Buffalo Bill's (באפלו ביל'ס)
267 מנות ב-45 קטגוריות
מנות פתיחה
3 נקניקיות בקר
כולל רוטב פלפל
בקר בלאק אנגוס
סטייק פילה
250 גרם.
סטייק פילה
350 גרם.
סטייק ריב איי
300 גרם.
סטייק ריב איי
400 גרם.
ניו יורק סטריפ
300 גרם.
ניו יורק סטריפ
400 גרם.
ריבאיי עגל על העצם
350 גרם.
בשרים אחרים
חזה עוף
350 גרם.
קנגורו
זללנים גדולים
בשר לחלוקה
סטייק פילה
500 גרם.
סטייק ריב איי
600 גרם.
ניו יורק סטריפ
600 גרם.
ריב איי על העצם
רטבים
2.95 ליחידה
שמנת ופטריות
קנזס סיטי ברביקיו (KANSAS CITY BARBEQUE)
הוט טקסס מאד דוג
מתובל בפלפל
תפוחי אדמה
MASH (מאש)
צ'יפס
אפוי בסגנון מלטזי
קינוחים
אנא בקשו מהמלצר את תפריט הקינוחים
קוקטיילים
אפרול שפריץ
אפרול, פרוסקו, סודה
בלאדי מרי
וודקה, עגבנייה, טבסקו, רוטב ווסטרשייר, מלח, פלפל, הדרים
דאיקירי
רום לבן, הדרים, סוכר
קוסמופוליטן
וודקה, קואנטרו, חמוציות, הדרים
מרגריטה
טקילה, קואנטרו, הדרים
MANHATTAN
וויסקי שיפון, ורמוט, ביטר אנגוסטורה
אספרסו מרטיני
וודקה, ליקר קפה, קפה אספרסו
לונג איילנד
ג׳ין, טקילה, רום לבן, וודקה, קואנטרו, הדרים, קולה
מלטה - יין לבן
PALATINO
סוביניון בלאן - CAMILLERI WINES תווים נדיבים של פירות אקזוטיים וליצ'י, ארומה נהדרת באף מהתוצרת המקומית הזו.
1919
ג'ירג'נטינה - מרסובין בלנד חצי-יבש של ג'ירג'נטינה, שרדונה ומוסקטו, עם ארומות פירותיות של תפוחים, ליים ורמזים פרחוניים.
1919
שרדונה - מרידיאנה צבע צהוב-קש מבריק עם שוליים ירקרקים בהירים, זר ניחוחות רענן ומורכב של אשכולית ונגיעות טעם עדינות.
ANTONIN
שרדונה - מרסובין תסיסה בחביות ויישון על השמרים למשך עד 12 שבועות בחביות אלון חדשות תורמים היבטים חשובים לאופיו של היין.
איטליה - יין לבן
CORVO GLICINE
סיציליה - DUCA DI SALAPARUTA בלנד של מלבזיה וגרילו הופך את היין הזה לקל לשתייה, ריחני ובעל ארומה עדינה ומעודנת.
פינו גריג'יו
ונטו - בוצ'לי פינו גריג'יו זה מכרם יחיד מציג ניחוחות של לימון, נענע ופרחים לבנים.
פלאנגינה
קמפניה אופי הדרי מרוכז באף, עם נגיעות של תפוזים מרירים, קליפת תפוז ופירות מסוכרים.
שרדונה (CHARDONNAY)
טוסקנה - בוצ'לי רמזים לפרי טרופי, רך וחמצמץ-מרענן בחך עשיר וטעים עם נגיעה קלה של חמאה.
GAVI DI GAVI
פיימונטה - פלדינו מיוצר באופן בלעדי מענבי קורטזה, הגדלים בתחומי אזור גאבי — יין רענן ותוסס
צרפת - יין לבן
CHABLIS
בורגון ארומות של פרחים לבנים עם טעמים יבשים, רזים וקלילי גוף של הדרים ואגס, עם מינרליות ונגיעה מלוחה.
SANCERRE
LOIRE - PASCAL JOLIVET זהו סוביניון בלאן 100% בצבע חיוור ותוסס, רענן ונקי, ומלא בחמיצות חדה ומרעננת
RIESLING
ALSACE - HUGEL יין גסטרונומי מוביל מהאזור; היין נשאר אלגנטי ויבש, עם חומציות פריכה ומרעננת.
ספרד - יין לבן
VERDEJO
RUEDA לבן - MARQUES DE RISCAL צבע צהוב-קש בהיר; באף עוצמה ארומטית, פרי טרופי ונגיעות של שומר
דרום אפריקה - יין לבן
שנין בלאן
STELLENBOSCH - KLEINE ZALZE זהו שנין בלאן בטעמי פירות טרופיים בשלים, שהתיישן קלות על השמרים, ותסיסה מלולקטית חלקית מסייעת לרכך את הסיומת
צ'ילה - יין לבן
סוביניון בלאן
ACONCAGUA - ERRAZURIZ ניחוחות וטעמים של פירות טרופיים, תפוח ירוק ונגיעות עשבוניות של עלה עגבנייה מדגישים את החמיצות הפריכה של היין הלבן היבש והרענן הזה.
ארגנטינה - יין לבן
TORRONTES
MENDOZA - NORTON יין יבש ארומטי במיוחד עם ניחוחות מסחררים של יערה, פריחת תפוז ולבנדר.
ניו זילנד - יין לבן
סוביניון בלאן
מרלבורו - קלאודי ביי אקספרסיבי מיד בכוס, עם ניחוחות של הדרים בהירים ובשלים, ליים קפיר, פסיפלורה ואפרסק לבן.
VILLA MARIA BLANC
MARLBOROUGH חי ותוסס עם שפע טעמים הנשלטים על ידי דומדמנית, פסיפלורה, הדרים טריים וניחוחות עשבוניים.
מלטה - יין אדום
PALATINO - CABARNET SAUVIGNON - CASSAR CAMILLERI
ארומות קלאסיות ועזות של דומדמניות שחורות וקאסיס עם נגיעות של תות עץ.
1919 - GELLEWZA - MARSOVIN
A COMPLEX FULL BODIED RED WINE WITH INTENSE RIPE FRUIT AROMAS OF FOREST BERRIES, AMARENA CHERRIES AND FIGS UNDERLINED BY DISTINCT PEPPERY NOTES.
CHEVAL FRANC - CABARNET - SHIRAZ - MARSOVIN
יין אדום רובי מעורב זה, בעל גוף בינוני, מתאפיין בארומה ייחודית פלפלית ועשבונית.
ANTONIN - MERLOT - CAB S - CAB F - MARSOVIN
טעמי פרי מלאים של פטל שחור בשל הופכים את היין הזה למהנה מאוד בצעירותו, בעוד שהמבנה שלו מעניק לו פוטנציאל יישון נרחב.
MARNISI - CAB S - CAB F - MERLOT - MARSOVIN
ליין זה עוצמת צבע עמוקה, ארומות ו טעמים של פרי שחור עם רמזים מורכבים של עור, עשן ותבלינים.
MELQART - CAB S - MERLOT - MERIDIANA
צבע אדום רובי עמוק, ניחוחות של פירות יער בשלים עם נגיעות מתובלות, טעם עשיר של אוכמניות (Blackberry), עם טאנינים משייים וסיומת ארוכה.
NEXUS - MERLOT - MERIDIANA
ל-NEXUS צבע אדום-סגול צלול ועמוק, עוצמתי, ניחוחות של דובדבן ושזיף בשלים, טעם פירותי עשיר ובנוי היטב עם טאנינים רכים וסיומת ארוכה.
איטליה - יין אדום
CORVO - SICILY - DUCA DI SALAPARUTA
מיוצר מבלנד של נרו ד’אבולה ופרפאטו. ליין זה צבע אדום רובי בוהק עם נגיעות סגלגלות.
LAMURI - NERO D'AVOLA - SICILY - TASCA D'ALMERITA
יין מזן יחיד בעל זהות אורגנולפטית מדויקת מבחירה של ענבי NERO D'AVOLA שגודלו על גבעות גבוהות.
מונטפולצ'יאנו - אברוצו
ארומות וטעמים עוצמתיים; בין הטעמים הבולטים ביותר של היין הזה ניתן למצוא רמז לאורגנו, פלפל, טבק ופירות שחורים
DIECI ANNI PRIMITIVO - SALENTO - FEUDI DI GUAGNANO
יין זה מלא בעונג חושי עשיר, הנשלט על ידי טעמים מודגשים של פירות שחורים בשלים.
PRIMITIVO DI MANDURIA - MANDURIA - MENHIR
זהו יין אדום מוצק ובעל גוף מלא, עם ארומות של פירות שחורים. יין בעל עומק ואופי.
REGUTA ALTRO PASSO
בלנד מלא גוף ועוצמתי עם טאנינים רכים, מעוגלים. כולל ניחוחות של פירות שחורים ותבלינים, מה שהופך אותו למושלם לצד סטייק.
CHIANTI RISERVA DUCALE - TUSCANY - RUFFINO
יין מורכב זה מתאפיין בניחוחות דובדבן ו סיגלית, עם רמזים עדינים של טבק. פלפל לבן ונגיעה של צור.
PEPPOLI CHIANTI CLASSICO - TUSCANY - ANTINORI
יין בצבע אדום רובי, עם ניחוחות של פירות אדומים ושחורים: דובדבנים, תותים ופטל שחור.
ברונלו די מונטלצ'ינו - טוסקנה - בוצ'לי
זהו יין בעל אלגנטיות יוצאת דופן וריכוז שהושג בתהליך יישון ממושך. יש לו ניחוח מלא ואוורירי עם רמזים של שוקולד, פירות יער בר ווניל.
ואלפוליצ'לה - ורונה - בולה
יין קליל וריחני, היוצא לשוק כמה שבועות לאחר הבציר.
BARBERA - PIEDMONTE - MIRAFIORE
רך, מציע טעמי דובדבן, פטל וטבק, מגובה בחמיצות בהירה.
AMARONE DI VALPOLICELLA - VERONA
אמרונה אריסטוקרטי עם טעמים של דובדבנים, צימוקים, שזיפים, טבק ותבלינים. מבנה אלגנטי וסיומת נהדרת.
ברולו - פיימונטה
ארומטי עם טאנינים עשירים ומאפיינים של עץ אלון מיושן. יינות אלו נחשבים בעיני רוב האנשים לאחדים מהמשובחים באיטליה.
צרפת - יין אדום
קוט דו רון - עמק הרון - מון רדון
ליין זה צבע אדום-סגול עמוק, והארומה אינטנסיבית ופירותית, עם נגיעות מינרליות.
CHATEUNEUF DU PAPE - RHONE VALLEY - MONT REDON
צבע כהה עם גוון סגלגל, אף בשל ועשיר עם אופי עז של פרי כהה, המשולב עם ארומות קלייה מורכבות.
CHATEAU MANGOT - ST EMILION - GRAND CRU
יין מלא גוף ועשיר בשכבות של פירות שחורים ואדומים טהורים ותוססים, עם מרקם טאנינים מוצק ומעוגל וסיומת ארוכה ומרעננת.
CHATEAU GRAND PONTET - ST EMILION - GRAND CRU CLASSE
בעל מבנה עשיר וטאני, מאוזן על ידי מאפיינים עסיסיים יותר של שזיף ודובדבן שחור, עם נגיעות של שוקולד ותבלינים.
CHATEAU LA SERRE - ST EMILION - GRAND CRU
בעל מבנה טאני עשיר ומייבש בפה, המאוזן על ידי מאפיינים עסיסיים יותר של פרי שזיף ודובדבן שחור.
ספרד - יין אדום
טמפרניו - קסטיליה אי לאון - מרקס די ריסקל
יין קל מאוד לשתייה שמתאים לשילוב עם אוכל בזכות ניחוחות אדמתיים חזקים וטעמים מלוחים-עשירים.
דרום אפריקה - יין אדום
פינוטאז' - סטלנבוש - קליינה זלזה
יין עדין ואלגנטי עם טעמי פרי עזים של תות עץ ושזיף, טאנינים משולבים של אלון, ויתיישן מצוין.
ארה״ב - יין אדום
זינפנדל - קליפורניה - וודברידג׳
יין זה מלא אופי, עם ניחוחות של פלפל שחור, עלי תה ושזיפים. יישון בעץ אלון מעגל את הגוף.
צ'ילה - יין אדום
קרמנר - עמק קצ'פואסאל - סנטה קרולינה
יין יפהפה במיוחד, בעל גוף בינוני, בטעמי פרי, עם טאנינים עדינים ומגוון פירות יער.
ארגנטינה - יין אדום
מלבק - מנדוסה - נורטון
פופולרי במיוחד, יין אדום יבש בעל צבע כהה וסמיך, גוף בינוני, עם רשמים חזקים של פירות כהים.
ניו זילנד - יין אדום
פינו נואר - מרלבורו - וילה מריה
זר ניחוחות מבושם של דובדבנים אדומים וכהים, שזיפים ונגיעות תבלין.
אוסטרליה - יין אדום
THE FOOTBOLT - SHIRAZ - D'ARENBERG
אף ארומטי מורם עם ניחוחות עסיסיים של שזיף ופירות יער אדומים.
יין מבעבע ושמפניה
מוסקטו ד'אסטי - אסטי - פונטנפרדה
באף: ניחוחות של מושק, טעמי תפוז, מרווה ודבש.
פרוסקו גראן קובה - ונטו - בוצ'לי
הפרוסקו הזה בולט בזכות איכותו המעולה והניחוחות העדינים של פרחים ופירות.
מרטיני רויאל - יין מבעבע
רוזה.
MOET & CHANDON - שמפניה - MOET & CHANDON
מאופיינת בפירותיות בהירה ובבשלות אלגנטית. צבע צהוב-קש אלגנטי עם נגיעות ענבר.
דום פריניון - שמפניה - מואט ושנדון
דום פריניון ידוע בחמיצות הרעננה ובמינרליות שלו, בטעמי פרי בוהקים ובניואנסים שלו.
מלטה - רוז
PALATINO ROSE - MALTA DOK - CAMILLERI WINES MALTA
רוזה פירותי מאוד זה מציג מאפיינים עזים של פרי אדום, עם ניחוחות של פטל ודובדבנים אדומים מתוקים. גוף קל עד בינוני, פריך מאוד ומרענן.
1919 ROSE - MALTA DOK - MARSOVIN WINERY MALTA
יין רוזה זה, המיוצר מזני גֶלֶוְוזָה, גרנאש ושיראז הגדלים מקומית, מציג צבע צלול ותוסס עם ניחוחות רעננים של עלי כותרת של ורד, דובדבנים בשלים ורמיזות עדינות של מינרליות ועשבוניות. הוא יבש, בעל גוף בינוני עד מלא, עם רעננות מושכת, מרקם מעוגל וטעמים של רימון וקליפת תפוז, עם סיומת אלגנטית ומתמשכת.
ארה״ב - ROSE
זינפנדל לבן - וודברידג' - ארה"ב
מלא בטעמי אננס ותות עסיסיים ובעל טעם פירותי נהדר
צרפת - רוזה
ROSE D'ANJOU - LOIRE - FRANCE
רוזה רך ומשיי עם נגיעות פירותיות קלות, בעל מתיקות עדינה וסיומת מרעננת ונעימה.
בקבוקים חצי - 37.5CL
WHITE
SOAVE
SOAVE הוא יין איטלקי לבן יבש מאזור ונטו
ISIS - CHARDONNAY - MERIDIANA
ל-ISIS צבע צהוב-קש מבריק עם שוליים ירקרקים בהירים
שאבלי (CHABLIS)
שאבלי הוא יין לבן צרפתי פריך ויבש מבורגון, המיוצר באופן בלעדי מענבי שרדונה
