Pasta & Co.

Paccheri Pistacchio & Speck

Pasta paccheri le huachtar pistéise, speck agus oinniúin

Busiata Pistacchio & Bufala

Pasta busiata le pistéise uachtaracha agus mozzarella di bufala

Busiata Nostromo

Pasta busiata le tuinnín, trátaí silíní, ubhphlanda, miontas agus uachtar pistéise

Tagliatelle le huachtar trufail

Pasta tagliatelle measctha le huachtar trufail saibhir

Spaghetti Italia Carbonara

An clasaiceach Iodálach fíor: spaghetti le guanciale, pecorino Romano D.O.C. agus uibheacha

Spaghetti Italia Amatriciana

Spaghetti measctha i anlann trátaí saibhir le leiceann muiceola, oinniúin agus pecorino Romano D.O.C.

Spaghettoni Nero le Gamberi Rossi & Salmone

Pasta spaghettoni le dúch dubh (dúch scuid) le cloicheáin thíogair dhearga agus bradán deataithe, lasaithe le Pernod agus gairleog

Spaghettoni Nero Di Seppia le diúilicíní agus calamari

Pasta spaghettoni le dúch dubh le diúilicíní, calamari, trátaí úra agus gairleog

Ribeye Argentino alla Griglia

Ribeye Airgintíneach den scoth, gríolta

Cotelletta di Pollo

Cíoch sicín friochta sa phana

Pollo Grigiato

Cíoch sicín gríoscaithe

Grilliata Mista

Gríoscán measctha feola: mairteoil Angus, muiceoil & cíche sicín

Zuppa di pesce

Anraith éisc

Zuppa di Cozze

Anraith diúilicíní

Bradán gríoscaithe

Bradán gríoscaithe le luibheanna

Calamari Fritti

Calamair friochta

Calamari Grigliati

Calamair ghríolta

Spaghetti Quattro alla Norma

Spaghetto le anlann Napoli trátaí úra, uibheagáin agus cáis ricotta

Spaghetti alla Puttanesca

Spaghetti le trátaí Napoli úra, oinniúin, ológa agus cáipéir

Penne Arrabbiata

Penne le anlann Napoli trátaí úra, peirsil, gairleog & peperoncino

Rigatoni Cacio e Pepe

Rigatoni le cáis Cacio Cavallo Romano agus piobar úr

Spaghetti Aglio, Olio e Peperoncino Fresco

Spaghetti le gairleog, ola olóige maighdean breise agus cillí úr

Penne Napoli

Penne le anlann trátaí “i stíl Napoli”

Spaghetti al Ragù Bolognese

Spaghetti le ragù Bolognese

Penne Carbonara

Penne le bagún, uibheacha agus Grana Padano

Penne le gamberi agus zucchini

Penne le cloicheáin bheaga agus courgettes

Busiata le Pesto Trapanese

Busiata le trátaí úra, gairleog, almóinní, basil agus ola olóige maighdean bhreise

Spaghetti Guanciali all’Amatriciana

Spaghetti le bagún, oinniúin dhearga, trátaí Napoli agus braon beag fíona bháin

Penne al Salmone

Penne le bradán, gairleog, trátaí silíní, uachtar agus fíon bán

Tagliatelle le salsiccia agus beacáin porcini

Tagliatelle le ispín Iodálach, beacáin porcini, braon uachtair agus fíon bán

Ravioli líonta le coinín áitiúil le anlann trátaí úr agus basil

Ravioli líonta le coinín, á sheirbheáil le anlann trátaí úr agus basil

Ravioli líonta le lacha le anlann citris

Ravioli líonta le lacha, á sheirbheáil le anlann citris

Ravioli líonta le beacáin porcini, im agus saileabh

Ravioli líonta le beacáin porcini, le him agus saileabh, agus slisníní Parmesan ar a bharr

Ravioli le cáis caorach le leid de thrátaí

Ravioli líonta le cáis caorach úr le trátaí

Maccheroni al Torchio, speisialtacht an chócaire “san oigheann”

Maccheroni a Torchio, speisialtacht an chócaire “san oigheann”

Lasagne alla Bolognese

Lasagne le anlann bolognese “all’italiana”

Lasagne veigeatórach

Lasagne le glasraí séasúracha

Parmigiana di Melanzane

Cáis parmigiana, uibheagáin, mozzarella úr, anlann trátaí “Napoli” & basil

Riso Rosso bácáilte san oigheann — speisialtacht an chócaire

Riso Rosso bácáilte san oigheann — speisialtacht an chócaire

Cannelloni le ricotta agus spionáiste

Cannelloni líonta le cáis ricotta úr, spionáiste, anlann trátaí “Napoli”, béchamel agus Parmigiano grátáilte

Strozzapreti le gorgonzola, uachtar gallchnónna agus trátaí triomaithe.

Strozzapreti le huachtar, cáis gorgonzola, gallchnónna agus trátaí triomaithe faoin ngrian

Mezze busiata le diúilicíní, peirsil, gairleog, trátaí úra, ola olóige maighdean breise agus fíon bán.

Leath-busiata le diúilicíní, gairleog, peirsil, ola olóige maighdean breise & fíon bán

Di Cesare

Sicín gríoscaithe, sliseoga parmesáin, trátaí silíní, oinniún dearg & sailéad úr

Del Contadino

Trátaí úra, cúcamar, cúirséad, ológa dubha & Parmigiano

Di Bufala

Mozzarella di Bufala úr ar leaba roicéid agus sailéad measctha, le hola olóige maighdean breise agus trátaí silíní ar a bharr

Mista

Trátaí úra, sailéad roicéid & leitís iceberg

Di Pomodoro

Tráta úr

Minestrone

Minestrone de ghlasraí úra séasúracha, le Grana Padano curtha air

Rum Baba

Cassata Siciliana

Císte seacláide

Torta pistéise

Tris Cioccolato

Tiramisu

Pióg úll

Cannolo Sicileach

Tiramisu le pistéise

MDC Prosecco Spumante DOC Treviso Extra Dry

Cineál fíonchaor:- Glera Buí tuí le frithchaiteanna glasa; cúr bán uachtarach, perlage mín agus buan. Boladh milis bláthanna de bhláthanna fiáine agus acacia, cumhrán torthaí d’úll glas le nótaí éadroma de líomóid aoil choinnithe. Dána, úr agus glan; boilgeoga le buanseasmhacht den scoth, ó thús mín, íogair agus beagán blasta go críoch úr agus chomhchuí.

Moscato D’Asti DOCG

(Piemonte, Italy) Cineál fíonchaor: 100% Moscato Fíon milis, beagán súilíneach, íseal-alcóil ó Piedmont i dtuaisceart-iarthar na hIodáile.

Hydria Pecorino D’Abruzzo, Tenuta Antonini

(Abruzzo, Italy) Cineál fíonchaor:- Pecorino Dath buí tuí le frithchaiteacha órga. Cumhráin chasta le leideanna de phéitseog bhán, bláthanna labhandair, mil, fanaile agus torthaí trópaiceacha. Struchtúr maith, lán, bog agus fadmharthanach

Principato’ Pinot Grigio, Cavit

(Trentino Alto Adige, Italy) Cineál fíonchaor:- 100% P.Grigio Bouquet briosc agus beoga a mheabhraíonn úlla órga mín. Tá sé tirim, cothrom ar an gcarball le nótaí citris taitneamhacha.

‘Bottega Vinai’ Sauvignon Blanc del Trentino, Cavit

(Trentino Alto Adige, Italy) Cineál fíonchaor:- 100% Sauvignon Blanc Géar agus teann, le nótaí breise de phiobar glas, ag tabhairt slí do nótaí citris agus péitseog bháin, críoch éadrom fhéarúil, agus aigéadacht bhríomhar.

Gavi del Comune di Gavi, Bergaglio

(Piemonte, Italy) Cineál fíonchaor: 100% Cortese Tá an blas tirim agus úr, le haigéadacht thorthúil agus aramatach. Bíonn an fíon seo ar a dhícheall sé go hocht mí tar éis an fhómhair.

Falanghina d’Irpinia, Terredora di Paolo

(Campania, an Iodáil) Cineál fíonchaor:- Falanghina Dath buí tuí le frithchaitheamh glasghorm. Boladh dian agus aramatach de úll glas, anann agus citris. Úr ar an bpláta, dea-chothromaithe le haigéadacht bhríomhar agus críoch álainn, fhada.

La Cala’ Vermentino di Sardegna, Sella e Mosca

(Sardegna, Italy) Cineál fíonchaor: 100% Vermentino Geal agus blasta, osclaíonn sé le boladh mealltach de bhláth bán, torthaí coimhthíocha, péitseog aibí, scrobarnach na Meánmhara agus leid de ghaoth mhara. Tugann an carball scoilte uachtarach aibreog aibí, úll glas, nótaí mianracha agus bailchríoch bheagán shailleach

Anthilia Donnafugata, Contessa

(Entellina, Sicily) Cineál fíonchaor - Catarratto Fíon le dath buí tuí, le boladh a chuireann bouquet úr agus cumhra i láthair, le nótaí de thorthaí le laíon bán (péitseog) in éineacht le leideanna de bhláthanna fiáine. Torthaíúil agus athnuachana, le críoch mhaith mharthanach.

Valpolicella Classico Superiore Domini Veneti, Negrar

(Venero, Italy) Cineál fíonchaor:- Corvina Grs. Corvinone 20%, Rondinella 20% Dearg rúibí geal, le boladh plumaí, caora, geireiniam agus vioilíní, clóibh, piobar agus leathar. Ar an bpláta tá sé bog agus dea-chothrom, le tannain mhíne agus blas maith.

‘Villa Santera’ Primitivo di Manduria Leone de Castris

(Puglia, Italy) Cineál fíonchaor:-100% Primitivo di Manduria Dath an-domhain, ag dul beagnach go corcra. Nochtann an boladh cumhrán saibhir de phluma, silín dubh agus spíosraí ar nós sinséir agus fanaile. Ar an bpláta tá sé lánchorpach, veilbhiteach agus dea-chothromaithe. Bain taitneamh as le miasa gríoscaithe, pasta bácáilte nó pasta le anlainn mhóra, agus le cáiseanna aibí.

Barbera D’Asti DOC, Damilano

(Piemonte, Italy) Cineál fíonchaor: 100% Barbera Tá dath dearg ar an bhfíon seo le toin dhian chorcra agus boladh torthaí le nótaí éadroma spíosracha. Tá blas leanúnach aige a mheabhraíonn cuiríní, violets, silíní agus fanaile.

P.121 Montepulciano D’Abruzzo, Tenuta Antonini

(Abruzzo, an Iodáil) Cineál fíonchaor:- Montepulciano Dath rúibí dian, le scátha beaga corcra, ag claonadh i dtreo gárnait de réir mar a théann sé in aois. Tá na cumhráin cosúil le torthaí dearga, agus ar an srón tá an fíon dian agus éadrom/éitearach. Ar an bpláit, tá an blas tirim, le tannain chuí, comhchuí agus veilbhite

C.Leonardo Chianti Riserva 13%,

(Chianti, Italy) Cineál fíonchaor:- 85% Sangiovese, 10% Merlot agus 5% ó fhíonchaora eile Tá an dath corcra domhain. Tagann cumhráin torthaí aibí ar nós silín agus cuirín chun cinn ar dtús, saibhrithe le leid mhín spíosrach de vanilla agus cainéal. Ar an bpláta, nochtann sé struchtúr lán, le mothúcháin bhoga a théann le tannain shíoda agus le leibhéal aigéadachta cothrom. Críoch thaitneamhach, le blas a mhaireann i bhfad.

Nero d’Avolo, Donnafugata, Contessa

(Entellina, an tSicil) Cineál fíonchaor:- Nero D’Avola Fíon láidir, lánchorpach agus torthaí, le nótaí de shilín dubh, prúna, pluma dubh agus licorice, le blas pluma súmhar.

Sedara Donnafugata, Contessa

(Entellina, Sicily) Cineál fíonchaor: Nero D’Avola Is fíon dearg Sicileach é Sedara ó Donnafugata, déanta den chuid is mó as fíonchaora Nero D’Avola. Dearg rúibí ó thaobh datha de, agus scátha gairnéid an-bhríomhara ag cur leis. Torthaíúil

Lumera Donnafugata, Contessa

(Entellina, Sicily) Cineálacha fíonchaor: Nero d’Avola, Syrah, Pinot Nero, Nocera Rosé bándearg lonrach a chuireann bouquet leathan cumhra ar fáil, le nótaí torthaí de shútha talún fiáine agus pomegranate, in éineacht le bolaithe bláthanna mín de violets.