Porterhouse
68 miasa thar 16 rannóg
Bruschetteria
Bruschetta di Terra
trátaí silíní, gairleog, peirsil agus basil, ola olóige
BRUSCHETTA DI MARE
le rogha d’iasc úr an lae
TOSAITHE ÓN TALAMH
Tartár mairteola
ola olóige, salann agus piobar
BRIE FRIOCHTA GO DOMHAIN
subh talún agus arán tósta
SCIATHÁIN SICÍN STEAKHOUSE
le anlann BBQ baile nó anlann buffalo baile
TRÍÓ ISPÍNÍ
Ispín Mhálta, ispín mairteola agus ispín BBQ, á seirbheáil le mustaird
Anraith vellutata an lae
Smior cnámh agus tósta
TOSAITHE ÓN BHFARRAIGE
Tartár bradáin
avocado, anlann tartár, arán tósta
Babhla Diúilicíní
trátaí silíní, peirsil, gairleog, ola olóige, arán tósta
Ochtapas briosc
sili milis, glasraí
CALAMARI FRIOCHTA GO DOMHAIN
anlann baile, líomóid, rúcola, trátaí silíní
Mac’n’Cheese
Mac and Cheese (MAC’N’CHEESE)
Mac’n’cheese le trufail
Mac’n’Cheese le gliomach
Pasta
SPAGHETTI CARBONARA
Clasaiceach ó steakhouse! Guanciale, buíocán uibhe, pecorino agus piobar dubh
Paccheri le pistéise, guanciale agus burrata
LINGUINE LE RIBEACH DEARG ÁITIÚIL
gairleog, trátaí silíní, peirsil
RISOTTO MILANESE
oinniún, cróch, fíon bán smior cnámh breise: €6.00
Risotto le dúch seipia
calamari, dúch seipia, uachtar Parmesan
Plátaí le roinnt
Le roinnt do 2 dhuine
Pláta BBQ
easnacha BBQ, sciatháin sicín BBQ, sciatháin buffalo, tiger fries, fáinní oinniúin te, arbhar ar an gcob & coleslaw an tí
Pláta Porterhouse
cíoch sicín, ispíní, tagliata, práta seaicéid, sailéad, trátaí silíní agus 3 anlann
Pláta BUTCHER’S BLOCK
800 gram de ghearrthacha mairteola lena n-áirítear ribeye, sirloin, fillet agus tagliata. Freastalaítear le tiger fries agus 3 anlann.
EISPÉIREAS AN STÉIG
Roghnaítear ár stéigeanna go léir ón mairteoil is fearr agus cócaráiltear iad de réir mar is mian leat. Tagann ár stéigeanna le prátaí rósta agus maisiú glasraí.
Gan chnámh
TAGLIATA - BLACK ANGUS COTHÚ LE GRÁIN (AN AIRGINTÍN) 350G
RIBEYE - BLACK ANGUS AR FHÉAR (URUGUAY) 300 G
Sirloin - Black Angus beathaithe ar ghrán (Uragua) 300 g
Miasa filléid sínithe
Filet Wellington
Filet mairteola den scoth fillte i sraith mhín de duxelles muisiriún agus liamhás Parma, clúdaithe le taosrán puff órga agus bácáilte go foirfe. Freastalaítear le jus saibhir fíona dearga.
FILET ROSSINI
Filet mairteola den scoth, séirithe ar an bpanna go foirfe, le foie gras agus anlann Madeira insileadh le trufail. Freastalaítear le brioche imbhreá chun gach braon blas a ghabháil.
CHATEAUBRIAND
Buaic na stéige le roinnt – an gearradh lárnach luachmhar de thenderloin mairteola, rósta ina iomláine le haghaidh bogachta fíorálainn. Gearrtar ag an mbord é agus seirbheáiltear le tionlacan agus anlainn chlasaiceacha, foirfe do bheirt le roinnt.
Tionlacan
Sceallóga tiubha
Sceallóga le cáis
Báid phrátaí
Sceallóga Prátaí Milse
Glasraí Gríoscaithe
Prátaí bácáilte
Fáinní oinniúin
Ubh friochta
Bagún
Arbhar ar an gcochán
Prátaí brúite
Beacáin sháithithe
Anlainn
ROGHNAIGH DO SHÁSA
Beacáin le trufail
Chimichurri
Peppercorn
Hollandaise Stilton
Im gairleoige
MAIRTFEOL OIDHREACHTA
Ón bpáirc go dtí an lasair, is ceiliúradh ar an traidisiún iad ár stéigeanna oidhreachta. Faighte ó phórtha Eorpacha annamh agus a bhfuil meas orthu le himeacht ama, tógtha go mall ar fhéarach oscailte, iompraíonn gach gearradh carachtar uathúil a shliocht. Marmarú saibhir, blas domhain, agus scéal i ngach greim — stéigeanna is fiú a bhlaiseadh.
Stéig Porterhouse – Ár síniú
Ar thaobh amháin filet mín, agus ar an taobh eile sirloin lán le blas
Stéig T-bone
Cosúil le Porterhouse, ach tá níos mó sirloin ann ná filet
Stéig Tomahawk
An t-eispéireas comhroinnte deiridh: ribeye ar an gcnámh.
Stéig Cowboy
Ribeye ar an gcnámh
Sirloin ar an gcnámh
ÁR GCINEÁLACHA
Chianina
Ceann de na pórtha eallaigh is sine agus is mó ar domhan, a tháinig ó Thoscáin, an Iodáil. Aitheanta as a fheoil thrua ach mhín, le blas mín agus súnnaíocht thar a bheith suntasach.
Frisona
Pór bainne oidhreachta ó Thuaisceart na hEorpa, a thógtar go haibíocht le haghaidh mairteola eisceachtúla. Cuireann sí marmarú saibhir, blas lánchorpach, agus doimhneacht ar fáil nach dtagann ach ó aibiú mall.
Rubia Gallega
Dúchasach do Ghaillís, an Spáinn, bíonn na ba seo le cóta órga ag innilt ar fhéaraigh ghlasa shaillte. Tá cáil ar a mairteoil as a blas domhain, imíneach agus a bogacht.
Wagyu Briotanach
Trí ghéineolaíocht Wagyu na Seapáine a chur le feirmeoireacht eallaigh thraidisiúnta na Breataine, cruthaítear mairteoil thar a bheith marmairithe le huigeacht a leánn sa bhéal agus blas saibhir, sómhar .
TOSAITHE ÓN TALAMH
CÍCHE SICÍN
freastalaítear leis an anlann de do rogha
Bolgam muiceola
seirbheáilte le him gairleoige, arbhar ar an gcob agus prátaí brúite.
Boeuf Bourguignon
píosaí mairteola boga, fíon dearg, cairéid, prátaí brúite
Easnacha barbacú deataithe
Liathróidí feola le ragú
ragú baile, arán tósta
TOSAITHE ÓN BHFARRAIGE
Dord mara friochta ar phanna
Prátaí brúite le leiceann, práta, anlann mustaird
FILET BRADÁIN
muisc glasraí rósta, anlann mustaird
Ochtapas i ngairleog
Iasc úr an lae
BURGERS STEAKHOUSE
seirbheáiltear gach burger le sceallóga tanaí
PORTERHOUSE BURGER
paití mairteola baile (250 g), anlann Creole, cheddar éadrom, sailéad agus bun borgaire brioche
Burgar Chimichurri
paití mairteola baile (250 g), anlann chimichurri, cáis, leitís, tráta, anlann an tí, bun brioche
Burgar Sicín Louisiana
cíoch sicín, screamh panko, anlann buffalo, coleslaw, bun brioche
