Diar il-Bniet (דיאר איל-בנייט)
36 מנות ב-6 קטגוריות
לחלוקה (TAL-BIDU)
TAL-BJOWI (V)
זיתים עם שום ופטרוזיליה, שעועית חמאה, בצל מוחמץ, שעועית עם לחם שום, ביצים מוחמצות, קפונאטה מלטזית, רסק עגבניות, ביגילה וגבינוניות טריות מחלב כבשים.
TAL-ĦERĊA
נקניקייה מלטזית מעושנת, שינקן מעושן, גבינת פקורינו, גבינונת כבשים טרייה, גבינונת כבשים מפולפלת, גבינונת כבשים מיובשת, צ'אטני עגבניות ובצל, ריבת חבושים, דבש טימין וצנצנת פירות משומרים.
מנות פתיחה (L-EWWEL PLATT)
SOPPA TAL-ARMLA (GF,V)
מרק אלמנה מסורתי, מוגש עם ביצה עלומה וגבינת כבשים טרייה קטנה.
BEBBUX BL-AJJOLI U ĦOBŻ BIL-KUNSERVA
תבשיל חלזונות מסורתי, מוגש עם איולי מסורתי ולחם עם רסק עגבניות.
PULPETTI TAT-TONN TAŻ-ŻEJT
קציצות טונה מטוגנות במחבת, מוגשות עם ירוקים עונתיים.
גבינות כבשים מיובשות מטוגנות (ĠBEJNIET NIEXFA) מוגשות עם ריבת העונה
גבינות כבשים קטנות מיובשות, מטוגנות בשמן עמוק, מוגשות עם ריבת העונה שלנו.
TORTA TAL-BASAL U KONBIF
פאי קורנד ביף בסגנון מלטזי.
פסטה (GĦAĠIN) (*מנת פתיחה ב-€4 פחות)
טימפנה ל-אנטיקה-
טימפנה מסורתית של סבתא.
SPAGETTI BIZ-ZALZA TAL-QARNIT*
ספגטי עם תבשיל תמנון בסגנון מלטזי.
SPAGETTI BIZ-ZALZA TAL-FENEK*
ספגטי עם תבשיל ארנבת בסגנון מלטזי.
RAVJUL TAL-ĠBEJNIET TAN-NAĦAĠ (V) *
רביולי גבינת כבשים עם רוטב עגבניות ביתי.
מנה עיקרית (IT-TIENI PLATT)
FENEK MOQLI (GF)
ארנבת מסורתית מטוגנת במחבת עם שום ויין לבן.
BRAĠJOLI TAĊ-ĊANGA (GF)
גלילות בקר מסורתיות בבישול איטי ברוטב.
BRUNĠIEL MIMLI (GF)
חציל או קישואים ממולאים בבשר בקר טחון בסגנון מלטזי. (שאלו את המלצר לגבי אפשרות צמחונית או טבעונית)
KUSTILJA TAL-MAJJAL MOQLIJA BIL-BAJDA
צלעות חזיר מקומיות מטוגנות במחבת, ביצת עין וצ׳יפס חתוך ביד.
דקר מקומי מטוגן במחבת עם רוטב עגבניות וצלפים
דקר מקומי מטוגן במחבת, מוגש עם רוטב עגבניות וצלפים.
ירכי עוף ללא עצם ממולאות בנקניקייה מלטזית ובייקון (GF)
ירכי עוף ללא עצם ממולאות בנקניקייה מלטזית ובייקון, מוגשות בתבשיל עדשים.
SAQAJN TAL-ĦARUF IL-FORN (GF)
פרוסות שוק טלה צלויה, מוגשות עם תפוחי אדמה צלויים עם שומר.
תפריט קבוע IL-ĠIRNA
מרק אלמנה מסורתי (GF,V)
מרק אלמנה מסורתי מוגש עם ביצה עלומה וגבינת כבשים טרייה קטנה.
כדורי גבינת כבשים מיובשת מטוגנים בשמן עמוק, מוגשים עם ריבה עונתית (V)
כדורי גבינת כבשים מיובשת מטוגנים בשמן עמוק, מוגשים עם הריבה העונתית שלנו.
SPAGETTI BIZ-ZALZA TAL-FENEK
ספגטי עם תבשיל ארנבת בסגנון מלטזי.
BRAĠJOLI TAĊ-ĊANGA (GF)
גלילות בקר מסורתיות בבישול איטי ברוטב.
BRUNĠIEL MIMLI (GF)
חציל או קישואים ממולאים בבשר בקר טחון בסגנון מלטזי. (שאלו את המלצר לגבי אפשרות צמחונית או טבעונית)
KUSTILJA TAL-MAJJAL MOQLIJA BIL-BAJDA
צלעות חזיר מקומיות מטוגנות במחבת, ביצת עין וצ׳יפס חתוך ביד.
PUDINA TAL-ĦOBŻ
פודינג לחם מלטזי מסורתי — מוגש חם.
ĦELWA TAT-TORK (GF,VG)
חלבה טורקית מלטזית מסורתית.
€30
תפריט קבוע IR-RAZZETT
PULPETTI TAT-TONN TAŻ-ŻEJT
קציצות טונה מטוגנות במחבת, מוגשות עם ירוקים עונתיים.
TORTA TAL-BASAL U KONBIF
פאי קורנד ביף בסגנון מלטזי.
SPAGETTI BIZ-ZALZA TAL-FENEK
ספגטי עם תבשיל ארנבת בסגנון מלטזי.
FENEK MOQLI (GF)
ארנבת מסורתית מטוגנת במחבת עם שום ויין לבן.
ירכי עוף ללא עצם ממולאות בנקניקייה מלטזית ובייקון (GF)
ירכי עוף ללא עצם ממולאות בנקניקייה מלטזית ובייקון, מוגשות בתבשיל עדשים.
SAQAJN TAL-ĦARUF IL-FORN (GF)
פרוסות שוק טלה צלויה, מוגשות עם תפוחי אדמה צלויים עם שומר.
TRAJFIL MALTI
טרייפל מלטזי תוצרת בית.
IMAQRET BIL-ĠELAT
לביבות תמרים עם גלידה.
