Galea's kitchen

אנטיפסטו מלטזי

גבינת עיזים מקומית, נקניק, ביגילה, ארג'ולי, שעועית לבנה, עגבניות מיובשות בשמש, זיתים ממולאים, ביסקוויטי מים.

כבד ארנבת מטוגן

שום, בצל מקורמל, לחם קלוי.

סיר של מולים טריים

שום, כרישה, עגבניות שרי, יין לבן.

מרק דגים מסורתי 'Aljotta'

מולים, ירקות מגוררים, עשבי תיבול טריים.

ארנצ'יני בולונז ומוצרלה

פסטו בזיליקום, רוטב עגבניות טרי.

גבינת עיזים מקומית מטוגנת

צ'אטני תאנים ועגבניות, סלט קטן.

קלמרי פריטי טרי

רוטב טרטר ביתי.

פילה דג חרב טרי 'Pixxispad'

רוטב צלפים מסורתי עם זיתים ועגבניות.

סיר פירות ים טריים

מולים, צדפות, סרטנים, תמנון, קלמרי.

תבשיל ארנבת מסורתי 'Fenek'

שום, בצל, גזר, עגבנייה, אפונה.

תבשיל תמנון מסורתי 'Qarnita'

שום, בצל, עגבניות, תפוחי אדמה, זיתים, צלפים.

ירכי עוף ללא עצם

גואנצ'אלה, פטריות, רוטב שמנת כמהין.

Bragjoli

גלילות בקר, בשר נקניק מלטזי, רוטב יין אדום.

סטייק ריב איי ארגנטינאי (Pacheco)

רוקט, חמאת שום.

טאליאטה בקר בלאק אנגוס (350 גרם)

רוקט, פרמיג'אנו.

ספגטי עם פירות ים טריים

מולים, צדפות, סרטנים, קלמרי.

פאקרי עם תמנון 'Qarnita'

זיתים, צלפים, עגבניות.

פאקרי קרבונרה

גואנצ'אלה, חלמוני ביצה, פקורינו רומנו.

קסארצ'ה עם ראגו נקניק מלטזי

גבינת עיזים מקומית מתובלת בפלפל.

קסרצ'ה עם פילה בקר

פטריות, קרם כמהין, פרמיג'אנו.

רביולי עם גבינת ריקוטה מקומית

שום קלוי, רוטב עגבניות טרי, בזיליקום.

רביולי ארנבת מקומית

גואנצ'אלה, אפונה, חמאת שום.

טורטלוני עוף

תרד, קרם פרמזן, אגוזי מלך.

ריזוטו פטריות

פורצ'יני, פרמיג'אנו, חמאת כמהין.

ריזוטו עגבניות צלויות

נדוג'ה, סטרצ'אטלה, פרמזן פריך.

המבורגר בקר מעוך תוצרת בית

בייקון, בצל מקורמל, גבינת צ׳דר, רוטב הבית.

בורגר עוף קריספי

קולסלו, גבינה מעושנת בעץ תפוח, רוטב הבית.

בורגר פלאפל ביתי

עגבניות, מלפפון כבוש, רוקט, חומוס.

פיצה מרגריטה

עגבנייה, מוצרלה.

פיצה פונגי

עגבנייה, מוצרלה, פטריות.

פיצה קלברזה

עגבנייה, מוצרלה, סלמי ספיאנטה חריף.

פיצה סלמי

עגבנייה, מוצרלה, סלמי.

פיצה מלטזית

עגבנייה, מוצרלה, נקניק, גבינת עיזים מקומית, זיתים, עגבניות מיובשות בשמש.

פיצה בולוניה

מוצרלה, מורטדלה, בוראטה, פסטו, פיסטוק.

פיצה קוואטרו פורמאג'י

פרמיג'אנו, גורגונזולה, סקאמורצה מעושנת, בוראטה.

פיצה איטליאנה

עגבנייה, מוצרלה, האם מפרמה, רוקט, פרמיג'אנו.

סלט יווני קלאסי

עגבניות, פלפלים, זיתים, בצל, מלפפון, גבינת פטה.

סלט פרמה האם ובוראטה

עגבניות, אגוזי מלך, רוטב פסטו.

סלט פלאפל ביתי

עגבניות, מלפפון, קינואה, שעועית לבנה, ויניגרט.

סלט קיסר עם עוף בגריל

בייקון, פרמיג'אנו, קרוטונים, רוטב קיסר.

פוקאצ'ה

שום, רוזמרין, רוקט, פרמיג'אנו, שמן זית כתית מעולה.

טאליאטה בקר בלאק אנגוס (750 גרם)

רוקט, פרמיג'אנו. מוגש עם צ'יפס. €50 ל-2 אנשים.

פיצה מרגריטה

נאגטס עוף וצ'יפס

פסטה עם חמאה וגבינה

פסטה ברוטב עגבניות

רוטב פטריות או רוטב פלפל

קפונטה חצילים

פטריות בשום

צ׳יפס עם כמהין

סלט יווני קלאסי (תוספת)

פנה ללא גלוטן (תוספת תשלום)

Cuba Libre

בקרדי, קולה, פלחי ליים.

בלו לגון

וודקה, קורסאו כחול, לימונדה.

סקס און דה ביץ'

וודקה, מידורי, גרנדין, מיץ תפוזים.

זריחה טרופית

מליבו, בקרדי, מיץ תפוזים, מיץ חמוציות.

פינה קולדה

בקרדי, קרם קוקוס, מיץ אננס.

אולד פאשנד

ויסקי, סוכר, אנגוסטורה ביטרס.

קוסמופוליטן

וודקה, טריפל סק, מיץ חמוציות.

לונג איילנד אייס טי

רום לבן, וודקה, טקילה, טריפל סק, ג׳ין, קולה, ליים.

טוקיו אייס טי

רום לבן, וודקה, טקילה, טריפל סק, ג׳ין, מידורי, לימונדה.

וויסקי סאוור

ויסקי בורבון, סירופ סוכר, ליים טרי.

אמרטו סאוור

אמרטו, סירופ סוכר, ליים, ביטרס אנגוסטורה.

מרטיני מלון

וודקה, מידורי, סירופ סוכר, לימון.

דאקירי תות קפוא

רום לבן, מחית תות, סירופ סוכר, מיץ ליים.

אספרסו מרטיני

וודקה, קהלואה, אספרסו.

פורן סטאר מרטיני

וודקה, Passoã, מחית פסיפלורה, מיץ אננס. שוט פרוסקו אופציונלי +€1.50.

נגרוני

ג'ין גורדונ'ס, קמפרי, מרטיני רוסו.

Eminente Old Cuba

רום אמיננטה, ליים, סירופ סוכר, אנגוסטורה ביטרס, שמפניה.

וולקן ביאנקו נגרוני

וולקן ביאנקו, קמפרי, מרטיני רוסו.

אפרול שפריץ

אפרול, פרוסקו, מי סודה.

למון שפריץ

לימונצ'לו, פרוסקו, מי סודה.

שפריץ 'Bajtra'

ליקר סברס, פרוסקו, מי סודה.

פסואה שפריץ

פסואה, פרוסקו, מי סודה.

קמפרי שפריץ

קמפרי, פרוסקו, מי סודה.

הוגו שפריץ

פרח סמבוק, פרוסקו, מי סודה.

Venturo Mediterraneo

ליקר ונטורו, פרוסקו, ג'ינג'ר אייל.

מוחיטו קלאסי

רום לבן, סודה, ליים, נענע, סירופ סוכר.

מוחיטו מתובל

רום מתובל, Passoã, סודה, ליים, נענע, סירופ.

מוחיטו תות

רום לבן, מחית תות, סודה, ליים, נענע.

מוחיטו פסיפלורה

רום לבן, מחית פסיפלורה, סודה, ליים, נענע.

מוסקבה מיול

וודקה, בירת ג׳ינג׳ר, ליים טרי, נענע.

מקסיקו מיול

טקילה, בירת ג׳ינג׳ר, ליים טרי, נענע.

אייריש מיול

ג'יימסון, בירת ג'ינג'ר, ליים טרי, נענע.

פרוסקו ביאנקה נרה

בוטר, Veneto.

מוסקטו ד'אסטי

אומברטו פיורה, Piemonte.

Cassar de Malte

מרסובין, מלטה.

מואט ושנדון ברוט אימפריאל

שמפניה, צרפת.

מואט ושנדון אייס אימפריאל

שמפניה, צרפת.

La Valette White Maltese Islands

מרסובין, מלטה. חצי בקבוק €13.95.

פלאטינו סוביניון בלאן

Camilleri Wines, מלטה.

Caravaggio Chenin Blanc

מרסובין, מלטה.

Galea's Kitchen Malvasia

Marquiz Winery, מלטה.

1919 Girgentina

Marsovin, מלטה. חצי בקבוק €15.95.

Laurenti Vermentino

מרסובין, מלטה.

איסיס שרדונה

Meridiana Wine Estate, Malta.

Antonin Blanc

Marsovin, מלטה.

פינו גריג'יו קאדיס

Cantina di Soave, Veneto, Italy.

פקורינו ד'אברוצו

טנוטה אנטוניני, איטליה.

גאבי די גאבי

אומברטו פיורה, פיימונטה, איטליה.

Anthilia

דונאפוגאטה, סיציליה, איטליה. חצי בקבוק €16.95.

Etna Bianco

Tenuta delle Terre Nere, איטליה.

120 סוביניון בלאן

סנטה ריטה, צ'ילה.

Cune Monopole

ריוחה בלנקו, ספרד.

שאטו כפריא לבן

עמק הבקאע המערבי, לבנון.

מאורי ביי סוביניון בלאן

מרלבורו, ניו זילנד.

Chablis

ז׳אן לפור, צרפת.

Sancerre

פסקל ז'וליבה, צרפת.

Palazzo Verdala Rosé

Marsovin, Malta. חצי בקבוק €13.95.

Rosé d'Anjou

פונט דה ליוויה, צרפת.

1919 Ġellewża רוזה

Marsovin, מלטה.

פלאטינו קברנה / סירה

Camilleri Wines, Malta.

Caravaggio Shiraz

מרסובין, מלטה.

Galea's Kitchen Syrah

Marquiz Winery, מלטה.

1919 Ġellewża מיובשת בשמש

Marsovin, Malta. חצי בקבוק €15.95.

Laurenti Merlot

מרסובין, מלטה.

Cheval Franc

מרסובין, מלטה.

Nexus Merlot

אחוזת היין Meridiana, Malta.

Antonin Rouge

מרסובין, מלטה.

פרימוס Ġellewża / שיראז

Marsovin, מלטה.

פרימיטיבו די מנדוריה סאסירוסי

פאודי סלנטיני, פוליה, איטליה.

Sedara

Donnafugata, Sicily, Italy. חצי בקבוק €16.95.

קיאנטי קלאסיקו קסטלו ורנאצאנו

טוסקנה, איטליה.

רוסו די מונטפולצ'יאנו

אברוצו, איטליה.

אמרונה דלה ואלפוליצ'לה

וילאבלה, איטליה.

Borgogno Barolo

CN, איטליה.

120 Carmenere

סנטה ריטה, צ׳ילה.

אלאמוס מלבק

מנדוסה, ארגנטינה.

שאטו כפריא רוז׳

מערב עמק הבקאע, לבנון.

Cune Crianza

ריוחה, ספרד.

Meerendal Merlot

קייפטאון, דרום אפריקה.

Château Brun

סן-אמיליון, צרפת.

פיינט סיסק מקומי

4.2%.

פיינט סיסק מקומי ללא אלכוהול

0.0%.

אקסל פיינט

דל בפחמימות, 4.2%.

שנדי פיינט

2.2%.

סיסק צ'יל לימון

4%.

בלו לייבל פיינט

440 מ״ל, 4.7%.

Stella Artois

5%.

Peroni

5%.

לף בלונד

בירת קראפט בלגית, 6.5%.

לף ברון

בירת קראפט בלגית, 6.5%.

Corona

4.5%.

היינקן פיינט

5%.

Noam

5.2%.

גינס

4.2%.

TOBCo Lager

בירה קלאסית, פריכה ומרעננת עם בסיס מאלט חלק.

הפווייצן

בירת חיטה, 5.1%.

הופליף IPA

NEIPA, 6.5%. טרייה וארומטית.

הלס

לאגר פריך, 4.2%.

Gordon's

בריטניה. מוגש עם טוניק הודי.

Gordon's Pink

בריטניה. מוגש עם טוניק פריחת דובדבן.

Bombay Sapphire

בריטניה. מוגש עם טוניק הודי.

מלפי אוריג'ינלה

איטליה. מוגש עם טוניק הודי.

Malfy Con Limone

איטליה. מוגש לצד טוניק בוטני.

מלפי קון ארנצ'ה

איטליה. מוגש לצד טוניק אשכולית ורודה.

Opihr Oriental Spiced

בריטניה. מוגש לצד טוניק בוטני.

Maltese Island's 8

מלטה. מוגש לצד טוניק אשכולית ורודה.

8 אבטיח של האי המלטזי

מלטה. מוגש לצד טוניק הודי.

Gin Mare

איטליה. מוגש עם טוניק בוטני.

ג׳ין מארה קפרי

איטליה. מוגש לצד ביטר למון.

Mirabeau Pink

צרפת. מוגש לצד טוניק פריחת דובדבן.

הגנן

צרפת. מוגש לצד טוניק בוטני.

בירדס דריי ג'ין

גרמניה. מוגש לצד טוניק בוטני.

Etsu Japanese

יפן. מוגש לצד טוניק פריחת דובדבן.

לונדון מספר 1

הממלכה המאוחדת. מוגש עם טוניק הודי.

Boatyard Sloe

צפון אירלנד. מוגש לצד טוניק פריחת דובדבן.

Boatyard Old Tom

צפון אירלנד. מוגש לצד טוניק הודי.

Gunpowder

אירלנד. מוגש עם טוניק בוטני.

Hendrick's

סקוטלנד. מוגש עם טוניק בוטני.

Monkey 47

גרמניה. מוגש עם טוניק הודי.

טנקריי טן פרימיום

בריטניה. מוגש עם טוניק הודי.

קוטסוולד לונדון דריי ג׳ין

בריטניה. מוגש לצד טוניק אשכולית ורודה.

בוטיארד דאבל

צפון אירלנד. מוגש עם טוניק הודי.

קוטסוולד מספר 3 ג׳ין פרחי בר

הממלכה המאוחדת. מוגש לצד טוניק פריחת דובדבן.

ג׳ק דניאל׳ס

ג׳ק דניאלס האני

ג'נטלמן ג'ק

וודפורד ריזרב בורבון

בורבון Maker's Mark

טמנאבולין שרי קאסק

טמנאבולין דאבל

גלנפידיך 12 שנים

גלנפידיך 15 שנה

גלנפידיך בן 18 שנה

טוגוצ'י פרימיום יפני

טוגוצ'י סינגל מאלט

JB

בלס

מורים

פיימוס גראוס

דיואר'ס וייט לייבל (Dewar's White Label)

בלנטיינס

קנדיאן קלאב

ג׳יימסון

ג'ורה

שיבאס ריגל 18 שנה

MONKEY SHOULDER (מאנקי שולדר)

ג'יימסון סטאוט

ג'יימסון קרסטד

ג׳יימסון IPA

ג'יימסון בלאק בארל

LCD Dalarun

LCD Jericho

LCD Lossit

LCD Stratheden

LCD Towiemore

ג'וני ווקר רד לייבל

ג׳וני ווקר בלאק לייבל

ג׳וני ווקר גרין לייבל

ג׳וני ווקר בלו לייבל

מליבו

בקרדי וייט

בקרדי ספייס

בקרדי דארק

באז'אן רום XO

רום Six Saints

קראקן

Diplomatico

הוואנה 7 אנוס

בקרדי רון 8 אניוס

ברוגל 1888 ריזרבה

אמיננטה ריזרבה

Don Papa

BD Berta Giulia

BD Berta Il Duca

BD Berta L'Angelo

BD Berta Valdavi

BD Berta Monpra

BD Berta Nibbio

BD Berta Piasi

BD Berta Sant Antone

BD Berta Binba

סמירנוף

אש וקרח

אבסולוט (Absolut)

Belvedere (בלוודר)

Grey Goose

Beluga

רובי של גרהאם'ס

גראהמס שישה ענבים

גראהמס בן 10 שנים

Graham's בן 20 שנה

סן חוזה סילבר

סן חוזה גולד

אספולון רפוסאדו

הרדורה רפוסאדו

Volcan Bianco

דון חוליו רזרבה רפוסאדו

ארמניאק נפוליאון

מרטל VSOP

Hennessy

קורבואזייה VSOP

רמי מרטן VSOP

Zeppi's Bajtra

ליקר סברס.

Zeppi's Ħarruba

ליקר חרוב.

Zeppi's Lewża

ליקר שקדים.

Zeppi's Rummiena

ליקר רימונים.

Zeppi's Tina

ליקר תאנים.

Mia

תותים, פטל, אוכמניות, סודה.

Mason

אננס, מנגו, קיווי, מלון, מיץ אננס.

מוקטייל מוחיטו תות

מחית תות, סודה, ליים, נענע.

מים קטן

ווטר ביג

משקאות קלים

משקאות קלים (פיינט)

תה קר אפרסק או לימון

תה קר בטעם אפרסק או לימון, פיינט

מיצים

אפרסק, תפוז, תפוח או אננס.

מיץ תפוזים טרי

גדול €6.00.

רד בול (Red Bull)

סיידר

תפוח או אוכמנית.

תומאס הנרי טוניק הודי

תומאס הנרי פינק גרייפפרוט טוניק

תומאס הנרי ג'ינג'ר אייל

תומאס הנרי ג'ינג'ר ביר

תומאס הנרי בלוסום צ'רי

אספרסו

אספרסו מקיאטו

אספרסו נטול קפאין

תה

אמריקנו

קפוצ'ינו

אספרסו כפול

תה צמחים

קפוצ'ינו נטול קפאין

אספרסו כפול נטול קפאין

קפוצ'יונה (2)

קפה לאטה

שוקו חם

מילקשייק סמיך

שוקו חם סמיך

מוקה

אספרסו, שוקו חם, חלב.

לאטה קינמון

אספרסו, חלב, סירופ קינמון.

לאטה קר עם קרמל מלוח

אספרסו, חלב, סירופ קרמל מלוח.

קפה מלטזי

אספרסו, ליקר אניסט, שמנת.

קפה אירי

אספרסו, ויסקי ג'יימסון, שמנת.