Fire and Fork
90 מנות ב-10 קטגוריות
מנות פתיחה
טבעות בצל בציפוי בלילת בירה
מתובל בתיבול קייג'ון, רוטב ברביקיו ביתי
מקלות לחם שום עם גבינה
שמנת חמוצה ועירית
שיפודי שרימפס מלכותיים
ארבעה שרימפס מלכותיים על הגריל עם שום, צ'ילי ורוטב ליים
כבד ארנב
גוונצ'אלה ושום ביין פורט, רוטב עגבניות ביתי
כנפי באפלו
רוקפור, מבחר רטבים: חריסה, BBQ או טנסי
שלישיית נקניקיות לוהטת
כמהין, תערובת תבלינים ותיבול איטלקי
חלומי מטוגן בשמן עמוק
מטבל צ'ילי מתוק
פוקאצ'ה
רוקט, בצל קצוץ, שבבי פרמזן, זיתים, עגבנייה ובזיליקום
קלמרי פריטי
רוטב טרטר
דונבורי חזיר
בטן חזיר פריכה, ירקות מוקפצים מוקפצים בסוטה, רוטב דונבורי
אגרולי ארנבת
אגרולים פריכים, מטבל חמאת בוטנים
לחלוקה
Marsaxlokk
פירות ים מעורבים, קלמרי מטוגן, שרימפס מלכותיים
בשרים מיושנים וגבינות
מבחר גבינות, פרושוטו פארמה, מורטדלה, סלמי, פוקאצ'ה ופירות עונתיים
The Mix
חזה עוף פרוס בסגנון פרפר, חצי מתלה צלעות חזיר, טליאטה בקר
הנתחים שלנו
ריבאיי 300 גרם
בקר פרימיום Seer, מוזן דגנים
ריבאיי 500 גרם
בשר בקר פרימיום Seer, מוזן בדגנים
סינטה 300 גרם
בקר פרימיום Seer, מוזן בדגנים
סינטה 500 גרם
בשר בקר מובחר Seer, מוזן בדגנים
טאליאטה 300 גרם
בקר פרימיום Seer, מוזן דגנים
טאליאטה 900 גרם
בקר פריים Seer, מוזן דגנים
טי-בון 500 גרם
בקר פריים Seer, מוזן בדגנים. מוגש עם צ'יפס, סלט, קולסלאו ורוטב לבחירה
פילה 300 גרם
בקר פרימיום Seer, מוזן בדגנים
טי-בון 1.2 ק״ג
לחלוקה. פריים Seer, בשר בקר מוזן בדגנים. מוגש עם צ׳יפס, סלט, קולסלאו ורוטב לבחירה
פילה 500 גרם
בקר סיר מובחר, מוזן בדגנים
טומהוק 1.2 ק"ג (לחלוקה)
בקר פריים סיר, מוזן בדגנים
ריבאיי על העצם 1 ק״ג
לחלוקה. Prime Seer, בשר בקר מוזן דגנים. מוגש עם צ׳יפס, סלט, קולסלאו ורוטב לבחירה
בישול פיוז'ן
קארי בקר תאילנדי אדום
אורז בסמטי, עדין וטעים
Gaeng Keow Wan Gai
עוף עם שום, בצל, עשבי תיבול ורוטב שמנת
למב רוג'אן ג'וש
נתחי טלה רכים בבישול איטי, תבלינים קשמיריים
גמבס שרימפס
שרימפס טייגר חריפים לוהטים, ירקות מוקפצים, תבלינים אסייתיים, צ'וריסו
מנות עיקריות
צלעות בקר
צלעות בקר איכות פרימיום בבישול איטי, פירה תפוחי אדמה, רוטב jus של המקום
צלעות חזיר
צלעות חזיר בבישול איטי, סלט קולסלאו ביתי, צ'יפס
שוק טלה
טלה בבישול איטי, פירה תפוחי אדמה קרמי
ארנב
מבושל באופן מסורתי ברוטב, שום, צ'יפס
בשר סוס
בישול איטי בבירה סטאוט, צ'יפס
Bragioli
גלילות בקר מסורתיות, מיץ עגבניות, צ׳יפס, סלט
בריסקט בקר מעושן
צמצום רוטב ג׳וס, פירה תפוחי אדמה
ביף בורגיניון קלאסי
בשר בקר בבישול איטי, מבושל ביין אדום, פטריות, בצל ועשבי תיבול משובחים
חצי ברווז פקין
חצי ברווז צלוי בתנור, רוטב הויסין, צ'יפס, סלט
בטן חזיר
רוטב מצומצם מסיידר תפוחים, פירה תפוחי אדמה קרמי
צ'יקן ניו יורקר
חזה עוף פרוס בסגנון פרפר על הגריל, רוטב ברביקיו, פרוסות בייקון, גבינת צ'דר מיושנת
סטייק טונה על הגריל
סלסת מנגו, פלפלים על הגריל, על מצע של ירקות מוקפצים, צ'יפס וסלט
לברק
לברק טרי, ירקות עונתיים מוקפצים בסגנון פרואני, צ'יפס וסלט
סלמון ושרימפס א-לה בראסה
פילה סלמון על הגריל בציפוי גלייז סויה, שרימפס על הגריל, ירקות אסייתיים מוקפצים, צ'יפס וסלט
סיר מולים לשיתוף
800 גרם מולים, לחם קלוי, צ'יפס, רדוקציית יין לבן
פסטה וריזוטו
Tortelacci ai Funghi
פורצ'יני, קרם כמהין וגבינת פרמזן
טאליאטלה לובסטר
ביסק סרטנים, עגבניות שרי, עשבי תיבול טריים
ספגטי מרינרה
שרימפס גדולים, פירות ים מעורבים, קלמארי, טונה, ביסק שרימפס, רוטב עגבניות, עשבי תיבול ירוקים
ספגטי פיסטוק ובוראטה (V)
ממרח פיסטוק, שום, בצל, נגיעה של שמנת
Penne Rabbit
פסטת פנה, ראגו ארנב, רוטב עגבניות, עשבי תיבול עדינים, אפונה ירוקה
ספגטי קרבונרה
ספגטי, גואנצ'אלה פריך, חלמוני ביצה, פקורינו
פנה אל קצ'אטורה
רצועות ירכי עוף, פטריות, גואנצ'אלה, יין לבן ושמנת
פנה פולו אה צ'וריסו
פסטת פנה, נתחי עוף מוקפצים, צ'וריסו צלוי, פלפלים, גורגונזולה, אגוזי מלך וקרם ברנדי
לזניית בקר עם כמהין
ראגו בקר בבישול איטי, רוטב בשמל, ארומת כמהין עשירה
ריזוטו מרינרה
פירות ים מעורבים, קלמרי מטוגן, שרימפס גדולים, אורז ארבוריו
ביף סטרוגנוף
בקר, פטריות צלויות, גבינת פרמזן, ברנדי ושמנת
פנה אלה בולונז
פסטת פנה, רוטב בולונז עשיר
טליאטלה גואנצ'אלה וקלמארי
גואנצ'אלה, קלמארי, עגבניות שרי צלויות, שום, ביסק סרטנים, רוטב עגבניות, עשבי תיבול עדינים
פיצה אפויה על אבן
מרגריטה
פיור די לאטה, אורגנו, רוטב עגבניות
Ai Funghi
ראגו פטריות יער, פיור די לאטה, אורגנו, רוטב עגבניות
Parma
רוטב עגבניות, פיור די לאטה, ארוגולה, עגבניות שרי, פרושוטו פארמה, גבינת פרמזן, זיתים ושמן בזיליקום
Al Pistacchio
פיור די לאטה, מורטדלה, פיסטוק, גבינת שבר, בצל מקורמל, רוקט
חובבי בשר
נתחי בקר, נקניקייה מלטזית, בייקון קצוץ, סלמי, בצל ופלפלים
עוף ברביקיו עם פטה
נתחי עוף, פלפלים צבעוניים, בצל, גבינת פטה, בייקון קצוץ, תירס מתוק ורוטב ברביקיו
Flaming Fork
סלמי חריף, פלפל צ'ילי הבנרו, בצל, פלפלים ורוטב גבינה
Al Balsamico
פיור די לאטה, תאנה וזילוף דבש, אגוזי מלך, גורגונזולה, חומץ בלסמי
Al Formaggio
פרמיג'אנו, אפלווד, גורגונזולה, פיור די לאטה, דבש, אגוז מלך
Quattro Stagioni
סלמי, אפונה, ביצים, פטריות
קפריצ'וזה
פטריות, זיתים, שינקן מעושן, ביצים
בקר מעושן ואספרגוס
פיור די לאטה, רוטב עגבניות, בקר מעושן מפורק, אספרגוס, בצל צלוי, חרדל דבש
קלצונה
פטריות, רוטב עגבניות, מוצרלה, ביצים, חזיר
Al Tonno
פיור די לאטה, רוטב עגבניות, זיתים, בצל, נתחי טונה, סלמון מעושן
סלטים
סלט עוף חריף וחלומי
עוף פרי-פרי, קוסקוס, פלפלים קלויים, קישוא, בצל אדום, מנגו, חלומי, רוטב חרדל ודבש
סלט סלמון קריספי
שומשום, מלפפון כבוש, עגבנייה מיובשת בשמש, וואקמה, צלפים, שומר, עלים ירוקים, ויניגרט חרדל
סלט בקר Fire & Fork
בקר צרוב במחבת, תפוח ירוק, בטטות צלויות, אספרגוס, ברוקולי, עלים ירוקים, קרוטונים, רוטב שקדים
סלט קיסר
חזה עוף טרי במרינדה, חסה רומיין, פנצ'טה פריכה, קרוטונים, זיתים שחורים, עגבניות שרי, שבבי פרמיג'אנו רג'אנו, רוטב קיסר
המבורגרים של הבית
הקלאסי
צ'אטני בצל תוצרת בית, מיונז תוצרת בית
המבורגר עוף ובייקון
פרוסות בייקון, גבינת צ'דר מיושנת, חרדל דבש
המבורגר פלאפל
בצל מקורמל, חריסה, רוטב המבורגר ביתי
The Signature
בייקון פריך, צ'דר מיושן, מיונז
המבורגר Fire & Fork
רוטב ברביקיו, בצל מקורמל, צ'דר מיושן, בייקון מעושן
בורגר בריסקט
בקר מפורק מעושן, בצל מקורמל, גבינה בעישון עץ תפוח
שיגעון הכמהין
פטריות יער, גבינת צ'דר מיושנת, מיונז כמהין
דאבל טראבל
קציצת בקר כפולה, פרוסות בייקון, בצל פריך, גבינת צ'דר מיושנת, רוטב ג'ק דניאלס
תפריט ילדים
אני לא יודע
ספגטי טרי, רוטב גבינה או רוטב עגבניות
לא אכפת לי
פינסה, רוטב עגבניות, מוצרלה, נקניקיות בקר
I'm Not Hungry
נקניקיות חזיר ובקר, צ'יפס
אני לא רוצה את זה
קציצת בקר בלחמנייה, צ'יפס
I Want McDonalds
נאגטס עוף בציפוי פירורים, צ'יפס
I Want to Go Home
רצועות דג מצופות פירורים, צ'יפס
