Il Pirata Mellieha Bay
198 מנות ב-31 קטגוריות
אנטיפסטי
מרק דלעת וערמונים
מרק דלעת, ערמונים, פונדו פרמזן, קרוטונים ברוזמרין
ארנצ'יני מיניונ
Cacio e Pepe - שלושה ארנצ'יני מיני קצ'ו אה פפה Carbonara di Mare - שלושה ארנצ'יני מיני קרבונרה פירות ים
SAUTE DI COZZE
מולים טריים, יין לבן, ביסק שרימפס, שום, עשבי תיבול ועגבניות, מוגש עם פוקאצ'ה ביתית
קלמארי פריטי
קלמארי מטוגן מוגש עם רוטב טרטר ביתי
קרוקטה די מנזו
שלוש קרוקטות של בקר מפורק, מיונז כמהין, בצל מזוגג
טרטר פילה בקר 'צ'יזקייק'
טרטר פילה בקר, בסיס ביסקוויט מלוח, גבינת שמנת כמהין
TRIO DI SALSICCIA (לחלוקה)
שלושה סוגי נקניקיות המוגשים עם שני סוגים שונים של חרדל
פוקאצ'ה
AL ROSMARINO
רוזמרין, פלפל שחור, מלח סלע ושמן זית
LA CLASSICA
רוקט, גרנה, עגבניות שרי ושמן זית
ROLLO
פוקאצ'ה מגולגלת עם פיור די לאטה, שינקן וגרנה פוקאצ'ה מגולגלת עם פיור די לאטה, מורטדלה ופיסטוק
SALTIMBOCCA
שינקן פארמה, רוקט, מוצרלה באפלו, עגבניות שרי, גרנה ושמן זית
סלטים
INSALATA DI BRIE
ברי, עלים מעורבים, תאנים מיובשות, דבש, אגוזי מלך, עגבניות מיובשות בשמש
קיסר עוף
חסת אייסברג, חזה עוף צלוי במרינדה, בייקון, אנשובי, עגבניות שרי, שבבי גרנה, רוטב קיסר וקרוסטיני
INSALATA DI TAGLIATA DI MANZO
בקר, טליאטה, אורז בסמטי, קייל, בייבי תרד, מלפפון, עגבניות שרי, פלפלים אדומים, גזר, רוטב טריאקי, שומשום
פסטה
GNOCCHI ZUCCA, GORGONZOLA E GUANCIALE*
ניוקי תוצרת בית, קרם דלעת, פונדו גורגונזולה, גואנצ'אלה, אגוזי מלך
MEZZI PACCHERI TRIO DI POMODORI E STRACCIATELLA*
מֶצִי פַּקֶּרִי, רוטב עגבניות, עגבניות שרי, עגבניות שרי צהובות, מעל סטרצ'אטלה
PACCHERI CON RAGU DI SALSICCIA*
פאקרי ‘gentile’ מ‑Gragnano, ראגו נקניקייה, גבינת עיזים ונגיעה של שמנת
PAPARDELLE AL RAGU DI CINGHIALE E TARTUFO*
פפרדלה תוצרת בית, ראגו חזיר בר, קרם כמהין, פונדו פרמזן
רביולי גרנצ'יו אה גמברי
רביולי תוצרת בית ממולא בסרטן ובשרימפס, רוטב ביסק שרימפס, עגבניות שרי, פטרוזיליה
LINGUINE AL RAGU DI MOSCARDINI E STRACCIATELLA*
לינגוויני ‘gentile’ מגרניאנו, ראגו תמנון קטן, צלפים, זיתים, עגבניות שרי, סטרצ'אטלה
ריזוטו פורצ'יני
אורז קרנרולי, קרם פורצ'יני, פטריות פורצ'יני, פונדו פרמזן
Secondi di Mare
FILETTO DI SALMONE
פילה סלמון, ריזוטו לימון, ירקות מוקפצים
פריטו מיסטו
שרימפס, קלמארי ובקלה מטוגנים, מוגשים עם רוטב טרטר ביתי וצ׳יפס
POLIPO SCOTATO SU CREMA DI CECI
תמנון על הגריל, מחית חומוס, פירורי לחם עם עשבי תיבול, שקדים פריכים
דג טרי של היום
מוגש עם בחירה של תוספות
Secondi di Terra
פרמיג'יאנה
חצילים, פיור די לאטה, רוטב עגבניות, בזיליקום, פרמזן
DUO DI POLLO
סופרים עוף מוזן בתירס, קרוקט עוף ופטריות, פירה תפוחי אדמה, ירקות רטטוי, רוטב פטריות
FILETTO DI MAIALE
פילה חזיר, ערמונים, ז׳ו חזיר, ברוקוליני, פירה תפוחי אדמה
GUANCIA DI MANZO
לחיי בקר בבישול איטי ברדוקציית יין אדום, פירה תפוחי אדמה עם כמהין
TAGLIATA DI MANZO
300 גרם בשר פלאפ בלאק אנגוס מאורוגוואי, מוגש עם עגבניות שרי, רוקט, שבבי גרנה וצ׳יפס
ריבאיי אנגוס
ריבאיי אנגוס אורוגוואי 300 גרם, ירקות צלויים, תפוחי אדמה בייבי, ז׳ו
TAGLIATA 1KG
1 ק"ג נתח פלאפ של בלאק אנגוס מאורוגוואי, מוגש עם עגבניות שרי, רוקט, שבבי גרנה ותפוחי אדמה צלויים
המבורגרים
PIRATA GOURMET BURGER
250 גרם קציצת בקר טהורה USDA, צ׳דר מיושן, בייקון מקומי, בצל מקורמל בבלסמי, מיונז סריראצ׳ה וצ׳יפס
בורגר פלאפל
קציצת חומוס, עגבניות, טופו, ממרח חומוס וצ׳יפס
תוספות
צ'יפס
תפוחי אדמה צלויים
פירה תפוחי אדמה
פירה תפוחי אדמה עם כמהין
ירקות צלויים
סלט טרי
רטבים
פטרייה
פפר (PEPPER)
ז׳ו בקר
גורגונזולה
פיצות קלאסיות
מרגריטה
רוטב עגבניות, פיור די לאטה, בזיליקום ושמן זית
מרינרה קומפלטה
רוטב עגבניות, אנשובי, צלפים, זיתים, עגבניות שרי, שום, אורגנו ושמן זית
CAPRICCIOSA
רוטב עגבניות, פיור די לאטה, שינקן, זיתים, פטריות, ארטישוק, בזיליקום ושמן זית
BUFALINA
רוטב עגבניות, מוצרלה די בופאלה, עגבניות שרי, פסטו בזיליקום ושמן זית
LA DIAVOLA
רוטב עגבניות, פיור די לאטה, סלמי חריף, פתיתי צ'ילי, בזיליקום ושמן זית
LA MALTESE
רוטב עגבניות, פיור די לאטה, טונה, צלפים, זיתים שחורים, גבינת עיזים מפולפלת, עגבניות מיובשות בשמש, אורגנו ושמן זית
LA SALSICCIA
רוטב עגבניות, פיור די לאטה, נקניקייה איטלקית, בצל, זיתים שחורים, פונדו פרמזן, בזיליקום, שמן זית
גורגונזולה ואגוזי מלך
פיור די לאטה, גורגונזולה, ספֶּק, אגוזי מלך, בזיליקום, שמן זית
PISTACCHIOSA
פיור די לאטה, מורטדלה, פסטו פיסטוק, פיסטוק גרוס, בזיליקום, שמן זית
LA ROSSA
רוטב עגבניות, עגבניות שרי, בוראטה, בזיליקום, שמן זית
פיצות גורמה
MARGHERITA GIALLA
רוטב עגבניות שרי צהובות, מוצרלה די בופאלה, אמולסיית בזיליקום, בזיליקום, שמן זית
ASPARAGI
קרם אספרגוס, בוראטה, ספֶק, שבבי גרנה, בזיליקום, שמן זית
AUTUNNO
קרם דלעת, פטריות ‘trifolati’, גואנצ'אלה, סטרצ'אטלה, בזיליקום, שמן זית
LA CARCIOFINA
קרם ארטישוק, פיור די לאטה, תרד מוקפץ, פרושוטו קרודו, אגוזי מלך, פלחי תפוז, בזיליקום, שמן זית
LA VERDE
קרם ברוקולי, פיור די לאטה, בשר טחון של נקניקייה איטלקית, צ'ילי טרי, פקורינו, פונדו גורגונזולה, שמן זית
קלצונה
NORMANNO
רוטב עגבניות 'San Marzano', קרם חציל, פיור די לאטה, סטרצ'אטלה, פסטו בזיליקום, בזיליקום, שמן זית
SALSICIOTTO
ריקוטה, פיור די לאטה, בשר טחון של נקניק איטלקי, פטריות, שבבי גרנה, אורגנו, שמן זית
PARMA E RUCOLA
רוטב עגבניות, פיור די לאטה, פרושוטו קרודו, רוקט, שבבי גרנה, אורגנו, שמן זית
פיצות צמחוניות
LA VEGETARIANA
רוטב עגבניות, פיור די לאטה, חציל, קישוא צלוי, רוקט, עגבניות שרי, אורגנו, שמן זית
QUATTRO FORMAGGI
פיור די לאטה, גורגונזולה, פקורינו, שבבי פרמזן, שמן זית
LA ZUCCA
קרם דלעת, פיור די לאטה, בצל מקורמל, פונדו גורגונזולה עם פלפל שחור, בזיליקום, שמן זית
קוקטיילים
NEGRONI
מרטיני רוסה, קמפרי, ג'ין גורדונ'ס
MILANO TORINO (מילאנו טורינו)
מרטיני רוסה, קמפרי
אפרול שפריץ
אפרול, פרוסקו, סודה
לימונצ'לו שפריץ
לימונצ'לו, פרוסקו, סודה
ספריץ פרחי סמבוק
סירופ פרחי סמבוק, פרוסקו, סודה
מוסקבה מיול
וודקה סמירנוף, מיץ ליים, ג׳ינג׳ר ביר
דארק ‘נ’ סטורמי
Captain Morgan Dark Rum, מיץ ליים, בירת ג׳ינג׳ר
NORTHSIDE*
ג׳ין Gordon’s, עלי נענע, מיץ ליים, סודה
שאנדי קיצי אפרסק
Archers Peach Schnapps, Bavaria Pilsner, Sprite
PINACOLADA*
רום לבן Bacardi, רום Malibu, מיץ אננס, סירופ קוקוס, שמנת מתוקה
מרגריטה תות
Sierra Tequila Silver, Cointreau, מיץ ליים, סירופ תות
לימונדת אבטיח ורודה*
Gordon’s Gin, מיץ חמוציות, סירופ אבטיח, Sprite
לונג איילנד אייס טי
Smirnoff Vodka, Gordon’s Gin, Bacardi White Rum, Sierra Tequila Silver, Cointreau, מיץ לימון, קולה
טירמיסו מרטיני
אספרסו, קאלואה, בייליס, אבקת קקאו
