La Pira Maltese Kitchen
31 מנות ב-7 קטגוריות
מנות פתיחה
מטבל ביג'ילה וסלסלת לחם
לחם מלטזי | galletti (ביסקוויטי מים) | מטבל פול רחב חריף
אגרול קפיץ מארנבת
מיונז שום | (מטוגן בשמן עמוק)
פאי בשר סוס
(בכפוף לזמינות) תבשיל בשר סוס בבישול איטי | פירה תפוחי אדמה
גבינה מקומית מטוגנת בשמן עמוק
גבינת Gbejna | דבש מקומי | שקדים
מנה מלטזית מיוחדת
נקניקייה מלטזית | גבינת עיזים | לחם קלוי | צ'אטני עגבניות | זיתים
קרוקטים של תמנון ודיו קלמרי
עשבי תיבול | איולי שום | פקורינו
קלמרי מטוגן
לימון | איולי שום | עשבי תיבול
מרק דגים אלג'וטה
(מרק דגים מלטזי) מולים | ציר סרטנים וירקות | דג לבן | עגבנייה | עשבי תיבול | אורז
פסטה
ריגטוני עם ארנבת מפורקת
עשבי תיבול ארומטיים | רוטב יין | שבבי גבינת עיזים
קנלוני עם שרימפס אדום וריקוטה
ביסק סרטנים | שרימפס | עגבנייה | שום | ריקוטה | עשבי תיבול עדינים
ניוקי עם נקניקייה מלטזית ופיסטוק
רוטב בזיליקום | שום | פיסטוק | פקורינו | שמן עשבי תיבול
רביולי ממולאים תוצרת בית
טורטלוני עם פטריות בר
רוטב חמאה | מרווה | עשבי תיבול | פקורינו | תיבול כמהין
רביולי בקר ופקורינו
בקר מפורק | פקורינו | שמנת | עשבי תיבול | ציר
בשר
ארנב מקומי
עשבי תיבול ארומטיים | גזר | רוטב יין | אפונה (מוגש עם תפוחי אדמה צלויים)
קישואים ממולאים מלטזיים
בקר טחון | נקניקייה מקומית | רוטב עגבניות | פקורינו (מוגש עם תפוח אדמה צלוי)
עוף סופרים
מחית תפוחי אדמה | תיבול כמהין | כרישה | רוטב ז'ו (מוגש עם צ'יפס עם הקליפה)
הסטייק של היום
שאלו על מנות הסטייק היומיות שלנו (מוגש עם צ'יפס עם הקליפה)
דגים
לברק בגריל
לימון | עשבי תיבול עדינים | שמן עירית (מוגש עם קרוקט תפוחי אדמה)
סיר מולים
ציר דגים טרי | יין לבן | עשבי תיבול עדינים | צ'ילי | שום | עגבנייה (מוגש עם צ'יפס עם הקליפה)
תמנון בשום
עגבנייה | יין | שום | עשבי תיבול עדינים | תבלינים מעורבים | פירה תפוחי אדמה | זיתים (מוגש עם קרוקט תפוחי אדמה)
תוספות
צ׳יפס עם הקליפה
צ׳יפס תפוחי אדמה עם הקליפה
קרוקט תפוחי אדמה
מיונז שום | פקורינו
תפוח אדמה צלוי
תפוח אדמה האסלבק | חמאת שום ועשבי תיבול | זרעי שומר
סלט זיתים ועגבניות
זיתים | עלים ירוקים מעורבים | עגבניות שרי | שמן זית | ויניגרט
לחם מלטזי עם זרעי שומר
חמאת שום ועשבי תיבול | לחמניית Matese
קינוחים תוצרת בית
גלידת Helwa Tat- Tork
חלבה| ביסקוויטים | גלידה
קנולו עם שוקולד וריקוטה
שקדים | שוקולד לבן | גלידה
טארט קרם פיסטוק
קרם פיסטוק | שוקולד מריר | גלידה
לימון ואוכמנייה
גבינת שמנת | טארט | גלידה
Local Imqaret
מאפה מטוגן בשמן עמוק | תמרים מתובלים | אגוזים | גלידה
קינוח היום
שאלו על הקינוח היומי שלנו
