Buccaneers Boutique Guesthouse & Restaurant (בוקנירס בוטיק גסטהאוס אנד רסטורנט)

מרק טרי תוצרת בית

אנא שאלו לגבי המרקים היומיים שלנו

גביניות גוזו מטוגנות

גביניות מקומיות פריכות, סלט קטן, מרמלדת בצל

ברוסקטה

עגבניות טריות, בזיליקום ושמן זית

קרוסטיני פטריות

פטריות, בצל מקורמל ושבבי גרנה על קרוטונים קלויים

BUFFALO D.O.P

מוצרלה באפלו, סלסת עגבניות שרי ובזיליקום, טפנד זיתים

מולים מאודים בבירה

מולים מבושלים עם בירה מקומית ועשבי תיבול טריים

קלמרי מטוגן

טבעות קלמרי בציפוי בלילה, מוגשות עם מיונז בזיליקום ולימון

מגש מלטזי

גבינת עיזים, נקניקייה מקומית, bigilla, עגבניות מיובשות בשמש, בצל כבוש, שום ופטרוזיליה, שעועית לבנה. מוגש עם galletti, grissini ולחם קלוי

רביוליני פונגי פורצ'יני

פסטה ממולאת בפטריות פורצ'יני, רוטב פטריות עם כמהין

אניולוטי עם לובסטר

פסטה ממולאת בלובסטר ובעשבי תיבול טריים, צ'וריסו, שרימפס ואספרגוס ברדוקציה של ביסק לובסטר

גרגנלי עם עוף

פסטה טרייה עם רוטב קרם פסטו אדום, נתחי עוף, קישואים ועגבניות שרי

לינגוויני אל מארה

פסטת לינגוויני עם תערובת פירות ים, עשבי תיבול ורוטב עגבניות קל

רביולי מסורתי

רביולי טרי במילוי גבינת עיזים וריקוטה, עם רוטב עגבניות שום ובזיליקום

ריגטוני קרבונרה

פסטה ריגטוני, ביצה, גואנצ'אלה וגבינת פקורינו

פנה אל סלמונה

פסטת פנה מוקפצת ברוטב שמנת עם סלמון מעושן, וודקה וחרדל

RIGATONI CHEF

בייקון, פטריות, אפונה, שמנת טרייה ופרמזן

ספגטי ראגו

ספגטי מעורבב בראגו בקר ביתי

פסטה ללא גלוטן

תוספת € 2.50

סלט השף

מוצרלה די בופאלה, שינקן פארמה, רוקט וירקות על הגריל. רוטב אגוזי מלך

סלט יווני עם סלמון

סלמון נורווגי טרי, גבינת פטה, זיתים שחורים, מלפפון, בצל סגול וצלפים. רוטב לימון ובזיליקום חמצמץ

סלט קיסר עם עוף

עוף על הגריל, בייקון פריך, שבבי פרמג׳יאנו, קרוטונים ועגבניות שרי. רוטב קיסר

THE BIG DADDY

קציצת בקר טבעית תוצרת בית 220 גרם, עם ביצה מטוגנת, רוטב BBQ בורבון, גבינת Applewood מעושנת, בצל מקורמל וחסה פריכה, וגם טבעות בצל בציפוי בלילת בירה, בלחמניית שומשום קלויה

CAPTAIN PAOLO

קציצת בקר טבעית תוצרת בית 220 גרם, צ'דר מיושן, בייקון פריך, פטריות, ריבת עגבניות וחסה פריכה, לחמניית שומשום קלויה

SAILOR ALESSIA

פילה עוף פריך בסגנון סאות'רן פרייד, מצופה בציפוי ביתי, גבינה מותכת, בייקון, מיונז שום וחסה פריכה, בלחמניית שומשום קלויה

MARCO’S

פלפלים על הגריל, גבינת ברי מצופה פירורי לחם, פטריות, בצל קונפי, פסטו רוקט. לחמניית שומשום קלויה

כל ההמבורגרים מוגשים עם צ'יפס וסלט

ריב-איי

סטייק ריב-איי על הגריל 300 גרם, רוקט ושבבי פרמזן

סטייק א-לה באקנירס

סטייק ריב-איי 300 גרם עם פטריות, עגבניות, בצל, בייקון וגבינה מותכת, רוטב יין אדום

טלה

שוקי טלה בבישול איטי, בברייז עם נענע וחרדל, פירה עשבי תיבול, ז׳ו תימין

צלעות – ראק מלא

ראק מלא של צלעות חזיר ברוטב BBQ ביתי שלנו

חזה עוף

חזה עוף על הגריל עם רוטב שמנת פטריות

ביף סטרוגנוף

פרוסות דקות של בקר רך, עם פטריות ובצל המבושלים ברדוקציה קרמית עם ברנדי, מוגש עם אורז

כל מנות המנה העיקרית מוגשות עם בחירה של תפוחי אדמה, ירקות או סלט

RABBIT

ארנבת צרובה במחבת, מבושלת עם יין לבן, שום ורוטב ארנבת

בראג'יולי (גלילות בקר)

פרוסות דקות של בקר ממולאות בבשר בקר טחון, עשבי תיבול, עגבניות, זיתים, ביצים ובייקון, ברוטב יין אדום

שרימפס תרמידור

מנת אורז עם שרימפס, שאלוט, שמנת, פלמבה ביין לבן, מעל גבינת עיזים מתובלת בפלפל ואפויה בסגנון או גרטן

תמנון

מנה ראשונה / מנה עיקרית € 11.50 / € 23.50 תמנון צרוב במחבת עם שום, עשבי תיבול ועגבניות

סלמון - € 19.90

סלמון נורווגי טרי, ציפוי תפוז ועשבי תיבול

דג חרב - € 19.90

סטייק דג חרב עם סלסה מסורתית של זיתים וצלפים

שרימפס קינג - € 19.90

שרימפס ארגנטינאי, מבושל עם שום, בזיליקום ויין לבן, מוגש עם אורז פילאו

דניס ים - € 19.90

דג מקומי, אפוי ביין לבן, לימון ועשבי תיבול

לברק - € 19.90

דג מקומי, אפוי ביין לבן, לימון ועשבי תיבול

דג טרי זמין מדי יום

מרגריטה

רוטב עגבניות, מוצרלה, בזיליקום ואורגנו

פונגי

רוטב עגבניות, מוצרלה, פטריות ואורגנו

קפריצ'וזה

רוטב עגבניות, מוצרלה, שינקן, פטריות, ביצים, זיתים, ארטישוק ואורגנו

צמחוני

רוטב עגבניות, מוצרלה, תירס מתוק וירקות מעורבים

הוואי

רוטב עגבניות, מוצרלה, אננס וחזיר מעושן

QUATTRO STAGIONI

רוטב עגבניות, מוצרלה, פטריות, ביצים, אפונה, סלמי ואורגנו

AL TONNO

רוטב עגבניות, מוצרלה, טונה, צלפים ואורגנו

עוף ברביקיו

רוטב עגבניות, מוצרלה, בצל, פלפלים, רוטב ברביקיו, עוף במרינדה ותירס מתוק

מלטה

רוטב עגבניות, מוצרלה, נקניקייה מלטזית, גבינת עיזים (Gbejna), זיתים ואורגנו

PARMA

רוטב עגבניות, מוצרלה, שינקן פרמה, רוקט ושבבי פרמזן

תוספות נוספות יחויבו ב-€2.50 לכל אחת ללא גלוטן: תוספת של €3.00

מנות פתיחה:

מרק היום

או

ברוסקטה

או

ספרינג רולס בסגנון מזרחי, מטבל צ'ילי מתוק

או

סלט טונה

עיקרית:

עוף קורדון בלו

או

חזיר צלוי

או

ספגטי בולונז

או

פיש אנד צ'יפס

קינוח

מנות פתיחה:

סלט קפרזה

או

ברי מצופה פירורי לחם, צ'אטני בצל

או

מגש קומבו:

(כנפי עוף, רצועות עוף מטוגנות, טבעות בצל, לחם שום)

או

מרק היום

עיקרית:

חזה עוף מטוגן במחבת, רוטב שמנת פטריות

או

גרגנלי עם פסטו אדום

או

צלעות חזיר על הגריל

קינוח

מנות פתיחה של דגים:

קלמרי מטוגן

או

מולים מאודים בבירה

או

פנה עם סלמון

עיקרית:

דג חרב על הגריל

או

פילה לברק צרוב במחבת

או

לינגוויני אל מארה

או

סלט יווני עם סלמון טרי

קינוח

תפריט קבוע מלטזי

מנות פתיחה:

כדורי גבינת גוזו מטוגנים

או

ספגטי ברוטב ארנבת

או

פלטה מלטזית

(ביג'ילה, גבינוניות מגוזו, נקניקייה מלטזית, זיתים, עגבניות מיובשות בשמש, לחם קלוי ו־galletti)

עיקרית:

ארנב

(ארנב מטוגן במחבת, מבושל עם יין לבן, שום ורוטב ארנב)

או

Bragioli

(פרוסות דקות של בקר ממולאות בבקר טחון, עשבי תיבול, עגבניות, זיתים, ביצים ובייקון)

או

רביולי מסורתי

(רביולי במילוי גבינת עיזים טרייה רוטב עגבניות עם שום ובזיליקום)

קינוח