Fra Divino (פרא דיבינו)
232 מנות ב-32 קטגוריות
מנות מלטזיות מסורתיות
פטירה פתוחה עם טונה
לחם פטירה מלטזי מסורתי, מוגש פתוח וממולא ברוטב עגבניות ביתי, דג טונה בשמן, מוצרלה, זיתים ירוקים, בצל, אורגנו, עגבניות מיובשות בשמש, שומשום, שמן זית כתית מעולה ושמן בזיליקום. אפוי בתנור.
פטירה מלטזית פתוחה
לחם פטירה מלטזי מסורתי, מוגש פתוח וממולא ברוטב עגבניות ביתי, מוצרלה, ġbejniet מלטזיים מסורתיים (גבינת כבשים), זיתים, בצל, עגבניות מיובשות בשמש, שומשום ונקניקייה מלטזית מעושנת. נאפה בתנור.
קיסרה חובז' ביז-זייט
פטירה מלטזית המוגשת עם בצל, שמן זית, קונסרבה וזיתים.
ג׳ביינייט פריכים אפויים בתנור
ג׳ביינייט tan-naghag ta' אפויים של Zeppi, מוגשים עם דבש מקומי.
גבינות עיזים קטנות (Goat Cheese)
גבינות עיזים קטנות מגוזו מתובלות בפלפל, עגבניות, שמן זית ולחם מלטזי.
מגש מלטזי
מוגש ל-2 אנשים. גבינת עיזים קטנה מגוזו, שעועית לבנה גדולה, זיתים, צלפים, ירקות כבושים, עגבניות מיובשות בשמש, נקניק מלטזי מעושן, kisra hobz bil-kunserva ומטבל bigilla.
בורגר מלטזי
קציצת הבקר הביתית שלנו מוגשת בלחמניית בריוש עם נקניקייה מלטזית מבושלת וגבינת עיזים מלטזית מפולפלת מותכת, סלט; מוגש עם רוטב ותפוחי אדמה צלויים.
תנאקיר
לחם שום עם גבינה
פרוסות לחם מלטזי במריחת חמאת שום ומוצרלה מומסת מעל
ברוסקטה
פרוסות לחם עם זיתים, בצל, שום, שמן זית ועגבניות.
קיסרה חובז' ביז-זייט
פטירה מלטזית המוגשת עם בצל, שמן זית, קונסרבה וזיתים.
דולמדס
עלי גפן ממולאים באורז ומוגשים עם צזציקי
ארטישוקים
ארטישוקים במרינדה
LA BUFALATA
מוצרלה די בופאלה מוגשת על לחם מלטזי קלוי, פסטו ביתי, עגבניות ושמן זית כתית מעולה
קופטות בקר ביתיות
קופטות בקר מוגשות עם מטבל צזיקי
קופטות טלה תוצרת בית
קופטות טלה מוגשות עם מטבל צזיקי
גבינות עיזים קטנות (Goat Cheese)
גבינות עיזים קטנות מגוזו מתובלות בפלפל, עגבניות, שמן זית ולחם מלטזי.
גְּבֵּינְיֵיט פריכים אפויים בתנור
gbejniet tan-naghag אפויים של Zeppi, מוגשים עם דבש מקומי
פטירה מיפתוחה טאט-טון
לחם פטירה מלטזי מסורתי, מוגש פתוח וממולא ברוטב עגבניות ביתי, טונה בשמן, מוצרלה, זיתים ירוקים, בצל, אורגנו, עגבניות מיובשות בשמש, שומשום, שמן זית כתית מעולה ושמן בזיליקום. אפוי בתנור.
פטירה מיפתוחה MALTija
לחם פטירה מלטזי מסורתי, מוגש פתוח וממולא ברוטב עגבניות ביתי, מוצרלה, ġbejniet מלטזיים מסורתיים (גבינת כבשים), זיתים, בצל, עגבניות מיובשות בשמש, שומשום ונקניקייה מלטזית מעושנת. נאפה בתנור.
קערת לחם עם ברי אפוי בתנור
ברי מותך המוגש בתוך קערת לחם אפויה בתנור עם חמאת שום, ריבה ואגוזים.
מנת בוראטינה ופרושוטו די פארמה
מוגש עם אגוזים ופירות יבשים
שלישיית מטבלים
בחירה של 3 מטבלים; מוגש עם קרקרים, לחם וגריסיני
מרק היום
מגשי גבינות
גורגונזולה דולצ'ה DOP
150 גרם מוגשים עם דבש מקומי, אגוזי מלך, פירות יבשים ושוקולד מריר. לחם וקרקרים.
פרמיג'אנו רג'יאנו מיושן 18 חודשים
150 גרם מוגשים עם דבש מקומי, אגוזי מלך, פירות יבשים ושוקולד מריר. לחם וקרקרים.
פוקאצ'ה אפויה בתנור
מוגש מדי יום עד 18:00
Di Parma
קופה די פארמה פרוסה טרייה, פרמיג'אנו רג'אנו מיושן, פסטו ביתי, רוקט ושמן זית כתית מעולה.
האיטלקי
מורטדלה בולוניה, סלמי מילאנו, מוצרלה די בופאלה טרייה, שמן זית כתית מעולה, ממרח פסטו ביתי.
עוף ופטה
פרוסות חזה עוף בגריל, סלט יווני, גבינת פטה מפוררת, שמן זית כתית מעולה ואורגנו.
חומוס וירקות
החומוס הביתי שלנו, חצילים בגריל, עגבניות מיובשות בשמש, רוקט ושמן זית כתית מעולה.
גבינה, זיתים ורוזמרין
מוצרלה פיור די לאטה, זיתים פרוסים, חמאת שום ורוזמרין.
קפרזה
מוצרלה די בופאלה, עגבניות, פסטו ביתי, שמן זית כתית מעולה ורוקט.
פינסה רומנה
קרבונרה
קרם קרבו, גואנצ'אלה וגבינת פקורינו.
SEMPLICE
עגבניות מיובשות בשמש, זיתים, רוזמרין ושמן זית עם שום
מרגריטה
רוטב עגבניות, מוצרלה פיור די לאטה ובזיליקום
כמהין, תאנים ודבש
שמן קרם כמהין, תאנים, דבש מלטזי; מעל מוצרלה פיור די לאטה
סלאמה ופרושוטו
רוטב עגבניות, מוצרלה פיור די לאטה, סלמי נפולי והאם מעושן
TRICOLORE
ספק אלטו אדיג'ה, שבבי גרנה פדאנו, עגבניות שרי, פסטו, שמן זית ורוקט
מורטדלה אה בופאלה
פרוסות דקות של מורטדלה, מוצרלה די בופאלה ומעל פיסטוקים טחונים
TAT-TONN
רוטב עגבניות, מוצרלה פיור די לאטה, זיתים ותערובת טונה
VIVA MALTA
רוטב עגבניות, מוצרלה, עגבניות מיובשות בשמש, נקניקייה מלטזית, גבינת עיזים, זיתים ובצל
קוואטרו פורמאג'י
מוצרלה פיור די לאטה, צ'דר רד לסטר, גאודה מעושנת, גבינה כחולה, אגוזי מלך ודבש
פסטו ובוראטה
מוצרלה פיור די לאטה, רוטב עגבניות, פסטו תוצרת בית, בוראטה ואגוזי מלך
משתה בשרים
רוטב עגבניות, מוצרלה פיור די לאטה, סלמי, גמון מעושן, בקר, נקניקייה מלטזית ושבבי גרנה פדאנו
ברי, דבש ופרושוטו
פיור די לאטה, ברי, אגוזי מלך, פרושוטו די פארמה, דבש מקומי וענבים פרוסים.
מגשי אירוח
מלטזי
גבינת עיזים קטנה מגוזו, שעועית חמאה, זיתים, צלפים, ירקות מוחמצים, עגבניות מיובשות בשמש, נקניק מלטזי מעושן, kisra hobz bil-kunserva ומטבל bigilla.
ים תיכוני
דולמאדס, נקניקיית צ'וריסו, לבבות ארטישוק במרינדה, גבינת פטה, זיתים, עגבניות מיובשות בשמש, קופטות ביתיות. מטבל חומוס ומטבל צזיקי.
בשרים מיושנים
מבחר סוגים שונים של בשרים מיושנים; מוגש עם אגוזים, ריבת פירות, פירות יבשים ופירות טריים.
גבינה
מבחר גבינות קשות ורכות; מוגש עם אגוזים, ריבת פירות, פירות יבשים ופירות טריים.
מעורב
שילוב של בשרים מיושנים וגבינות, מוגש עם אגוזים, ריבת פירות, ופירות יבשים וטריים.
Bella Italia (בלה איטליה)
גרנה פדאנו DOP מיושנת 20 חודשים, בוראטה, בוקונצ'יני די בופאלה, קופה די פארמה, סלמה נאפולי, סלמה מילאנו, פרושוטו די פארמה, מורטדלה בולוניה, ריקוטת כבשים קשה, עגבניות מיובשות בשמש וזיתים. מוגש עם דבש מקומי, שוקולדים, אגוזים, ופירות טריים ומיובשים.
מגש מעדנייה של Fra Divino
מבחר של בשרים מיושנים ושילוב של גבינות רכות וקשות; דולמאדס, זיתים, עגבניות מיובשות בשמש, 2 סוגי מטבלים, אגוזים, שוקולד, פירות יבשים ופירות טריים.
מגש מעדנייה XXL של Fra Divino (ל-4 סועדים)
מגוון בשרים מיושנים ושילוב של גבינות רכות וקשות; דולמאדס, זיתים, עגבניות מיובשות בשמש, 2 סוגי מטבלים, אגוזים, שוקולד, מיובש וטרי
פסטה פרא
בואו נצא יחד למסע בין המנות הים-תיכוניות והמסורתיות שלנו, שנולדו מתוך בחירה קפדנית של חומרי גלם. ההשראה של השף שלנו, בשילוב עם מרכיבים באיכות מעולה, תעניק לכם חוויה ייחודית בסגנון Fra Divino. אוכל לשיתוף: kisra hobż biz-zejt, bruschetta, מגשי מעדנייה מיוחדים של Fra Divino, מגוון מה-pinsa romana הטעימה שלנו, קופטות טלה, קופטות בקר - מוגשות עם מטבלים ותוספות לטבילה. כולל בקבוק יין אחד לשיתוף בין 2 אנשים. שימו לב: יש להזמין זאת על ידי כל הסועדים בשולחן.
פסטה
לזניה בולונז
ספגטי עם פטריות פורצ'יני וגרנה פדאנו
ספגטי אלה קרבונרה
ספגטי קאצ'ו א פפה
ספגטי עם פסטו פיסטוק ובוראטה
פרמיג'אנה די מלנזנה
חציל אפוי בשכבות עם גבינה ורוטב עגבניות
בורגר גורמה - בקר או חזה עוף
בחרו בין חזה העוף המיוחד שלנו או קציצת בקר; מוגש עם גבינה מעושנת מותכת, פרושוטו פארמה צלוי והרוטב הביתי שלנו. לצד המנה מוגשים תפוחי האדמה הצלויים המפורסמים שלנו.
בורגר מלטזי
קציצת הבקר הביתית שלנו מוגשת בלחמניית בריוש עם נקניקייה מלטזית מבושלת וגבינת עיזים מלטזית מפולפלת מותכת, סלט; מוגש עם רוטב ותפוחי אדמה צלויים.
קערות סלט
עוף בגריל
חזה עוף בגריל במרינדה, עלים ירוקים מעורבים, עגבניות, בצל, פלפלים ירוקים, קוסקוס, אגוזי מלך, שבבי פרמיג'אנו ושמן זית כתית מעולה.
טלה מרוקאי
קופטות טלה על הגריל, קוסקוס, עלים ירוקים מעורבים, עגבניות, בצל, פלפלים ירוקים וגבינת פטה, צזיקי ושמן זית כתית מעולה.
יווני
מלפפונים, פלפלים, זיתים, עגבניות, גבינת פטה, אורגנו ושמן זית כתית מעולה.
ברי ופרמה
עלי חסה מעורבים, פרושוטו די פארמה, חתיכות גבינת ברי, תאנים מיובשות, אגוזי מלך, ענבים פרוסים ורוטב הדבש שלנו.
משקאות
משקאות קלים
מים רגילים / מוגזים
75cl
יין בכוס
שאלו את המלצר לגבי האפשרויות הזמינות והמחיר.
מיצי פירות
מיץ תפוזים טרי
מי טוניק פרימיום
לאטה קר
בירה
שנדי
25 ס״ל
סיסק לאגר
25 ס״ל | 50 ס״ל
Cisk Excel
25 סמ״ל | 50 סמ״ל
Cisk Excel
25cl | 50cl
Cisk Chill Lemon
25 ס״ל
סיסק זירו אלכוהול
Huskie Craft Beer
IPA, סטאוט כהה או פייל אייל
גינס (Guinness)
Magners
50cl. תפוח או פירות יער.
קוקטיילים
Mimosa
פרוסקו יבש, מיץ תפוזים.
אפרול שפריץ
פרוסקו, אפרול, סודה.
לימונצ'לו שפריץ
פרוסקו, לימונצ'לו, סודה.
קמפרי שפריץ
פרוסקו, קמפרי, סודה.
ספריץ מלטזי
פרוסקו, ליקר באג'טרה מסורתי, סודה לימון.
ג׳ין פיז עם פרח סמבוק
ליקר פרח סמבוק, פרוסקו, ג׳ין בומביי, טוניק.
סקס און דה ביץ'
וודקה, שנאפס אפרסק, גרנדין, מיץ תפוזים.
נגרוני
קמפרי, ורמוט, ג׳ין.
Cuba Libre
רום פרימיום, קולה.
קוסמופוליטן
וודקה, קואנטרו, מיץ חמוציות.
אספרסו מרטיני
אספרסו, וודקה, ליקר קפה.
סנגריה
משקה יין ספרדי פירותי עם פירות.
גרמפי אולד מן
בורבון פרימיום, Makers Mark ג'ינג'ר אייל, אנגוסטורה ביטרס.
Bric Royale
יין רוזה ברקטו, ליקר פסיפלורה, סודת לימון.
פינה קולדה
רום קוקוס, מחית קוקוס, מיץ אננס, נגיעה של שמנת.
לונג איילנד
כל המשקאות הלבנים, קולה, ותערובת חמוץ-מתוק.
Henry's Paloma
טקילה, סודת לימון מרירה, מלח, לימון.
מוסקבה מיול
וודקה פרימיום, ג׳ינג׳ר ביר, לימון.
קוקטיילים ללא אלכוהול
תשוקה פירותית
מחית פסיפלורה, מיץ תפוזים, מיץ אננס.
פיינאפל קולדה
מיץ אננס, מחית קוקוס, שמנת.
The Mule
בירת ג׳ינג׳ר, פרח סמבוק וקרח
ג׳ין וטוניק
BOMBAY SAPPHIRE
Hendricks
Gin Mare
Gordon's
ג'ין ורוד
Adamus (אדמוס)
מאלפי אשכולית
איילנדס 8 ג'ין מלטזי
שמפניה
Franciacorta
אזור: איטליה | ענבים: Chardonnay, Pinot Nero, Pinot Bianco.
שמפניה
מבחר סוגי שמפניה זמינים. שאלו את צוות השירות למידע נוסף.
פרוסקו
ענבים: גלרה.
Cava
אזור: ספרד | זני ענבים: Macabeo, Xarello, Parellada.
יינות לבנים ממלטה
איזיס שרדונה
ענבים: שרדונה | יקב: Meridiana.
אוטוויל ויונייה
ענבים: ויונייה | יקב: Delicata.
גראן קבלייר סוב בלאן
ענבים: Sauvignon Blanc | יקב: Delicata.
1919
ענבים: Girgentina | יקב: Marsovin.
Jean Parisot (ז'אן פריזו)
ענבים: Chardonnay Oaked | יקב: Ta' Betta.
יינות לבנים מאיטליה
פלאנגינה
ענבים: פלאנגינה
Pecorino
ענבים: Pecorino
גרקו די טופו
ענבים: גרקו
Langhe Arneis
ענבים: Arneis
פטי מנסנג (Frans Haas)
ענבים: פטי מנסנג
גאבי די גאבי
ענבים: Cortese
פינו גריג'יו
ענבים: פינו גריג'יו
ורמנטינו די סרדניה
ענבים: ורמנטינו
יינות לבנים מצרפת
שאבלי
ענבים: שרדונה
Pouilly Fume'
ענבים: סוביניון בלאן
ריזלינג
ענבים: ריזלינג
גוורצטרמינר
ענבים: גוורצטרמינר
יינות לבנים מכל העולם
גוורצטרמינר
ענבים: גוורצטרמינר | אזור: South Africa .
שנין בלאן
ענבים: שנין בלאן | אזור: דרום אפריקה.
סוביניון בלאן צ'ילה
ענבים: סוביניון בלאן | אזור: צ'ילה.
סוביניון בלאן מרלבורו
ענבים: סוביניון בלאן | אזור: ניו זילנד.
סמיון סוביניון בלאן
ענבים: סמיון, סוביניון בלאן | אזור: ארגנטינה.
Les Breteches
ענבים: Clairette, Chardonnay, Viognier, Muscat Blanc, Sauvignon Blanc | אזור: Lebanon.
יין רוזה
1919
ענבים: Gellewza Grenache | אזור: Malta.
Rosato Maremma
ענבים: Sangiovese | אזור: Tuscany.
זינפנדל (Zinfandel)
ענבים: זינפנדל | אזור: California.
Cotes de Provence
ענבים: Cinsault, Syrah, Grenache | אזור: France Provence.
Brachetto
ענבים: Brachetto | אזור: Piemonte.
יינות אדומים ממלטה
Nexus
ענבים: מרלו | יקב: מרידיאנה.
Melqart
ענבים: Cabernet Sauvignon, Merlot | יקב: Meridiana
מרניסי (גפנים ותיקות ואורגני)
ענבים: Cabernet, Merlot, Cabernet Franc | יקב: Marsovin
Gran Cavalier Syrah Rizerva
ענבים: סירה | יקב: Delicata.
1919
ענבים: Gellewza | יקב: Marsovin.
Gabillott
ענבים: Serkuzan (nero d'avola מלטזי | יקב: Arcipelagu.
יינות אדומים מאיטליה
פרימיטיבו
ענבים: פרימיטיבו.
פרימיטיבו ריזרבה אולד ויינס
ענבים: פרימיטיבו מגפנים ותיקות | יקב: Schola Sarmenti.
Nero di Troia
ענבים: Nero Di Troia | אזור: Alberobello.
Nero d'Avola
ענבים: Nero D'Avola | אזור: Sicilia.
Chianti (קיאנטי)
ענבים: סנג'ובזה.
ברברה ד'אסטי
ענבים: ברברה.
ברולו
ענבים: נביולו.
ברונלו די מונטלצ'ינו
ענבים: סנג'ובזה.
לגריין
ענבים: לגריין.
ואלפוליצ'לה ריפאסו
ענבים: קורבינונה, רונדינלה, קורבינה, מולינרה.
Amarone
ענבים: Corvinone, Corvina, Rondinella, Molinara, Raboso Veronese | יקב: Vaona.
Ca' Marcanda Gaja
ענבים: מרלו, סנג'ובזה, סירה | יקב: טוסקנה בולגרי.
מונטפולצ'יאנו אברוצו
ענבים: מונטפולצ'יאנו.
לקרימה די מורו ד'אלבה
ענבים: לקרימה די מורו.
יינות אדומים מצרפת
בורגון פינו נואר
ענבים: פינו נואר | אזור: בורגון.
קוט דו רון
ענבים: Syrah, Grenache | אזור: Southern Rhone.
Crozes Hermitage
ענבים: סירה | אזור: צפון הרון.
Margaux
ענבים: Cabernet, Merlot, Petit Verdot | אזור: Bordeaux.
Pomerol
ענבים: Merlot, Cabernet Franc | אזור: Bordeaux.
סן אמיליון גראן קרו
ענבים: Cabernet, Cabernet Franc, Merlot | אזור: Bordeaux.
Chateau Neuf du Pape
ענבים: Grenache, Syrah, Mourvedre | אזור: Bordeaux.
יינות אדומים מרחבי העולם
ריוחה רזרבה
ענבים: Tempranillo | אזור: Spain.
Malbec
ענבים: Malbec | אזור: Argentina.
Altitudes Ixsir
ענבים: שיראז, קברנה, קלדוק, טמפרניו | אזור: לבנון.
כרמנרה רזרבה
ענבים: כרמנרה | אזור: צ'ילה.
Pinotage
ענבים: Pinotage | אזור: דרום אפריקה.
Australian GSM
ענבים: Grenache, Shiraz, Mataro | אזור: Australia.
פדרליסט זינפנדל
ענבים: זינפנדל | אזור: California.
Chateau Kamnik
ענבים: מרלו, קרמנר, ורנץ | אזור: מקדוניה. ענבים שנבחרו על ידי הייננים.
Har'el
ענבים: מרלו | אזור: ישראל.
Bargylus
אזור: סוריה.
יינות מחוזקים
Sauternes
50 ס״ל. אזור: צרפת.
Ġużè Passito
אזור: מלטה.
מוסקטו ד'אסטי
אזור: איטליה.
בראקטו רוזאטו
אזור: איטליה.
Tokaji
50 ס״ל. אזור: הונגריה.
Ruby Porto
אזור: פורטוגל.
טוני פורטו
אזור: פורטוגל.
לייט בוטל וינטג' פורטו
אזור: פורטוגל.
טאוני פורטו בן 10 שנים
אזור: פורטוגל.
פורטו טאוני בן 20 שנה
אזור: פורטוגל.
קוניאק וארמניאק
קוניאק VSOP
קוניאק XO
ארמניאק XO
ויסקי / ויסקי / בורבון
Black Label
3.5 ס״ל
Red Label
3.5 ס״ל
Chivas
3.5 ס״ל
J&B
3.5 ס״ל
Jameson
3.5 ס״ל
Jack Daniels
3.5 ס״ל
מייקרס מארק
3.5 ס״ל
Jim Bean
3.5 ס״ל
סינגל מאלט
גלנמורנג'י היילנד
2.5 ס״ל
Jura
2.5 סנטיליטר
לפרויג איילה
2.5 ס״ל
גלנפידיך 15 שנה ספייסייד
2.5 ס״ל
גלנאלאכי 12 שנה ספייסייד
2.5 ס״ל
Auchentoshan Lowlands
2.5 ס״ל
קונמרה מעושן קלות בכבול (אירי)
2.5cl
Highland Park
2.5 ס״ל
Monkey Shoulder
2.5 ס״ל
וויסקי יפני
Shinsei
2.5 ס״ל
Kamiki (קאמיקי)
2.5 סנטיליטר
Hibiki
2.5 סנטיליטר
וודקה
Smirnoff
3.5cl
Stolichnaya (סטוליצ'נאיה)
3.5cl
Grey Goose
3.5 ס״ל
Belvedere
3.5 סנטיליטר
גראפה
Barricata Barolo
בריקאטה מוסקטו
בריקאטה ריזרבה (Barricata Riserva)
גראפה ביאנקה
מוסט
עוד אלכוהול
ליקרים
מבחר בבר. מנה של 2.5cl.
משקאות חריפים
מבחר בבר. הגשה של 5cl.
