Beefbar Malta (ביףבר מלטה)
82 מנות ב-14 קטגוריות
אוכל רחוב
KOBE BEEF PROSCIUTTO®
שינקן מבקר קובה, בלעדיות עולמית
הוסף פנטונה קלוי מלוח +15
ריבאיי האם
פרושוטו בקר מיושן 45 יום ומעושן
קרוק סנדו
האם ריבאיי בקר מיובש ומיושן, גבינת מוצרלה ו-La Sauce Beefbar
קבבים מוואגיו
שווארמה מיני מבקר וואגיו וכבש, גאלט מחיטה, טחינה
BAD BOY BAO
עוף מטוגן ושומן ואגיו, לחמניות מאודות, גלייז פלפל סצ'ואן
גיוזות הבית
בקר קובה יפני, המ ריבאיי, צ'וריסו בקר, כרוב פריך ופטריות
מיני “ביג” סמאש
מיני המבורגרים מבשר בקר, גבינה, רוטב סודי
ביפי בראבס
טרטר פרושוטו בקר, מילפיי של תפוח אדמה פריך
+ קוויאר שחור
בייבי קסדיות
בקר מפורק בבישול איטי, גבינת אואחאקה, כמהין ורוטב צ'ימיצ'ורי
KOBE COQ
עוף מטוגן בשומן בקר קובה ומיונז פלפל סריראצ׳ה
Le Pizzette del Beefbar
פיצה אייקונית בשבילה
רוקט, פרמזן, קרם כמהין, כמהין
פיצה כמהין
פונטינה, קרם כמהין וכמהין
פיצה פפרוני
פיצה פפרוני, מוצרלה, פרמזן, צ'וריסו חזיר
ריף
קרפצ'יו SUMMER BODY
שרימפס אדומים, אשכולית, קוויאר שחור
סביצ'ה מנגו
דניס במרינדה של חלב טיגריס הדרי, רוטב מנגו, חלפיניו, שמן כוסברה
המאצ'י קרודו
ילוטייל, רוטב סויה עם לימון, כמהין
טאקיטוס סרטן
טאקוס סרטן פריכים, קשיו, רוטב סאטאי
ירוק
קערת קיטו
עגבנייה, אבוקדו, כרוב לבן, שעועית ירוקה, תירס, רימון, רוטב ויניגרט Beefbar
סופר קייל
אבוקדו, פרמזן, עגבניות שרי, גרידת לימון
וֶדְג׳ קָפוּא
חסה אייסברג, עגבניות שרי, גבינה כחולה ובייקון חזיר
תרד מיסו
תרד בייבי, שעועית ירוקה, גבינת מנצ'גו, מיסו
עלה
ROCK CORN
פופקורן בטמפורה, מיונז חריף
גוואקמולי טרי
אבוקדו, רימון, טורטיות תירס
אוכל מנחם
בולונז ווגיו ועגל
ראגו ביתי מבקר ווגיו ועגל, פפרדלה, גבינת פרמזן
אייקונים של העיר מלטה
ספגטי עם שרימפס אדומים
פסטו לימון ושקדים, טרטר שרימפס אדומים
מנות חתימה עולמיות
ווק בקר עם פלפל סצ'ואן
פילה בקר מוקפץ Paradise Pepper, חצילים קלויים, אורז יסמין
ברביקיו קוריאני
בשר בקר במרינדה ברוטב גוצ'וג'אנג
טונקאטסו מילאנזה
פילה עגל בסגנון מילאנזי עם פירורי לחם פנקו
עוף בלימון
עוף ברביקיו במרינדת לימון
סמאש אנד סטאקס
אולטימייט סמאש צ'יזבורגר
שתי קציצות בקר USA Black Angus, גבינה, קטשופ, חרדל, צ'יפס
BEEFBAR SECRET SMASH
סטייק בקר כפול בלאק אנגוס (ארה״ב), גבינה, רוטב Beef bar, צ׳יפס
SMASH BURGER “AU POIVRE”
קציצות בקר בלאק אנגוס אמריקאי כפולות, גבינה, רוטב פלפל, צ׳יפס
רול פילי צ׳יז וואגיו
באווט וואגיו, גבינה, קונפי שאלוט, בצל מטוגן, חלפיניו כבוש
פנטונה אנגוס מלט
פרושוטו קוטו מבלאק אנגוס, גאודה מעושנת, פנטונה גבינה מלוח על הגריל
התפיסה האחרת
סלמון אונאגי
פירה תפוחי אדמה עם לימון, רוטב אונאגי
גורבל עם צלפים וג'ינג'ר
גורבל מאודה, צלפים וג'ינג'ר טרי
BEEFBAR
פילה מיניון 200 גרם
טאליאטה בסגנון איטלקי
רוקט ופרמזן
שאטובריאן 500 גרם לזוג
טאליאטה בסגנון יפני
כרוב פריך עם שומשום
טומהוק ± 1.4 ק״ג ל-2/3 אנשים 100 גרם/45
סטריפלוין, 300 גרם
כובע ריבאיי, 200 גרם
ריבאיי בחיתוך מרכזי, 300 גרם
פריים ריב עם עצם, 100 גרם/26
1.2 ק״ג ל-2/3
טי-בון 100 גרם/19
פילה סנטר קאט 42
המועדף עלינו 250 גרם
סטייקים ורטבים
פילה TERROIR, 200 גרם
פילה ואגיו, 200 גרם
פילה עגל, 200 גרם
פילה טונה, 200 גרם
סיגנצ'ר BEEFBAR
רוטב פלפל מסורתי
Beefbar Reserve
מיאזאקי סאנפלוואר
BAVETTE 95
קאגושימה באבט
פיקניה קטאנה
מיאזאקי סיטרוס 95
קטאנה פיקניה
KOBE BEEF KISS 135
נשיקת בקר קובה
מאטסוסאקה 松阪 130/100 גרם
בקר קובה 神戸肉 130/100 גרם
HIDA בקר וגיו הידה 95/100 גרם
NUMAMOTO 沼本和牛 95/100 גרם
WINE-GYU ワイン牛 80/100 גרם
MIYAZAKI 宮崎和牛 80/100 גרם
HOKKAIDO 北海道 ואגיו 80/100 גרם
KAGOSHIMA 鹿児島和牛 80/100 גרם
תוספות
פירה תפוחי אדמה
קלאסי
פירה תפוחי אדמה
לימון ויוזו
פירה תפוחי אדמה
פלפל חלפניו עדין
פירה תפוחי אדמה
הרוטב של BEEFBAR
פירה תפוחי אדמה
בייקון בקר קובה פריך
פירה תפוחי אדמה
קראסומי
פירה תפוחי אדמה
כמהין קיץ
צ׳יפס צרפתי תוצרת בית
קלאסי
צ׳יפס צרפתי ביתי
פרמזן וכמהין
גואנצ'אלה וחלפניו
שיפוד טריאקי
תירס על הגריל
מיונז חריף, שום, כוסברה
