Tosca Restaurant
62 miasa thar 10 rannóg
Bruschetta
Bruschetta Classica
Trátaí, oinniúin, caipirí, basil agus ola olóige maighdean breise. Veigeatórach.
Bruschetta Melanzane e Mozzarella di Bufala
Ubhphlandaí maranáilte, mozzarella di bufala agus ola bhasail. Veigeatórach.
Bruschetta le ricotta agus mortadella le pistéise
Ricotta úr, mortadella le pistéise agus ola basil.
Antipasti
Crudo de dhord mara
Péarlaí citris, purée torthaí paisean, líomóid chaomhnaithe agus salann mara líomóide deataithe.
Cáis caorach áitiúil cócaráilte
Cáis chaorach úr ó Mellieħa, seachtán (chutney) finéil agus trátaí déanta sa teach le arán áitiúil tósta. Veigeatórach.
Tartar mairteola
Tartar mairteola mionaithe de láimh le mustaird lán-ghráin, buíocán uibhe, seallóidí, caipirí agus rósmarais.
DOP Burrata di Bufala
Burrata di bufala úr le pesto Genovese, trátaí buí pluma agus péarlaí balsamaigh. Veigeatórach.
Fritto Misto
Ribí tíogair, calamari, whitebait, cúirséid, ubhphlandaí agus oinniúin friochta go domhain le anlann tartar.
Focaccia
Focaccia Bruschetta
Trátaí, oinniúin, capairí, basil agus ola olóige maighdean bhreise. Veigeatórach.
Focaccia Bianca
Mozzarella Fior di Latte, greamaigh trufail, trátaí silíní buí agus roicéad. Veigeatórach.
Focaccia Rosmarino
Rósamairí, gairleog confit, basil agus DOP Grana Padano. Veigeatórach.
Focaccia & Dip Mellieħa Ġbejna
Focaccia shaillte le calóga piobair dheirg, rósmarais agus ola olóige, á freastal le dip cáise gabhair. Veigeatórach.
Pizzotto Tosca
Stracciatella, salami pepperoni, mozzarella agus síolta sesame.
Sailéid
Sailéad Sicín agus Gorgonzola Dolce
Práta milis, cuineo dearg, avocáid, leitís, pomegranáit, cíche sicín agus Gorgonzola.
Nettuno
Ribí róibéis, trátaí silíní, duilleoga measctha, avacáid, píosaí tuinnín, ubh, piobair rósta, ológa dubha agus feistis ainseabhaí.
Dolce Pecora
Trátaí silíní, fígí triomaithe, cáis chaorach aráin, vinaigrette meala agus spionáiste. Veigeatórach.
Salmone Fantasia
Stracciatella Shicileach, trátaí, oinniúin dhearga, cúcamar, caipirí agus sailéad roicéid, le h-abracóidí triomaithe agus cóiriú meala-mhustaird.
Burgair
Burgar Tosca
Paiteo mairteola 200g, siútaní oinniúin dheirg charamalaithe, provolone deataithe, leitís agus tráta i mbun brioche le sceallóga. Bun saor ó ghlútan +€2.
Porchetta Affumicata
Muiceoil dheataithe stróicthe, cáis dheataithe agus oinniúin chrioscacha ar bhun brioche le sceallóga. Bun saor ó ghlútan +€2.
Pasta agus risotto
Tá pasta saor ó ghlútan ar fáil ar +€2.
Linguine alla Nerano
Zúicíní friochta, gairleog, cáis provolone, basil agus ola olóige maighdean bhreise. Veigeatórach.
Paccheri ai Tre Pomodori
Anlann mín ó thrí chineál trátaí — Roma, pluma silíní agus buí — le basil agus ola olóige eis-mhaighdean. Veigeatórach.
Tagliatelle al ragù
Ragù mairteola cócaráilte go mall le anlann trátaí agus Pecorino Romano.
Spaghetti alla Carbonara
Guanciale Fiorucci®, buíocán uibhe, piobar dubh agus Pecorino Romano.
Garganelli le sicín
Sicín cócaráilte go mall, beacáin choille, uachtar, Parmesan agus craiceann líomóide grátáilte.
Lasagna al Forno
Bileoga pasta úra, ragù mairteola saibhir, béchamel, Grana Padano agus anlann trátaí.
Risotto le puimcín, burrata agus líomóid ghlas
Risotto puimcín rósta, uachtarach le burrata DOP agus síolta puimcín. Veigeatórach.
Spaghetti alle Vongole
Clamaí donna, bliosáin, fíon bán, ola olóige, peirsil, gairleog agus bottarga.
Gnocchi di Patate al Pesto Genovese
Gnocchi prátaí le pesto basil, Parmigiano Reggiano, basil úr agus ola olóige maighdean bhreise. Veigeatórach.
Risotto Cacio e Pepe le pancetta
Risotto uachtarach le Pecorino Romano agus piobar dubh, críochnaithe le pancetta briosc.
Panzerotti Ricotta di Pecora
Pasta líonta le ricotta caorach, anlann trátaí traidisiúnta Máltais agus cáis ghabhair le piobar. Veigeatórach.
Pappardelle Burratina agus Guanciale
Guanciale briosc, burratina, pesto pistéise agus blaiseadh de zest líomóide.
Gnocchi Quattro Formaggi
Gnocchi prátaí measctha i meascán uachtarúil de cheithre cháis Iodálacha le piobar dubh agus luibheanna úra. Veigeatórach.
Linguine ai Gamberi
Ribí róibéis, trátaí agus bisque róibéis, mascarpone agus gremolata.
Risotto Tosca
Rís Carnaroli i mbioscán cloicheáin le cloicheáin ríoga, diúilicíní, breallaigh, uachtar agus zest aoil.
Spaghetti Frutti di Mare
Diúilicíní le sliogán dubh, calamair, vongole, cloicheán dearg agus anlann trátaí & cloicheáin.
Píotsa — bácáilte in oigheann adhmaid
Margherita
Trátaí San Marzano DOP, mozzarella Fior di Latte agus óragánó. Veigeatórach.
Capricciosa
Tráta San Marzano DOP, mozzarella, beacáin, uibheacha, liamhás, bliosáin agus ológa.
Quattro Stagioni
Tráta San Marzano DOP, mozzarella, beacáin, piobair mhilse, ológa agus salámaí pepperoni.
Maltija
Tráta San Marzano DOP, mozzarella, prátaí rósta, ispín áitiúil, cáis ghabhair le piobar, oinniúin rósta agus ológa dubha.
Al Tonno
Trátaí San Marzano DOP, mozzarella di bufala, píosaí tuinnín, ológa, oinniúin, oragánó agus gairleog.
Bufala
Trátaí San Marzano DOP, mozzarella di bufala, basil agus ola olóige maighdean bhreise. Veigeatórach.
Parma e Bufala
Trátaí San Marzano DOP, mozzarella di bufala, liamhás Parma, roicéad agus Parmesan.
Quattro Formaggi
Mozzarella, provolone, gorgonzola, Grana Padano, trátaí silíní agus gallchnónna.
Affumicata
Mozzarella, muiceoil tarraingthe deataithe, oinniúin charamalaithe, scamorza agus roicéad úr.
Zucchini e Stracciatella
Mozzarella, zucchini, stracciatella, roicéad, Parmesan agus trátaí silíní. Veigeatórach.
Al Salmone e Gamberi Cajun
Mozzarella, bradán deataithe, cloicheáin Cajun, oinniúin, spionáiste óg agus trátaí silíní.
Ripiena (Calzone)
Mozzarella, beacáin, uibheacha crua-bhruite, le liamhás Parma, trátaí silíní, roicéad agus slisní Grana ar a bharr.
O'Panuozzo di Parma
Uachtar pecorino, Prosciutto di Parma, roicéad agus pesto Genovese.
Corona Cacio e Pepe le Guanciale
Cacio e pepe clasaiceach le Pecorino Romano, piobar dubh, guanciale agus mozzarella di bufala.
Príomhchúrsaí
Freastalaítear gach príomhchúrsa le sceallóga nó prátaí rósta.
Tortino di Pollo
Sicín mín, beacáin, bagún, béchamel, taos filo briosc, jus sicín agus prátaí brúite.
Porchetta
Bolgam muiceola rollta rósta go mall le rósamairí, síolta finéil agus gairleog, ina shú féin.
Galletto
Sicín óg líonta le piobair, líomóid agus trátaí silíní, scuabtha le mil áitiúil agus le anlann sicín Tuscánach uachtarúil.
Filetto di Manzo
Filléad mairteola séalaithe sa phanna le glasraí séasúracha agus jus mairteola.
Carrè di Vitello
Raca laoigh a tógadh ar bhainne le screamh pistéise agus Parmesan, le jus éadrom laoigh agus glasraí fréimhe.
Veigeatórach
Hbejża Mháltais
Arán áitiúil Mháltais líonta le caponata ar an sean-nós, cáis ghabhair úr agus basil. Veigeatórach.
Breiseáin
Mozzarella di Bufala DOP
Cuir mozzarella di bufala DOP leis.
Burrata DOP
Cuir burrata DOP leis. Veigeatórach.
Insalata
Sailéad taobh. Veigeatórach.
Sceallóga prátaí
Taobh de sceallóga prátaí. Veigeatórach.
Verdure Saltate
Glasraí sauté. Veigeatórach.
Anlann muisiriún
Anlann muisiriún.
Salsa al Pepe Nero
Anlann piobair dhubh.