Indian Harvest (אינדיאן הארווסט)

מרק שמנת

מרק קטיפתי וחלק מירקות טריים, מועשר בשמנת ובחלב

מרק עדשים

מרק עשיר ומשביע עם עדשים, ירקות ותבלינים

מרק עוף

עוף עסיסי עם סלרי, חמאה ותיבול ארומטי.

פניר פקורה

גבינת קוטג' פריכה וזהובה, מצופה בבלילה מתובלת של בסאן ואורז.

סמוסה צמחונית

מאפה משולש פריך במילוי ירקות מתובלים ומלוחים.

Gobi 65

פרחי כרובית חריפים בציפוי בלילה זהובה, מושרים ביוגורט, בעלי קארי ובצ'ילי.

צ'יקן 65

נגיסי עוף חריפים בציפוי בלילה זהובה, מושרים ביוגורט, עלי קארי וצ'ילי.

Beef Dragon

רצועות בקר פריכות בזיגוג צ'ילי מתוק עם פלפלים וקשיו.

שרימפס מטוגנים אינדיאן הארווסט

שרימפס פריכים וארומטיים, מושרים בתבלינים הודיים ומטוגנים קלות לשלמות.

פאניר טיקה

גבינת פאניר צלויה על גחלים, מושרית ביוגורט מתובל ובעשבי תיבול.

טיקה עוף מלאי

עוף עסיסי במרינדה קרמית של יוגורט, גבינה וג׳ינג׳ר-שום.

צ'יקן טיקה

עוף רך במרינדה מעושנת על בסיס עגבניות, מסיים בחמאה.

עוף טנדורי

ירכי עוף עסיסיות במרינדה של יוגורט, לימון ותבלינים ארומטיים, צלויות על הגריל לשלמות.

אל פאהם

עוף על הגריל בסגנון ערבי עם תבלינים ארומטיים, מוגש עם פורוטה קראלה ותוספת של סלט.

דג על הגריל

דג מתובל בעדינות, נצלה על הגריל לשלמות ומוגש עם לחם וסלט מרענן.

פלטת טנדור מעורבת

מבחר השף של paneer tikka, chicken tikka, hariyali chicken ושרימפס טנדורי, מושלם לחלוקה.

מנתי

אורז ארומטי בסגנון ערבי המבושל במיצי בשר, מוגש עם עוף אל פאהם או דג על הגריל.

Dal Tadka

עדשים קרמיות עם ארומטים, תבלינים ועגבניות, מעל תיבול של ג׳ינג׳ר, שום וצ׳ילי.

פניר באטר מסאלה

רוטב קטיפתי של עגבניות וקשיו עם גבינת קוטג' רכה ועסיסית.

רוסט

בשר רך שנצלה לשלמות והתבשל באיטיות בקארי על בסיס חלב קוקוס עם תבלינים ארומטיים.

בקר מוקפץ בפלפל

נתחי בקר רכים המבושלים עם פלפל שחור טחון טרי ותערובת תבלינים.

קורמה

קארי עדין וקרמי, מועשר בתבלינים ארומטיים ובאגוזים.

Kadai

מנה ארומטית המוקפצת בווק עם תערובת תבלינים kadai masala קלויה במיוחד, מוקפצת עם ירקות טריים או בשר רך.

וינדאלו

קארי בסגנון גואה, חמצמץ וחריף, מושרה בחומץ, חרדל, עלה דפנה וצ'ילי אדום מיובש.

עוף צ'ילי

נגיסי עוף זהובים מוקפצים ברוטב חריף-חמצמץ עם ג'ינג'ר, שום ופלפלים מתוקים.

עוף בחמאה

עוף רך שמתבשל לאט ברוטב עשיר וקרמי של עגבניות וחמאה.

קארי דגים עם קוקוס

קארי דגים בסגנון קראלה עם נגיעה חמצמצה, מבושל ברוטב חלק של חלב קוקוס.

שרימפס מאפאס

שרימפס עסיסיים ברוטב עשיר ומתובל על בסיס חלב קוקוס, עם ניחוחות וטעמים מסורתיים של קראלה.

סלט ירוק

תערובת טרייה של מלפפון, גזר, בצל ועגבנייה, מתובלת בעדינות.

סלט טיקה עוף מיוחד IH

עוף טנדורי מעורבב עם עלים ירוקים פריכים ומטובל בזילוף של רוטב צ'אטני עשיר בטעמים.

אורז בסמטי לבן

בסמטי ארומטי ארוך-גרגיר, מאודה לשלמות.

אורז ג'ירה

אורז בסמטי מבושל עם כמון קלוי, גהי וכוסברה טרייה.

פולאו ירקות

אורז ארומטי המבושל עם ירקות טריים ותבלינים הודיים.

אורז מוקפץ עם ירקות

אורז מוקפץ קלות עם ירקות פריכים ותיבול עדין.

אורז מטוגן עם ביצה

אורז אוורירי עם ביצים מקושקשות, רוטב סויה ובצל ירוק.

אורז מטוגן עם עוף

אורז קלאסי מוקפץ בווק עם עוף רך וירקות מעורבים.

אורז מטוגן מיוחד IH

אורז מטוגן בשמן צ'ילי ייחודי עם ירקות, בשר וביצה.

ביריאני ירקות

אורז בסמטי ארומטי בשכבות עם ירקות מתובלים, בבישול איטי לטעמים עמוקים.

ביריאני ביצים

אורז בסמטי אוורירי עם ביצים מתובלות ושכבות ארומטיות וריחניות.

ביריאני עוף

עוף רך במרינדה, מבושל עם אורז בסמטי ארומטי ותבלינים.

ביריאני בקר

בקר עסיסי בשכבות עם אורז מלא טעם ותבלינים הודיים ארומטיים.

ביריאני טלה

טלה עסיסי בבישול איטי עם אורז בסמטי ארומטי ותבלינים.

ביריאני שרימפס

שרימפס מתובל בשכבות עם אורז בסמטי ארומטי, בבישול איטי עד לשלמות.

פאל פורוטה עם בקר

לחם שטוח עלים מושרה בחלב קוקוס, מוגש עם רוסט בקר וביצה מטוגנת.

פאל קאפה בקר

טפיוקה מבושלת בחלב קוקוס, מוגשת עם רוסט בקר מתובל.

Kappa Biryani

טפיוקה מעוכה בשכבות עם בקר רך ותבלינים ארומטיים.

נאן רגיל

לחם שטוח רך ותפוח, נאפה בטנדור.

נאן בחמאה

לחם שטוח מרוח בחמאה.

נאן שום

לחם שטוח עם שום וחמאה מעל.

נאן גבינה

לחם שטוח ורך ממולא בגבינה.

רוטי בחמאה

לחם שטוח מחיטה מלאה שנאפה בטנדור ונמרח בחמאה.

לאצ'ה פאראתה

לחם שטוח פריך, רב-שכבתי.

צ'פאטי

לחם שטוח ללא התפחה מקמח חיטה מלאה.

פורוטה קראלה

לחם שטוח דרום-הודי, עלים ושכבתי.

דוסה פשוטה

קרפ דק מדרום הודו העשוי מאורז ועדשים, מוגש עם צ'אטני וסמבהר.

גי רוסט

דוסה פריכה בטעם גי עשיר, מבושלת עד לשלמות זהובה.

מסאלה דוסה

קרפ אורז פריך ממולא במסאלה תפוחי אדמה מתובלת, מוגש עם צ'אטני וסמבהר.

דוסה מייסור

קרפ אורז דק ממולא בצ'אטני אדום, ירקות שורש וגבינה.

דוסה פאניר בורג'י

קרפ אורז פריך ממולא בגבינת קוטג' הודית מתובלת.

אוטאפאם מסאלה

פנקייק אורז עבה מדרום הודו, עם ירקות טריים מעל.

דוסה עם ביצה

קרפ אורז פריך עם ביצה מעל.

דוסה צ'יקן טיקה

דוסה ממולאת בצ'יקן טיקה עשיר בטעמים, מוגשת עם צ'אטני וסמבר.

דוסה קימה טלה

דוסה ממולאת בבשר טלה טחון מתובל ועשיר בטעמים.

מסאלה פאפאדאם

קרפים דקים ופריכים, מעליהם בצל קצוץ, עגבנייה וצ'אט מסאלה.

ראיטה

יוגורט קרמי עם ירקות, תבלינים ועשבי תיבול.

יוגורט טבעי

צ'יפס

Chutneys

נענע, מנגו, עגבנייה, קוקוס

רטבים

עגבניות, מיונז, צ'ילי מתוק

גולאב ג'אמון

כדורי בצק זהובים מושרים בסירופ ורדים והל.

חלווה גזר

פודינג גזר בבישול איטי עם הל ואגוזים.

ג׳ילבי

ספירלות פריכות הספוגות בסירופ סוכר ארומטי.