Ta Detta
206 miasa thar 18 rannóg
Tosaithe
Bruschetta le trátaí & gbejna
Arán Máltais tósta, le relish trátaí, olóige & basil ar a bharr, críochnaithe le cáisín áitiúil piobraithe
Anraith an lae
Freastalaítear le croutóin chrispi
Rolla earraigh le ispín Mhálta
Líonta le meascán glasraí, á sheirbheáil le mayo gbejna le trátaí triomaithe faoin ngrian
Brie bácáilte
Freastalaítear le hoinniúin charamalaithe agus tíom
Bebbux Tan-Nanna
Riar traidisiúnta de sheilidí a fhaightear go háitiúil, stobhtha go mall i mbeoir agus i bhfíon áitiúil, le hoinniúin, cairéid, soilire agus trátaí, agus iad séasúraithe lenár meascán sínithe de spíosraí agus luibheanna úra
Ravjul il-Forn
Ravioli ricotta bácáilte san oigheann, caite i meascán de shós trátaí áitiúil, críochnaithe le cáis Parmesan agus peirsil
Ae coinín
Friochta le gairleog, suanbhruite i bhfíon port, le hoinniúin charamalaithe agus seirbheáilte ar arán Máltais
Aljotta
Píosaí d’iasc áitiúil, diúilicíní, cloicheáin, luibheanna úra agus rís, cócaráilte go mall i mbrat éisc nádúrtha
Calamair fhriochta
Calamair bheaga, clúdaithe le plúr séasúraithe, friochta go dtí go mbíonn siad órga, seirbheáilte le anlann tartair agus ding líomóide
Pulpetti Tal-Makku
Paitíní whitebait friochta, á seirbheáil le anlann tartar agus ding líomóide
Pláta Mháltais
Rogha de ħobż biż-żejt, ispínse Mháltais, ológa, ġbejniet áitiúla, bigilla, pónairí ime, trátaí triomaithe sa ghrian & galletti
Pláta Iodálach (do 2)
Éagsúlacht feola leigheasta agus cáiseanna roghnaithe, á seirbheáil le trátaí triomaithe sa ghrian, ológa maranáilte, bataí aráin agus siútanaí mango
Sailéid úra
Sailéad glas measctha
Duilleoga briosc, rúcola, trátaí silíní, ológa, oinniúin & ola luibhe
Sailéad Caprese
Duilleoga roicéid, mozzarella di bufola, basil úr, trátaí silíní, ola olóige maighdean breise
Sailéad Fíge & Ricotta
Duilleoga measctha, caite le cúirséad gríolta, trátaí silíní, ricotta le líomóid agus fígí
Sailéad tuinnín
Sailéad duilleogach briosc, tuinnín, trátaí silíní, ubh, ológa Kalamata, gbejna & pónairí ime, le hola olóige curtha air
Sailéad Caesar le sicín
Sailéad duilleog chrispi, measctha le sliseoga parmesáin picilte agus croutons, caite i bhfeistis Caesar agus le bagún ar a bharr
Pasta & Rísotto
Spaghetti bil-Fenek
Ragú coinín saibhir le piseanna agus gbejna grátáilte
Elicoidali le ispínis Mhálta
Ragù ispínis Mhálta déanta sa teach, oinniúin earraigh & gairleog sautéáilte, trátaí triomaithe sa ghrian, ológa Kalamata, fíon bán, luibheanna boga le blaiseadh uachtair
Linguine Klamarata
Anlann saibhir bunaithe ar thrátaí le calamair agus ológa
Gnocchi puimcín
Ispínse Mháltais charamalaithe, caite i bpúiré puimcín mín veilbhit & saoi briosc
Elicoidali le sicín agus chorizo
Sáithithe i bhfíon bán, oinniúin agus gairleog, seirbheáilte i anlann trátaí uachtarúil
Risotto le beacáin fhiáine
Meascán beacán sautéáilte, críochnaithe le cáis pharmasáin agus ola olóige
Risotto piseanna
Measctha le purée piseanna, oinniúin earraigh, luibheanna boga, fíon bán, uachtar & briosc pharmasáin
Spaghetti le bia mara
Ronnach ríoga, diúilicíní, rogha bia mara, trátaí silíní, ola olóige & peirsil
Ón talamh
Tomahawk muiceola
Tomahawk muiceola áitiúil gríoscaithe, á sheirbheáil le anlann úll
Lorga muiceola
Braisithe go mall le glasraí cumhra agus laghdú fíon dearg
Bragioli
Mairteoil rollta, líonta le meascán de mhairteoil agus muiceoil mhionaithe, luibheanna mín, cáis pharmasáin agus uibheacha, friochta go héadrom agus rósta go mall i jus súmhar tíme agus trátaí
Coinín bráisithe
Cócaráilte go mall le gairleog, duilleoga labhrais, tíom, oinniúin, piseanna & jus fíona
Laham Taz-Ziemel
Feoil chapaill, cócaráilte go mall i bhfíon dearg agus in ale dhorcha le luibheanna mín agus blastán rúnda
Tagliata mairteola (do 2)
Gríolta ar ghuail de réir do bhlas, le rúcola, sliseoga parmesan agus trátaí silíní ar a bharr
Ribeye Black Angus
Gríolta ar ghual de réir do bhlas, glónraithe le him thyme
Filet mairteola Black Angus 275 g
Gríolta ar ghual de réir mar is maith leat é, glónraithe le him tíme
Ballotine sicín
Líonta le mousse sicín & mozzarella, fillte i mbagún agus críochnaithe le anlann muisiriún trufail
Dúo muiceola
Confit de bholg muice, bonbon muiceola stróicthe, craiceann briosc, á sheirbheáil le jus mustaird
Easnacha muiceola BBQ
Raca iomlán easnacha, cócaráilte go mall i anlann barbacú saibhir
Burgair
Burgar Sicín Briosc
Cíoch sicín briosc, bagún, cheddar, maonáis an tí, trátaí agus leitís úr
Burgar Clasaiceach Mairteola Angus
Paití mairteola black angus déanta sa teach 300g, cheddar deataithe, bagún, anlann burgair, trátaí, leitís & oinniúin charamalaithe. Cuir ubh sunny side-up leis ar tháille bhreise €1.50
Burgar Veigeánach
Paite veigeánach aráin, duilleoga roicéid, citeap biatais, le hoinniúin charamalaithe ar a bharr
Burgar le ispínse Mháltaigh
Paití ispínse Mháltaigh déanta sa teach, á sheirbheáil le trátaí triomaithe sa ghrian, oinniúin charamalaithe & gbejna
Burgar coinín
Paití coinín marinithe sa teach, á sheirbheáil le maonáis le trátaí triomaithe gréine & gbejna, duilleoga roicéid, & trátaí
ÓN BHFARRAIGE
Bradán úr
Filléad bradáin bácáilte san oigheann, á sheirbheáil le ding líomóide
Rogha Iasc Measctha
Calamair friochta, diúilicíní, cloicheáin & iasc measctha gríoscaithe
Ribí Ríoga
Ribí ríoga rósta, sautéáilte i bhfíon agus i ngairleog, á seirbheáil ar bhonn risotto
Iasc claímhe gríolta
Freastalaítear le caponata áitiúil
Grigliata Mista (do 2 dhuine)
Meascán d’iasc úr gríoscaithe, diúilicíní, calamari friochta, pulpetti tal-makku agus cloicheáin
Gabháil an Lae ó na hIascairí
Faigh amach ár ngabháil áitiúil an lae trí cheist a chur ar do fhreastalaí agus do mhodh ullmhúcháin idéalach a roghnú
Miasa taobh & anlainn
Sceallóga Francacha
Prátaí rósta
Beacáin sauté
Prátaí brúite le trufail
Anlann Muisiriún
Anlann piobair
Anlann Gorgonzola
Do na cinn bheaga
Nuggets Órga
Nuggets sicín úra. Freastalaítear le taobh de sceallóga Francacha
Burgar mairteola cáisiúil Scooby
Cheeseburger, a sheirbheáiltear i mbun brioche le ketchup agus maonáis. Freastalaítear le taobh sceallóga Francacha
Pasta La Vista
Penne a sheirbheáiltear le anlann trátaí úr nó anlann bán uachtarúil
Pizza Planet
Anlann trátaí agus mozzarella
Uachtar reoite
Iarr ar do fhreastalaí faoi na blasanna éagsúla uachtair reoite atá againn
Píotsa
Margherita
Anlann trátaí, mozzarella, oregano, basil & ola olóige
Spianata
Anlann trátaí, mozzarella, oregano, spianata agus piobair chilli úra
Tal-Majjāl
Anlann trátaí, mozzarella, oregano, muiceoil stróicthe, bagún & oinniúin charamalaithe
Id-Dwejra
Anlann trátaí, mozzarella, oregano, ispín Mháltais, oinniúin, práta & síolta sesame
Capricciosa
Anlann trátaí, mozzarella, beacáin, uibheacha, liamhás, bliosáin mhairínithe, ológa agus oregano
Gorgonzola & mil
Mozzarella, uachtar gorgonzola, oregano, síolta sesame, gallchnónna brúite & mil druidte anuas
Ricottella
Imeall líonta le cáis ricotta, le mozzarella, mortadella, oregano agus trátaí silíní ar a bharr, agus braon d’ola olóige extra virgin air
Pizzotto Italiano
Píotsa dhúnta le mozzarella di bufala, liamhás Parma, rúcola, slisníní parmesan, trátaí silíní agus braon d’ola olóige maighdean breise, le hóragán ar a bharr
Tat-Tonn
Anlann trátaí, mozzarella, píosaí tuinnín, oregano agus oinniúin
Tar-Raħal
Mozzarella, oregano, purée puimcín, ispínse Máltais caramalaithe, saoi & ġbejna grátáilte
Calzone
Píotsa dhúnta líonta le anlann trátaí, mozzarella, oregano, beacáin agus liamhás Parma
Ftira Tas-Sajjieda
Ftira Ghozótach le anlann trátaí, mozzarella, iasc measctha úr, capers, ainseabhaithe bána, cloicheáin dhearga, ológa, oinniúin, prátaí slisnithe, oregano, miontas agus peirsil
Ftira Ta’ Detta
Ftira thraidisiúnta le ispín Máltais áitiúil, oinniúin, anlann trátaí, mozzarella, gairleog, prátaí, ġbejna áitiúil, uibheacha, ológa glasa agus oregano
Deochanna
Deochanna boga
Pepsi, 7up, Kinnie, Mirinda, tae reoite péitseog/ líomóid
Gloine
Pepsi Diet, 7up Diet, Kinnie Diet, Bitterlemon
Gloine
Red Bull
Buidéal
Súnna
Úll, mónóg, oráiste, anann, péitseog
Gloine
Oráiste úr
Gloine
Uisce
Neamhghásach nó gásach
Buidéal beag
Neamhghásach nó gásach
Buidéal mór
Beoir
Local
Cisk Lager, Excel, Blue Label, Shandy, Hopleaf
Leathphionta
Cisk Lager, Excel, Blue Label, Shandy, Hopleaf
Pionta
Chill Líomóid/Melún
Gloine
Chill Líomóid/Melún
Pionta
Cisk neamh-mheisciúil
Buidéal
Huskie Mosaic - SMASH Pale Ale
Buidéal
Huskie Baby Face - Pale Ale
Buidéal
Huskie Alpha - IPA
Buidéal
Huskie Old Boy - American Pale Ale aosta i ndarach
Buidéal
Eachtrannach
Budweiser
Leathphionta
Budweiser
Pionta
Heineken
Leathphionta
HEINEKEN
Pionta
Guinness
Buidéal
Corona
Buidéal
Leann úll
Strongbow
Pionta
Bulmers
Pionta
Vodca
Absolut, Smirnoff
25 cl
Préimh
Belvedere
2.5 cl
Grey Goose
2.5 cl
Vermú
Martini Bianco / Rosso
2.5 cl
Gin
Gordon's/Pink Beefeater
Préimh
BOMBAY SAPPHIRE
Monkey 47, Hendricks,
Roku, Ginmare
Vovis- oideas Máltais, Adamus Organic
Rum
Captain Morgan Spiced / Dark, Bacardi, Malibu
Tequila
Patron Silver, XO Café
Patron XO Cafe
Fuisce
Jack Daniels, Jameson, Ballentines, J&B
Préimh
Chivas
Johnnie Walker, Red Label
Johnnie Walker, Black Label
Johnnie Walker, Double Black Label
Johnnie Walker, Green Label
Johnnie Walker, Blue Label
Dalmore 12 bliana d’aois
Seapánach préimhe
Nikka ón mbairille
Suntory Hibiki Harmony
Single malts préimhe
Glenfiddich 12
Talisker 10
Singleton 12
Oban 14
Dalwhinnie 15
Lagavulin 16
Cognac
Remy Martin, Courvoisier, Hennessey
Aipiritíf
Aperol, Campari
Seaimpíní
Fíonta bána Francacha
BRUT IMPERIAL, MOËT & CHANDON, ÉPERNAY
Déine bhríomhar de úll glas agus torthaí citris, úire na mion-nuansanna mianracha agus bláthanna bána, agus galántacht nótaí éadroma de bhrioche, gránach agus cnónna úra.
SPECIAL CUVÉE, N.V. BOLLINGER, AŸ
Dath órga, sainiúil do chineálacha fíonchaor dhubha, agus ag léiriú cumhráin torthaí aibí agus nótaí spíosracha d’úlla rósta, compóit úll agus gallchnónna úra. Beoga agus lán le blas piorra, le leideanna brioche agus cumhráin spíosracha gallchnó; fad an-mhaith, le boilgeoga mín, velvety agus nótaí gallchnó.
Róséanna Francacha
BRUT IMPERIAL ROSÉ, MOËT & CHANDON, ÉPERNAY
Tá an dath rosé le scátha copair, dea-chothromaithe agus léiritheach, agus boladh sútha talún fiáine i réim. Ar an bpláta tá sé lánchorpach agus bríomhar, le torthaí láidre soiléire.
ROSÉ, N.V. BOLLINGER, AŸ
Toin bhronnta sa dath, in éineacht le doimhneacht dhian fíon dearg den scoth. Sa bholadh, léirítear uaisleacht na gcaor dhearg, na silíní agus na sú talún. Ar an bpláta, is meascán caolchúiseach é de struchtúr, fad agus beocht, le críoch thannánach mar gheall ar fhíon dearg a chur leis; boilgeoga chomh mín le veilbhit agus blasanna caora fiáine.
FÍONTA BÁNA
Bán Máltais
GIRGENTINA BRUT I.G.T. EMANUEL
Is é Girgentina an cumasc tipiciúil de Mhálta, déanta go hiomlán as an éagsúlacht bhán dhúchasach uathúil Girgentina. Meallann an fíon tirim leath-spréachúil seo, briosc agus athnuachana, le braistint uachtarach de bhoilgeoga mín agus le nótaí caolchúiseacha torthaí bána.
FÍONTA BÁNA IODÁLACHA
MILLÉSIMATO PROSECCO, ‘EXTRA DRY’ D.O.C. 075
ORALATI, AN IODÁIL 1899 - VENETO
CHAMB BIANCO I.G.T. FRUGIATO - SICILIA
Buí tuí le scátha glasa caolchúiseacha. Tá an boladh torthaí, le tréith shainiúil de thorthaí coimhthíocha. Nótaí de chraiceann oráiste in éineacht le scátha mín de phiorra agus d’úll glas, le nótaí bláthanna a chumascann ina dhiaidh sin le nótaí luibhe de rósmairín agus duilleog labhrais. Tá an blas uachtarach agus an-taitneamhach. Fíon sona. Oireann sé go hiontach le antipasti, carpaccio, iasc agus sliogéisc.
Rósé Máltais
GELLEWZA FRIZZANTE ROSE’ DEMI SEC I.G.T.
EMANUEL DELICATA - Oileáin Mhálta
RÓSANNA IODÁLACHA
CHIARETTO ROSE’ I.G.T. FRUGIATO - SICILIA
Fíon bándearg éadrom le raon leathan de bhlasanna torthaí, mín agus galánta, le mothú úrnuachta caolchúiseach. Is fíon éadrom é seo. Rosé galánta le cumhráin mhíne, bríomhar agus pléascach, agus oiriúnach d’ócáidí agus do chuimhneacháin aoibhnis agus pléisiúir. Fíon cliste. Téann sé go han-mhaith le antipasti, bia mara, miasa éisc agus feoil bhán.
Málta
CLASSIC COLLECTION, DONATO - CHARDONNAY
Is fíon bán torthaí, lán le blas é seo, le hiarbhlas uachtarach, agus ina dhiaidh sin bíonn blasanna úill agus piorra a mhaireann go fada. Oireann sé go foirfe do gach cineál bia mara, pasta, feolta bána agus curaí éadroma.
Oileáin Mhálta
PIZZA REGINA WHITE I.G.T. EMANUEL DELICATA - OILEÁIN MHÁLTA
Tá uigeacht uachtarúil ag an bhfíon seo, agus leanann blas iarmharach fada le nótaí úll agus piorra. Oireann sé go foirfe do gach cineál bia mara, pasta, feoil bhán agus curaí éadroma.
CLASSIC COLLECTION, CAVALLI - SAUVIGNON BLANC
Fíon torthaí atá éasca le hól é seo; tá uigeacht fhéarúil ann atá athnuachana le nótaí éadroma, agus le boladh péitseoga cumhra go foirfe agus mimósa. Fíon mealltach le blasanna torthaí saibhre agus uigeacht mhaith, ach le haigéadacht shlán, ghrianmhar.
MEDINA CHARDONNAY - GIRGENTINA D.O.K. EMANUEL
Fíonchaora seanbhunaithe roghnaithe de láimh ó fhíonghoirt bush-trained, le hoiliúint bunch-trained. Sula mbrúitear iad, fágtar na fíonchaora i dteagmháil leis na craicne chun an blas agus tréithe an chineáil a bhaint amach chomh mór agus is féidir. Is é an toradh fíon le nótaí torthaí agus corp iomlán.
GRAND VIN DE HAUTEVILLE CHARDONNAY D.O.K. EMANUEL
Is Chardonnay Malta Grand Hauteville é seo atá éadrom ach lánchorpach agus mín, agus aostaíodh é i mbairillí darach sean ar feadh 3–5 mhí. Léiríonn sé eastóscadh iomlán agus aigéadacht — fíon sainiúil le blas atá go soiléir difriúil.
Málta
CIGNON CAVALIER SAUVIGNON BLANC D.O.K. EMANUEL
Fíon bán tirim le blas torthaí trópaiceacha, déanta go hiomlán as fíonchaora Sauvignon blanc a fhástar i Málta. Fíonchaora piocaithe de láimh agus sórtáilte ó fhíonghoirt roghnaithe. Sula mbrúitear iad, fágtar na fíonchaora i dteagmháil leis na craicne chun an blas agus tréithe an chineáil a bhaint amach chomh mór agus is féidir. Is é an toradh Sauvignon blanc torthaí agus, thar aon ní eile, an-bhlasta.