Maíz restaurant

אצבעות גבינה

רול מקמח חיטה ממולא בגבינת Costeño.

Pandebonos

לחם קולומביאני מסורתי וטעים, עשוי מעמילן יוקה וגבינה.

פנדבונוס עם בוקדיו

לחם קולומביאני מסורתי העשוי מעמילן יוקה, גבינה ובוקדיו (ממרח גויאבה).

ארפה דה הואבו

ארפה טיפוסית מאזור הקריביים של קולומביה, עשויה מבצק תירס וממולאת בביצה. מומחיות מטוגנת בטיגון עמוק.

אמפנדס מעורבות (3 יח׳)

אמפנדס תירס במילוי עוף, בקר או גבינת Costeño. מטוגנות טריות ומוגשות עם סלסות הבית.

מנה ראשונה קריבית צ׳וריבולו

צ׳וריסו עם בולו (עשוי מבצק תירס), מוגש עם לימון ורטבים של הבית.

Tronco e' Perro

הוט דוג עם נקניק בסגנון ראנץ', מוצרלה, גבינת Costeño, מקלות תפוחי אדמה פריכים, תירס מתוק, חסה, רטבי הבית, רוטב ורוד, טרטר ורוטב אננס. מוגש עם צ'יפס וקוקה-קולה.

Chuzo Desgranado

מנה חופית ייחודית עם בסיס של עוגת תירס לבן או צ׳יפס, תירס מתוק, חסה טרייה, בחירת חלבון, תפוחי אדמה דקים ופריכים, גבינות Costeño ו-Mozzarella, ורוטבי טרטר.

Salchipapa Callejera

צ'יפס עם נקניקיית עוף ונקניקייה בסגנון ראנץ', גבינת Costeño, מוצרלה מומסת, תירס מתוק וחסה טרייה. מוגש עם רטבי הבית שלנו.

סלצ'יפאפה עם צ'יצ'ארון

צ'יפס עם נקניקיית עוף פריכה, נקניקייה בסגנון ראנץ', גבינת Costeño, מוצרלה, תירס מתוק, חסה ורטבים של הבית.

מיקס גריל קריבי "La Picada Maíz"

מגש לשיתוף עם מבחר בשרים על הגריל, עוף עסיסי, בטן חזיר פריכה, צ'וריסו, פטאקונס, קסאווה מטוגנת וארפס, מוגש עם רטבי הבית ופיקו דה גאיו.

פטאקונס עם צ'יצ'ארון

פרוסות פלנטיין מטוגנות בסגנון קולומביאני, מוגשות עם צ'יצ'ארון חזיר פריך ורוטב הבית. Patacones fritas al estilo colombiano, acompañados de chicharrón crocante.

פטאקונס עם צ'וריסו

פרוסות פלנטיין מטוגנות בסגנון קולומביאני, מוגשות עם צ'וריסו, פיקו דה גאיו ורוטב הבית.

El Caldo Levanta Muerto

מרק היום מוגש עם ארפס ושוקו חם. Caldo del día acompañado de arepas y chocolate caliente.

A lo Bien Costeño

ביצים מקושקשות עם יוקה, סוארו וגבינת queso costeño, עם קפה או שוקו חם. Huevos revueltos, con yuca, suero y queso costeño más café o chocolate caliente.

El Desayuno Resuelve

תירס מפלאנטיין ירוק, ביצים מטוגנות, גבינת Costeño, נקניק ומשקה חם. Monedita de plátano verde, huevos fritos, queso costeño, salchicha y bebida caliente.

El Criollito

אורז עם ביצה מטוגנת ופלנטיין בשל ומתוק, קלאסיקה ביתית פשוטה ומנחמת. Arroz con huevo y tajada madura, קלאסיקה פשוטה ומלאת טעם ביתי.

ביצים בכל סגנון

ביצים מוכנות לפי בחירתך, מוגשות עם ארפס או פלנטיין, גבינת קוסטניו ומשקה חם (קפה או שוקו חם). Huevos preparados a tu elección, acompañados de arepas o patacones, queso costeño y bebida caliente (café o chocolate).

צלע חזיר | צ'ולטה

אורז לבן, שעועית, סלט טרי, פלנטיין מתוק ומרק היום. Arroz blanco, frijoles, ensalada fresca, tajada madura y sopa del día.

חזה עוף על הגריל | Pechuga a la Plancha

אורז לבן, שעועית, סלט טרי, פלנטיין מתוק ומרק היום. Arroz blanco, frijoles, ensalada fresca, tajada madura y sopa del día.

סטייק בקר | Carne en Bistec

אורז לבן, שעועית, סלט טרי, פלנטיין מתוק ומרק היום. Arroz blanco, frijoles, ensalada fresca, tajada madura y sopa del día.

בקר בתבשיל | Carne Guisada

אורז לבן, שעועית, סלט טרי, פלנטיין מתוק ומרק היום.

עוף מבושל עם תפוחי אדמה | Pollo Guisado con Papa

אורז לבן, שעועית, סלט טרי, פלנטיין מתוק ומרק היום.

דג מטוגן | Pescado Frito

מוגש עם פלנטיין ירוק מטוגן, אורז וסלט טרי. Acompañado con patacones, arroz y ensalada.

מרק צלעות בקר | Sancocho de Costilla

מוגש עם אורז, אבוקדו וסלט טרי. Acompañado de arroz, aguacate y ensalada.

Posta Cartagenera

מנה מסורתית של בקר מקרטחנה, קולומביה. בקר בבישול איטי (lomo fino) מוגש עם סלט רוסי, אורז לבן ופלנטיין מטוגן (patacón). Plato tradicional de Cartagena, preparado con lomo fino, acompañado de ensalada rusa, arroz blanco y patacón.

תבשיל פירות ים | Cazuela de Mariscos

תערובת פירות ים מוגשת עם אורז ובננה לבישול מטוגנת (פטאקון). Mezcla de mariscos acompañada de arroz y patacón.

תבשיל שעועית | Cazuela de Frijoles

שעועית מבושלת עם עור חזיר, רגלי חזיר ופרוסות פלנטיין בשל, מוגשת עם אורז ואבוקדו. Frijoles preparados con chicharrón, patas de cerdo y plátano maduro en cubos, acompañados de arroz y aguacate.

Bandeja Paisa

אורז, אבוקדו, פרוסות פלנטיין בשל, צ'וריסו, שעועית אדומה, עור חזיר פריך, ארפה, ביצה מטוגנת ובשר בקר טחון. Arroz, aguacate, tajada madura, chorizo, frijoles rojos, chicharrón, arepa, huevo frito y carne molida.

לשון בקר בבישול איטי | Lengua Guisada

מוגש עם אורז, סלט אבוקדו ופלנטיין מטוגן. Acompañada de arroz, ensalada de aguacate y patacones.

מרק טריפה | Sopa de Mondongo

מוגש עם אורז לבן ואבוקדו. מוגש עם אורז לבן ואבוקדו.

מרק דגים | Sopa de Pescado

מוגש עם אורז, פלנטיין מטוגן (patacones) ואבוקדו. Acompañada de arroz, patacones y aguacate.

דג ברוטב קוקוס | Encocado de Pescado

דג מבושל ברוטב קוקוס, מוגש עם אורז ואבוקדו. Pescado preparado en salsa de coco, acompañado de arroz y aguacate con rice and avocado.

מטרימוניו (בוקאדיו עם גבינה)

שילוב מענג של ממרח גויאבה וגבינה, מתוק מסורתי. שילוב טעים של ממרח גויאבה וגבינה, מתוק מסורתי.

טורטה טרס לצ'ס | עוגת שלושה סוגי חלב

עוגת ספוג, ביצה, חמאה, חלב מרוכז, חלב אידוי ושמנת. Bizcochuelo, huevo, mantequilla, leche condensada, leche evaporada y crema de leche.

מילוחה דה ארקיפה | מאפה שכבות דולסה דה לצ'ה

בצק עלים פריך בשכבות עם דולסה דה לצ'ה וקרם חלק בכל שכבה. קרמי, קליל ובלתי אפשרי לעמוד בפניו. הוחאלדרה פריך בשכבות עם דולסה דה לצ'ה וקרם עדין בין כל שכבה.

אורז | ארוז

אורז קוקוס | Arroz de Coco

ביצים | הואבוס

צ'וריסו | נקניקייה

קרקינג חזיר | צ'יצ'ארון

פלנטיין מתוק | Tajadas Maduras

פלנטיין ירוק מטוגן | פטקונס (6 מנות)

קסאווה מטוגנת | יוקה פריטה

צ׳יפס | פאפאס פריטאס

שמנת חמוצה קוסטניו | סוארו קוסטניו

Pico e Gallo | רוטב קולומביאני טבעי

רוטב אננס | סלסה דה פינה

רוטב טרטר | Salsa Tartara

מילו

Pony Malta

ג'וגוס היט

מיצים Hit 1 ליטר

אוונה אלפינה 1 ליטר

אוונה אלפינה 200 מ״ל

מים ללא גז | אגואה

מים מוגזים | Agua con Gas

500 מ״ל

מים מוגזים 1 ל׳ | Agua con Gas 1 ל׳

משקה לימון מוגז | Jarra de Agua de Panela con Limón

מיץ טבעי במים (לולו, מורה, מנגו, מרקויה, תמרינדו, גויאבה, גואנאבנה)

מוכן מפירות טריים ומפנלה טבעית. משקה מרענן עשוי מפנלה טבעית ולימון.

מיץ טבעי עם חלב (לולו, מורה, מנגו, מרקויה, תמרינדו, גויאבה, גואנאבנה)

עשוי מפירות טריים מעורבלים עם חלב.

El Refajo Pa' La Sed (Jarra)

משקה קנקן קולומביאני מסורתי שנועד לצנן את החום ולחלוק סביב השולחן. שילוב של בירה ו-Colombiana בדרך הקולומביאנית. Refajo tradicional colombiano servido en jarra, hecho pa' calmar la sed y compartir en la mesa, mezclando cerveza con Colombiana al estilo costeño.

משקאות מוגזים (ענבים, תפוח, Colombiana)

גאסאוסאס 2 ל׳ (ענבים, תפוח, קולומביאנה)

אגילה

Águila Light

פוקר

קלאב קולומביה

סקול (Skol)

Cisk Excel

Cisk

קורונה

קורונה מיקלדה

מיצ'לאדה נסיונל

אגוארדיינטה טאפא אזול (שוט)

אגוארדיינטה טאפא אזול (ל-3 – טריפל)

אגוארדיינטה טאפא רוחה (שוט)

אגוארדיינטה טאפה רוחה (ל־3)

אגוארדיינטה אמריו (שוט)

אגוארדיינטה אמריו (Pa' 3)

רון וייחו דה קלדס (שוט)

רון וייחו דה קלדס (Pa' 3)

סלו רוחו / בוטלה

(שוט)

סלו רוחו / בקבוק (ל-3)

סלו נגרו / בקבוק

(שוט)

סלו נגרו / בקבוק (ל-3)

La Pecera

מיצ'לדה קפואה עם ליים, מנגו ירוק, מלח וקרח. מרעננת, קלה לשתייה ומסוכנת עד כמה שקל להזמין שוב. יורדת חלק... ונעלמת מהר. Michelada bien fría con limón, mango biche, sal y hielo. Refrescante, fácil de tomar y peligrosa de pedir.

La Escarchada

מיצ'לאדה עם שפה מצופה מלח ו‑Tajín. הדרית, רעננה ועם הקיק הזה שמדליק את החשק. לא שורף, אבל מרגישים. Michelada con escarcha de sal y Tajín. Cítrica, fresca y con ese toque que abre el antojo.

La Passion

שוט טרופי של פסיפלורה, קוקוס ואננס. מתוק, רענן ומתפוצץ בטעמים. קטן אבל מלא באופי קריבי. שוט טרופי של מרקויה, קוקוס ואננס. מתוק, רענן ומתפוצץ. קטן, אבל עם אופי קריבי.

Shots Un Meque Pa' Las Que Sea

משקה קצר אבל עוצמתי — כי על החוף, כשמרימים כוס, זה לכל מה שיבוא אחר כך. Un trago corto pero poderoso — porque en la costa, cuando se brinda, es por las que sea.

B-51

זה נראה מתוק, יורד חלק... ומכה כשאתה הכי פחות מצפה לזה. Parece dulce, entra suave... y pega cuando menos te esperas.

טקילה

ליים, שפה מלוחה ו-Tajín. Limón, שפה עם מלח ו-Tajín.

Shot de la Casa

קוקוס ואננס עם רום וקוראסאו כחול. בסגנון קריבי. שוט שטעמו כמו חום, חוף ורומבה. Coco y piña con ron y curazao azul. Estilo Caribe. Un shot que sabe a calor, playa y rumba.

Un Pasito Tun Tun (Margarita de Panela y Tamarindo)

מתוקה וחמצמצה, עם אופי קריבי וטעם עז — מחווה למרנגה האורבנית.

מרגריטה קלאסית

טקילה, ליים טרי וטריפל סק — מאוזנת, מרעננת, קלאסיקה על-זמנית. טקילה, לימון טרי וטריפל סק, מאוזנת ומרעננת, קלאסיקה שלא מאכזבת אף פעם.

La Arenosa Ron Sour

רום מאוזן עם נגיעות הדרים ומעט מתיקות — מרענן, עשיר ובטעם של ברנקייה. Ron equilibrado con notas cítricas y un toque dulce, refrescante y con sabor a Barranquilla.

סאוור פאראנדרו וויסקי סאוור

משקה נועז עם בעיטת הדרים חדה, בהשראת ה-vallenato parrandero של Vallenato. Un trago con carácter y golpe cítrico, inspirado en las parrandas vallenatas de la zona Caribe.

Brisa del Caribe (Classic Mojito)

נענע, ליים ורום מעורבבים כמו הבריזה הרעננה שסוחפת לאורך החוף. Menta, lima y ron como la brisa fresca que recorre la playa.

Fruta Fresca (Mojitos Frutales)

מוחיטו מרענן עם נענע, ליים ורום, מעורבב עם פירות טרופיים, פסיפלורה ושמחת הקריביים. מוחיטו טרי של נענע, ליים ורום, מעורבב עם פירות טרופיים, טעם ושמחת הקריביים.

סן אנדרס (קוקטייל כחול של האי)

תערובת מרעננת של Blue Curaçao ולימון, בהשראת הים הכחול והירוק ובסיומת לימונית רכה, עם נגיעה של שלווה קריבית. תערובת מרעננת של Blue Curaçao ולימון, בהשראת הגוונים הכחולים, הניצוץ והטעם, עם נגיעה של רוגע קריבי.

Brindis de la Heroica (שמפניה עם חמוציות)

בועות השמפניה רוקדות עם חמוציות, כמו סיידר מבעבע piras y mistelas, כמו חגיגה חופית. קצף שמפניה רוקד עם חמוציות, שובה צבעים ומרקם — מושלם לסוף היום.