The Bridge Barceló Fortina Malta
200 miasa thar 32 rannóg
Tosaithe & Giotaí Beaga
Ológa Spáinneacha maranáilte
Meascán d’ológa Spáinneacha maranáilte le harissa agus luibheanna, á sheirbheáil le arán sourdough tósta
Patatas Bravas
Is milseog tipiciúil Spáinneach é 'Patatas Bravas' ina mbíonn prátaí bána friochta agus a sheirbheáiltear le anlann trátaí spíosraithe.
Hummus biatas agus piseanna sicín
Hummus le casadh, le biatas úr cumaiscthe isteach ann chun blas créúil a thabhairt. Freastalaítear air le mini pita, briosca uisce Máltais agus arán sourdough
Croicéid le liamhás Spáinneach
Croicéid thipiciúla Spáinneacha, briosc ar an taobh amuigh agus uachtarúil ar an taobh istigh. Freastailte le aioli gairleoige.
Ronnach le gairleog agus luibheanna
Ronnach sáite le gairleog agus luibheanna, á seirbheáil le maonáis luibhe ar an taobh.
Calamari friochta
Calamari le plúr, friochta agus séasúraithe, á sheirbheáil le anlann tartar ar an taobh
Bord Cáise
Rogha de cheithre cháis, lena n-áirítear Grana Padano, Brie, Applewood, cáis bheag áitiúil agus cheddar deataithe, le seirbheáil le chutney oinniúin agus trátaí.
Clár Charcuterie
Rogha feola fuara lena n-áirítear liamhás Parma, mortadella, bresaola, salami Napoli agus Spianata Calabrese, le chutney oinniúin agus trátaí mar thionlacan.
Sailéid
Sailéad Quinoa
Quinoa bruite cócaráilte le spíosraí cumhra, le cabáiste dearg picilte, cairéid stiallta, rúcóla agus finéal picilte ar a bharr. Comhlánaithe le almóinní agus fígí triomaithe agus cóirithe le feistis baile soighe agus meala
Cured Salmon salad.
Beetroot and fennel homemade cured salmon. Seved with mixed green leaves, pickled fennel, shredded carrots, cherry tomato, edamame all dressed with Dijon and apple cider vinaigrette.
Sailéad Caesar le sicín
Leitís iceberg agus baby gem úr, sicín bog gríoscaithe, pancetta chrisp, sliseoga parmesan, croutóin aráin, trátaí silíní, ainseabhaithe maranáilte, agus feistis Caesar baile
Príomhchúrsaí
Tagliatelle pasta uibhe le ragú mairteola
Ragú mairteola clasaiceach cócaráilte go mall, oinniún, gairleog, fíon dearg, luibheanna, laíon trátaí saibhir
Ravioli gliomach.
Ravioli úr líonta le píosaí móra gliomaigh, caite le hoinniún earraigh, trátaí silíní agus spionáiste óg, agus braonáilte le anlann bisque mín.
Iasc aráin-bhruite.
Filléid bhréime aráin-bhruite déanta sa bhaile, á seirbheáil le piseanna brúite, anlann tartar, glasraí beaga rósta agus taobh de sceallóga.
Ceapaire club
Déanta as trí cheapaire arán tósta, scaipthe le maonáis uibhe, le slisní trátaí, leitís chriosc, bagún gríoscaithe agus sicín gríoscaithe súmhar, agus taobh de sceallóga Francacha á sheirbheáil leis
Ciabatta fhada le muiceoil stróicthe.
Gualainn muiceola cócaráilte go mall, oinniún caramalaithe, cáis leáite, cabáiste dearg picilte agus anlann BBQ i gciabatta fhada the, á freastal le taobh sceallóga
Burgar Clasaiceach
Paiteóg mhairteola chuck déanta sa bhaile, druidte le maonáis meala le paprika, leitís chriosc, trátaí slisnithe agus siútanaí oinniúin i mbun brioche tósta, seirbheáilte le taobh de sceallóga.
Ultimate Burger
Paití mairteola chuck déanta sa bhaile, le mayo meala agus paprika druidte air, leitís chriosc, trátaí slisnithe, bagún gríoscaithe briosc, cáis leáite, filléid sicín aráin, i mbun brioche tósta, á sheirbheáil le taobh de sceallóga
Burgar muisiriún agus coirce
Paití déanta sa bhaile le muisiriúin chócaráilte, oinniún agus calóga coirce, á sheirbheáil le dip guacamole i mbun brioche tósta agus taobh de sceallóga.
Milseoga
Císte cáise le gormáin.
Coulis de thorthaí foraoise agus brioscaí tuile
Panna cotta Piña Colada.
Le macaron fanaile agus piorra póitseáilte
Císte Lava
Císte lava déanta sa bhaile, seirbheáilte te le sauce anglaise agus todóga seacláide.
Frangipane le almóinní agus anann.
Le glóthach citris agus crumble praline almóinní
Sailéad torthaí
Sailéad torthaí séasúrach i síoróip
Eispéiris
Eispéireas tapas Spáinneach do bheirt
Bain sult as tapas clasaiceacha, lena n-áirítear: Patatas Bravas, croicéid le liamhás Spáinneach, cloicheáin le gairleog agus luibheanna, agus gloine fíona Spáinní bán nó dearg do bheirt.
