MENU
TATEL Malta
41 miasa thar 7 rannóg
Tosaithe
Oisrí TATEL (GF)
Hám Cinco Jotas 100% Ibéarach, cothaithe le dearcáin
Ensaladilla TATEL le carpaccio de phrawn dearg (GF)
Burrata le cnónna péine candáilte, oráiste agus vinaigrette laibheandair (GF, VEG)
Slisní tana de thuna dearg le TATEL EVOO agus ár bhfeistis rúnda
Sailéad le habacáid, cáis uachtair, cnónna péine agus mil (GF, VEG)
Sailéad le portán rí fuar agus leitís uaine (lamb’s lettuce) le cóiriú iógairt agus aoil (GF)
Tartár tuinn le huibhe agus avacáid (GF)
Cuir 5 g de chaviar leis +€30
Steak tartare le arán gríoscaithe le hola olóige
ÓN nGARRAÍ
Ubhphlandán briosc le sabayon meala te (VEG)
Cóilis le tráta rósta, pomegranate agus feistis luibhe (GF, VEG)
Artseachóic ghríolta le calóga salainn (GF, VEG)
SPÍOSRACH
Fritters trosc
Croicéid le liamhás Ibéarach Cinco Jotas
Tortilla TATEL ár n-omelette Spáinneach clasaiceach le trufail (VEG)
Ochtapas séirithe le líomóid, miontas agus aioli gairleoige (GF)
Ribí dearga gríoscaithe à la plancha (GF)
Ftira Mháltais thraidisiúnta líonta le práta, muiceoil agus saoi
Patatas bravas, prátaí briosc le anlann brava spíosrach
RÍS & PASTA
Risotto semolina le trufail dhubh úr grátáilte (VEG)
Rigatoni le anlann vodca agus stracciatella
Arroz a la Llauna le glasraí séasúracha (VEG)
Arroz del señoret le héisc agus bia mara Meánmhara (ar a laghad 2 dhuine)
Arroz TATEL le heasnacha mairteola cócaráilte go mall (2 dhuine ar a laghad)
Arroz le coinín Mhálta traidisiúnta (ar a laghad 2 dhuine)
Itear coinín go forleathan i Málta agus meastar gurb é an t-ullmhúchán seo an mhias náisiúnta
Iasc
Loin tuinnín bluefin le finéal, úll glas agus almóinní tósta
Loin trosc dhubh marinithe i anlann miso
Gabháil an lae ó na margaí éisc Máltaise is fearr le tartar trátaí maothaithe le luibheanna mín (GF)
Iarr ar do fhreastalaí, le do thoil, faoi infhaighteacht an lae
