Mamma Mia
69 מנות ב-10 קטגוריות
לחלוקה
ברוסקטה קלאסית (2 יחידות)
עגבניות טריות קצוצות, עשבי תיבול, בצל וגבינה מותכת על לחם פיצה
ברוסקטה מלטיג'ה (2 יחידות)
קפונטה וגבינת פפאטו על לחם פיצה
ברוסקטה טרה קולורה (2 יחידות)
מוצרלה די בופאלה, עגבניות שרי, פרושוטו, רוקט ושבבי גרנה על לחם פיצה
ברוסקטה סלמון (2 יחידות)
סלמון מעושן, רוקט, סטרצ'אטלה וגרידת לימון מוגשים על לחם פיצה
פוקאצ'ה רוזמרין
בסיס פיצה עם שמן זית, שום, רוזמרין טרי ומלח הימלאיה
פוקאצ'ה גרנה
בסיס פיצה עם שמן זית, גבינת גרנה ופטרוזיליה
פוקאצ'ה דיפ דיפ
פרוסת פיצה פריכה המוגשת עם בחירה של שלושה מטבלים: סלמון, טונה, ביגילה וחומוס
פוקאצ'ה איטלקית
מורטדלה, סטרצ'אטלה, גרגירי פיסטוק, עם זילוף של פסטו ג'נובזה
אגרול ספרינג עם גבינה וסטייק
גבינה קצוצה דק, בצל פרוס, פלפלים וגבינה עטופים בבצק, מוגשים עם רוטב טבילה גבינה
אגרול ברווז
אגרול ביתי עם ברווז וירקות, מוגש עם סלט ורוטב צ'ילי מתוק
כנפי עוף
כנפי עוף מוגשות עם רוטב BBQ או רוטב פרי פרי חריף בצד
קלמארי פריטי
טבעות קלמארי מצופות בתערובת הקמח הייחודית שלנו, מוגשות עם רוטב טרטר
סלטים
פרושוטו ובופאלה
פרוסות דקות של פרושוטו ומוצרלה די בופאלה, מוגשות על מצע של חסה פריכה, עלי רוקט, פיסטוקים ורבעי אפרסק טריים. עם זילוף רוטב ויניגרט הדרים
קינואה (אבוקדו ושרימפס)
קינואה עם שרימפס מבושל, אבוקדו, עגבניות, מלפפון, גזר וקרם נענע
עוף יווני
ירכי עוף ללא עצם במרינדה ביתית, מוגשות על תערובת של עלים ירוקים, קוסקוס, חומוס, מלפפון, גבינה, בצל, פלפלים צבעוניים, עגבניות שרי וזיתים, עם רוטב צזיקי יוגורט תוצרת בית
קיסר עוף
סלט צבעוני של עלים ירוקים עונתיים עם עגבניות, זיתים, גבינת גראנה, קרוטונים ועוף בגריל פחמים. מוגש עם רוטב קיסר קרמי
סלמון טרי
פילה סלמון צרוב במחבת במרינדת תפוז וג׳ינג׳ר, מוגש על מצע עלים ירוקים עם פלפלים צבעוניים, אבוקדו, גבינת עיזים, זיתים, עגבניות שרי ותירס מתוק, לצד מיונז הדרים ועשבי תיבול
פסטה
קרבונרה מסורתית
גרגאנלי מוקפצים עם גואנצ'אלה פריך, פלפל גרוס, גבינת פקורינו רומאנו וחלמוני ביצה קרמיים
פנה קייג'ון
נתחי עוף עם תבליני קייג'ון, עשבי תיבול טריים, בצל, פטריות ושמנת. גדול €15.95
אורז עם עוף ופנצ'טה
נתחי עוף, פנצ'טה, פטריות, בצל, גבינת פרמזן, עגבניות מיובשות בשמש, יין לבן ונגיעה של שמנת טרייה. גדול €15.95
אורז קארי
נתחי עוף רכים עם תבליני קארי, פירות מיובשים, כרישה וקרם קוקוס. גדול €15.95
Spaghetti Rabbit
חתיכות ארנב, בצל, שום, טימין, אפונה, יין אדום ורוטב עגבניות. גדול €16.95
פוזילי סלסיצ'ה
ראגו נקניקייה מלטזית, עשבי תיבול טריים, עגבניות מיובשות בשמש ונגיעה של שמנת, מעל גבינת פקורינו פפאטו מגוררת. גדול €15.95
לינגוויני פילה
רצועות של פילה מותן רך, פטריות, פנצ'טה, בצל, שום, יין לבן ונגיעה של שמנת. גדול €18.95
Farfalle Zarina
סלמון מעושן עם שום, בצל, רוטב עגבניות, עשבי תיבול טריים, שמנת ושמנת טרייה. גדול €15.95
לינגוויני נטונו
קלמרי ושרימפס טריים מוקפצים במחבת עם שום ובצל, מפולמברים עם Pernod, מעורבבים בביסק שרימפס ומסיימים בנגיעה של שמנת. גדול €18.95
לינגוויני עם תמנון
חתיכות תמנון מוקפצות במחבת עם שום ועשבי תיבול טריים, יין לבן ורוטב עגבניות. גדול €18.95
ספגטי פירות ים
שרימפס, צדפות, מולים, קלמארי ותמנון—הכול מוקפץ ברוטב שום, עגבניות טריות, יין לבן ועשבי תיבול טריים. גדול €18.95
טורטלאצ'י אספרגוס וריקוטה
טורטלאצ'י מוקפצים עם שום ותרד, פנצ'טה, עגבניות מיובשות בשמש, יין לבן ומסיימים בנגיעה של שמנת. גדול €16.95
פנזרוטי פורצ'יני
רביולי פטריות בר מוגש עם ממרח טרטופו וקרם גבינה כחולה
ביף סטרוגנוף
רצועות בקר מוקפצות עם פטריות ובצל, בפלמבה עם ברנדי, פפריקה מתוקה ומיץ לימון עם נגיעה של שמנת, מוגש עם אורז
עוף
חצי עוף ללא עצמות
עוף ללא עצמות צלוי על פחמים, עם כנף על העצם, מושרה בשום, בצל ותבלינים מהמזרח התיכון, מוגש עם פירה תפוחי אדמה, ירקות ומטבל באבא גנוש
עוף בטראגון
חזה עוף רך עם פטריות, בצל, ברנדי, טראגון, שמנת טרייה ונגיעה של מיץ לימון. מוגש עם סלט וצ׳יפס
צ'יקן דיפרס
רצועות פילה עוף מצופות פירורים בהכנה ביתית, מוגשות עם קולסלאו, צ'יפס, מיונז דבש-קייג'ון ורוטב BBQ לטבילה
פירות ים
סלמון אפוי
פילה סלמון בציפוי עגבניות מיובשות בשמש ועשבי תיבול, מוגש על מצע תרד, עם רוטב שרימפס ופירה תפוחי אדמה
תמנון
חתיכות רכות של תמנון טרי, מטוגנות במחבת ומבושלות עם שום ועשבי תיבול טריים, מוגשות עם סלט וצ׳יפס
משחק
ארנב
ארנב מטוגן במחבת עם שום, בצל ירוק ויין לבן. מוגש עם ציר ארנב וצ׳יפס
בשר
ליידי סטייק - טליאטה (350 גרם)
סטייק סקירט בקר על גריל פחמים, עשוי לפי טעמכם, מוגש עם רוקט וגבינת פרמזן, צ׳יפס ויוס יין פורט בצד
סטייק ריבאיי (350 גרם)
נתח פרימיום של ריבאיי בלאק אנגוס, צלוי על פחמים לפי טעמכם, מוגש עם פירה ותוספת ירקות
Fillet Chef
נתח נדיב של סטייק פילה מובחר, צלוי על פחמים, מוגש עם פטריות טריות, בצל, פנצ'טה, שמנת טרייה, סלט וצ'יפס
פילה בפלפל
נתח נדיב של סטייק פילה מובחר, צלוי על פחמים, מוגש עם גרגרי פלפל כתושים, שמנת טרייה, סלט וצ׳יפס
צלעות BBQ
צלעות חזיר מוגשות עם רוטב BBQ, קולסלאו וצ׳יפס. גדול €25.95
צלעות טנסי
צלעות חזיר מוגשות עם רוטב אמריקאי, קולסלאו וצ׳יפס. גדול €25.95
בורגר בקר אמריקאי
קציצה ביתית מבקר מוזן דגנים, על הגריל, בלחמנייה עם חסה, עגבניות, מלפפונים חמוצים, בצל מטוגן, פנצ'טה וגבינת צ'דר, מוגש עם צ'יפס ורוטב מיוחד של הבית
המבורגר בקר מקסיקני
קציצת בקר ביתית מבקר שניזון מדגנים, על הגריל בתוך לחמנייה עם גוואקמולה, שעועית וחלפיניו, מעל גבינה מקסיקנית מותכת, מוגש עם צ׳יפס ורוטב דיפ מקסיקני חריף
פיצה
תוספות נוספות החל מ-€1.00
פוטנסקה
רוטב עגבניות, צלפים, אנשובי, עגבניות מיובשות בשמש, גבינת סטרצ'אטלה ואורגנו
מרגריטה
רוטב עגבניות, מוצרלה פיור די לאטה ואורגנו
מרגריטה די בופאלה
רוטב עגבניות, מוצרלה די בופאלה, בזיליקום טרי, שמן זית ואורגנו
מורטדלה
פסטו פיסטוק, מוצרלה פיור די לאטה, מורטדלה וגרגירי פיסטוק
קפריצ'וזה
רוטב עגבניות, מוצרלה פיור די לאטה, פטריות, שינקן, ביצים, זיתים, לבבות ארטישוק ואורגנו
פפרוני
רוטב עגבניות, מוצרלה פיור די לאטה, פפרוני ואורגנו
טבעוני
קרם קישואים, חציל, פטריות פורצ'יני, קישואים מטוגנים, מוצרלה טבעונית, עגבניות שרי ואורגנו
עוף BBQ
רוטב עגבניות, מוצרלה פיור די לאטה, עוף, פלפלים צבעוניים, פנצ'טה ורוטב BBQ
Holy Smoke n' Ribs
רוטב עגבניות, גבינת פרובולה, חלפניו, צלעות ללא עצם, גואנצ'אלה, בצל מקורמל ורוטב BBQ
לאוהבי הבשר
רוטב עגבניות, גבינת פרובולה, ריבאיי פרוס דק, נקניקיות, פלפלים, בצל ומעל זילוף של רוטב יוגורט
Gamberetti
קרם קישואים, קישואים מטוגנים, שרימפס, גבינת מוצרלה, פפרונצ'ינו וגרידת לימון
קלצונה פארמה (סגור)
מוצרלה פיור די לאטה, ריקוטה, עגבניות שרי, שינקן פארמה, רוקט ושבבי גרנה
Pizzotto
מוצרלה פיור די לאטה, פטריות, גורגונזולה, בצל, אגוזי מלך, דבש וזרעי שומשום
הקינוחים שלנו
טרייפל
שכבות של פירות עם ברנדי דובדבנים, עוגת ספוג, קרמה פסטיצ'רה ומעל קרם
חלום שוקולד
עוגת שוקולד, ביסקוויטים שוקולד ונוטלה
בנופי
בסיס קראסט ביסקוויטים, טופי, בננות מבושלות, מעל קרם שאנטילי ושבבי שוקולד
קאסאטה
בסיס ביסקוויט, ממולא בריקוטה מתוקה מעורבבת עם אגוזים ושבבי שוקולד, מכוסה בשכבת עוגת ספוג ומצופה במרציפן שקדים
טירמיסו
בסיס ביסקוויט, גבינת מסקרפונה, קפה ורום
Imqaret
מאפה מתוק ממולא בתמרים ומוגש עם גלידת וניל בעבודת יד
ג׳לטו ארטיג׳נאלה
Solo Cioccolato
גלידת שוקולד מריר עם רוטב שוקולד מריר
תות
גלידת תות, עם זילוף של רוטב תות
פרסקצה לימונה (ללא סוכר)
ללא סוכר, גלידת לימון טרייה
Pistacchio
גלידת פיסטוק, מוגשת עם גרגירי פיסטוק
Setteveli
גלידת Setteveli, ביסקוויטים עם אגוזי לוז ושוקולד