Al Legna Pizzeria

גבינת עיזים מטוגנת

גבינת עיזים מלטזית מטוגנת בשמן עמוק, מצופה באגוזי מלך ומטופטפת בדבש.

כנפי עוף

חצי תריסר כנפי עוף מצופות בזיגוג רוטב ברביקיו היקורי.

לחיי חזיר

מבושלות בברייזינג במיץ תפוחים ועם שקדים קלויים.

אנטיפסטו

ברזאולה פרוסה דק, מוצרלה טרייה, עגבניות טריות, צנוברים ושמן בזיליקום.

סיר מולים

מולים שחורים מבושלים ביין לבן ומוגשים בסיום עם פלפל שחור גרוס.

קלמרי מטוגן

קלמרי טרי פרוס, מטוגן בשמן עמוק עם לימון ועשבי תיבול טריים.

תמנון בשום

תמנון במרינדה של שום, שמן זית, עגבניות שרי, זיתים שחורים ועשבי תיבול טריים.

פריטו מיסטו

קלמרי טרי פרוס, שרימפס גדול (King Prawn) ופילה דג מצופה פירורי לחם — הכול מטוגן בשמן עמוק.

שרימפס

שרימפס קינג מוקפצים במחבת בחמאה, שום ורום, עם נגיעה של רוטב עגבניות.

LA BURRATA

עגבניות שרי צלויות עם גבינת בוראטה, מעל שבבי פרמזן, שקדים קלויים, גלייז בלסמי ורוקט.

קפרזה

עגבניות טריות פרוסות, מוצרלה די בופאלה טרייה, בזיליקום טרי, אורגנו ושמן זית.

סלט סלמון

פילה סלמון טרי על מצע עלים ירוקים, עגבניות שרי עם פיסטוק ואבוקדו.

סלט עוף

חזה עוף על האש על מצע עלים ירוקים, עגבניות שרי עם דבש ושקדים.

סלט בקר

בשר פלאפ טרי מאורוגוואי, עגבניות שרי צלויות, פלפלים ועלים ירוקים. ושבבי גרנה.

THE CLASSIC

קציצת בקר ביתית 250 גרם, עם גבינת רד לסטר ובייקון פריך מעל, עם הרוטב המיוחד שלנו בטעם מעושן.

קנקון (CANCUN)

קציצת בקר חריפה ביתית 250 גרם עם פלפלי חלפיניו ושבבי גבינה מקסיקנית חריפה, עם הרוטב המעושן המיוחד שלנו.

תענוג עוף

חזה עוף על הגריל עם פרושוטו פארמה ומוצרלה די בופאלה מעל, עם הרוטב המיוחד שלנו בטעם מעושן.

קרוז קריבי

קציצת בקר ביתית 250 גרם עם spianata piccante, גבינת applewood מותכת ו צ'אטני מנגו, עם הרוטב המעושן המיוחד שלנו.

מלטזי

קציצת בקר ביתית 250 גרם מעורבבת עם נקניקייה מלטזית, מעל בצל מקורמל וגבינת עיזים, עם מיונז ורוטב עגבניות מיובשות בשמש.

האג

קציצת בקר ביתית 250 גרם, עם גבינת Old Amsterdam ופטריות פורצ'יני מעל ברוטב מיונז דבש ובזיליקום.

O'SFIZZIO

חזה עוף מצופה פירורי לחם עם friarielli, גבינת provola ובייקון מצופה פירורי לחם, עם הרוטב המעושן המיוחד שלנו.

TROCADERO

250 גרם פלאפ-מיט מאורוגוואי, עלי רוקט, שבבי פרמזן, אגוזי מלך, עגבניות שרי ומעל פונדנט גורגונזולה.

ג׳וסי לוסי

קציצת בקר ביתית 350 גרם ממולאת בגבינת פרובולה ופנצ׳טה, עם הרוטב המעושן המיוחד שלנו ובצל מקורמל.

טקסס בורגר

250 גרם צלעות חזיר איריות ללא עצם ברוטב BBQ Jack Daniels הביתי והמפורסם שלנו, עם סלט קולסלו מעל, מוגש בלחמניית בריוש.

רביולי גבינה

רביולי תוצרת בית ממולא בגבינת גוזיטן ומצופה בזיגוג עדין של רוטב עגבניות.

פנה מנזו

פרוסות סטייק ריב-איי עם פטריות פורצ'יני, חרדל צרפתי ונגיעה של שמנת, מוגש עם שבבי גראנה פדאנו.

פפרדלה פולו

קוביות חזה עוף ופנצ'טה, פסטו פיסטוק ונגיעה של שמנת, מסיים עם גבינת ריקוטה ופיסטוק כתוש.

ריזוטו אל פסקאטורה

אורז ארבוריו מבושל ברוטב קליל של עגבניות טריות ושום, עם פירות ים במרינדה של יין ועשבי תיבול טריים.

פטוצ'יני סקמפי

רוטב עגבניות טרי, סקמפי במרינדה מבושלים ביין לבן, רום, שום ועשבי תיבול טריים.

ריזוטו פורצ'ינלה

אורז ארבוריו מבושל עם פטריות פורצ'יני וקרם כמהין, מוגש עם שבבי גרנה פדאנו ועשבי תיבול טריים.

פפרדלה צ'ינגיאלה

חזיר בר מבושל ברוטב קרמי עם פטריות פורצ'יני ומעוטר ב- carpaccio di tartufo.

פטוצ'יני אגרומי (מכיל שקדים)

וונגולה ושרימפס גדולים מבושלים בפסטו די אגרומי, יין לבן, שמן זית ו עשבי תיבול טריים.

פאקרי עם שרימפס ובוראטה

שרימפס עם הזנב מבושלים בביסק השרימפס של השף שלנו ובבוראטה טרייה, ומושלמים עם שרימפס קינג וצנוברים.

חזה עוף על הגריל

עם רוטב מנגו, מוגש עם ירקות על הגריל ותפוחי אדמה אפויים.

לחיי חזיר

מבושלות בברייז במיץ תפוחים, עם שקדים קלויים ובבישול איטי במשך שבע שעות בתנור העץ שלנו, ומוגשות עם ירקות על הגריל ותפוחי אדמה אפויים.

סטייק ריב-איי

סטייק ריב-איי 350 גרם מבלאק אנגוס אורוגוואי, צלוי על גריל פחמים לפי טעמכם ומוגש עם ירקות צלויים ותפוחי אדמה אפויים.

טאליאטה

500 גרם פלאפ-מיט מאורוגוואי, מבושל לפי טעמכם, מוגש עם שבבי פרמזן, עלי רוקט ותפוחי אדמה אפויים.

סלמון צרוב במחבת

על מצע אספרגוס, עם רוטב דגים ופיסטוק מעל, מוגש עם ירקות צלויים ותפוחי אדמה אפויים.

צלעות חזיר איריות - חצי / רַאק מלא

רַאק הצלעות המלא שלנו מורכב מ-1.3 ק"ג צלעות חזיר איריות המבושלות בשיטת sous vide ולאחר מכן נצרבות/מוברזות בתנור עם רוטב BBQ Jack Daniels הביתי שלנו, ומוגשות עם קולסלו וצ'יפס

פאו פטרול (PAW PATROL)

נאגטס עוף וצ׳יפס.

MICKEY'S CLUB HOUSE

המבורגר עוף קריספי וצ'יפס.

POPEYE'S BURGER (פופאיז ברגר)

המבורגר בקר ביתי 150 גרם וצ׳יפס.

ג׳ורג׳ ופפה פיג (GEORGE & PEPPA PIG)

פסטה ברוטב עגבניות.

המועדף של אולף

פסטה עם שמנת וגבינה.

מים Kristal 1/2 ל׳

מים פנה ללא גז 750 מ״ל

מים Panna ללא גז 250 מ״ל

מים פֶּלֶגְרִינו מוגזים 750 מ״ל

מים מוגזים פלגרינו 250 מ״ל

קוקה-קולה

קוקה זירו

ספרייט

ספרייט זירו

פאנטה

קיני

דיאט קיני

קאפי תפוז

קאפי אפל

קאפי פיץ'

נסטי אפרסק

נסטי לימון

לימון מר

מי טוניק

מי סודה

רד בול (Red Bull)

אספרסו

אמריקנו

מקיאטו

קפוצ'ינו

קפה שחור

לאטה'

שוקו חם

תה

תה צמחים

לאגר ⅓ ל׳

אקסל ⅓ ל׳

היינקן ⅓ ל׳

באדווייזר ⅓ ליטר

הופליף ⅓ ל׳

Cisk Chill לימון ⅓ ל׳

סיסק צ'יל ברי ⅓ ל׳

קרלסברג ½ ליטר

גינס ½ ל׳

קורונה ⅓ ל׳

סקול ⅓ ליטר

איכנוסה

טננטס

Messina (מסינה)

Moretti

וודקה ¼ cl

ג׳ין ¼ ס״ל

בקרדי ¼ cl

הוואנה ¼cl

JB ¼cl

פיימוס קראוס ¼cl

וייט לייבל ¼ cl

רד לייבל ¼ ס״ל

בלאק לייבל ¼ cl

ג'ק דניאלס ¼cl

צ'יבאס ריגל ¼ סנטיליטר

מרטיני ¼cl

בייליס ⅓ ס״ל

קאלואה ¼ cl

ייגרמייסטר ¼ ס״ל

אברנה ¼ cl

פרנג'ליקו ¼cl

קמפרי ¼ ס״ל

אמרטו ¼ cl

לימונצ'לו ¼ cl

דרמבוי ¼ ס״ל

אמרו דל קאפו ¼ ס״ל

גראפה ¼ ס״ל

אמרו מונטנגרו ¼ ס״ל

יוניקום ¼ ס״ל

סמבוקה ¼ cl

פסואה ¼ ס״ל

הנסי ¼ cl

ליקר ¼ ס״ל

וודפקר ⅓ ל׳

סטרונגבואו ⅓ ל׳

בולמרס אוריג'ינל ½ ליטר

בולמרס פירות יער אדומים ½ ל׳

בולמרס אגס ½ ל׳

בולמרס

כוס יין לבן

כוס יין אדום

כוס יין רוזה

מרטיני לפי כוס

פרוסקו

קלאסיק קולקשן, קאסלה – מוסקטו

יין מתוק, עשיר ומרוכז בצבע זהוב ומעורר תיאבון, המלווה המושלם לרוב הקינוחים. יין מפואר זה, המיוצר כולו מענבי מוסקטו, מציע טעם נפלא של מרמלדה עם ניחוחות של דבש ובאטרסקוץ'.

GELLEWZA FRIZZANTE ROSE DEMI SEC, I.G.T. MALTA

Gellewza Frizzante הוא יין הרוזה המקורי של מלטה, המיוצר כולו מזן הענבים האדום המקומי והייחודי Gellewza. זהו יין חצי מבעבע, יבש-בינוני וטעים במיוחד, עם זר עדין של תות שדה ולאחריו זרם עקבי של בועות.

מוסקטו ד׳אסטי DOCG – טנימנטי קא ביאנקה איטליה

צהוב קש, מוס עדין, עדין ואינטנסיבי עם רמזים לאפרסק ולמרווה ועקבות של פירות הדר; מתוק ונקי עם נגיעות הדר חיות, וסיומת פירותית אלגנטית.

מרטיני רויאלה ביאנקו – פיימונטה, איטליה

יין מבעבע מפיימונטה, צפון איטליה. צלול מאוד עם גוון זהוב עדין, ארומה פירותית מעודנת עם נגיעה מבעבעת ורמזים מתובלים.

MARTINI ROYALE ROSATO – פיימונטה, איטליה

יין מבעבע מפיימונטה שבצפון איטליה, עשוי מענבי גלרה. ניחוחות פירותיים מתובלים, עם סיומת של פלח תפוז. שילוב סוחף שמדגיש את נגיעות ההדר המרעננות של Rosato.

קלאסיק קולקשן, דונאטו – שרדונה

זהו היין הלבן הקלאסי של Delicata מזן יחיד, בסגנון קליל יותר, עם חך רענן, עשיר בטעמים ופירותי, המופק כולו מענבי שרדונה האציליים בסגנון קרמי ומושך, נאמן לסימן ההיכר הטיפוסי של הזן.

הקולקציה הקלאסית, גבריאלי - פינו גריג'ו

זהו היין הלבן הקלאסי של Delicata, מזן יחיד ובסגנון קליל יותר, עם ארומה פירותית ומעט פרחונית וחך יבש ופריך, המושלם בזכות זן הענבים פינו גריג'ו בסגנון אלגנטי וקל לשתייה.

מדינה ג׳ירג׳נטינה - שרדונה, D.O.K. מלטה.

ענבי ג׳ירג׳נטינה שטופי שמש מגפנים מקומיות עתיקות, המודרכות כשיחים, שולבו במיומנות עם אשכולות שרדונה אציליים לקבלת גוף מלא ואופי פירותי. יין יבש זה, קל ורענן, ללא יישון בעץ אלון, מפתה בניחוחות פרחוניים עדינים ובטעמים מרעננים של תפוח ירוק, המאפיינים את העדינות של ג׳ירג׳נטינה ואת הביטוי האזורי המוערך שלה.

קלאסיק קולקשן, קוואלי – סוביניון בלאן

יין לבן יבש, פריך וארומטי, בעל אופי עשבוני ומיוצר בסגנון מרענן וטעים במיוחד. סוביניון בלאן מושך זה נפלא לשתייה בפני עצמו ומהווה ליווי מצוין לרכיכות ופירות ים, בשרים לבנים ומטבח אוריינטלי.

GRAND VIN DE HAUTEVILLE VIOGNIER, D.O.K. MALTA SUPERIOR PRICE

יין לבן יבש זה, בעל טעם מלא יותר, מיוצר מענבי ויונייה (Viognier) נבחרים. זהו יין ללא יישון בעץ אלון, רענן להפליא, עם ארומה מושכת של פרחים ואפרסק. בפה הוא בשל, ובכל זאת מציע טעמי משמש עשירים ומפורסמים; הכול עטוף בניחוחות פריחה עם נגיעות של פירות אקזוטיים.

GLICINE BIANCO - CORVO. ITALY

צהוב חיוור עם הבהקים ירקרקים. פירותי וריחני עם נגיעה ארומטית עדינה. קליל, רענן, חי ותוסס ונעים.

סוביניון בלאן - הנס גרייל ניו זילנד

ארומטי בעוצמה, פרי טהור וחי, עשבוני ואקזוטי-טרופי, עם עומק מינרלי.

12E MEZZO PINOT GRIGIO VARVAGLIONE IGP- די פוליה, איטליה

צבע צהוב קש עז וזר ניחוחות פירותי ופרחוני. מאוזן ורענן בחך. ארומות של בננה לא בשלה וקרם לימון מובילות לחך בהיר ותוסס. לימון פריך מגדיר את הטעם, עם נגיעה מלוחה ותו שמרי.

AURATO FALERIO PECORINO D.O.C – מונטפרנדונה, איטליה

היין מרשים במשחק אלגנטי של חומציות, מינרליות אקספרסיבית, גוף וניחוחות פרי עזים. המיקרו־אקלים של הגבעות והקרקעות החרסיתיות של Monteprandone תורמים לאופי, למורכבות וליכולת ההתיישנות של היין הזה.

GRECO DI TUFO DOCG – MONTEMAJOR. ITALY

צבע עז ומבריק. ניחוחות ארומטיים, פירותי, טעם רענן ומאוזן. ארומה עזה ורחבה. רך ומתמשך עם רמזים לפירות טרופיים ולעץ ארז.

BENEVENTANO FALANGHINA IGT, 99 VICO RIVIERA NATIVE ITALY

יין קל לשתייה, עם ניחוחות נעימים של פרחים לבנים ופירות טרופיים. בחך הוא פשוט ונקי, עם אפרסק לבן, תפוח ואננס לצד חומציות רעננה.

DONNAFUGATA ANTHILIA DOC - PANTELLERIA SICILY

גלו את מיטב היינות הסיציליאניים בסגנון ייחודי ואלגנטי. היין הלבן הזה של Donna Fugata, המוערך ברחבי העולם, מתאפיין בזר ניחוחות רענן וארומטי עם נגיעות פירותיות ופרחוניות.

ורמנטינו די סרדניה, וילה סולאיס DOC - סנטאדי, איטליה

צהוב קש מבריק, עם גוונים ירקרקים וזהובים. רענן ונעים על החך, לצד נימה מינרלית מושכת.

סנסר, סוביניון בלאן - דומיין לה ז'מייר, צרפת

ארומת סוביניון (שיח דומדמניות קוצניות, ניצן דומדמניות שחורות), לצד נגיעות פרחוניות נעימות ותווים של פירות הדר. בפה הוא נדיב ופירותי עם פירות בעלי בשר לבן וחמיצות נקייה ומאוזנת היטב.

G.MILAZZO, MARIA COSTANZA BIANCO – SICILY

יין זה הוא שילוב של שני כרמים — עם ענבי אינזוליה ושארדונה — המיוצר על ידי היצרן המוביל Milazzo.

מדינה רוזה גרנאש קברנה IGT איי מלטה.

זהו בלנד רוזה יבש נפלא וארומטי, העשוי מענבי גרנאש אדומים שגודלו במלטה ונבצרו ידנית—הידועים ביכולתם להפיק יינות רוזה איכותיים במיוחד—ומשולב עם קברנה סוביניון. לרוזה הטעים הזה נגיעה קלה של תיבול, טעמי תותים ופירות קיץ אדומים טריים, והוא מציג אופי אזורי מובהק.

ויקטוריה הייטס רוזה שיראז, D.O.K. גוזו

רוזה יבש, מענג ומבושם, המיוצר מאשכולות סירה שהבשילו ונבצרו בידיים מסורות בכרמים המשפחתיים המטופחים ביותר בגוזו. היין הוורוד הזה, ממש מעורר תיאבון, מציע ניחוחות פרחוניים בהירים עם טעמים של פירות קיץ אדומים ותבלינים. עשוי במיומנות רבה, הרוזה הגוזיטני הזה נותן ונותן בנדיבות, כמו תושבי האי הידידותיים. גוזו בכוס

GLICINE ROSE - CORVO ITALY

צבע ורוד בהיר. פירותי עם ניחוחות של אפרסק לבן ורמזים לפירות הדר. יין רענן ותוסס עם סיומת ארומטית.

רוז ד’אנז’ו – שאטו דה מונטגרה, צרפת

רענן מאוד, עם טעמי תות שדה בר עסיסיים ולימון.

קולקציה קלאסית, קריסימי – קברנה סוביניון

יין אדום זה, ללא יישון בעץ אלון ובעל גוף בינוני, מציג חך מוצק המלא בטעמי קסיס ופירות יער אדומים בשפע, אופייניים לקברנה סוביניון. ניתן ללגום אותו לבדו או לשלב עם בשרים אדומים, ציד או עוף, מנות פסטה וגבינות עדינות.

CLASSIC COLLECTION, MARENZIO – מרלו

זהו היין האדום הקלאסי של Delicata, מזן יחיד ובסגנון קליל יותר, עם חך רך, מעודן וחלק, המורכב כולו מזן הענבים האצילי מרלו. יין אדום רך וקל לשתייה זה מציג מאפיינים זניים אמיתיים.

MEDINA SYRAH - CARIGNAN - MOURVÈDRE, IGT MALTESE ISLANDS.

חמימות הקיץ המלטזי והטיפול המקצועי של Delicata בחלקות הכרם המשפחתיות מעניקים לבלנד המיומן הזה של שלושה זני ענבים משלימים פרץ מובחן של טעמי פירות קיץ בשלים ותיבוליות. זהו יין יבש, רך, אדום-דובדבן וללא יישון בעץ אלון; קל יותר בסגנונו, אך שופע אופי אזורי.

VICTORIA HEIGHTS קברנה סוביניון, D.O.K. GOZO מחיר

יין אדום זה, בצבע אדום-רימון, מיוצר מענבים שנבצרו ידנית מגפני קברנה סוביניון נבחרות, הגדלות בכרמי עמק המטופחים בידי המשפחה בלב Gozo. זהו יין אדום מאוזן ואלגנטי, עשיר בטעמי פרי עזים של דובדבן שחור ודומדמניות שחורות. הוא תוצאה של שאיפת היינן לביטוי אזורי. Gozo בכוס!

מדינה קברנה פרנק, D.O.K. מלטה, סופריור.

מיוצר באופן בלעדי מענבי קברנה פרנק שנבצרו ידנית מכרמים נבחרים שגדלו בקרקעות tal-Hamri או terra rossa, יין אדום בגוון גרנט זה עמוס בטעמים פירותיים עזים של דובדבן שחור ודומדמניות שחורות. זהו יין יבש אלגנטי ללא יישון בעץ אלון, בעל גוף מלא, ונאמן לאופי האזורי המושך של הזן.

NERO D’AVOLA, SICILIA DOC, CAMPO REALE - TENUTA RAPITALA ITALY

צבע אודם עמוק וזר ניחוחות מלא המבשר מבנה מוצק ועוצמתי, כמות טאנינים מובחנת אך לא פולשנית וחמיצות עדינה.

CHIANTI MELINI GOVERNO ALL’USO TOSCANO DOCG TOSCANA

הצבע אדום רובי עז ותוסס, בעוד שהארומה עוטפת ומורכבת עם נוכחות מודגשת של פרי בשל (דובדבן מרסקה ופטל) וניחוחות פרחוניים נעימים (איריס, סיגלית). הטעם מלא גוף, חלק ופירותי, חד והרמוני.

פרימיטיבו דל סלנטו, IGP 12 אֶה מֶצוֹ - פוליה, איטליה

בעל מבנה נהדר, חלק ומלא בטאנינים בשלים, ליין זה צבע אדום-אודם אלגנטי במיוחד, עם ארומות פירותיות עזות של שזיפים בשלים, עלי טבק וקקאו. מעט מתובל, והסיומת מזכירה וניל.

GRAND VIN DE HAUTEVILLE SHIRAZ – CABERNET, D.O.K. MALTA

בלנד עשיר ובעל גוף מלא של שיראז, שממלא את מרכז החך, הנשלט על ידי טעמי קסיס מענבי קברנה סוביניון. יין חזק שהתיישן בחבית, בעל אורך טוב וסיומת אלגנטית.

CANNONAU DI SARDEGNA DOC – SANTADI NORA SARDEGNA ITALY

אדום רובי עז, נוטה לגרנט. ניחוחות מורכבים של אוכמניות כחולות ואוכמניות שחורות בשלות, תבלינים עם נטייה מתקתקה, טבק ושוקולד. חמים ומשיי, עם טאנינים מתוקים בעוצמה נדירה.

G.MILAZZO, MARIA COSTANZA ROSSO – SICILY

צבע אדום עמוק ועוצמתי הנוטה לגרניט. אלגנטי באף, נפתח עם נגיעות עדינות של פרי, תבלינים, קטורת, דיו וסבך ים־תיכוני.