Infinity by Hugo’s (אינפיניטי ביי הוגוז)

נאצ'וס MELTED BLISS

צ'יפס טורטייה פריך שטבול ברוטב גבינה קטיפתי, ומעליו תירס על הגריל, סלסה פיקנטית, חלפיניו, גוואקמולה, שמנת חמוצה ופיזור של כוסברה טרייה. פייסטה של טעמים!

כנפיים פריכות וחמצמצות

כנפיים זהובות ופריכות במיוחד, מצופות ברוטב BBQ נועז של Jack Daniel’s, לצד סלט קטן ורענן. טעם גדול, בלי התעסקות.

קלמרי פריך וזהוב

קלמרי, מטוגן קלות עד לשלמות זהובה, מוגש עם רמולאד פיקנטי וסחיטה של לימון טרי. פשוט בלתי ניתן לעמידה.

ברוסקטה קלאסית

לחם קלוי עם עגבניות מקומיות עסיסיות, זיתים שחורים, בצל סגול וסלסת בזיליקום רעננה ותוססת. פשוטה, טרייה ומלאת טעם.

טאקו טריו חזיר

כתף חזיר רכה במרינדה, עטופה בטורטיות רכות עם בצל מוחמץ, חסה פריכה, פיקו דה גאיו, אבוקדו, ליים, שמנת חמוצה ואיולי צ'יפוטלה מעושן. מכה משולשת של טעמים נועזים ועסיסיים.

טאקו שלישיית עוף

רצועות עוף עסיסיות במרינדה עטופות בטורטיות רכות עם בצל כבוש, חסה פריכה, פיקו דה גאיו, אבוקדו, ליים, שמנת חמוצה ואיולי צ'יפוטלה מעושן. טרי, רענן וממש משביע.

טאקו שלישיית סלמון

סלמון על הגריל מונח בתוך טורטיות רכות עם גבינת שמנת עם שמיר, חסה פריזה, אבוקדו, שמנת חמוצה וסלסה בוהקת של פסיפלורה. טוויסט רענן עם בעיטה טרופית.

טאקו CAMARÓN TRIO

טמפורה פריכה של שרימפס קינג ארגנטינאי עטופה בטורטיות רכות עם גבינת שמנת מתובלת בעשבי תיבול, פיקו דה גאיו, אבוקדו קרמי וזילוף של ראנץ'. קראנץ', קרמיות וניחוח חופי בכל ביס.

טאקו בקר בלאק אנגוס מעושן

בקר בלאק אנגוס עסיסי בשכבות עם גבינה אמריקאית מותכת, מלפפונים חמוצים פיקנטיים, פיקו דה גאיו, מיונז חריף ושמנת חמוצה. נועז, מעושן ומפנק בלי להתנצל.

טאקו עם פולד פורק צלוי באיטיות

פולד פורק רך שנצלה באיטיות ומצופה ברוטב BBQ של Jack Daniel’s, לצד ירקות קלויים ורוטב גבינה קרמי.

טאקו עם בקר מפורק בצלייה איטית

בקר מפורק בצלייה איטית, עשיר בטעמים ומצופה ברוטב BBQ של Jack Daniel’s, לצד ירקות צלויים וממרח גבינה עשיר וקטיפתי.

צ׳יפס עם קליפה ומלח

צ׳יפס זהוב ופריך עם קליפה, מומלח בעדינות לקרנצ׳ מלוח מושלם. פשוט, משביע ומלא טעם.

מיקס צ׳יפס גבינתי

צ׳יפס זהוב שטבול ברוטב גבינה עשיר, מעליו גוואקמולי קרמי, יוגורט יווני מצנן, בייקון פריך, עירית טרייה, כוסברה ובעיטה לוהטת של חלפיניו. נועז, עמוס, וממכר לגמרי.

סלט קיסר עם עוף

חזה עוף בגריל על חסה אייסברג פריכה, עם שבבי פרמזן, בייקון פריך, קרוטונים קראנצ'יים ועגבניות שרי עסיסיות—מעורבב ברוטב קיסר קלאסי. אהוב על-זמני, מאוזן בצורה מושלמת.

סלט סלמון קיצי

סלמון נורווגי על הגריל על מצע של עלים ירוקים עונתיים, עגבניות שרי, שאלוט, עירית, ריקוטה קרמית וגרידת לימון רעננה—מוגש עם צ'יאבטה חמה על הגריל. קליל, מלא חיים וקיצי.

סלט תפוחי אדמה כפרי

תפוחי אדמה פריכים ומתובלים ממקור מקומי, מעורבבים במיונז חרדל גרגירים מלאים, ומעל פטה קרמית, מלפפון טרי ואבוקדו עשיר וחמאתי. טעמים כפריים עם טוויסט רענן.

סלט בוראטה RE-FRESH

בוראטה קרמית בזילוף רוטב רימונים תוסס, מונחת על תערובת עלים ירוקים, רוקט, תותים, עגבניות שרי, גרגרי רימון ופיזור קל של פיסטוקים כתושים. פרץ מרענן של צבע וטעם.

תענוג קרבונרה קרמי

גואנצ'אלה משיי ובצל שמתבשלים לאט בשמנת וביין לבן, מסיימים בחלמון ביצה נא ומעל שבבי פרמזן. פינוק קלאסי, אושר טהור.

PACCHERI POMODORO

פאקרי רכים מוקפצים בראגו עגבניות עשיר עם עגבניות שרי, קונפי שום, סקמורצה מומסת ופרמזן מגורד, ומסיימים בקישוט בזיליקום פריך. נחמה עם טוויסט רענן.

גרגנלי עם ראגו בקר אנגוס

פסטת גרגנלי טרייה מביצים, עטופה בראגו עשיר של בקר בלאק אנגוס, ומעליה שבבי פרמזן מיושן ובזיליקום ארומטי. קלאסיקה משביעה, משודרגת.

רביולי לחיי בקר וקאצ'ו א פפה

צמד רביולי—אחד ממולא בלחיי בקר רכות והשני בקאצ'ו א פפה קלאסי—מוגש ברוטב קרם פטריות בר עשיר, ומעל בייקון פריך ושבבי פרמזן. עשיר, מפנק ומשביע במיוחד.

כריך צ'יאבטה חומה עם אבוקדו

צ'יאבטה חומה על הגריל בשכבות של אבוקדו קרמי, עגבנייה טרייה וגבינת שמנת חלקה, מתובלת בפלפל גרוס ובמלח ים. מסיימים עם גוואקמולי רענן, פרוסות אבוקדו נוספות, עגבנייה שהבשילה על הגפן ופיזור של מיקרו-עלים. טרי, קרמי ומלא טעם.

קסדייה סיזלין' עם בקר אנגוס

בשר בקר אנגוס טחון ומתובל, בצל מוקפץ, תירס מתוק ופלפלים צבעוניים שנמסים יחד עם צ'דר מיושן וכוסברה טרייה. מוגש עם צ'יפס פריך וסלט טרי—חריף, גבינתי ומשביע.

סטייק וביצה MELTDOWN ‘FTIRA’

סטייק צרוב במחבת, בצל סגול מקורמל מתקתק, גבינת Red Leicester נמסה וביצה מטוגנת—הכול נערם בנדיבות על ‘Ftira’ מלטזית חמימה. מוגש עם צ’יפס פריך וסלט טרי—יצירת מופת משביעה ונמסה.

קלאב טוויסט עם עוף על הגריל

חזה עוף עסיסי על הגריל, עגבניות שזיף בשלות, בייקון צלוי בניחוח מעושן, עלי סלט טריים וממרח מיונז קרמי. טוויסט בלתי ניתן לעמידה על קלאב קלאסי.

ראפ עוף צ'יפוטלה מעושן

עוף על האש במרינדה, צ'דר מיושן מומס, חסה פריכה, חמוצים חמצמצים, שמנת חמוצה קרמית, אבוקדו בשל ואיולי צ'יפוטלה מעושן—הכול עטוף יחד לביס מעושן, חריף ומשביע.

בורגר שרימפס דיינמייט

שרימפס מטוגן פריך בערימה נדיבה עם עגבנייה טרייה, חסה פריזה, בצל ירוק ומיונז צ'ילי לוהט—הכול בתוך לחמניית בייגל נועזת. ביס קראנצ'י, חריף ובלתי נשכח.

סליידרס אנגוס ביף בליס (4 יח׳)

קציצות בקר בלאק אנגוס עסיסיות, עם בצל פריך, פטריות בחמאה, צ׳דר מיושן מומס, חמוצים חמצמצים וזילוף של מיונז כמהין. ארבע ביסים של אושר טהור.

המבורגר סמאש בלאק אנגוס עם בייקון BBQ מעושן

קציצת בלאק אנגוס פרימיום שנמעכה לשלמות, בשכבות של גבינה אמריקאית מותכת, בקר BBQ מפורק, בייקון פריך ומעושן, בצל קראנצ'י, חמוצים חמצמצים וזילוף BBQ מעושן. פינוק טהור בכל ביס.

המבורגר עוף קריספי סיגנצ'ר של HUGO'S

עוף מטוגן בבאטֶרמילק, נערם גבוה עם הרוטב הפיקנטי של Hugo’s, גוואקמולי קרמי, בצל סגול מוחמץ וחמצמץ, מלפפונים חמוצים פריכים וחסה רעננה. פריך, קרמי ופשוט ממכר.

מספיק ל-3 עד 4 אנשים

חגיגה לכל חשק: כנפי עוף BBQ, קלמרי מרוסק ופריך, אנטיקוצ'וס פרואניים חריפים, טריאקי בקר רך, סליידרים של Black Angus, נאגטס עוף זהובים, חזיר מקסיקני עם טוויסט רענן וטאקו סלמון מעושן, לצד צ'יפס פריך וסלט קטן ורענן. מושלם לשיתוף עם טעם שלא נגמר.

שיפודי עוף פרואניים

ירכי עוף רכות במרינדה של תבליני אנטיקוצ'ו עם אג'י פאנקה מעושן, מוגשות עם סלט קטן ורענן. טעם פרואני תוסס, צלוי לשלמות.

YAKINIKU ANGUS BEEF

פילה בלאק אנגוס 180 גרם בגריל פחמים, מצופה בזיגוג רוטב טריאקי דבש עשיר ומוגש עם פיזור של שומשום קלוי. טעם נועז, רך ועסיסי, וזיגוג מבריק שאי אפשר לעמוד בפניו.

TROPICAL DREAM BAKED ALASKA

טוויסט שטוף שמש על קלאסיקה—מרשמלו פסיפלורה אוורירי עוטף גלידת קוקוס קטיפתית, מונח על מצע של קומפוט פירות יער חמצמץ, ג׳ל מנגו משיי וקראמבל שקדים זהוב. בריחה טרופית בכל כפית.

סנסציית קרונאט פונדנט שוקולד

בצק קרואסון עלים שהפך לדונאט, ממולא בפונדנט שוקולד נוזלי, ומוגש עם קרמל יוזו עשיר וגלידת וניל קרמית. פינוק טהור עם טוויסט הדרי.

פונדנט לאבה מאצ׳ה עם גרידת פסיפלורה

פונדנט תה ירוק חמים ורך עם מרכז נוזלי, קטיפתי, לצד סלסת פסיפלורה רעננה. איזון מושלם בין טעמים אדמתיים ותוססים.

מגש פירות טרופיים

מבחר עסיסי של פירות עונתיים מצוננים וחתוכים ביד—שופע טעמים אקזוטיים וצבעים מרהיבים. מושלם לשיתוף—זמין לשניים או לחמישה.

מספיק ל־5 אנשים

CUBA LIBRE

רום Bacardi, סוכר חום, פלחי ליים, מיץ ליים ומושלם עם Coca-Cola.

מוסקבה מיול

וודקה Stolichnaya, סירופ ג'ינג'ר טרי, מיץ ליים טרי ומושלם עם בירת ג'ינג'ר.

קוסמופוליטן

וודקה אבסולוט, טריפל סק, מיץ ליים ומיץ חמוציות.

נגרוני

Gordon’s Gin, Campari, Martini Rosso וקליפת תפוז.

אולד פאשנד

בורבון Jim Beam, סוכר חום, אנגוסטורה ביטרס, שפריץ סודה וקליפת תפוז.

לונג איילנד אייסד טי

וודקה Stolichnaya, רום Bacardi, ג'ין Gordon’s, טקילה Silver, Triple Sec, מיץ לימון טרי ו מושלם עם Coca Cola.

בלאדי מרי

וודקה Stolichnaya, מיץ עגבניות, מיץ לימון, רוטב ווסטרשייר, טבסקו, בצל טרי מעוך, שום ובזיליקום.

פינה קולדה

רום Bacardi, מאליבו, מיץ אננס, מחית קוקוס ושמנת.

MAI TAI

רום באקרדי, מיץ אננס, מיץ תפוזים, מיץ ליים וסירופ גרנדין. טריפל סק עם שכבת רום כהה מעל.

קייפיריניה

קשאסה, ליים מעוך וסוכר חום.

CAIPROSKA

וודקה סמירנוף, ליים מעוך וסוכר חום.

BLUE LAGOON

וודקה סמירנוף, בלו קורסאו, מיץ לימון טרי ולימונדה.

סקס און דה ביץ׳

וודקה Smirnoff, שנאפס אפרסק Archer’s, מיץ תפוזים וגרנדין.

טום קולינס

ג'ין Bombay, קואנטרו, מיץ לימון טרי ומי סודה.

BEEFEATER BLUE

טקילה וקאלואה.

מוחיטו קלאסי

רום Bacardi, פלחי ליים, סוכר חום, נענע טרייה, קרח גרוס ומושלם עם מי סודה. הוסיפו טעם לבחירתכם בתוספת €1.00: תות, פטל, פסיפלורה או קוקוס.

מרטיני קלאסי

ג׳ין Gordon’s, Martini Extra Dry, זיתים או גרידת לימון.

וודקה מרטיני

וודקה, מרטיני אקסטרה דריי, זיתים או גרידת לימון.

אספרסו מרטיני

וודקה אבסולוט וניל, וודקה אבסולוט, קאלואה, אספרסו קוטו וסירופ קרמל.

פורנסטאר מרטיני

וודקה אבסולוט וניל, פסואה, מחית פסיפלורה, מיץ אננס וחלבון ביצה. מוגש עם שוט פרוסקו.

גרין פורן סטאר מרטיני

וודקה, פסואה, מחית פסיפלורה, מיץ ליים, סירופ בלו קוראסאו וסירופ וניל.

DELIGHT

מיץ תפוזים, מיץ חמוציות, מחית פטל, מיץ לימון, סירופ סוכר, מלפפון ומי סודה.

SPIDERMAN (ספיידרמן)

מיץ תפוזים, תפוז, ג׳ינג׳ר טרי, לימון, בזיליקום וג׳ינג׳ר אייל

מקסיקן סאנרייז

מיץ תפוזים, מיץ אננס, מחית מנגו, מיץ לימון, עלי נענע טריים ומי סודה.

וירג'ין קולדה

מיץ אננס, סירופ קוקוס, מחית קוקוס ושמנת.

VIRGIN BLUE LAGOON

בלו קוראסאו, סירופ סוכר חום מעוך, מיץ לימון, ג׳ינג׳ר כתוש, עלי נענע מעוכים, קוביות קרח וסודה קלאב.

תענוג פירות

מיץ מנגו ומיץ פירות מעורב.

BLUE HAWAII

סירופ קוקוס, מיץ ליים וסירופ בלו קוראסאו.

פאנץ' פירות

מיץ אננס, מיץ תפוזים, מחית פסיפלורה, פטל וסירופ גרנדין.

חלום קוקוס

מיץ תפוחים, סירופ קוקוס ומיץ לימון.

PASSION FIREBALL

Apple Arctic, Frangelico, מיץ לימון, מחית פסיפלורה, מיץ אננס, מוגש עם נגיעה של סמבוקה.

UNA

וודקה Absolut Raspberry, סירופ שקדים, מחית פירות יער אדומים, ענבים מעוכים, מיץ חמוציות ומיץ לימון.

SNOWBALL

אבסולוט, קאלואה, בייליס, גלידת וניל ושמנת מתוקה טרייה

קרם תות

Fifty-Five, קרם דה קקאו לבן, גלידת וניל, ג׳ין, Crème De Cocoa White, קצפת וליים טרי.

HAESHA DELIGHT

הוואנה קלאב, טריפל סק, פרנג'ליקו, פסיפלורה ומיץ אננס.

GUNPOINT

ג׳ין Gordon’s, ליקר מרשינו, Crème de Violette, מיץ לימון וטוניק Fever Tree.

BLOOD & T

ג'ין Malfy Rosa, מיץ אשכולית ורודה, מיץ לימון, קמפרי ומי טוניק אשכולית.

סאנסט ספריץ

ג׳ין Malfy, אפרול, מחית פסיפלורה, פרוסקו ומי סודה.

BLUE ISLAND

Havana Club, Triple Sec, מחית קוקוס, מיץ ליים, חלבון ביצה ו-Blue Curaçao.

אינפיניטי ספיישל

גלידת וניל, פסיפלורה, Baileys, חלב, Cointreau, בננה טרייה ומאליבו.

ELDER HUGO’S

וודקה, סירופ פרחי סמבוק, יין לבן, מיץ אשכוליות, מיץ לימון וחלבון ביצה

FLORA

Tanqueray Gin, Passion Fruit Purée, Midori, Lime Juice & Simple Syrup.

SWEET WAVE

רום לבן, בלו קוראסאו, מיץ ג׳ינג׳ר, סירופ קוקוס, מיץ לימון ומיץ אננס.

גן עדן של אננס

פאשן קולדה פיוז'ן

פרוזן צ'וקו מוקו

קאלואה, בייליס, מחית בננה ואבקת שוקולד.

קוקטייל BBC

בייליס, מחית בננה, ליקר קוקוס, שמנת מתוקה (heavy cream) וכפית בר של חתיכות קוקוס מיובש

מרגריטה קלאסית קפואה

טקילה, טריפל סק, מיץ ליים, סירופ סוכר ולמון ביטר. הוסיפו טעם לבחירתכם בתוספת €1.00: תות, פטל, פסיפלורה אפרסק או מנגו.

דאיקירי קלאסי קפוא

דאיקירי קפוא, רום Bacardi, ליים טרי וסירופ סוכר. הוסיפו טעם לבחירתכם בתוספת €1.00: תות, פטל, פסיפלורה אפרסק או מנגו.

קוקטייל THE HENDRICK’S

מנה כפולה של ג׳ין פרימיום עם פרוסות מלפפון, גרגרי פלפל שחור ו מושלם עם Fever Tree Indian Tonic Water.

קוקטייל THE BOTANIST

מנה כפולה של ג'ין פרימיום עם טימין, לימון מיובש ומושלם עם Fever Tree Indian Tonic Water.

קוקטייל יבש MR. MONKEY 47

מנה כפולה של ג׳ין פרימיום עם חמוציות מיובשות, ליים טרי ומושלם עם Fever Tree Indian Tonic Water.

קוקטייל ג׳ין מארה

מנה כפולה של ג׳ין פרימיום עם רוזמרין, בזיליקום ומושלם עם Fever Tree Indian Tonic Water.

קוקטייל TANQUERAY 10

מנה כפולה של ג׳ין פרימיום עם אניס כוכבי, טוניק ומושלם עם Fever Tree Indian Tonic Water.

HUGO’S SPRITZ

ליקר פרחי סמבוק, פרוסקו, נענע טרייה, ליים טרי ומושלם עם מי סודה.

אפרול שפריץ

Aperol, Prosecco, פרוסת תפוז, שפריץ של Orange Bitter ומושלם עם מי סודה

CAMPARI SPRITZ

Campari, Prosecco, Soda, Orange Bitter, Orange Slices & topped with Soda Water.

ונטורו שפריץ

Venturo, פרוסקו ברוט ושפריץ של סודה.

קיר רויאל

קרם דה קסיס ופרוסקו.

BELLINI

מחית אפרסק, ליקר אפרסק ופרוסקו.

קפה ספרדי

ליקר 43, סירופ קינמון, זרעי הל ירוק, קפה חם וקצפת.

MARINE COFFEE

וודקה קוקוס, טיה מריה, סירופ פיסטוק, קפה קולד ברו וקצפת.

קפה קובני

Zacapa, Malibu, סירופ קוקוס, חתיכות קוקוס מיובש, קפה קולד ברו וקצפת.

RUBAL COFFEE

הוואנה מיושן 7 שנים, קאלואה ומחית בננה.

קפה אירי

Tullamore D.E.W., סירופ אגבה, אניס כוכבי, אבקת ציפורן, קפה חם וקצפת

קנקן מוחיטו

רום Bacardi, פלחי ליים, סוכר חום, נענע טרייה, קרח גרוס ומושלם עם מי סודה. הוסיפו טעם לבחירתכם בתוספת €4.00: תות, פטל, פסיפלורה, מנגו או קוקוס.

SEX ON THE GRASS

וודקה, Southern Comfort, מידורי, מיץ תפוחים, מיץ אננס, קוראסאו ומושלם עם מיץ תפוזים.

VERY BERRY

וודקה, ליקר פטל, מיץ ליים, מחית תות, מחית פטל ומושלם עם מיץ חמוציות.

ULTRA VIOLET

וודקה, ליקר אבטיח, Blue Curaçao ומושלם עם מיץ חמוציות וספרייט.

טירוף הקיץ

ג׳ין, ג׳ינג׳ר אייל, מיץ לימון ומעל ג׳ינג׳ר ביר.

סנגריה אדומה

Platino Merlot, Grand Marnier, Hennessy, רוטב פורטו, מיץ תפוזים טרי, סירופ סוכר, מי סודה, פטל טרי ותותים טריים.

סנגריה רוזה

Platino Syrah Rosé, Grand Marnier, Hennessy, רוטב פורטו, מיץ תפוזים טרי, סירופ סוכר, מי סודה, פטל טרי ותותים טריים.

סנגריה לבנה

Platino Sauvignon Blanc, Grand Marnier, Hennessy, רוטב פורטו, מיץ תפוזים טרי, סירופ סוכר, מי סודה, פטל טרי ותותים טריים.