TANVI

Rogha papad le dipeanna

Iógart mango glas, tamarind, seotnaí chili & gairleoige

CRAICEANN SICÍN ANDHRA

Seamróg (chutney) de chili triomaithe agus gairleog

Bhel Puri

Mangó glas, tamarind, sev, iógart

Sev Puri

Pomegranáit, sev & sicirí spíosraithe

PANI PURIS

Úll ghlas, miontas & coriander Amberjack, sinséar & tamarind Trátaí & rasam le duilleoga curaí

Pakora le cál agus oinniún dearg

Maonáis chili agus gairleoige, siútan tamarind & dátaí

Sailéad sicín tandoori

Iógart achaari

Samosa le keema coinín

Achaar cairéid & dill

Chana buailte, sicínphiseanna glasa chaat, khakhra

BREACMHARA LEIGHEASTA

Pachadi oráiste fola, almóinn

CRAB MOILEE

Duilleoga searbh, piseanna talún

Mairteoil stíl Kerala friochta le piobar

Taco roti Thepia

SAAR TRÁTA MAHARASHTRACH FUARAITHE

Paneer buailte, kulcha friochta

Malai paneer

Tráta samhraidh, oinniún milis & basil

PRAONNA GRÍLLITHE LE HIM, GAIILIC AGUS PIOBAR

Aol

Tikka sicín Afganach

Seamrógán fíonchaor, raita le tarragón

MAHI MAHI HARIYALI TIKKA

Pachadi trátaí glasa gríoscaithe

Cops uaine Rajasthani

Raita le síolta sesame, sailéad luibhe

Salaan Hyderabadi le mion-ubergíní

ALOO GABI GNOCCHI

Cóilis bhláth picilte, im donnaithe

Ronnach Thenga Meen

Cnó cócó rósta

Snaipéir dhearg iomlán gríolta

anlann Malabar, finéal picilte

SICÍN OLD DHELI

Uachtar deataithe, craiceann sicín briosc

Biryani uaineoil Awadhi

Raita boondi

Sirloin le cnámh, gríolta

Nihari le smior cnámh Le roinnt do bheirt

KULCHAS

Gairleog fhiáin & coirínte Masala, oinniún dearg & im chaat masala

Parathas

Im donn Fenugreek

PARATHA LÍONTA

Ispínse Mhálta, oinniún caramalaithe & saoi

Rís le turmeric

Tarka dal le gairleog dóite

Saag Aloo

Prátaí Pink Fir briosc

Oinniúin laccha

Sailéad kachumber le mango glas