta le hinsileadh líomóide agus ola.
Gabháil an lae
Athraíonn an t-iasc úr de réir infhaighteachta. Praghas €7.90 in aghaidh 100g. Gearrtar táille bhreise ar ullmhú bácála i salann.
Ón talamh
Stéig rib-eye
Rib-eye mairteola gríoscaithe le jus fíon dearg agus oinniún dóite.
Tagliata mairteola
Flanc mairteola gríoscaithe le roicéad agus Parmigiano.
Suprém sicín rósta le huachtar foie gras
Sicín sous-vide le Madeira agus uachtar foie gras, jus fíon dearg.
Cíoch lachan rósta
Cíoch lachan friochta go héadrom le mil agus caora fiáine.
Coinín traidisiúnta
Coinín le gairleog, suanbhruite i bhfíon.
Bolgam muiceola briosc
Bolgam muiceola cócaráilte go mall ar feadh 8 n-uaire le luibheanna agus spíosraí cumhra.
Filet à la Ramona
Filet mairteola le hoinniúin charamalaithe, fíon port agus siúcra demerara.
Schnitzel muiceola
Eascalaip muiceola i mbrúiríní aráin le anlann capairí agus im-gairleoige.
Miasa taobh & anlainn
Anlann piobair
Anlann clasaiceach le piobairíní.
Anlann muisiriún
Anlann muisiriún fiáin.
Anlann uachtair trufail
Anlann uachtair trufail.
Leath-ghliomach Thermidor (250g)
Cuir leath-ghliomach Thermidor 250g leis.
Anlann foie gras
Anlann foie gras saibhir.
Asparagas gríoscaithe
Taobh de asparagas gríoscaithe.
Anlann ribí róibéis áitiúil
Anlann ribí róibéis áitiúil.
Muireasc rósta sa phain
Muireasc amháin rósta sa phain mar bhreiseán.
Prátaí rósta
Taobh-mhias de phrátaí rósta.
Glasraí sáite
Taobh de ghlasraí sáite.