emilia

Fiori di Zucca

פרחי קישוא מטוגנים בשמן עמוק, ממולאים בריקוטה מחלב כבשים, עם ולוטה אספרגוס.

Cozze

מולים מבושלים ביין לבן, שמנת ושאלוט.

קרפצ'יו די מנצו

קרפצ'יו פילה בקר, רוקט, שבבי פרמזן, מיונז חרדל ביתי.

ארנצ'יני

ארנצ'יני פריכים עם גורגונזולה ופרמזן, מעליהם גבינה מגוררת טרייה.

קלמארי פריטי

קלמארי פריך וזהוב, מוגש עם מיונז ביתי.

Tagliere di Salumi

מבחר נקניקים איטלקיים מיושנים וגבינות בוטיק, מוגש עם לחם ותוספות עונתיות.

בוראטה די בופאלה

בוראטה קרמית, עגבניות מזני מורשת, ופסטו מגרעיני חמנייה ובזיליקום.

אינסלטה די פרה אה גורגונזולה

סלט אגסים מעורב עם אגוזי מלך, גורגונזולה, צ'ילי ואורגנו.

פפרדלה אלה בולונזה

מבושל בראגו עשיר של בקר ומח עצם.

פפרדלה אי פונגי

פטריות אויסטר, שום ושמן זית.

טליאטלה גמברי וקלאמרי

שרימפס אדומים מקומיים וקלמארי בביסק ארומטי.

ספגטי אלה קרבונרה

גואנצ'אלה פריך, חלמוני ביצה, פקורינו רומאנו ופלפל שחור גרוס.

לינגוויני אל פולפו

תמנון מקומי עם מולים ועגבניות שרי ברוטב עגבניות עשיר.

גרגנלי סלסיצ'ה אמיליאנה

פסטה טרייה, נקניקייה איטלקית, רוטב מרווה קרמי.

פאקרי אלה פוטנסקה

זיתים, צלפים, אנשובי ונגיעה של צ'ילי.

טורטליני די קרנה אין ברודו

טורטליני ממולאים בבשר, במרק בקר עשיר בטעמים.

Raviolacci agli Spinachi

רביולי ריקוטה ותרד עם פסטו ועגבניות שרי.

לזניה אמיליה-רומאניה

שכבות פסטה טרייה מביצים עם ראגו בקר עם מח עצם ורוטב בשמל תוצרת בית.

ריזוטו לובסטר

ריזוטו קרמי וזהוב, מושרה בלובסטר ובביסק ארומטי.

Polpo

תמנון רך, פפריקה מעושנת, פירה תפוחי אדמה, רוטב רומסקו.

דג היום

מוגש עם קישוט עונתי.

סטייק היום

מוגש עם תוספת עונתית.

פולו אלה מילאנזה

עוף מצופה פירורי לחם ופריך עם רוקט, עגבניות שרי, שבבי פרמזן וצ׳יפס.

Coppa di Maiale

צוואר חזיר בבישול איטי עם ירקות עונתיים ורוטב מרינרה.

המבורגר בקר

בקר אנגוס עסיסי עם סטרצ'אטלה, פרמזן מיושן ושינקן פארמה.

Burger di Pollo

המבורגר עוף עם בצל מקורמל, פרמזן מומס, רוקט, עגבנייה ומיונז ביתי.

טירמיסו אמיליה עם אמרטו

בישקוטים ליידי פינגרס מושרים בקפה ובאמרטו, מסקרפונה וקקאו.

עוגת שוקולד

עוגת לבה עם כדור גלידה.

קנולי

ממולא בריקוטה מתוקה ובפיסטוק.

גלידת וניל / שוקולד