Marina Bay Bistro (מרינה ביי ביסטרו)

שלישיית מטבלים ים־תיכונית V

חומוס, צזיקי, ביגילה לחם שטוח פריך ומקלות גריסיני

כנפיים חריפות

6 יח׳ כנפי עוף, גלייז צ׳ילי מתוק עם סיומת פריכה

אגרול ברווז

4 אגרולים ממולאים בברווז וירקות רוטב הויסין

Brie Bites V

6 יח׳ נתחי גבינת ברי מצופים פירורי לחם ומטוגנים עד הזהבה, מוגשים עם רוטב חמוציות ודבש כמהין

בטן חזיר

ביסים של בטן חזיר פריכים ודביקים בצל ירוק, שומשום

Olive all’Ascolana

זיתים ירוקים מטוגנים פריכים, ממולאים במילוי עשיר של בשר וגבינה, סלסת עגבניות

פינסה אל’אגליו V

לחם שטוח בסגנון רומאי, שום פטרוזיליה, שמן זית

ברוסקטה פומודורו V

4 יח׳ לחם מלטזי קלוי, עגבניות קצוצות שום, בזיליקום

ברוסקטה טריקולורה V

4 יח׳ לחם מלטזי קלוי, עגבניות קצוצות, שום רוקט, שבבי פרמזן

גבינת עיזים מטוגנת V

גבינת עיזים קטנה מצופה פירורי לחם ומטוגנת, עגבניות מיובשות בשמש, רוקט, צ'אטני פירות

קלמארי פריטי

טבעות קלמארי מטוגנות ורכות מוגשות עם רוטב טרטר פיקנטי

בוראטה ופרושוטו

בוראטה קרמית ושינקן פארמה על רוקט ועגבניות, שמן זית וזיגוג בלסמי. מוגש עם גריסיני

קיסר עוף

עלים ירוקים עם חזה עוף על הגריל עגבניות שרי, בייקון פריך, שבבי פרמזן קרוטונים ורוטב קיסר

Greca V

עלים ירוקים, עגבניות, מלפפון, זיתים בצל, אורגנו, גבינת פטה שמן זית ולימון

Fattoush Vg

עלים ירוקים מעורבים, עגבניות, מלפפונים, צנוניות, בצל פיתה קלויה, ויניגרט סומאק-רימון פיקנטי

"Blue Avocado"

עלים ירוקים, תרד בייבי, אבוקדו, בצל ירוק גבינה כחולה, בייקון פריך קרוטונים, רוטב חרדל גרגירי ודבש

מלטזי

עלים ירוקים, עגבניות, זיתים, צלפים, בצל, נענע, שעועית חמאה, נתחי טונה; רוטב kunserva’ קרוטונים מלחם מלטזי

פלטה מלטזית (מספיקה ל-2–3).

גבינת עיזים מקומית, נקניקייה מלטזית, עגבניות מיובשות בשמש, זיתים שעועית חמאה, bigilla, kunserva, galletti ולחם מלטזי

מגש מרינה ביי (מספיק ל-2-3).

צלעות מעושנות, ביסי בטן חזיר, אגרול אביב עם ברווז, כנפיים חריפות, פופרס חלפיניו וגבינה, פלחי תפוחי אדמה, מוגש עם 2 רטבים

פנה אל’ארביאטה V

פנה עם שום, רוטב עגבניות, צ'ילי

טליאטלה בולונז

טליאטלה, ראגו בקר מסורתי בבישול איטי

ספגטי אלו סקוליו

ספגטי עם שרימפס, מולים, צדפות, קלמארי, שום, צ'ילי, עגבניות שרי . . . . . הפכו ל-“for two” לשניים €31.80

Spaghetti Rabbit

רוטב ארנבת מפורקת בבישול איטי מסורתי עם אפונה ירוקה מהגינה.

לינגוויני עם תמנון

לינגוויני עם תמנון מקומי מבושל לאט, רוטב עגבניות, זיתים, אגוזי מלך

פנה אל ראגו מלטזי

ראגו נקניקייה מלטזית, רוטב עגבניות, מעל גבינת gbejna מקומית

טליאטלה עם סלמון

טליאטלה, סלמון מעושן וטרי, שום, שמנת נגיעה של רוטב עגבניות

Penne GalloVerde

פנה עם עוף מוקפץ, פסטו בזיליקום ו עגבניות מיובשות בשמש

טורטלוני אי פונגי V

טורטלוני ממולאים בפטריות ברוטב קרמי עם נגיעת כמהין, מפורצ'יני ושמפיניון.

לזניה מסורתית

פסטה בעבודת יד בשכבות עם ראגו בקר, רוטב עגבניות, בשמל וגבינת פרמזן

ריזוטו אל לימונה, גמברהטי וגרמולטה

ריזוטו קרנרולי, יין לבן ולימון, גמברהטי, מסיים עם פטרוזיליה, שום ו גרמולטה לימון

The Bay Burger

200 גרם בקר אנגוס, גבינת צ'דר, בייקון פריך, חסה, עגבנייה, בצל בזיגוג בלסמי, לחמניית בריוש, צ'יפס

Crispy Capone

עוף סופרים מטוגן וקריספי, גבינת ברי קולסלאו וחסה, לחמניית בריוש, צ'יפס וסלט

Garden Stack V

פטריות צלויות, עגבניות, פרובולונה מצופה פירורי לחם ומטוגן, פסטו, לחמניית בריוש, צ'יפס וסלט

צלעות חזיר מעושנות

רק שלם של צלעות לוין חזיר, גלייז ברביקיו מעושן, שומשום מוגש עם קולסלאו וצ׳יפס

עוף ברוטב פטריות עם כמהין

חזה עוף, רוטב קרמי של פורצ'יני ושמפיניון עם כמהין, מוגש עם סלט וצ'יפס

ארנב מלטזי

ארנב מקומי מטוגן, מתכון בית מיוחד, מוגש עם צ'יפס

טאליאטה

350 גרם פלאפ בקר, רוקט, עגבניות שרי, שבבי פרמזן, רוטב בלסמי, מוגש עם צ'יפס

ריבאיי

350 גרם על גריל פחמים, מוגש עם סלט וצ׳יפס

פיש אנד צ'יפס

פילה בקלה בציפוי בלילה, אפונת מחית, רוטב טרטר, מוגש עם צ'יפס

לברק שרמולה

פילה לברק על הגריל, רוטב עשבי תיבול בסגנון מרוקאי מוגש עם צ'יפס וסלט

סלמונה עם אבוקדו וסלסה ורג'ינה

פילה סלמון צלוי בתנור, מחית אבוקדו ורוקט, סלסת ‘tomato virgin’ מצוננת, צ'יפס וסלט

GranFritto

קלמרי מטוגן, makku (whitebait), בקלה, 1 שרימפס קינג, רוטב טרטר וצ'יפס

מרגריטה V

רוטב עגבניות, מוצרלה, בזיליקום

פונגי V

רוטב עגבניות, מוצרלה, פטריות, אורגנו

קפריצ'וזה

רוטב עגבניות, מוצרלה, שינקן, פטריות, ביצה ארטישוק, זיתים, אורגנו

Bufala V

רוטב עגבניות, מוצרלה די בופאלה, בזיליקום

עוף ברביקיו

רוטב עגבניות, מוצרלה, עוף, בצל, תירס מתוק, רוטב ברביקיו

Primavera

רוטב עגבניות, מוצרלה, שינקן פארמה, רוקט, עגבניות שרי, שבבי פרמזן

Gozitana V

רוטב עגבניות, מוצרלה, עגבניות מיובשות בשמש, gbejna, בזיליקום

Tonnata

רוטב עגבניות, מוצרלה, חתיכות טונה, בצל, זיתים

Diavola

רוטב עגבניות, מוצרלה חריפה spianata calabrese

קלצונה

פיצה סגורה, רוטב עגבניות, מוצרלה, פטריות, שינקן

תפוח אדמה ופורק מפורק

מוצרלה, תפוח אדמה פרוס, פורק מפורק, אורגנו

מורטדלה ופיסטוק

מוצרלה ופרובולה, מורטדלה, קרם פיסטוק סטרצ'אטלה, פיסטוק מפורר

קוואטרו פורמאג'י V

מוצרלה, פרובולונה, גורגונזולה, גרנה

זיתים, צלפים, בצל, תירס מתוק, פלפלים

ביצים, פטריות, ארטישוקים, רוקט

מוצרלה, שינקן, שבבי פרמזן, חתיכות טונה.

מוצרלה די בופאלה

המבורגר ילדים

קציצת בקר 100 גרם מוגשת עם צ׳יפס

נאגטס עוף

6 יח׳, מוגש עם צ׳יפס

פנה לילדים

לבחירה: רוטב שמנת, חמאה או עגבניות

חמוצים

ביצה מטוגנת, גבינה

בייקון

נקניקייה (יחידה אחת)

קולסלאו

סלט מעורב

ירקות על הגריל

צ׳יפס

פלחי תפוחי אדמה

צ'יפס בטטה

רוטב פטריות עם כמהין

רוטב פלפל

רוטב צלפים

רוטב טרטר

מים שקטים קטנים

מים מוגזים קטנים "San Benedetto"

מים גדולים "San Benedetto"

כוס משקה קל (רגיל)

Pepsi, Pepsi Max, Mirinda, 7up, Kinnie, Kinnie Zero

משקה קל בכוס (פיינט)

כוס תה קר

לימון, אפרסק

כוס מיץ

תפוז, תפוח, אננס

לימונדה טרייה

מיץ לימון טרי, סירופ סוכר, בתוספת מים רגילים או מי סודה

מיץ תפוזים טרי

רד בול (Red Bull)

אספרסו

אספרסו מקיאטו

אספרסו כפול

בייביצ'ינו

קפוצ'ינו

קפוצ'יונה (2)

קפה לאטה

אמריקנו (שוט כפול)

קומקום תה

קנקן קפה

קפה מוקה

קפה קר

שוט אספרסו מנוער עם קרח וחלב

לאטה ספרדי קר

אספרסו כפול עם חלב מרוכז ממותק וניל וחלב על קרח

קפה אירי

קפה, סוכר, ג'יימסונס, שמנת

שוקו חם

שוקו חם סמיך "Eraclea"

קוקונאט קראש

אננס, בננה, קוקוס

תענוג תות

תות, בננה, אפרסק

עונג אוכמניות

אוכמניות, פטל, מנגו, פפאיה

שמש טרופית

מנגו, מלון, אננס, קיווי

קלינאאוט קוונץ'

תרד, קייל, אננס

Acai Magic

סמוזי סופר: אסאי, אוכמניות, אננס, קיווי

עוגיות וקרם

פרפה וניל, ביסקוויט שוקולד מריר, חלב

תות ושוקולד לבן

פראפה וניל, תותים, שוקולד לבן, חלב

(וניל, קרמל, אגוז לוז)

קפה נטול קפאין זמין

-שנה ל:

חלב על בסיס צמחי או ללא לקטוז

מגדל בירה 3 ליטר - Cisk

בקבוק Cisk Excel ‏25cl

לאגר בבקבוק 25 cl

סיסק מהחבית (רגיל)

פיינט סיסק מהחבית

בלו לייבל פייל אייל 33cl

CISK CHILL LEMON

שאנדי

היינקן

Cisk ללא אלכוהול

בירה מורטי

קורונה

גינס 44 ס״ל

Kopperberg Frui Cider33cl

תפוח, אגס, תות וליים

אפרול, קמפרי, מרטיני (50 מ״ל)

סמירנוף

גריי גוס

גורדונ'ס

ג׳ין ורוד של Gordon’s

בומביי ספייר

Hendricks

מליבו

בקרדי קרטה בלנקה

קפטן מורגן ספייסד

קפטן מורגן בלאק

J & B

פיימוס גראוס

ג'וני ווקר רד

ג׳וני ווקר בלאק

ג'יימסונס

צ'יבאס ריגל

ג'ק דניאלס

גלנמורנג'י

אמרו

(אברנה, מונטנגרו, דל קאפו)

אמרטו

לימונצ'לו

סמבוקה

פרנה (ברנקה, מנטה)

פרנג'ליקו (Frangelico)

Baileys

Jägermeister

מבחר ליקרים מלטזיים של Zeppi’s

בייטרה (סברס), רוממיינה (רימון), טינה (תאנים), ליווזה (שקדים), חרובה (חרוב ותפוזים), דבש

גראפה

ביאנקה או בריקאטה

שפריץ מלטזי

ג'ין, אפרול, קיני, מיץ ליים

Marina Spritz (HH)

ליקר סברס מקומי של Zeppi’s פרוסקו, נענע

אפרול שפריץ (HH)

אפרול, פרוסקו, שפריץ של סודה

לימונצ'לו שפריץ (HH)

לימונצ'לו, פרוסקו, שפריץ של סודה

שפריץ סמבוק (HH)

סירופ סמבוק, פרוסקו–שפריץ של סודה, נענע

ה-G & T ספיישל

ג׳ין Kopperberg תות וליים passoa, טוניק, פירות יער

דארק ‘אן’ ליטל סטורמי

רום כהה של Captain Morgan מיקס מתוק-חמוץ, בירת ג׳ינג׳ר

לונג איילנד אייס טי

כל המשקאות החריפים הלבנים שפריץ של קולה

מוחיטו (HH)

בקרדי בלנקה, ליים, נענע, מי סודה

נגרוני

קמפרי, מרטיני רוסו, ג׳ין

פורנסטאר מרטיני (HH)

וודקה, מחית פסיפלורה, סירופ וניל שוט פרוסקו

פיניה קולדה (HH)

בקרדי בלנקה, מאליבו, סירופ קוקוס מיץ אננס, שמנת

אספרסו מרטיני (HH)

וודקה, קאלואה, שוט אספרסו (אפשרות נטולת קפאין זמינה)

מרגריטה (HH)

טקילה, טריפל סק, מיץ ליים

פיניה קולדה

קוקוס, סירופ, מיץ אננס שמנת

התפוצצות פירות

מיץ תפוזים, מיץ אננס סירופ גרנדין

מוחיטו

ליים, נענע, סודה

פרוסקו הבית

יין הבית

פינו גריג'יו, מרלו או רוזה ד'אנז'ו

גאבי DOCG, איטליה

1919, לבן/אדום

מיוצר מזן הענבים המקומי Girgentina

Nero d’Avola

אורגני

פרוסקו בורז׳ה דל קול אלטו, איטליה

יין מבעבע תוסס ואלגנטי עם נגיעות של תפוח, אגס ו פרי טרופי עדין, בסיומת פריכה ומרעננת

La Torre, Chardonnay

רענן ומאוזן היטב עם נגיעות עדינות של הדרים ופירות לבנים, המובילות לסיומת חלקה וקלה לשתייה

La Valette White

חלק ובעל גוף בינוני, עם ניחוחות בשלים של מלון אפרסק ואגס וסיומת רכה ומעוגלת זמין גם בחצי בקבוק. . . .€9.90

Palatino, Sauvignon Blanc

ארומטי ותוסס, עם נגיעות של פרי אקזוטי וליצ'י מאוזן ברעננות עשבונית קלה

1919, Girgentina

יין לבן מלטזי בעל אופי, עם ניחוחות של תפוח, הדרים ורמז פרחוני עדין של פריחת תפוז

Grillo Vivabio, Italy

יין אורגני רענן ותוסס עם נגיעות עדינות של פרחים לבנים ו סיומת פריכה ומינרלית

גאבי ארסקה, איטליה

נקי ומרענן עם נגיעות עדינות של הדרים ותפוח ירוק וסיומת קלילה ואלגנטית

גאבי די גאבי ברסאנו, איטליה

אלגנטי ומעודן, עם ארומות פרחוניות ונגיעות של אננס ואפרסק, מאוזן בחך רענן והרמוני

פינו גריג'יו דה אנג'לי, איטליה

קליל ומאוזן היטב, עם נגיעות רכות של פרי טרופי וסיומת נקייה ויבשה

מוסקטו ד’אסטי, פיורה ד’אוטונו, איטליה

מבעבע קלות וארומטי, עם נגיעות של פרי בשל ומתיקות עדינה ומאוזנת

פקורינו טורדקולה, איטליה

פירותי ובעל אופי מינרלי מודגש, עם נגיעות של הדרים ופירות גלעין וסיומת חלקה ומאוזנת

פלאנגינה, לאפילִי, איטליה

פריך ומרענן, עם נגיעות של פירות טרופיים והדרים וחמיצות בהירה ותוססת

Greco di Tufo, Lapilli, Italy

מובנה ומינרלי, עם ניחוחות אלגנטיים של פירות גלעין ו נגיעה עשבונית עדינה

שבלי, צרפת

מעודן ובעל אופי מינרלי מודגש, עם נגיעות הדר עדינות, ניחוחות פרחוניים ו סיומת פריכה ואלגנטית

שרדונה, Yellow Tail, אוסטרליה

עשיר וחלק עם נגיעות של מלון ואפרסק לבן ו סיומת קרמית ומשיית

שנין בלאן, דרום אפריקה

אקספרסיבי ובעל אופי פירותי, עם נגיעות של אננס, אפרסק ו רמז של דבש

סוביניון בלאן, Oyster Bay

ניו זילנד רענן ותוסס עם נגיעות של הדרים וליים וסיומת פריכה ומרעננת

La Torre, Merlot

רך ופירותי, עם נגיעות של פירות יער אדומים וסיומת חלקה וקלה

La Valette Red

בלנד בעל גוף בינוני עם פרי בשל, תיבול עדין וסיומת מאוזנת ונגישה זמין גם בחצי בקבוק. . . .€9.90

1919, Gellewza

יין אדום מלטזי מלא גוף עם פירות יער יעריים בשלים, דובדבן ותאנה, בשכבות של תבלינים מתוקים ורמז עדין לטבק

נרו ד’אבולה ויוואביו, איטליה

עשיר ופירותי, עם נגיעות של פירות יער אדומים ואופי מתובל ועדין

Primitivo di Manduria, Tombacco, Italy

מלא גוף ועוצמתי, עם ניחוחות של פירות אדומים בשלים, דובדבן ו שזיף מיובש

Chateau Lamothe Vincent, Bordeaux, France

בלנד של Cabernet Franc ו-Merlot, עם פרי אדום בשל, תיבול עדין וסיומת חלקה ומעודנת

קיאנטי זונין, איטליה

יבש, מלא גוף, מאוזן היטב ומפתה במיוחד, עם חומציות מתמשכת וטעמי דובדבן ותבלינים

שיראז Yellow Tail, אוסטרליה

נועז ואקספרסיבי, עם שזיף בשל, תבלינים ונגיעות עדינות של קפה

מלבק טמארי, ארגנטינה

עשיר וחלק, עם טעמי פירות כהים וטאנינים רכים ומעוגלים היטב

רוזה ד'אנז'ו, צרפת

רוזה רענן עם ניחוחות פירות יער בשלים וסיומת חלקה

1919, רוזה

אלגנטי ובעל מבנה, עם נגיעות של רימון והדרים וסיומת ארוכה ומעודנת

Verdala Rose, Malta

טרי ומאוזן היטב, עם נגיעות עדינות של פירות יער אדומים ו סיומת פריכה ומרעננת זמין גם בחצי בקבוק. . . .€9.90