The Villa Bologna Restaurant
33 miasa thar 5 rannóg
Antipasti
Insalata di Polpo
Ochtapas gaile, prátaí, soilire, ológa
Fritto Misto di Pesce
Calamairí agus cloicheáin fhriochta, maonáis líomóide
Polpette al Sugo
Liathróid feola rósta, anlann trátaí, pecorino
Tartare di Manzo
Tartár de fhilléid mairteola, cóiriú le buíocán uibhe, caipirí
Insalata Caprese
Mozzarella buabhaill, tráta rósta, basil, pesto
Bruschetta di Montagna
cáis scamorza, beacáin porcini sautéáilte, peirsil
Pasta
Tagliatelle Villa Bologna
Ragú mairteola & muiceola cócaráilte go mall
Troccoli alla Carbonara
guanciale, ubh, pecorino
Maltagliati ai Fagioli
Pasta maltagliati déanta sa bhaile, anraith pónairí
Spaghetti baccalà agus guanciale
Uachtar trosc shaillte, guanciale
Risotto allo Zafferano
Cróch, salsa verde
Ravioli Burro e Salvia
Ravioli spionáiste agus ricotta déanta sa bhaile, im donnaithe, saoi
Lasagna della Nonna
ragú Bolognese, béchamel, parmesan
Príomhchúrsaí
Salmone al Forno
Bradán bácáilte san oigheann, spionáiste óg
Filetto di Branzino Arrosto
Dord mara rósta, purée ainseabhaí agus cóilis, romanesco
Guancia di Manzo Brasata
Leiceann mairteola cócaráilte go mall, prátaí brúite
Bistecca di Manzo 500 g
Stéig T-bone gríoscaithe
Cotoletta Villa Bologna
Laoil i mbrúiríní aráin, maonáis líomóide
Parmigiana
Ubhphlanda, anlann trátaí, mozzarella buabhaill, parmesán
Miasa taobh
Spinaci
Sili agus gairleog
Brocailí
Sile agus gairleog
Caponata
Cúirséad, uabharghín, cnónna péine
Verde
Sailéad duilleoga measctha
Patate
Prátaí rósta nó sceallóga
Pure di Patate
Prátaí brúite
Milseoga
Mús seacláide
Mús seacláide dorcha, prailín cnó coill
Pastiera Napoletana
Ricotta, seacláid, cruithneacht chócaráilte
Insalata di Frutta Fresca
Torthaí úra séasúracha, sú oráiste
Baba al Rhum
Císte spúinse sáithithe i síoróip rum, uachtar fanaile
Profiteroles baile
Uachtar dioplómaiti, seacláid, pistéise
Tiramisu
Affogato
Uachtar reoite fanaile, espresso
Gelato déanta sa bhaile
Vainile, seacláid nó líomóid
