Tartarun
25 miasa thar 6 rannóg
Sneaiceanna Éisc
Freastalaítear 2 phíosa in aghaidh na coda — €10 an chuid.
Oisrí Gillardeau
Oisrí Gillardeau den scoth le piobair chili agus líomóid ghlas.
Tairtealait olóige glasa & ainseabhaí
Tairtealait olóige glasa le hainseabhaí Cantabrach.
Tartar cloicheáin & liamhás Iberico
Tartar cloicheáin le liamhás Iberico.
Brioche tuinnín ponzu
Tuinnín séirithe ar bhrioche le ponzu.
Burgar éisc Katsu
Burgar éisc briosc i stíl katsu.
Bream i mbláthach, stíl Buffalo
Bream friochta i mbláthach, stíl Buffalo.
Tosaithe
Tartár éisc
Tartár éisc úr le finger lime agus horseradish.
Carpaccio de ghliomachán bándearg
Carpaccio de ghliomachán bándearg le soy bán.
Ochtapas, Lardo & Caponata
Ochtapas le lardo, togarashi agus caponata Shicileach.
Pasta & Rísotto
Risotto Bottarga
Risotto le bottarga, nori agus síobhais.
Tagliatelle le ragù éisc
Tagliatelle le ragù éisc agus salsa verde.
Linguine le guanciale & breallaigh
Linguine le guanciale, breallaigh, feamainn agus beurre blanc.
Ravioli gliomach
Ravioli gliomach baile le him vadouvan.
Sliogéisc
Diúilicíní
Diúilicíní le piobar Lampong.
Vongole Verace
Breallaigh i mbratán le cróch.
Langoustine
Langoustine le him nduja — €16/100 g.
Ribí Ríoga
Ribí ríoga le beurre noisette — €18/100 g.
Príomhchúrsaí
Iasc gafa ar líne
Iasc gafa ar líne gach lá — €7.90/100g. Cuir ceist ar do fhreastalaí.
Filléad éisc áitiúil
Filléad éisc áitiúil le ispín Morteau agus garnáid shéasúrach.
Ribeye Angus
Ribeye Angus le jus trufail.
Miasa taobh
€5 an ceann.