Onda Blu
52 מנות ב-5 קטגוריות
אנטיפסטי
OSTRICHE GILLARDEAU
צדפת גילארדו מס׳
BRUSCHETTA AI RICCI DI MARE
ברוסקטה עם קיפודי ים
קרפאצ'יו די פשה ספאדה
קרפאצ'יו דג חרב
קרפצ'יו די גמברי
קרפצ'יו שרימפס
קרפצ'יו די פוליפו
קרפצ'יו תמנון
קרפצ'יו טונה
קרפצ'יו טונה
SCAMPI CRUDI
לנגוסטין נא
GAMBERI CRUDI LOCALI
שרימפס נא מקומי
TARTARE DI TONNO
טרטר טונה
טרטר שרימפס אדום מקומי
טרטר שרימפס אדום מקומי על קרם גבינה, עם צלפים ושבבי כמהין
CRUDO DELLA CASA
מבחר השף של פירות ים נאים; דג חרב, טונה, סלמון, 1 צדפת Gillardeau, 1 שרימפס אדום מקומי, ו-1 לנגוסטין
MISTO DI CRUDI DELLA CASA
מגש פירות ים נאים מעורב; שרימפס פורטוגלי, דג חרב, טונה, סלמון, 2 שרימפס קינג אדום מקומי, 2 לנגוסטינים וסרדינים במרינדה
קרפצ'יו בקר עם רוקט ושבבי גרנה
קרפצ'יו בקר עם עלי רוקט ושבבי פרמזן
CAPRESE
מוצרלה באפלו עם עגבניות ורוקט במרינדה, מוזלפת בשמן זית כתית מעולה
ZUPPA DI PESCE
מרק דגים מסורתי עם מולים, צדפות, דג חרב, וביסק שרימפס
ANTIPASTO DELLA CASA
מבחר של חמישה אנטיפסטי ביתיים מיוחדים של היום
PEPATA DI COZZE
מולים מוקפצים עם פלפל שחור גרוס ויין לבן
אינסלטה די פוליפו קון פטאטה אה אוליבה
תמנון רך עם תפוחי אדמה, זיתים, פטרוזיליה, שמן זית כתית מעולה ושמן שום
קלמרי פריטי
קלמרי מטוגן מוגש עם רוטב טרטר
POLPETTE DI NEONATI
לביבות וייטבייט מטוגנות, מוגשות עם רוטב טרטר
CAPESANTE SCOTTATE IN PADELLA
סקאלופס צרובים במחבת, קלויים בחמאה וביין לבן, עם שום ועשבי תיבול
פריטו מיסטו
פירות ים מטוגנים מעורבים - whitebait, קלמארי, שרימפס, ופילה דג
פרמיג'יאנה די מלנזנה
חציל אפוי עם רוטב עגבניות, פרמזן, ובזיליקום טרי
SCAMPI ALLA GRIGLIA
5 לנגוסטינים על הגריל
פסטה וריזו
פאקרי עם שרימפס, בשר סרטן ופיסטוק מברונטה
פאקרי עם שרימפס, בשר סרטן ופיסטוק מברונטה
פטוצ'יני קאצ'ו אֶה פֶּפֶּה עם שרימפס וסקמפי
פטוצ'יני עם Pecorino Romano DOP, פלפל שחור גרוס, שרימפס ולנגוסטינים
פטוצ'יני אסטיצ'ה
פטוצ'יני עם לובסטר, עגבניות שרי, שום וביסק שרימפס
פטוצ'יני עם שרימפס ב רוטב קרם פלפל מתוק
פטוצ'יני עם שרימפס ברוטב קרם פלפל מתוק
פטוצ'יני ריצ'י (בהתאם לזמינות)
פטוצ'יני עם קיפודי ים טריים
רביולי ממולא בלובסטר עם רוטב שרימפס
רביולי ביתי ממולא בלובסטר ברוטב שרימפס עדין
פטוצ'יני אל קלמארו עם קרם 'נדוג'ה חריפה
פטוצ'יני עם קלמארי ו'נדוג'ה חריפה
PACCHERI CON SALSICCIA DI MAIALE E ERBE AROMATICHE
פאקרי עם נקניקיית חזיר איטלקית ועשבי תיבול ארומטיים
RISOTTO AI FUNGHI MISTI, PARMIGIANO E SCAGLIE DI TARTUFO
ריזוטו קרמי עם פטריות מעורבות, פרמזן ו שבבי כמהין
דגים
ARROSTO MISTO DI PESCE
גריל דגים מעורב הכולל טונה, דג חרב, קלמארי ושרימפס
סלמון אפוי בציפוי שומשום עם רוטב אספרגוס
סלמון אפוי בציפוי זרעי שומשום ו רוטב אספרגוס
TONNO ALLA GRIGLIA
סטייק טונה על הגריל
תמנון צרוב במחבת עם עגבניות שרי וצמצום יין פורט
תמנון צרוב במחבת עם שום, עגבניות שרי, וצמצום יין פורט
INVOLTINI DI SPIGOLA ALLE ERBE AROMATICHE CON SALSA DI PISELLI
רולדת לברק עם עשבי תיבול ארומטיים על רוטב אפונה חלק
PESCE SPADA ALLA PALERMITANA
דג חרב אפוי בתנור עם ציפוי פירורי לחם זהוב
פלטת ONDA BLU (ל-2 סועדים)
Zuppa di Cozze, Vongole, Calamari, Filetti di Pesce, Scampi, Gamberi e Mezza Astice. תערובת של פירות ים טריים הכוללת חצי לובסטר, שרימפס, פילה דג, קלמארי ולנגוסטינים מוגש עם לחם קלוי
PESCE FRESCO DEL GIORNO
דג טרי של היום
ASTICE
לובסטר
ARAGOSTA E CICALA DI MARE (בכפוף לזמינות)
לובסטר מקומי ולובסטר סליפר ים-תיכוני
קרנה
COSTATA DI VITELLO
צלע עגל על העצם
אנגוס ריב איי 300 גרם
ריב איי אנגוס צלוי על גחלים
FILETTO DI MANZO 300GR
פילה בקר צלוי על גחלים
רוטב פלפל או פטריות
תוספות
PURE DI PATATE
פירה תפוחי אדמה הוסיפו רוטב כמהין €2
INSALATA MISTO
ירקות מעורבים מתובלים
פטאטינה פריטה
צ׳יפס הוסיפו רוטב כמהין €2
קפונאטה סיציליאנית
קפונאטה סיציליאנית מסורתית עם חציל, פלפלים, תפוחי אדמה, צנוברים, צלפים, צימוקים, סלרי ובצל
צ'יפס בטטה
צ'יפס בטטה הוסיפו רוטב כמהין €2
