Haywharf Restaurant & Clubhouse

כדורי גבינה מגוזו (G) (L) (V) (שומשום)

גבינת חלב פרה מקומית בציפוי תערובת שומשום, מטוגנת בשמן עמוק, מוגשת על קומפוט תפוחים וצימוקים עם ריבת עגבניות וצ'ילי

קלמרי מטוגן בשמן עמוק (G)

קלמרי קטן מטוגן בשמן עמוק, מוקפץ עם שום ועשבי תיבול עדינים, מוגש על עלים ירוקים פריכים לצד איולי לימון

מולים מאודים (G) (L)

מולים בעלי קונכייה שחורה מאודים בחלב קוקוס עם בצל ירוק ושום, מיץ אננס, קארי וכוסברה טרייה, עם עגבניות שרי, מוגשים עם מקלות לחם צרפתי קלויים

ארנצ'יני (G) (L)

אורז ארבוריו בטעם קארי תאילנדי עם תערובת של קונפי ברווז, נקניקיית חזיר עם כמהין וצ'דר מעושן, מוגש על פונדו פיסטוק ופרמזן

נקניקיות לוהטות על המחבת (לחלוקה) (L) (S)

מבחר נקניקיות חזיר בתערובת ביתית – חריפות, כמהין וצ'דר, ומלטזיות מסורתיות – מוגשות לוהטות עם רוזמרין, בליווי צ'אטני בצל מעושן

מגש מלטזי (לחלוקה) (G) (L)

נקניק מלטזי, גבינת גוזו, ביגילה, עגבניות מיובשות בשמש, זיתי קלמטה שחורים, קפונטה, מטבל איולי, שעועית חמאה, גריסיני וביסקוויטי מים

אנטיפסטו מיסטו (לחלוקה) (G) (L) (N)

מבחר נקניקים קרים מובחרים וגבינות בינלאומיות בליווי זיתי Kalamata, עגבניות מיובשות בשמש וחומוס, מוגש עם ביסקוויטי מים וגריסיני

מרק היום

שאלו את המארח שלכם על המנה המיוחדת של היום

מרק דגים

ציר דגים ים־תיכוני המוגש עם מבחר פירות ים בקונכייה ואורז

פלאפל קציצות חומוס (N) (G) (VGN) (V)

מוגש על סלט ירוק פריך, מלפפונים, זיתי קלמטה, בצל סגול, רדיקיו ואגוזי מלך קלויים, עם ויניגרט ליים ונענע

סלט סלמון (G) (N)

סלמון נורווגי טרי מוגש עם סלק כבוש, עלים מעורבים, צנוברים קלויים ופלחי תפוז טריים, עם זילוף של ויניגרט הדרים

קיסר עוף (G) (L)

חזה עוף במרינדה צלוי על גריל פחמים עם פנצ'טה פריכה, קרוטונים, שבבי פרמזן, ביצה רכה ועגבניות שרי, עם זילוף מרוטב הקיסר שלנו

סלט בקר אוריינטלי (N) (שומשום) (S)

רצועות בקר צלויות עם ירקות מוקפצים בזיגוג רוטב טריאקי, אגוזי קשיו, מפוזרות בשומשום, ועלי סלט מעורבים ברוטב ליים פיקנטי

קרמלה אל פרושוטו (G) (L) (N)

פסטה טרייה ממולאת בגבינת גרנה DOP ובשינקן פארמה, מוקפצת עם מרווה וצנוברים קלויים, עם מחית דלעת צלויה ושבבי פקורינו מיושן

פפרדלה עם כמהין (G) (L) (V)

פפרדלה מוקפצת עם שום ובצל ירוק, עם פטריות ותימין טרי, מעורבבת ביין לבן, שמנת וממרח כמהין, ומוגשת עם שבבי פרמזן

ריזוטו עוף וגואנצ'אלה (G) (L)

אורז ארבוריו עם נתחי פילה עוף מוקפצים, בצל ירוק, קישוא, גואנצ'אלה, עגבניות מיובשות ועשבי תיבול טריים מהגינה, ומעל פתיתי גבינת חלב פרה מתובלת בפלפל

רביולי ארנבת (G) (L)

פסטה טרייה ממולאת בבשר ארנבת, מוקפצת עם שום, אפונה, רוטב תימין וגבינת פקורינו

ניוקי בקר (G) (L) (N)

ניוקי טרי עם רצועות בקר מוקפצות בשום, יין אדום ומיצי צלייה, בתוספת צנוברים קלויים, קרם בזיליקום טרי ושבבי גראנה

פנה סלמונה (G) (L)

סלמון נורווגי טרי ומעושן, מופלה באניזט, מוגש עם תרד בייבי, קוויאר ורוטב שמנת וכרישה

ספגטי מרינרה (G)

מולים שחורים, צדפות, צדפות סכין ושרימפס מאודים ביין לבן, שום וצ'ילי טרי, עם עגבניות שרי, שמן זית ועשבי תיבול טריים

טאליאטלה עם סרטנים וקלמרי (G) (L)

טאליאטלה עם סרטנים קלופים מוקפצים וקלמרי קטנים, בפלאמבה עם סמבוקה, שום, בצל ירוק ועגבניות שזיף, מסודרת ברוטב ולוטה סרטנים עם נגיעה של שמנת ורמז לצ'ילי

פנה עם פסטו פיסטוק (VGN) (N) (V) (G)

פסטה ללא גלוטן עם דלעת ערמונים צלויה, פטריות, עגבניות מיובשות בשמש ופסטו פיסטוק

עוף השף (L)

חזה עוף אפוי בתנור, ממולא בכמהין ומלית בקר, גבינת מסקרפונה, תבלינים ועשבי תיבול, מוגש עם רוטב שמנת מפטריות פורצ'יני ופטריות

חזה ברווז מגרט

חזה ברווז צרוב במחבת, מוגש עם עלי בייבי תרד מעודנים ומלית חמימה בסגנון בוסתן, לצד רוטב פירות יער

לחיי חזיר (L)

מבושל באיטיות, מזוגג במיציו שלו, מוגש על מצע של כרישה ופירה תפוחי אדמה

צלעות ספריבס ברביקיו (G) (L) (שומשום)

צלעות חזיר מזוגגות ברוטב BBQ היקורי ביתי שלנו ובזרעי שומשום, מוגשות עם טבעות בצל, קולסלאו וצ'יפס

ריב-איי בקר 350 גרם

סטייק ריב-איי טרי מבלאק אנגוס ארגנטינאי המוזן בדגנים, צלוי על גריל לבה ומוכן לפי העדפתך

פילה בקר 300 גרם (L)

פילה בקר מיושן מעגל פריים ניו זילנדי שניזון מדגנים, נצרב על גריל לבה ומוגש עם חמאת רוזמרין טרייה

רטבים – פטריות (L), פלפל גרוס (L), קוניאק וחרדל או BBQ

פילה לברק (L)

פילה לברק אפוי בתנור, מוגש עם ליים, נענע וריזוטו קוויאר שמפניה

פילה סלמון (L)

פילה סלמון נורווגי צרוב במחבת, מוגש עם מבחר פירות ים ומסיים ברוטב ביסק וולוטה קליל וקרמי

קלמרי

קלמרי קטנים מוקפצים עם שום, יין לבן, עגבניות שרי ועשבי תיבול מהגינה

דג טרי של היום

תיהנו מדג טרי המוכן על ידי השף שלנו. על הגריל, al Cartoccio, עלום או בציפוי מלח. מחיר שוק.

גבינות גוזו קטנות בציפוי פירורים (G) (L) (צמחוני) (שומשום)

גבינת חלב פרה מקומית בציפוי קראסט של שומשום מעורב, מטוגנת בשמן עמוק, מוגשת על קומפוט תפוחים וצימוקים עם ריבת עגבניות וצ'ילי

צ'יפס תפוחי אדמה עמוס בגבינה מותכת ובייקון פריך (G) (L)

קלמרי מצופה קמח (G)

קלמרי קטנים בטיגון עמוק, מוקפצים עם שום ועשבי תיבול עדינים, מוגשים על עלים ירוקים פריכים בליווי איולי לימון

כנפי עוף באפלו

5 יחידות של כנפי עוף בציפוי רוטב באפלו, מוגשות עם קולסלו

נקניקיות ופירה (G) (L)

נקניקיות בקר המוגשות על מצע של פירה תפוחי אדמה קרמי, עם ציר בקר לסיום

ביסי נאצ'וס גבינתיים (G) (L)

קציצות נאצ'וס פריכות תוצרת בית עם תערובת גבינות, מוגשות עם גוואקמולה, שמנת חמוצה ועירית

בורגר קלאבהאוס (G) (L) (שומשום)

קציצת המבורגר מבקר בהכנה ביתית עם גבינה מיושנת, חסה, עגבניות, ריבת בייקון חריפה, קורנישונים ומיונז שום, ומעל טבעות בצל

ההמבורגר של השף (G) (L)

טבעות קלמרי קטנות מטוגנות בשמן עמוק, עלים מעורבים, עגבניות, מיונז לימון וליים

בורגר עוף עם כמהין (G) (L) (שומשום)

חזה עוף מצופה בפירורי לחם עם גבינת פקורינו, רוקט, עגבניות, בצל סגול ומיונז כמהין

בורגר עוף פוקו לוקו (G) (L) (S) (שומשום)

חזה עוף במרינדת פפריקה מעושנת עם נאצ'וס גבינתי, עגבניות, בצל סגול, גבינה מקסיקנית מותכת, חלפיניו וסלסת עגבניות

ביג בייט בורגר (G) (L) (שומשום)

בורגר בקר ביתי, פנצ'טה כפולה, נקניקיית Wudy, ביצת עין, בצל מקורמל, Red Leicester, רוטב BBQ, קולסלאו וטבעות בצל

בורגר קיסר עוף (G) (L) (שומשום)

חזה עוף בגריל לבה, בייקון קריספי, חסה אייסברג, עגבניות, שבבי גרנה ורוטב קיסר

מגש נקניקים וגבינות (G) (L) (N)

מבחר משולב של נקניקים משובחים וגבינות, בליווי זיתי Kalamata, ענבים, פירות יבשים ומטבל ביתי, מוגש עם לחם שום, גריסיני וביסקוויטי מים

אסיה (G) (שומשום)

אגרול ברווז, סמוסות ירקות, שיפודי עוף סאטה, כיסוני סיו מאי מבשר חזיר, שקיקי כסף תאילנדיים וחסילונים בבצק פילו עם רוטב אוריינטלי ורוטב צ'ילי מתוק

קומבו הייווארף (G) (L) (שומשום)

כנפי BBQ, טבעות בצל, פופרס צ׳דר, מקלות מוצרלה, אצבעות צלעות BBQ ואגרול ברווז, מוגש עם סלסילת נאצ׳וס ושמנת חמוצה

La Vallette (G) (L)

נקניקייה מלטזית בבישול איטי, עגבניות מיובשות בשמש, גבינת כבשים מקומית בליווי זיתי קלמטה, bigilla, שעועית חמאה עם שום, מטבל איולי ורטטוי, מוגש עם water biscuits, גריסיני ולחם מלטזי מרוח בעגבניות ושמן זית כתית מעולה

נאצ'וס עם בשר חזיר מפורק (L)

מעליהם בשר חזיר מקומי מפורק בבישול איטי, חלפיניו, בצל ירוק וגבינת Red Leicester מותכת, עם זילוף של רוטב BBQ ושמנת חמוצה

נאצ'וס עם גבינה (L)

עם קורנישונים וסלסת עגבניות, מעל גבינת Red Leicester ומוצרלה, מוגש עם גוואקמולה, צ'ילי מתוק ושמנת חמוצה