Il Gambero (איל גמברו)
67 מנות ב-8 קטגוריות
מנות פתיחה
ALIOTTA
(מרק דגים טרי, מוגש עם חתיכות דג ופירות ים)
פטריות שמפיניון
(מבושלות בשום ובשמנת עם פטרוזיליה קצוצה, מוגשות עם פרמיג'אנו ולחם קלוי)
ברי (BRIE)
(ברי עם דבש מקומי וקראמבל אגוזי מלך)
וול-או-ון
(עם פטריות, כרישה, עוף, שמנת, ומעל מוצרלה)
אגרולי ברווז
(מוגש עם רוטב הויסין)
כיסוני תפוחי אדמה ובייקון
(ממולאים בתפוחי אדמה, פנצ'טה וגבינה, מוגשים עם רוטב צ'ילי מתוק)
אימפפאטה די קוצה איטלקית
(מולים מבושלים ביין לבן, שום ועגבניות שרי)
קלמרי מטוגן
(קלמרי טרי מטוגן מוגש עם רוטב טרטר)
פיצה
מרגריטה
(רוטב עגבניות, מוצרלה ואורגנו)
פפרוני
(רוטב עגבניות, מוצרלה, פפרוני, בצל, פלפלים ואורגנו)
קפריצ'יוזה (CAPRICCIOSA)
(רוטב עגבניות, מוצרלה, פטריות, שינקן, ביצה, סלמי ואורגנו)
צמחוני
(רוטב עגבניות, מוצרלה, פטריות, בצל, עגבניות טריות וזיתים)
פיצה פסטו
(רוטב פסטו, מוצרלה ועוף)
GOZITANA
(רוטב עגבניות, מוצרלה, זיתים, תפוחי אדמה, עגבניות טריות, טונה ואנשובי)
MALTIJA
(עגבנייה, מוצרלה, נקניקייה מלטזית, בצל, זיתים ועגבניות מיובשות בשמש)
פיצה טונה
(רוטב עגבניות, מוצרלה, טונה, בצל וזיתים)
פרמה רוקט
(רוטב עגבניות, מוצרלה, שינקן פרמה, רוקט ושבבי פרמזן)
סלטים
שוק האיכרים
(תערובת של סלטים טריים מדי יום).
סלט טונה
(עלי סלט מעורבים, חתיכות טונה, זיתים ועגבניות מיובשות בשמש ועגבניות טריות)
סלט יווני
(גבינת פטה, זיתים, מלפפון ועגבניות מעורבבים עם עלי סלט פריכים)
סלט גבינות
(עגבניות טריות, בצל, גבינת גוזו וגבינה כחולה)
סיזר עוף
(עוף על הגריל, בייקון קריספי, שבבי פרמזן, עגבניות ורוטב סיזר ביתי שלנו)
סלט סלמון מעושן
(סלמון מעושן פרוס, עלי סלט מעורבים, בצל ועגבניות)
פסטה
לינגוויני אליו אה אוליו
(שמן זית, שום, צ'ילי טרי, שבבי פרמזן ועגבניות שרי)
ניוקי קרבונרה
(בייקון פריך, שמנת, פרמזן וחלמוני ביצה)
ריגטוני בולונז
(בשר חזיר ובקר טחונים מבושלים ביין אדום עם גזר, בצל, שום ורוטב עגבניות)
ריזוטו די מארה
(פירות ים מעורבים המבושלים בביסק שרימפס ביתי ויין לבן, עם נגיעה של רוטב עגבניות)
GOZO RAVIOLI
(רביולי תוצרת מקומית במילוי גבינה, עם רוטב עגבניות מעל)
פפרדלה אל פונגי
(פפרדלה עם פטריות, כרישה ושמנת)
ניוקי עם שרימפס פלמבה
(שרימפס, קישוא מטוגן, ביסק שרימפס בפלמבה עם Pernod)
פוזילי עם עוף
(מוגש עם רוטב גבינה, עוף ופסטו)
לינגוויני מרינרה
(פירות ים מעורבים מבושלים ביין לבן, ביסק שרימפס תוצרת בית, נגיעה של רוטב עגבניות)
קאסארצ'י וונגולה
(שום, צ'ילי, וונגולה, עגבניות שרי, יין לבן ופטרוזיליה)
פסטה עם סלמון
בשר
צ'יקן פלורט
(חזה עוף טרי ממולא בשינקן פארמה וגבינה, עם רוטב פטריות מעל)
צ'יקן פרנצ'ייז
(עוף טבול בקמח וביצים, מוקפץ בחמאה ובשום)
עוף מרסלה
(ירכי עוף במרינדה מוגשות עם רוטב מרסלה)
קציצות חזיר
(מוגש עם רוטב חרדל קרמי ותפוח מקורמל)
ארנב מטוגן בשום
(ארנב מקומי מטוגן, מבושל עם שום ויין לבן)
ארנב ברוטב
(ארנב מקומי מבושל ברוטב הביתי שלנו בבישול איטי)
שוקי טלה (מוגש על מצע של פירה תפוחי אדמה)
(x1 יחידה שוק טלה) (x2 יחידות שוקי טלה)
קארה טלה
(מצופה בפיסטוק)
סטייק ריב-איי
(מוגש עם רוטב פטריות או רוטב פלפל)
טאליאטה
(מעל רוקט ופרמיג'אנו רג'יאנו)
בראג׳יולי (BRAGIOLI)
(מנה מלטזית מסורתית, גלילות בקר ממולאות בבשר חזיר ובקר טחון, מוגשות עם רוטב גרייבי)
רק שלם של צלעות
(בישול איטי ברוטב הביתי שלנו) כל המנות מוגשות עם תפוחי אדמה צלויים וסלט טרי
המבורגרים
ברוסקטה
לחם שום
6 נאגטס וצ׳יפס
צ'יזבורגר וצ'יפס
המבורגר עוף וצ׳יפס
בורגר מלא וצ׳יפס
(גבינה, ביצה ובייקון)
המבורגר ירקות וצ׳יפס
פיש אנד צ'יפס בציפוי בלילת בירה
דגים
שרימפס ענק
(שרימפס ענק מבושל בברנדי וביסק שרימפס ביתי שלנו)
פפילוט דניס
(פילה דניס עם קישוא, עגבניות שרי, לימון וזיתים)
לברק
(פילה לברק מוגש על מצע של רוטב פלפלים)
סלמון אל לימונה
(פילה סלמון עם רוטב לימון)
קלמרי על הגריל
(מוגש עם רוטב טרטר וויניגרט הבית)
קלמרי מטוגן
(קלמרי טרי מטוגן מוגש עם רוטב טרטר)
תמנון בשום
(תמנון מטוגן במחבת בשום וביין לבן, מוגש עם ויניגרט הבית)
מגש דגים מעורב
(מולים, תמנון, פילה דניס וקלמרי פריטי)
